خشک کردن غذا در روزه داری و آنچه می توانید بخورید

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

کسانی که سنت های دیرینه را رعایت می کنند باید بدانند که چه چیزی می توانید بخورید ، چه غذاهایی را در هنگام خشک خوردن در طول روزه داری حذف کنید. روش های پخت و پز و عدم پردازش حرارتی برای این دوره مهم برای مسیحیان قوانین قدیمی خود را دارد.

نسخه به چه معناست

در واقعیت مدرن ، مدت زمان آماده سازی روح و بدن تقریباً هفت هفته است. هر یک از آنها قوانین ، اغماض و ممنوعیت های خاص خود را دارد. اعتقاد بر این است که روزه گرفتن تنها در صورتی منطقی است که محدودیت غذایی با امتناع از سرگرمی ، بازگشت به خدا و دعا همراه باشد.

در روزهای خاصی از هفته های روزه داری ، م believersمنان باید در طول روزه داری غذای خشک را رعایت کنند. با لیست مواد غذایی و غذاهای آماده 2021 ، مطمئن خواهید شد که دقیقاً کدام غذاها مجاز هستند.

روزهایی از هفته و تاریخهای کلیسا وجود دارد که در آن تفریحات کوچک مجاز است و روزهایی که غذای گرم برای پیروان کلیسای ارتدوکس مجاز است. بسیاری از منابع به افرادی که روزه را انتخاب می کنند یادآوری می کنند که روزه یک رژیم غذایی نیست. در عین حال ، افراط در خوردن غذا ، جایگزینی غذاهای گوشتی با غذاهای آشپزی ، به معنای درک نادرست از ماهیت آن است.

قوانین سختگیرانه برای کسانی که اصل روزه را درک می کنند ، الگوهای خاصی را برای روزهای هفته ارائه می دهند:

1. دوشنبه ، چهارشنبه و جمعه - غذای منحصراً خشک. نمی توان آن را از نظر حرارتی پردازش کرد ، با چاشنی و چربی های گیاهی طعم دار کرد.
2. در روز اول روزه داری ، روزه گرفتن توصیه می شود (استراحت از پرخوری در هفته ماسلنیتسا). امسال 15 مارس است.
3. غذای گرم سه شنبه ، پنجشنبه ، شنبه و یکشنبه (همراه با روغن در آخر هفته ، بدون روغن در روزهای دیگر) مجاز است.
4. در سه تعطیلات بزرگ - شنبه لازاروف ، یکشنبه نخل و اعلام (7 آوریل) - شراب انگور (کمی) ، ماهی و غذاهای دریایی مجاز است.
5. 30 آوریل - جمعه خوب. امتناع کامل از غذا در این روز تجویز می شود.

روزه روز خاصی است که م believersمنان واقعی برای پاکسازی جسمی و روحی انتخاب می کنند. مدت زمان آن تصادفی نیست - این زمانی است که عیسی مسیح در بیابان گذراند.

آنچه می توانید در روزهای خشک خوردن بخورید

در روزهای خشک خوردن ، می توانید غذا بخورید:

• هر گونه سبزیجات و میوه های خام ، از جمله میوه های عجیب و غریب مانند آناناس ، کیوی ، آووکادو و موز ؛
• سبزیجات ترشی و ترشی (در حال حاضر سرکه به عنوان چاشنی غذا مجاز است ، بنابراین ماریناد نیز مجاز است) ، جلبک دریایی مجاز است.
• آجیل و میوه های خشک - هر کدام: از آلو گرفته تا کشمش ، از گردو تا بادام و بادام زمینی ، بادام زمینی ؛
• غلات ، اگر بخارپز شوند و جوشانده نشوند ، می توانند یک صبحانه عالی شوند (می توانید ذرت ، گندم و گندم سیاه ، برنج از هر نوع ، کینوا و فرنی جو) ؛
• قارچ - این محصول در گروه غذاهایی که می توانید بخورید (اما فقط شور و ترشی) گنجانده شده است. در روزهای افراط ، می توانید خورش خورده و آب پز (سوپ بدون سرخ کردن) بخورید.
• حبوبات یک فرصت عالی برای پر کردن منبع پروتئین و ترکیبات فعال بیولوژیکی بدن است ، اما در روزهای محدودیت این یک غذای نامناسب است ، اما می توانید از شیر سویا و پنیر دلمه استفاده کنید.
• نان و محصولات نانوایی - نان چاودار و سبوس ، محصولات پخته بدون چربی - با عسل ، بدون چربی حیوانی ، بلغور جو دوسر. در حال حاضر در فروش پیشنهادات زیادی از نانوایی ها و نانوایی ها وجود دارد.

