شکلات دوستدار دندان در بلژیک عرضه شد
شکلات دوستدار دندان در بلژیک عرضه شد
Anonim
Image
Image

آیا عاشق شکلات هستید ، اما در عین حال نگران وضعیت دندان های خود هستید؟ حالا این مشکلی نیست. شکلات سازان بلژیکی با انتشار یک ظرافت خاص که کاملاً برای دندان ها بی ضرر است ، چنین مسئله فشاری را حل کرده اند.

اولین شکلات در جهان که به مینای دندان آسیبی نمی رساند ، توسط شکلات سازان بلژیکی Daskalid's and Smet ارائه شد. International Toothfriendly International قبلاً برچسب دندان شاد را به نسل جدید محصولات شکلاتی اعطا کرده است.

در ساخت محصولات شکلاتی دوستدار دندان ، بلژیکی ها از ایزومالتولوز به جای شکر معمولی ، که نوعی شکر "بسیار نزدیک به کریستال سنتی" است ، استفاده کردند.

شیرینی پزی ها می گویند: ایزومالتولوز از گلوکز و فروکتوز تشکیل شده و طعم آن تقریباً شبیه قند معمولی است ، اما نمی تواند توسط باکتری های موجود در دهان از بین برود ، بنابراین اسیدی را که می تواند مینای دندان را از بین ببرد آزاد نمی کند.

علاوه بر این ، بلژیکی ها شیرخشک استفاده شده در تولید شکلات را با پروتئین های شیر جایگزین کرده اند ، ریا نووستی خاطرنشان می کند.

بلژیک نه تنها به دلیل کیفیت بالای محصولات شکلاتی خود ، بلکه به دلیل دستاوردهای ابتکاری خود در این زمینه شناخته شده است. به طور خاص ، شکلات های پرالین (با پر کردن) برای اولین بار در جهان در اینجا ساخته شد.

با این حال ، افسانه در مورد خطرات شکلات برای دندان ها مدتهاست که از بین رفته است. برخلاف سایر خوراکی های شیرین ، شکلات کم خطرترین است: کاکائو از تخریب مینای دندان جلوگیری می کند. کره کاکائو موجود در شکلات دندان ها را با یک فیلم محافظ می پوشاند و از آنها در برابر پوسیدگی محافظت می کند. به خصوص قوی بودن خواص ضد باکتریایی پوسته دانه های کاکائو ، که در حین تهیه شکلات حذف می شوند. محققان ژاپنی معتقدند عصاره حاصل از پوسته دانه های کاکائو باید به خمیر دندان و دهانشویه اضافه شود. البته شکلات جایگزینی برای مسواک زدن نیست ، اما دندانپزشکان معتقدند که آب نبات های شکلاتی کمتر از مثلاً کارامل مضر هستند.

توصیه شده: