ما برای زمستان هویج را در یخچال نگهداری می کنیم

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

ذخیره سبزیجات برای زمستان یک روند نسبتاً سخت است ، بنابراین باغبان از قبل برای آن آماده هستند. به همین دلیل ، بسیاری از مردم به این س ofال علاقه دارند که چگونه هویج را در زمستان در یخچال نگهداری کنند.

آیا می توان هویج را در یخچال نگهداری کرد

بسیاری از مردم در مورد نحوه نگهداری هویج در یخچال برای زمستان حتی در پاییز فکر می کنند. بسته به شکل دقیقی که قرار است هویج را در آن ذخیره کنید ، باید محل دقیق ذخیره سازی آن را انتخاب کنید.

توجه ویژه ای به رژیم دمایی که سبزیجات شما در آن ذخیره می شود ، باید توجه شود.

بسته به شاخه ، هویج باید در شرایط دمای زیر ذخیره شود:

1. اگر این قسمت اصلی است ، درجه حرارت نباید زیر 2 درجه یا بالاتر از 6 درجه باشد.
2. اگر منطقه تازه ای دارید ، درجه حرارت ، که برای هویج راحت ترین است ، از 0 تا 3 درجه سانتیگراد متغیر است.
3. اگر این فریزر است ، دمای آن می تواند از 8 تا 23 درجه زیر صفر باشد.

آیا ارزش شستشوی پیش از هویج را دارد؟

قبل از اینکه در مورد نحوه نگهداری هویج در یخچال برای زمستان در خانه در یک آپارتمان فکر کنید ، باید تصمیم بگیرید که آیا هویج را قبل از ذخیره کردن بشویید یا خیر.

برخی از فواید شستشوی هویج قبل از نگهداری آنها عبارتند از:

1. پس از شستن میوه ها ، تمام عیب های سبزی قابل مشاهده است ، که می توانید آن را قطع کرده یا از نمونه غیر قابل استفاده دور بریزید.
2. پس از شستشو ، در صورت وجود علائم پوسیدگی و بیماری را مشاهده خواهید کرد.
3. با شستشوی کامل آن می توانید هر گونه باکتری انگلی را از بین ببرید.
4. در این فرایند ، شما قادر خواهید بود سبزیجات مناسب برای ذخیره سازی را انتخاب کنید.

اگر در مورد مضرات هویج شسته شده صحبت کنیم ، می توان این واقعیت را نام برد که محصول ریشه شسته شده در مورد شرایط ذخیره سازی ، از جمله دما ، بیشتر انتخابی است. علاوه بر این ، خشک شدن هویج بیشتر طول می کشد و بلافاصله قبل از ذخیره سازی ، زمان بیشتری طول می کشد.

چگونه می توان هویج های پوست کنده و شسته شده را در یخچال نگهداری کرد؟

این سوال که چگونه هویج را به درستی در یخچال برای زمستان ذخیره کنیم ، توسط بسیاری از زنان خانه دار و باغبان پرسیده می شود. برخی معتقدند ذخیره سازی پوست کنده و شسته شده راحت تر است ، با این حال ، متخصصان بیش از یک بار نظر خود را اعلام کرده اند که هویج پوست کنده آب طبیعی خود را از دست می دهد ، بنابراین ، پس از برداشتن پس از ذخیره سازی ، خشک و بی مزه می شود.

متخصصان توصیه می کنند هویج پوست کنده را به هیچ وجه ذخیره نکنید ، با این حال ، اگر قبلاً سبزیجات پوست کنده تهیه کرده اید ، بهترین مکان برای ذخیره آنها در یک ظرف بسته آب است. تمام رطوبت مصرفی سبزی به آن باز می گردد ، با این حال ، این رویکرد هنوز روی طعم تأثیر می گذارد.

نحوه نگهداری هویج رنده شده در یخچال

برای تازه نگه داشتن هویج در یخچال برای زمستان ، می توانید آنها را رنده کرده و در یک ظرف محافظت شده بگذارید. بهتر است چنین هویج ها را در یک کیسه پلاستیکی یا در یک شیشه شیشه ای قرار دهید که محکم بسته شود.

با این حال ، لازم به یادآوری است که بدون رعایت برخی قوانین ، هویج های خرد شده یا رنده شده حتی بیشتر از پوست کندن ، باد می کنند.

نحوه نگهداری هویج برای زمستان بدون یخ زدن

برای نگه داشتن هویج در یخچال برای زمستان بدون یخ زدن ، باید به یک ترفند ساده متوسل شوید.

کافی است یک کیسه پلاستیکی کوچک بردارید و از یک پمپ مخصوص برای پمپاژ هوا استفاده کنید. در خلاء ، همه سبزیجات طراوت طبیعی خود را حفظ می کنند ، بنابراین پس از باز کردن بسته می توانید بدون احساس تفاوتی از هویج لذت ببرید.

رطوبت نمی تواند در چنین بسته ای نفوذ کند ، بنابراین ، احتمال فرایندهای پوسیدگی کاملاً منتفی است.با این حال ، بسته بندی را از قبل آماده کنید - باید هویج را کاملاً بپوشاند.

نگهداری هویج برای زمستان آنقدرها که فکر می کنید سخت نیست ، بنابراین کافی است چند قانون اساسی را رعایت کنید تا هویج خود را تا حد امکان در تمام زمستان تازه نگه دارید.

جایزه

با جمع بندی همه موارد فوق ، چند نتیجه می توان گرفت:

1. هویج از نظر دمای نگهداری سبزیجات نسبتاً سختی است و بسته به نحوه نگهداری ، رژیم دما نیز بستگی دارد.
2. هویج خرد شده یا رنده شده سریعتر می پیچد ، بنابراین بهتر است قبل از نگهداری سبزی را به هیچ وجه پوست نگیرید تا آب طبیعی خود را از دست ندهد.
3. بهترین راه برای ذخیره هویج جارو برقی است ، زیرا این کار هویج را دقیقاً همانطور که در یخچال قرار می دهید حفظ می کند.