ظروف عدس سبز

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  سالاد

• زمان پخت:

  1 ساعت

عناصر

• عدس
• هویج
• فلفل کنسرو شده
• پیاز
• جعفری
• نعناع
• روغن سبزیجات
• سرکه
• آب لیمو

از عدس سبز می توان برای تهیه غذاهای پر پروتئین به راحتی و خوشمزه استفاده کرد. گام به گام به دستور العمل های عکس توجه کنید.

سالاد عدس

برای یک میان وعده می توانید این سالاد بسیار جالب و اصلی را تهیه کنید. برای طعم دادن ، به نظر می رسد که نسبتاً تند است.

عناصر:

• فلفل کنسرو شده - 1 عدد ؛
• عدس - 1 لیوان ؛
• هویج متوسط - 1 عدد ؛
• پیاز سبز - 30 گرم ؛
• جعفری - 15 گرم ؛
• برگ نعناع به مزه ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• سرکه روی میز ، آب لیمو به مزه.

آماده سازی:

عدس ها را بشویید ، در قابلمه ای بریزید و روی آن را با آب بپوشانید. روی اجاق گاز بگذارید ، نمک را مزه کنید. از لحظه جوشیدن ، 10 دقیقه بپزید ، و سپس مایع را تخلیه کنید. دوباره با آب جدید بریزید ، پخت را تا زمانی که نرم شود ادامه دهید

• هویج ها را پوست بگیرید ، روی یک رنده درشت خرد کنید.
• سبزی ها را بشویید ، خشک کنید و با چاقو ریز خرد کنید.

• کنسرو فلفل دلمه ای را به مکعب های متوسط برش دهید.
• در یک کاسه عمیق ، عدس پخته ، فلفل دلمه ای ، هویج تازه ، گیاهان را ترکیب کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• با روغن نباتی مزه دار کنید.

• کمی آب لیمو و سرکه اضافه کنید.
• برای بهبود طعم می توانید سس انار اضافه کنید ، اما این اختیاری است.
• همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و تزئین کنید.
• سالاد آماده سرو است.

سوپ عدس سبز

می توانید سوپ را از عدس سبز تهیه کنید ، بسیار خوشمزه و ساده می شود. طبق این دستور غذا ، ظرف به سرعت تهیه می شود ، عکس ها به شما کمک می کند تا مراحل را گام به گام دنبال کنید.

عناصر:

• عدس سبز - 1 فنجان ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• رب گوجه فرنگی - ½ قاشق غذاخوری ل. ؛
• روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• آب یا آبگوشت - 3 لیوان ؛
• برنج - 50 گرم ؛
• نعناع خشک - 1 قاشق چایخوری ؛
• فلفل قرمز و سیاه به مزه ؛
• نمک ، ادویه به مزه.

آماده سازی:

عدس ها را مرتب کرده و سپس با آب بشویید

• روغن گیاهی را در یک قابلمه بریزید. پیاز خرد شده را به مکعب ها بریزید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
• رب گوجه فرنگی را به پیاز ارسال کنید ، هم بزنید. پخت را روی حرارت متوسط ادامه دهید.

• عدس ها را در قابلمه ای بریزید.
• برنج را اضافه کنید.

• با آب یا آبگوشت بپوشانید.
• نعناع ، فلفل قرمز و سیاه ، نمک را به مزه بریزید.
• هم بزنید ، بپوشانید و بپزید تا حبوبات نرم شوند.

وقتی سوپ عدس آماده شد ، می توانید آب یا آب گوشت بیشتری و در صورت تمایل گوشت آب پز اضافه کنید

عدس سبز با پیاز و هویج

این یک دستور ساده و خوشمزه است که از عدس سبز آب پز تهیه شده است. به دلیل پیاز و هویج سرخ شده ، داغ آبدار و معطر است.

عناصر:

• عدس سبز - 1 لیوان ؛
• آب - 400 میلی لیتر ؛
• سیر - 2-3 حبه ؛
• گیاهان تازه - 15 گرم ؛
• هویج متوسط - 2 عدد ؛
• پیاز - 2 سر ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات ؛
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

عدس ها را بشویید ، با آب سرد بپوشانید. بجوشانید ، 20 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید

پیاز پوست کنده را به صورت نیم حلقه نازک خرد کنید

• سبزی ها را بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید.
• حبه های سیر را با چاقو خرد کنید.
• هویج را با نوارهای متوسط رنده کنید.

• 5 دقیقه قبل از پایان پخت عدس ، نمک را به مزه اضافه کنید.
• ابتدا پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود.
• سپس هویج ها را بگذارید و سرخ کردن را تا زمانی که نرم شوند ادامه دهید.

عدس پخته و سیر را با سبزیجات به تابه بفرستید

• فصل را با فلفل بپاشید ، با گیاهان تازه بپاشید.
• روی بشقاب ها بچینید ، سرو کنید.