اصل اساسی - رد غذای حیوانات - از اسلاوها از دوران بت پرستی منتقل شد. آنها از ذبح دام برای به دست آوردن فرزندان و محصولات لبنی خودداری کردند.

پخت غذا

جوهر خوردن خشک ، پرخوری و تقلید از غذاها نیست ، بلکه یک محدودیت شدید است ، خوردن غذا در بخش های کوچک. بنابراین ، لیست غذاهای مجاز در سال 2021 از روزه داران خوشایند نخواهد بود.

در برخی از روزها ، افرادی که روزه داری شدید دارند صبح یا عصر از خوردن غذا امتناع می کنند.اما کسانی که این روزها کار می کنند به مواد مغذی و انرژی نیاز دارند. بنابراین ، می توانید سالاد را از سبزیجات و میوه ها تهیه کنید.

این می تواند غذاهای دو و چند جزئی باشد که از مواد زیر تشکیل شده است:

• هویج و سیب رنده شده ؛
• چغندر و هویج ، خرد شده در مخلوط کن ، با اضافه کردن گیاهان ، سرکه انگور یا سیب ؛
• کلم و هویج ، با سیب یا پیاز ؛
• آووکادو ؛
• فلفل کنسرو شده ، کلم چینی ، کروتون چاودار ؛
• گوجه فرنگی ، خیار و سبزیجات با پانسمان خردل ؛
• کلم چینی با خیار ، گیاهان و یک قطره سرکه ؛
• چغندر خام ، خیار رنده شده و ترشی ؛
• آجیل و کشمش ؛
• هویج ، پرتقال ، سیب ، کشمش و آجیل ؛
• موز ، سیب ، آناناس و کیوی با عسل و غیره

در برخی منابع ، سالادهایی با سس مایونز بدون چربی توصیه می شود که تحت عنوان سالن های بدون چربی تهیه شوند. اما آنها سبزیجات پخته شده ، پیاز سرخ شده ، قارچ های پخته شده با استفاده از روش حرارتی را پخته اند.

هنگام انتخاب دستور العمل ها و غذاها به منظور رعایت خشک خوردن در طول روزه داری ، باید بدانید چه می توانید بخورید و همه مواد را به ویژه انتخاب کنید. به عنوان مثال ، کراکرهای خانگی ، خشک شده در فر ، قبلاً از نظر حرارتی پردازش می شوند و در فروشگاه می توانید حاوی روغن گیاهی یا چربی های حیوانی باشید که در روزهای محدودیت شدید طعم دهنده ها ممنوع شده است. به همین دلیل ، در روزهای خشک خوردن ، نمی توانید سالاد کره ای خریداری شده بخورید - هر کدام از آنها حاوی روغن گیاهی در دستور غذا هستند.

در تهیه سالاد می توانید با خیال راحت از سس سویا ، سیر و پیاز ، فلفل تند ، گیاهان ، دانه های کنجد و کتان ، دارچین و وانیل استفاده کنید. پختن کمپوت میوه خشک در روزهای محدودیت شدید غیرممکن است ، اما می توانید آنها را خیس کنید ، تنقلات خوشمزه تهیه کنید. به عنوان مثال ، می توانید آلو را با گردو پر کرده و با عسل چاشنی بزنید ، با آجیل در چرخ گوشت یا مخلوط کن آسیاب کنید ، با عسل خمیر تهیه کنید ، با توت های تازه کلوچه یا توپ درست کنید.

یک گزینه عالی برای تقلب در گرسنگی ، ساندویچ های نان چاودار با گوجه فرنگی ، خیار ، فلفل ، سیر ، دانه کنجد یا دانه بادام زمینی ، با گیاهان خرد شده و آسیاب شده است. در واقعیت مدرن ، بازار پیشنهادات جالب بسیاری را با کتیبه فریبنده "لاغر" به مصرف کننده ارائه می دهد. با این حال ، قبل از استفاده از آنها برای غذا ، باید ترکیب را مطالعه کنید.

عواقب

محدودیت های فست فود عالی. هدف از هر روزه دستیابی به پاکسازی روحی و جسمی است:

1. رعایت دستورات و توصیه های کلیسا ضروری است: روزهایی وجود دارد که غذای پخته مجاز است و مواردی وجود دارد که برای رژیم غذایی خام در نظر گرفته شده است.
2. در این روزها ، فقط می توانید غذاهایی را که از نظر حرارتی فرآوری نشده اند ، بدون روغن گیاهی بخورید.
3. روزه به خودی خود بی فایده است اگر در حین رعایت آن با دعا به خدا مراجعه نکنید.
4. روزه داری در اول ماه مه امسال می افتد ، زیرا عید پاک دوم می است.