زمان تخمیر کلم در فوریه 2022 طبق تقویم قمری

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

بسیاری از فرایندهای روی زمین ، از جمله زندگی انسان ، در معرض ماه هستند. سرآشپزهای مجرب نیز مراحل آن را دنبال می کنند. برای اینکه سالادهایی که برای زمستان آماده می شوند خوشمزه شوند و برای مدت طولانی ذخیره شوند ، مهم است که بدانید چه موقع کلم را طبق تقویم قمری در فوریه 2022 تخمیر کنید و چگونه روزهای مناسب را برای این کار انتخاب کنید.

رابطه خالی ها برای زمستان و ماه

بسته به مرحله و محل نور شبانه ، قسمت ریشه یا زمین گیاهان به میزان بیشتری توسعه می یابد. آب میوه کلم بستگی به این دارد که در چه مرحله ای از ماه از باغ گرفته شده است و در چه روزی از تقویم قمری شروع به تخمیر کردند.

باغبانان با تجربه توصیه می کنند کلم را در ماه در حال رشد جمع آوری کنند ، سپس آماده سازی از آن عالی خواهد بود. در این مورد ، مهم است که در نظر بگیرید که ماه در چه نشانه ای از زودیاک است.

برای برداشت کلم ، مطلوب ترین روزها مطابق تقویم قمری ، زمانی که ستاره شب قرار دارد ، مهم است:

• در عقرب ؛
• در سرطان ؛
• در ماهی ها

سبزی برداشت شده به موقع برای مدت طولانی ذخیره می شود و جاهای خالی از آن مغذی ، ترد و بسیار خوشمزه است.

طبق افسانه ها ، فقط شخصی که آن را کاشته و مراقبت می کند باید در برداشت کلم مشغول باشد.

برای اطلاع از زمان تخمیر کلم در فوریه 2022 مطابق تقویم قمری ، باید نه تنها بر موفق ترین روزهای ذکر شده در آن ، بلکه بر روی کدام علامت زودیاک ستاره شب تمرکز کنید.

موفق ترین صورت های فلکی:

• برج حمل ؛
• برج ثور ؛
• کماندار ؛
• برج اسب

در ماه گرفتگی و ماه ، نباید در تهیه سالاد زمستانی مشغول باشید. کلم ، تخمیر شده در دوره های جدید و ماه کامل ، به مدت طولانی ذخیره نمی شود ، بنابراین باید تقریباً بلافاصله مصرف شود.

دقت تقویم قمری حداکثر است ، زیرا برای هر سال با در نظر گرفتن تجربه اجداد ما تدوین می شود.

ترشی انواع مختلف کلم بر اساس ماه

انواع مختلف کلم زودرس ، اواسط و دیررس وجود دارد. توصیه می شود از نوع اول فقط تازه استفاده کنید ، زیرا چنین سبزیجاتی برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته نشده است.

واریته های اواسط فصل در سپتامبر حذف و تخمیر می شوند. توصیه می شود ابتدا سالاد از چنین کلم را بخورید. برداشت ارقام دیررس توصیه می شود در ماه اکتبر برداشت شود و در همان ماه برداشت آنها انجام شود. اما از آنجا که آنها برای مدت طولانی ذخیره می شوند ، بدون از دست دادن طعم و مزه خود ، تخمیر کلم دیرهنگام در هر زمان ، از جمله در فوریه مجاز است.

جالب هست! منوی هفتگی با دستور العمل ها و لیست مواد غذایی

چگونه بهترین روز را انتخاب کنیم

هنگام انتخاب زمان مطلوب برای تهیه سالاد کلم برای زمستان ، سرآشپزهای باتجربه توصیه می کنند نه تنها به تقویم قمری ، بلکه به نشانه های عامیانه آزمایش شده نیز تکیه کنند.

برای به دست آوردن کلم ترش آبدار ، که طعم و خواص غذایی آن را برای مدت طولانی حفظ می کند ، باید این توصیه ها را دنبال کنید:

• روز جمعه آماده نکنید ، زیرا سالاد برای مدت طولانی ذخیره نمی شود.
• کلم ترشی با کیفیت عالی به دست می آید اگر آن را پنجشنبه ، سه شنبه ، دوشنبه بپزید.
• کلم ترش در ماه جدید و ماه کامل به نظر می رسد بسیار نرم و بی مزه است.

اگر هنگام چیدن کلم به همه این قوانین پایبند باشید ، تا زمان برداشت بعدی با طعم شگفت انگیز شما را خوشحال می کند.

جالب هست! قارچ نمکی نمک برای زمستان با روش پخت سرد و گرم

زمان تخمیر کلم در فوریه 2022 طبق تقویم قمری

اگر در زمانی که ماه در برج ثور یا در نشانه های آتش است ، آن را تخمیر کنید ، کلم با کیفیت عالی به دست می آید.در فوریه 2022 ، این روزها در روزهای 5 ، 6 ، 7 ، 8 ، 9 ، 10 ، 11 ، 15 می افتد.

علاوه بر این ، برای اینکه این سبزی که در فوریه تخمیر شده است طعم و عطر عالی خود را برای مدت طولانی حفظ کند ، باید قوانین زیر را رعایت کرد:

• از نمک حاوی ید استفاده نکنید (نمک درشت برای ترشی کلم ترجیح داده می شود) ؛
• برگ ترب کوهی یا توت اضافه شده در طول تخمیر به قوی و ترد شدن کلم کمک می کند.
• خردکن باید نازک باشد ؛
• کنده ها باید از قبل برداشته شوند.
• سر کلم باید بسیار محکم و بدون هیچ گونه آسیبی باشد.
• برای نمک در فوریه ، می توانید فقط انواع دیررس را مصرف کنید.

مهم است که در روز نمک زدن مهماندار در روحیه خوب و رفاه باشد ، در غیر این صورت کلم ممکن است خیلی نرم و ترش شود.

دوره های نامطلوب

شما نباید کلم را در روزهایی که ماه در حال کم شدن است تخمیر کنید ، زیرا آب میوه در این دوره ضعیف ترشح می شود ، که می تواند بر تخمیر تأثیر منفی بگذارد. همچنین تهیه آمادگی از این سبزی زمانی که ستاره شب در باکره و در نشانه های آب زودیاک قرار دارد ، نامطلوب است.

عواقب

مانند بسیاری از مشاغل دیگر ، ترشی کلم زمانی بهترین کار را انجام می دهد که در روزهای فرخنده انجام شود. زنان خانه دار و آشپزهای باتجربه اعلام می کنند که جاهای خالی مخصوصاً خوشمزه است اگر تاریخ کار با آنها مطابق تقویم قمری انتخاب شود.