فهرست مطالب:

10 بهترین دستور العمل ساندویچ از جولیا ویسوتسکایا
10 بهترین دستور العمل ساندویچ از جولیا ویسوتسکایا

تصویری: 10 بهترین دستور العمل ساندویچ از جولیا ویسوتسکایا

تصویری: 10 بهترین دستور العمل ساندویچ از جولیا ویسوتسکایا
تصویری: آموزش ساندویچ ویژه مرغ قارچ به روشی سالم و سلامت برای خانواده غذای بیرون نخور خودت درست کن جوادجوادی 2024, مارس
Anonim

در 16 آگوست ، جولیا ویسوتسکایا تولد خود را جشن می گیرد ، که نه تنها به دلیل فعالیت های بازیگری ، بلکه به دلیل استعدادهای آشپزی نیز مشهور است. جولیا کتابهای دستور العمل زیادی نوشته است ، یک برنامه تلویزیونی است و سردبیر مجله آشپزی است. بنابراین ، در روز تولد او ، ما تصمیم گرفتیم مجموعه ای از دستور العمل های امضای او را تهیه کنیم ، و نه به طور همزمان ، بلکه آن غذایی که به سرعت آماده می شود و یک میان وعده ضروری است - یک ساندویچ. ما 10 بهترین دستور العمل ساندویچ از جولیا ویسوتسکایا را ارائه می دهیم.

Image
Image

ساندویچ با ماهی آزاد و پنیر خامه ای

Image
Image

عناصر

ماهی آزاد 100 گرم کم نمک

نان ساندویچی

1 بسته پنیر خامه فیلادلفیا

یک دسته پیاز سبز جوان

50 گرم پنیر سخت

1/2 آب لیمو

کمی فلفل سیاه تازه آسیاب شده

کمی نمک دریا

روش پختن

نان ساندویچی را در تابه ای بدون افزودن روغن سرخ کنید.

پیاز سبز را ریز خرد کنید و با پنیر فیلادلفیا مخلوط کنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، آب لیمو را اضافه کنید.

پنیر چاشنی را روی نان بمالید ، ماهی قزل آلا را روی آن بگذارید ، یک تکه نازک پنیر سخت.

دومین ساندویچ از همان را درست کنید ، آنها را روی هم قرار دهید و داخل آن را پر کنید. به مدت 1-2 دقیقه ، ساندویچ را به تابه یا زیر گریل بفرستید ، تا کمی بیشتر گرم شود.

ساندویچ با ساردین و گوجه فرنگی

Image
Image

عناصر:

گوجه گیلاسی 500 گرم

5 فیله کوچک ساردین

6 تکه نان سفید

2-3 شاخه آویشن

4-5 هنر. قاشق غذاخوری روغن زیتون

1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

1/2 قاشق چایخوری نمک دریا

روش پختن

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.

گوجه فرنگی ها را بشویید ، در یک ظرف پخت بگذارید ، نمک ، فلفل بزنید ، روغن زیتون بپاشید و به مدت 10-15 دقیقه به فر از قبل گرم شده ارسال کنید.

کمی نمک دریایی ، فلفل سیاه و نیمی از برگ آویشن را در یک ملات خرد کنید ، 1 قاشق چایخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

یک تابه گریل را از قبل گرم کنید.

ساردین ها را از هر طرف با سس زیتون تند چرب کرده و در تابه بگذارید. به طور واقعی 1 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

نان را روی یک بشقاب بگذارید و با روغن زیتون بریزید.

گوجه فرنگی ها را روی نان بگذارید ، ماهی را روی آن قرار دهید و روی همه چیز را با روغن که گوجه فرنگی در آن پخته شده است بریزید. باقیمانده برگ های آویشن را بپاشید.

