زمان تخمیر کلم در سپتامبر 2021 - روزهای فرخنده

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 00:13

موقعیت ماه نه تنها بر زمان کاشت و رشد گیاهان تأثیر می گذارد. با کمک این بدن آسمانی ، می توانید دقیقاً بدانید که بهترین زمان تخمیر کلم در سپتامبر 2021 چه زمانی است و کدام روزهای هفته برای این امر مطلوب تر است.

انتخاب انواع و زمان جمع آوری از باغ

انواع نیمه فصل و اواخر فصل شور و تخمیر می شوند. اگر آمادگی زمستان از کلم خود رشد شده تهیه می شود ، باید قبل از اولین یخبندان سر کلم را برای ترشی برش دهید. سپس کلم خوب عمل می کند و حداکثر مقدار مواد مغذی را برای سلامتی به دست می آورد.

بهتر است خودتان آن را پرورش دهید یا انواع بعدی کلم را خریداری کنید. انواع خاصی از کلم وجود دارد که پرورش دهندگان به طور خاص برای ترشی تولید کرده اند.

انواع زودرس را نمی توان نمک زدایی و تخمیر کرد ، زیرا برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته نشده است.

هنگام خرید چنگال در بازار یا در فروشگاه ، باید بر زمان فروش چنین سبزی تمرکز کنید. معمولاً در نیمه دوم پاییز انواع زودرس پایان می یابد و فقط آنهایی فروخته می شوند که برای ترشی یا ترشی در نظر گرفته شده اند.

انتخاب روزهای مناسب برای نمک زدن ماه

اعتقاد بر این است که اگر دقیقاً بدانید چه زمانی کلم را در سپتامبر 2021 تخمیر کنید و کدام روزهای هفته برای تهیه لوازم زمستانی مناسب تر است ، می توانید همه چیز را به طور کیفی نمک بزنید. بهتر است برداشت ماه در حال رشد را شروع کنید. کلم تخمیر شده این روزها ترد و خوشمزه می شود.

هنگام انتخاب یک روز مناسب ، باید نه تنها بر تقویم قمری ، بلکه در روزهای هفته نیز تمرکز کنید. شما باید دوره هایی را انتخاب کنید که تحت حمایت عطارد و مشتری هستند. بهترین روزها برای چنین آثاری ، آن روزهایی است که تحت حمایت این سیارات قرار دارند.

برای ترشی کلم ، بهترین روزهای هفته در ماه سپتامبر پنجشنبه و سه شنبه است. در روز دوشنبه ، می توانید نمک نیز انجام دهید ، زیرا این روز توسط ماه حمایت می شود.

روزهای مساعد برای نمک زدن

زمان مناسب برای این نوع کارها 4 تا 6 و 22 تا 26 سپتامبر است. فقط یک نکته ظریف وجود دارد: کلم و هویج بیشتر در نمک و ادویه ها خیس می شوند و چنین خمیرها عمر مفید کوتاه تری خواهند داشت. این به این دلیل است که نمک در ماه در حال کاهش انجام می شود. در این مرحله ، باکتری هایی که تخمیر به آنها بستگی دارد مانند همیشه فعال نیستند.

سبزیجات تخمیر شده در ماه در حال کاهش بهتر است بلافاصله پس از جذب نمک مصرف شوند. در غیر این صورت ، چنین جاهای خالی ممکن است ترش شوند.

دوره 17 تا 29 سپتامبر خنثی تلقی می شود. ماه این روزها بر روند تخمیر تأثیر نمی گذارد. کیفیت نمک یا خمیر ترش کاملاً بستگی به دستور العمل و رعایت مهماندار با فناوری پخت دارد.

وقتی نمی توانید کلم را در ماه سپتامبر نمک بزنید

اشتباه در انتخاب دوره برداشت پرهزینه است: همه لوازم ممکن است از بین بروند ، از جمله مواردی که طبق دستور العمل های خانواده ثابت شده است.

اگر در ماه کامل و ماه جدید نمک بزنید این اتفاق می افتد. همچنین ، از 1 تا 7 و از 27 تا 30 نمی توانید جاهای خالی ایجاد کنید.

اگر نمی توان از این روزها جلوگیری کرد ، باید طبق دستور العمل های برد-برد آماده سازی کنید.

جالب هست! زمان تخمیر کلم در ژانویه 2022 طبق تقویم قمری

جدول خلاصه آماده سازی زمستانی

ماه	خرمای خوش یمن
ژانویه	18, 19, 23, 24
فوریه	14, 15, 16, 19, 20, 21, 24, 25
مارس	14, 15, 19, 20, 23, 24, 25
آوریل	15, 16, 20, 21, 24, 25
ممکن است	12, 13, 14, 17, 18, 19, 22, 23
ژوئن	14, 15, 17, 18, 19, 21, 22, 23
جولای	11, 12, 15, 16, 20, 21, 22, 23
اوت	11, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 20, 21
سپتامبر	8, 9, 12, 13, 14, 15, 16, 17
اکتبر	9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 18, 19
نوامبر	6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 16
دسامبر	5, 6, 7, 8, 11, 12, 13, 16, 17, 18

با استفاده از این اطلاعات ، می توانید طعم و خواص مفید حتی غذاهایی را که طبق دستور العمل های اثبات شده تهیه می شوند ، به میزان قابل توجهی بهبود بخشید.

عواقب

1. قبل از شروع کار برای آماده سازی آماده سازی زمستانی ، باید روزهای مطلوب و نامطلوب تقویم قمری را برای چیدن کلم در نظر بگیرید.
2. شایان توجه است نه تنها به مراحل ماه ، بلکه به روزهای هفته نیز توجه داشته باشید و مواردی را انتخاب کنید که زیر نظر عطارد و مشتری قرار دارند.
3. اگرچه هیچ پایه علمی برای این اطلاعات وجود ندارد ، زنان خانه دار باتجربه همیشه چنین کاری را مطابق تقویم قمری برنامه ریزی می کنند. در نتیجه ، کلم آنها همیشه بین خانواده ها و مهمانان بسیار محبوب است.