Majadra - ترکیبی خوشمزه از برنج و عدس سبز

Majadra یک غذای مستقل سنتی شرقی است. تهیه آن ساده و خوشمزه است ، شامل عدس سبز و برنج است. یک دستورالعمل گام به گام برای یک غذای جانبی جالب با یک عکس در نظر بگیرید.

عناصر:

• برنج باسماتی - 1 فنجان ؛
• عدس سبز - ¾ شیشه ؛
• پیاز - 5 سر ؛
• سیر - 3-4 حبه ؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر ؛
• نمک سفره - 1 قاشق چایخوری ؛
• zira - ½ قاشق چایخوری ؛
• آب - 2 لیوان

آماده سازی:

• عدس ها را مرتب کنید ، بشویید. در قابلمه ای بگذارید ، با آب بپوشانید. به جوش بیاورید ، حرارت را کم کنید و 10 دقیقه زیر درب بسته بپزید.
• سر پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید. در کمی روغن تفت دهید تا شفاف شود.

دانه های زیره را اضافه کنید تا ادویه به سرعت طعم و عطر آن را آشکار کند

• پس از یک دقیقه ، برنج شسته شده را بگذارید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
• به محض شفاف شدن برنج ، می توانید عدس پخته شده را اضافه کنید.

• مخلوط را هم بزنید و روی بقیه جوشانده حبوبات بریزید.
• بجوشانید ، نمک بزنید و هم بزنید.

• حبه های سیر پوست کنده را به آرامی بگذارید.
• حرارت را به حداقل برسانید ، درب آن را ببندید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
• در همین حال ، پیازهای باقی مانده را به صورت نوار خرد کنید.

• آن را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در انتها ، نمک.
• پس از ارسال آن به غلات ، کاملاً مخلوط کنید.

برنج تمام شده را با عدس روی بشقاب ها بچینید و سرو کنید

عدس سبز با سیب زمینی و هویج

در صورت تهیه یک غذای بسیار جالب و خوشمزه می توانید منوی معمول را متنوع کنید. این دستور شامل محصولات ساده است. حتماً یک غذای خوب تهیه کنید و خانواده خود را غافلگیر کنید.

عناصر:

• عدس سبز - 1 لیوان ؛
• سیب زمینی - 4 غده ؛
• هویج - 2 عدد ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• سیر - 3 حبه ؛
• خامه ترش - 200 گرم ؛
• آب - 2 لیوان ؛
• کاری - 1 قاشق چایخوری ؛
• گشنیز - 1 قاشق چایخوری ؛
• نمک ، فلفل سیاه به مزه ؛
• روغن سبزیجات؛
• گیاهان تازه - 15 گرم.

آماده سازی:

• پیازها را به مکعب های کوچک خرد کنید. در ظرف جداگانه بریزید.
• همین کار را با سیب زمینی انجام دهید. به یک کاسه عمیق ارسال کنید.

هویج را به مکعب های کوچک خرد کنید

• یک قابلمه کوچک با کف ضخیم روی اجاق گاز قرار دهید. روغن و حرارت را اضافه کنید.
• سپس پیازها را بگذارید ، سرخ کنید تا شفاف شود.
• سیر خرد شده ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کرده و مخلوط کنید.

• هویج بفرستید. 2-3 دقیقه روی حرارت متوسط گرم کنید. در صورت لزوم روغن اضافه کنید.
• سیب زمینی ها را در یک قابلمه بریزید. هم بزنید ، چند دقیقه با هم زدن مداوم سرخ کنید.

عدس شسته شده را به سبزیجات اضافه کنید

• 1.5 فنجان آب جوش را در یک ظرف جداگانه بریزید ، 1 قاشق غذاخوری نمک و خامه ترش را اضافه کنید. با همزن هم بزنید تا یکدست شود.
• سس آماده شده را روی سبزیجات و عدس بریزید.
• فلفل سیاه را به مزه اضافه کنید.

• درب را ببندید ، حرارت را به حداقل برسانید. بجوشانید تا همه مواد پخته شوند.
• ظرف تمام شده را روی بشقاب ها بچینید و داغ را روی میز سرو کنید.

عدس با قارچ و گوجه فرنگی

پیشنهاد می کنیم یک غذای بدون چربی عدس سبز با قارچ و گوجه فرنگی تهیه کنید. طبق دستور غذا ، گرم گرم ، معطر و اصلی است. همه چیز خوشمزه و ساده است.

عناصر:

• عدس - 200 گرم ؛
• آب - 500 میلی لیتر ؛
• قارچ - 200 گرم ؛
• گوجه فرنگی - 200 گرم ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• هویج - 1 عدد ؛
• سیر - 3 حبه ؛
• مرزنجوش - 1 قاشق چایخوری ؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• نمک ، فلفل آسیاب شده به مزه.

آماده سازی:

• عدس ها را مرتب کنید ، بشویید. به یک قابلمه ارسال کنید ، با آب بپوشانید. کمی نمک اضافه کنید و بپزید. ببندید ، بجوشانید و 10 دقیقه بجوشانید.
• در همین حال ، پیازها را به مکعب های کوچک خرد کنید.
• هویج را با نوارهای متوسط رنده کنید.
• سبزیجات آماده شده را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

• قارچ ها را به برش های متوسط برش دهید.
• گوجه فرنگی را به صورت ورقه یا مکعب خرد کنید.
• قارچ ها را به سبزیجات بفرستید ، هم بزنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید تا همه رطوبت آزاد شده بخار شود.

نمک و فلفل را مزه دار کنید ، مرزنجوش را به طور مساوی بپاشید

• هم بزنید ، سیر را از طریق یک پرس منتقل کنید.
• در تابه ای با قارچ و سبزیجات ، عدس پخته را همراه آبگوشت بفرستید.

سپس گوجه فرنگی ها را بفرستید ، بپوشانید و 10 دقیقه بجوشانید.

ظرف تمام شده را روی بشقاب ها بچینید و سرو کنید. با گیاهان تازه خرد شده بپاشید.

تابه عدس سبز

از عدس سبز ، طبق دستور ارائه شده ، می توانید یک غذای پروتئینی دلچسب درست کنید ، خوشمزه و ساده است. این غذا به شکل غیر معمول سرو می شود - به شکل یک تابه.

عناصر:

• عدس سبز - 300 گرم ؛
• آب - 600 میلی لیتر ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• هویج - 2 عدد ؛
• کرفس - 1 ساقه ؛
• جعفری - 20 گرم ؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• سیر - 1 تکه ؛
• پودرهای سوخاری؛
• مخمر تغذیه ای - 1 قاشق غذاخوری ل

آماده سازی:

پیاز و هویج را به مکعب های متوسط برش دهید

• ساقه کرفس را کوچک خرد کنید.
• همه سبزیجات آماده را به یک قابلمه عمیق منتقل کنید.
• اجاق گاز را بگذارید و مقداری آب بریزید.

• عدس سبز را اضافه کنید. قبلاً ، حبوبات باید مرتب شده ، شسته شوند.
• آنقدر آب اضافه کنید که تمام دانه ها را بپوشاند. بگذارید تا همه محصولات پخته شوند. در صورت لزوم آب اضافه کنید ، سبزیجات را هم بزنید.
• یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید.
• 1 حبه سیر را که قبلاً از پرس پرس عبور کرده اید ، به عدس تمام شده با سبزیجات اضافه کنید. ادویه ، نمک و مخمر تغذیه ای را به مزه اضافه کنید.
• همه چیز را با مخلوط کن بزنید.

• جعفری تازه خرد شده را به یک توده همگن اضافه کنید.
• به یک ظرف پخت منتقل کنید.
• با یک کاردک سیلیکونی صاف کنید.

• روی آن آرد سوخاری بپاشید.
• با گیلاس تزئین کنید.

به مدت یک ربع در فر داغ با دمای 200 درجه بپزید. در ظاهر ، یک پوسته سرخ لزوما باید بیرون بیاید

تابه عدس آماده است. می توان آن را با هر سبزی سرو کرد ، به چند قسمت تقسیم کنید.

کتلت عدس

پیشنهاد می کنیم کتلت عدس سبز بسیار سالم درست کنید. طبق دستورالعمل گام به گام ، ظرف به سرعت و به آسانی درست می شود ، دلپذیر و خوشمزه می شود.

عناصر:

• عدس سبز - 200 گرم ؛
• هویج - 1 عدد ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات ؛
• روغن سرخ کردنی

آماده سازی:

• عدس ها را مرتب کرده ، بشویید و یک شب در آب سرد خیس کنید. سپس آن را در آبکش قرار دهید و منتظر بمانید تا مایع اضافی تخلیه شود.
• حبوبات آماده شده را در کاسه غذاساز بریزید. سپس هویج ، به نوار خرد شده است. همه چیز را آسیاب کنید تا یکدست شود. برای یک توده نرم تر ، توصیه می شود همه چیز را با مخلوط کن غوطه ور کنید.

ادویه ها را به مزه اضافه کنید: کاری ، پاپریکا ، ریشه کرفس ، زیره ، زردچوبه ، فلفل سیاه

از توده بدست آمده کتلت تشکیل دهید

کتلت ها را از دو طرف در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند

گرم سرو کنید. سبزیجات تازه یا آب پز را می توان به عنوان غذای جانبی استفاده کرد

شما می توانید غذاهای جالب زیادی را از عدس سبز بپزید ، همه چیز ساده ، اما خوشمزه به دست می آید. دستور العمل های ارائه شده به تنوع منوی معمول کمک می کند. حتما سعی کنید آنها را درست کنید و خانواده و دوستان خود را غافلگیر کنید.