نان تست با لوبیا ، بیکن و گوجه فرنگی خشک شده

Image
Image

عناصر

1/2 قرص نان سفید

لوبیا قرمز 150 گرم

150 گرم گوجه فرنگی در آب میوه خود

100 گرم بیکن نازک ورقه شده

5-6 گوجه فرنگی خشک شده در روغن

1 هویج کوچک

1/2 پیاز

30 گرم پنیر سخت

1-2 حبه سیر

یک دسته کوچک جعفری

2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 قاشق چایخوری عسل مایع

روش پختن

روغن زیتون باقی مانده را روی نان تست بریزید و فیله لوبیا را روی آن قرار دهید.

طبق دستورالعمل روی بسته ، لوبیا را از قبل بجوشانید تا پخته شود.

هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید.

پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

بیکن را به قطعات کوچک برش دهید.

ماهی تابه را گرم کنید ، بیکن و هویج را اضافه کنید ، 1 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق روغن زیتون و هم بزنید.

پیاز را اضافه کرده و همه چیز را تفت دهید تا طلایی شود.

گوجه فرنگی های خشک شده را به قطعات کوچک برش دهید و با بیکن قرار دهید.

گوجه فرنگی را به آب میوه و عسل خود اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید.

لوبیای آب پز را به تابه بفرستید ، دوباره مخلوط کنید و اجازه دهید رطوبت اضافی تبخیر شود.

نان را در یک توستر برش دهید و خشک کنید.

پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید.

جعفری را ریز خرد کنید.

سیر را پوست بگیرید و روی نان خرد کنید.

روغن زیتون باقی مانده را روی نان تست بریزید و فیله لوبیا را روی آن قرار دهید.

پنیر و جعفری را روی آن بپاشید.

ساندویچ انگلیسی

Image
Image

عناصر

1 فیله سینه مرغ

1 عدد گوجه فرنگی

2 تکه بزرگ نان

100 گرم بیکن نازک ورقه شده

2-3 عدد خربزه

چند برگ کاهو

2-3 شاخه آویشن

1 حبه سیر

1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن زیتون

2-3 قاشق چایخوری ماست طبیعی

خردل 1 قاشق چایخوری

1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

1/4 قاشق چایخوری نمک دریا

روش پختن

گوشت مرغ را بین دو لایه فیلم چسبناک قرار دهید و با همزن بزنید.

سیر را پوست بگیرید ، با قسمت صاف چاقو خرد کرده و ریز خرد کنید.

فیله را با نمک و فلفل مزه دار کنید ، با برگ های آویشن بپاشید ، با روغن زیتون و روی آن سیر بپاشید.

فیله را از وسط تا کنید و بگذارید مارین شود.

یک تابه گریل یا هر ماهیتابه سنگینی را گرم کنید و بیکن را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، سپس روی حوله کاغذی منتقل کنید تا چربی اضافی آن برداشته شود.

فیله مرغ را در تابه ای که بیکن در آن سرخ شده بود بریزید و از هر طرف به مدت 4-5 دقیقه سرخ کنید.

گوجه فرنگی را به دایره های ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید.

سس را آماده کنید: ماست و خردل ، نمک ، فلفل را مخلوط کرده و هم بزنید.

مرغ را به نوارهای بلند برش دهید.

نان را در توستر سرخ کنید.

نان تست ها را با قسمتی از سس چرب کنید ، کاهو ، حلقه های گوجه فرنگی ، نوار مرغ را بگذارید ، روی سس باقی مانده بریزید. بیکن را در بالا قرار دهید.

گوجه فرنگی ها را از طول برش داده و روی ساندویچ قرار دهید.

ساندویچ با لهجه شرقی

Image
Image

عناصر

1 عدد سینه مرغ آب پز

1 نان سفید کوچک

پیاز 1 عدد

100-150 گرم زردآلو در آب خودشان (بدون شکر!)

1-2 شاخه ترخون

2 قاشق غذاخوری قاشق ماست طبیعی

1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن زیتون

1 قاشق غذاخوری. یک قاشق رب گوجه فرنگی

1/2 قاشق چایخوری خمیر کاری

روش پختن

پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

روغن زیتون را در یک ماهیتابه گرم کنید و پیاز را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا شفاف شود.

مرغ را ریز خرد کنید.

مرغ را به پیاز بفرستید ، رب کاری ، رب گوجه فرنگی اضافه کنید ، هم بزنید و با حرارت ملایم به پخت ادامه دهید.

زردآلوها را در مخلوط کن در پوره سیب زمینی بزنید ، سپس ماست را اضافه کنید.

مرغ و پیاز را در پوره بگذارید ، همه چیز را مخلوط کنید.

نان را از طول به نصف بریزید ، مرغ را در یک نیمه بریزید ، برگ ترخون بپاشید و با نصف دیگر نان بپوشانید.

نان تست با بیکن ، گوجه فرنگی ، کدو سبز و پنیر

Image
Image

عناصر

2 عدد گوجه فرنگی کوچک

1/2 کدو سبز جوان

100 گرم بیکن نازک ورقه شده

2 تکه نان

50 گرم چدار

50 گرم موزارلا

یک دسته کوچک جعفری

1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن زیتون

1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس مایونز خانگی

کمی نمک دریا

روش پختن

نان برشته را با پوره پنیر چرب کنید.

روغن زیتون را در یک ماهیتابه گرم کنید و بیکن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

نان را به بیکن بریزید و آن را از هر دو طرف سرخ کنید.

گوجه فرنگی ها را به برش های ضخامت 5 میلی متر برش دهید.

گوجه فرنگی ها را در آبکش بریزید ، نمک بپاشید و در سینک ظرفشویی یا بشقاب بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.

کدو سبز ، بدون پوست کندن ، به نوارهای بلند باریک برش دهید (می توانید از پوست کنده سبزیجات استفاده کنید).

جعفری را ریز خرد کنید.

بیکن سرخ شده را ریز خرد کنید.

چدار و موزارلا را روی یک رنده درشت رنده کنید.

سس مایونز را به پنیر رنده شده اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.

نان برشته را با پنیر چرب کنید ، 2-3 نوار کدو سبز ، سپس گوجه فرنگی و بیکن را بریزید ، روی آن را جعفری بپاشید.

ساندویچ بیکن ترکیه

Image
Image

عناصر

1 فیله بوقلمون

2 عدد تخم مرغ

2 تکه نان بزرگ

50 گرم بیکن نازک ورقه شده

2-3 برگ کاهو کوه یخ

1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن زیتون

خردل 1/2 قاشق چایخوری

1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

1/4 قاشق چایخوری نمک دریا

روش پختن

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید.

در تابه ای که می توانید داخل فر بگذارید ، روغن زیتون را گرم کنید ، بوقلمون را بگذارید ، نمک ، فلفل را مزه دار کنید و از دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. قالب را به فر از قبل گرم شده ارسال کنید و بوقلمون را به مدت 5-7 دقیقه در فر بپزید تا نرم شود.

بیکن را در ماهیتابه دیگری سرخ کنید ، سپس روی یک حوله کاغذی بگذارید. چربی را از تابه تخلیه کنید ، اما آن را نشویید.

تخم مرغ ها را کمی با همزن برقی بزنید.

تخم مرغ های زده شده را در تابه ای که بیکن آماده کرده بود بریزید ، نمک ، فلفل را اضافه کنید و املت را سرخ کنید تا نرم شود (باید نازک شود) و سپس آن را از تابه بردارید.

حرارت زیر تابه را خاموش کنید ، نان را روی آن بگذارید و بگذارید از هر دو طرف گرم شود.

بوقلمون تمام شده را به نوارهای کوچک برش دهید.

هر دو تکه نان را با خردل چرب کنید ، کاهو ، تخم مرغ های کوبیده ، بیکن ، بوقلمون را روی یکی از آنها قرار دهید و با تکه دوم بپوشانید.

