زمان تخمیر کلم در اکتبر 2022 - روزهای فرخنده

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

هر باغبانی که برای زمستان آماده سازی خانگی می کند می خواهد بداند کی در اکتبر 2022 کلم را تخمیر می کند و چه روزهای مطلوبی برای این کار مناسب است. اگر به توصیه های تقویم قمری گوش دهید ، می توانید یک میان وعده خوش طعم ، معطر و خوش طعم تهیه کنید که هیچکس نمی تواند در برابر آن مقاومت کند.

از چه نوع کلم می توانم استفاده کنم؟

همه انواع کلم برای نمک زدن مناسب مناسب نیستند. باغداران استفاده از انواع چینی و هلندی را توصیه نمی کنند. آنها کاملاً برای تخمیر نامناسب هستند. همچنین ، کلم پرورش یافته با مواد شیمیایی کار نخواهد کرد - نه تنها مضر ، بلکه بی مزه نیز خواهد بود.

سبزیجاتی که در کلبه تابستانی خود پرورش داده می شوند برای ترشی مناسب هستند. اما اگر این امکان پذیر نیست ، توصیه می شود انواع کلم را با دقت انتخاب کنید ، هر چنگال را با دقت بررسی کنید.

چه زمانی باید کلم را تخمیر کرد؟

هر آماده سازی برای زمستان حاوی آب است که از چرخه ماه اطاعت می کند. بسته به نوع مایعی که برای ترشی استفاده شده است ، نتیجه نهایی بستگی دارد. مراحل مختلف ماه بر طعم ، ماندگاری ، ظاهر و بوی محصولات خانگی تأثیر مشخصی دارد.

بر اساس تقویم قمری ، ماه جوان بهترین دوره برای برداشت سبزیجات است. بنابراین ، بسیاری از باغداران کلم را زودتر از 5-6 روز پس از ماه جدید تخمیر می کنند. در فرآیند تخمیر ، باکتری های اسید لاکتیک تجزیه می شوند ، بنابراین توصیه می شود در مرحله رشد ماه آماده سازی خانگی تهیه کنید. اگر همه کارها را به درستی انجام دهید ، یک میان وعده خوشمزه و دهان آور خواهید داشت. کلم نسبتاً ترش و شیرین خواهد بود.

جالب هست! نحوه کاشت کلم برای نهال در خانه و زمان

کلم ترش علاوه بر مرحله ماه ، تحت تأثیر علامت زودیاک است ، که در آن ماهواره زمین در زمان مخمر قرار دارد. به همین دلیل است که باید به فرآیند تهیه آماده سازی خانگی با مسئولیت پذیری نزدیک شد. اگر قصد دارید مقدار زیادی سبزیجات را شروع کنید ، همه مواد باید از قبل آماده شوند. این امر به ویژه در مورد ماریناد صادق است. اگر به دلایلی امکان تهیه آماده سازی خانگی در روز تعیین شده وجود ندارد ، آب نمک باید از قبل تهیه شود.

با مطالعه دقیق مراحل ماه و تأثیر علائم زودیاک ، متخصصان روزهای مطلوب و نامطلوب را برای تهیه آماده سازی خانگی مشخص کرده اند. آنها در جدول ارائه شده اند.

مطلوب	نامطلوب
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

جالب هست! زمان تخمیر کلم در فوریه 2022 طبق تقویم قمری

برای کلم ترشی به چه چیزی نیاز دارید؟

برای تهیه یک میان وعده خوشمزه و خوش طعم ، به بیش از ماریناد و یک کلم کلم احتیاج دارید. دستور غذا باید شامل سه برگ بو ، هویج ، نمک و فلفل سیاه باشد. توصیه می شود کلم را ریز خرد کنید تا بهتر با آب نمک اشباع شود. بهتر است همه ادویه ها را در انتهای کوزه ها بگذارید ، به تدریج کلم را در ظروف آماده شده قرار دهید. پس از تثبیت سبزیجات ، می توانید آنها را با ماریناد بریزید.

عواقب

اکنون می دانید چه موقع کلم را در اکتبر 2022 میل کنید ، روزهای مطلوب و نامساعد برای تهیه یک میان وعده خانگی. اگر دستورالعمل های تقویم قمری را دنبال کنید و به توصیه های باغبان پایبند باشید ، می توانید ترشی های خوشمزه ای بپزید.