بروسکتا با موزارلا ، گوجه فرنگی و ریحان

Image
Image

عناصر

1 باگت

1 عدد گوجه فرنگی

1 موتزارلا بزرگ (150 گرم)

یک مشت زیتون بدون هسته

2 شاخه ریحان سبز

2 - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 قاشق غذاخوری. یک قاشق کره نرم شده

1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی

1 قاشق چایخوری سس پستو

روش پختن

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.

باگت را به صورت مایل به صورت مایل برش دهید ، روی یک ورقه پخت قرار دهید ، روغن زیتون بپاشید و به مدت 5-7 دقیقه به فر از قبل گرم شده ارسال کنید.

کره را با سس پستو هم بزنید.

گوجه فرنگی را به مکعب برش دهید.

زیتون ها را ریز خرد کنید.

گوجه فرنگی ، زیتون و رب گوجه فرنگی را مخلوط کنید ، هم بزنید.

موزارلا را به صورت ورقه ای برش دهید.

نان برشته را با پستو و کره چرب کنید ، روی آن را با 1 قاشق چایخوری گوجه فرنگی و زیتون ، سپس یک تکه موزارلا قرار دهید و ورقه پخت را به مدت 2-3 دقیقه زیر گریل بازگردانید.

برگهای ریحان را با دستان خود پاره کنید و با بروشکت تزئین کنید.

ساندویچ کاهو ، گوجه فرنگی و ساقه

Image
Image

عناصر

1 عدد گوجه فرنگی بزرگ

100 گرم سینه دودی برش داده شده نازک

یک دسته برگ کاهو

1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن زیتون

کمی فلفل سیاه تازه آسیاب شده

کمی نمک دریا

برای سس:

1 عدد آووکادو

1/2 لیمو

1 حبه سیر

1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن زیتون

کمی فلفل سیاه تازه آسیاب شده

کمی نمک دریا

روش پختن

سینه را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید ، سپس روی یک حوله کاغذی بگذارید.

1 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه گرم کنید. قاشق روغن زیتون و ساقه را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، سپس آن را روی یک حوله کاغذی بگذارید.

گوجه فرنگی را به دایره های ضخیم برش دهید.

آووکادو را پوست بگیرید و بعد از برداشتن گودال ، آن را به قطعات کوچک برش دهید.

سیر را پوست بگیرید ، با قسمت صاف چاقو خرد کنید و هسته تلخ آن را جدا کنید.

1 قاشق غذاخوری از نصف لیمو را فشار دهید. یک قاشق آب میوه

سس را آماده کنید: آووکادو ، سیر ، آب لیمو ، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. یک قاشق روغن زیتون ، نمک ، فلفل و همه چیز را به صورت یک توده همگن درآورید.

نیمی از برگ های کاهو را روی یک ظرف قرار دهید ، کمی سس آووکادو روی آن بریزید ، حلقه های گوجه فرنگی و ساق سرخ شده را پهن کنید. همه چیز را با سس باقیمانده بمالید ، با برگهای کاهو ، نمک و فلفل بپوشانید.

مینی ساندویچ با ژامبون ، گوجه فرنگی خشک شده و پنیر

Image
Image

عناصر

1 نان کوچک نان سفید

150 گرم پنیر یونانی

4 تکه ژامبون پخته

8-10 گوجه فرنگی خشک شده در روغن

کره 20 گرم

2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 قاشق چایخوری خردل دیژون

روش پختن

پوسته ها را از نان برش دهید تا یک مستطیل یکنواخت بدست آورید. آن را از طول به 2 لایه برش دهید.

لایه زیرین را با خردل چرب کنید ، ژامبون و گوجه فرنگی های خشک شده را در بالا پهن کنید.

پنیر را به برش بریزید ، روی گوجه فرنگی بگذارید.

با لایه دوم نان بپوشانید و به ساندویچ های کوچک برش دهید.

کره و روغن زیتون را در یک ماهیتابه گرم کنید و ساندویچ ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

توصیه شده: