پخت مارشملو زردآلو خوشمزه

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  دسر

• زمان پخت:

  25 ساعت

عناصر

• زردآلو
• قند

پاستیلا یکی از غذاهای خوشمزه ای است که به راحتی در خانه درست می شود. دسر بدست آمده جایگزینی عالی برای شیرینی ها خواهد بود.

برای تهیه شیرینی ، از میوه هایی استفاده می کنند که سرشار از پکتین (یک غلیظ کننده طبیعی) هستند: سیب ، آلو ، میوه. و آنها همچنین یک زردآلو را با افزودن اجزای موجود آماده می کنند. دستور العمل های گام به گام با عکس به زنان خانه دار کمک می کند تا در پخت شیرینی تجربه کنند.

طرز تهیه ختمی زردآلو

این شیرینی زردآلو را حتی کسانی که رژیم دارند می توانند بخورند. علاوه بر این که ختمی دارای ارزش انرژی پایینی است ، حاوی بسیاری از مواد با ارزش برای سلامتی است. اساس تهیه پوره میوه تازه است. ابتدا باید استخوان ها را از آنها بیرون کشید. شما نمی توانید میوه های نارس را در ظرف قرار دهید - آنها عملا نمی جوشند و تلخی را به ظرافت اضافه می کنند.

زنان خانه دار که طرز تهیه این دسر را نمی دانند ، باید روشهای آشپزی داده شده را که برای انواع لوازم خانگی طراحی شده است بخوانند.

مارشملو زردآلو در خانه در اجاق گاز آهسته

Multicooker زندگی را برای زنان خانه دار بسیار آسان کرده است. با کمک آنها ، آماده سازی هر غذایی آسان تر است. به هر حال ، لایه های زردآلو اغلب با استفاده از این تکنیک آماده می شوند. اجزای بسیار کمی مورد نیاز است.

عناصر:

• زردآلو تازه - 1 کیلوگرم ؛
• شکر گرانول - 50 گرم.

آماده سازی:

• میوه ها شسته و خشک می شوند ، سپس دانه ها از آنها جدا می شود.
• به ظرف چند پز منتقل می شود.
• شکر دانه دار را روی آن بریزید.

• شامل هر حالت - "آشپزی" یا "مربا".
• به مدت 60 دقیقه بپزید. در این حالت ، نیازی به بستن درب نیست.
• وقتی حجم میوه ها 2 برابر کمتر شد ، آنها را در مخلوط کن آسیاب کنید.

• آنها 60 دقیقه دیگر بدون تغییر حالت به آشپزی خود ادامه می دهند.
• پس از این زمان ، میوه ها روی یک ورق کاغذ پخت به صورت یک لایه نازک و یکنواخت قرار می گیرند.

وقتی سرد شدند ، توده زردآلو را به قطعات برش داده و به صورت رول در می آوریم

پاستیل زردآلو در خانه بدون پخت

پاستیل زردآلو در خانه گاهی بدون جوش تهیه می شود ، اما این روش دارای اشکال قابل توجهی است - نمی توان آن را بیش از 1 ماه ذخیره کرد.

در دستور العمل معروف گام به گام با عکس ، می توانید تفاوت دیگری را مشاهده کنید-به جای شکر دانه دار ، عسل بگذارید.

عناصر:

• زردآلو تازه - 1 کیلوگرم ؛
• عسل (انواع سبک) - به مزه ؛
• اسید سیتریک - 0.5 گرم (قسمت دهم قاشق چایخوری).

آماده سازی:

1. از بین همه میوه ها ، میوه های رسیده انتخاب می شوند. سپس آنها را می شویند و استخوان ها برداشته می شود.
2. سیب زمینی پوره شده را با روشی مقرون به صرفه خرد کنید - با استفاده از مخلوط کن ، غربال ، چرخ گوشت.
3. آنها عسل را داخل آن می ریزند (برای کسانی که دندان شیرین دارند ، می توانید مقدار بیشتری بگذارید).
4. مخلوط کاملاً مخلوط می شود.
5. اسید سیتریک با آب ترکیب شده و در کل توده ریخته می شود.
6. ورق پخت با فیلم چسبیده پوشانده شده است و مارشمالوی آینده روی آن چیده شده است.
7. گاز روی اولین لایه نازک تشکیل شده قرار می گیرد.
8. این توده در اجاق یا در معرض آفتاب خشک می شود.

حالا می توانید این دسر را برای زمستان بخورید یا تهیه کنید.

گل ختمی زردآلو

برای تهیه یک دسر حتی خوشمزه تر از زردآلو ، آجیل در آن قرار داده می شود. یک گزینه عالی بادام است. پاستیل خانگی از زردآلو خشک تهیه شده و ادویه جات ترشی جات به آن اضافه می شود. آجیل ها ابتدا باید با مخلوط کن یا آسیاب قهوه آسیاب شوند.

یک دستورالعمل گام به گام با عکس های ارائه شده به زنان خانه دار جوان کمک می کند تا بر تکنولوژی ساخت شیرینی مسلط شوند.

عناصر:

• زردآلو خشک - 2 کیلوگرم ؛
• آجیل - 250 گرم ؛
• شکر - 1 کیلوگرم ؛
• دارچین آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. زردآلو خشک از طریق چرخ گوشت عبور داده می شود.
2. سپس به قابلمه ای منتقل می شود که روی آتش ملایم قرار می گیرد.
3. در عین حال ، مطمئن شوید که جرم به جوش نمی آید.
4. پس از غلیظ شدن ، پودر دارچین ، شکر و آجیل آسیاب شده به آن اضافه می شوند - به این ترتیب.
5. به پخت ادامه دهید ، مرتب هم بزنید.
6. به محض کاهش حجم پوره ، روی کاغذ پخت پهن می شود.
7. ضخامت یک لایه نباید بیش از 2 سانتی متر باشد.
8. در پایان ، ختمی آینده به هر روش مناسب خشک می شود.

پاستیل زردآلو فر

این دستور غذا در بین سرآشپزهای مبتدی و با تجربه بسیار مورد توجه است ، زیرا معمولاً در هر آشپزخانه ای فر وجود دارد.

ترکیب بندی:

• زردآلو - 1.5 کیلوگرم ؛
• شکر دانه ای - 200 گرم.

آماده سازی:

• میوه ها شسته می شوند و دانه ها از آنها جدا می شود.
• سپس آنها را به 2 قسمت تقسیم می کنند ، به یک قابلمه ارسال می کنند و شکر را روی آن می پاشند.

• مخلوط را در فر از قبل گرم شده با دمای 70 درجه سانتیگراد قرار دهید.
• تا زمانی که به طور مرتب هم بزنید ، تا زمانی که توده ای شکل پیدا کند ، شبیه به پوره سیب زمینی بپزید.
• اگر توده هایی در آن ایجاد شد ، سپس زردآلوها را در مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود.

ورقه پخت با کاغذ پخت ، با روغن نباتی پوشانده شده است ، و ختمی آینده روی آن در یک لایه نازک قرار می گیرد

• دسر در فر با دمای 50 درجه سانتی گراد خشک می شود.
• وقتی از یک طرف خشک می شود ، به طرف دیگر تبدیل می شود.

فقط همین! می توانید این غذا را بخورید یا برای نگهداری ارسال کنید.

گل ختمی زردآلو در خشک کن

خشک کن برقی یک وسیله مفید است که به شما امکان می دهد تقریباً همه مواد با ارزش را در غذا حفظ کنید. این دستگاهها به پایه های مخصوص با کناره مجهز شده اند که روی آنها توده ای میوه قرار می گیرد. پخت و پز با این تکنیک معمولاً حدود 12 ساعت به طول می انجامد.

همچنین می توانید پاستیل زردآلو را در خانه در خشک کن برقی تهیه کنید. در دستور العمل گام به گام با عکس هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد ، نکته اصلی این است که زمان آماده سازی درمان را تحمل کنید.

اجزاء:

• زردآلو - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - به تشخیص مهماندار.

آماده سازی:

1. چاله ها از میوه های تازه خارج می شوند ، در غذاساز یا مخلوط کن خرد می شوند.
2. شکر را به مزه بریزید ، و سپس کاملاً مخلوط کنید.
3. یک پایه از خشک کن برقی با استفاده از یک دیسک پشم پنبه با روغن گیاهی چرب می شود.
4. سپس توده میوه به صورت یک لایه روی آن قرار می گیرد.
5. پایه به خشک کن برقی ارسال می شود و با یک درب پوشانده می شود.

پاستیل به مدت 12 ساعت پخته می شود. برای تعیین میزان آمادگی دسر ، به قوام آن توجه کنید. لایه ها نباید به تکیه گاه بچسبند.

نحوه ذخیره سازی

گل ختمی زردآلو مجاز است برای مدت کوتاهی ذخیره شود. می توان آن را هم در دمای اتاق و هم در یخچال نگهداری کرد. در سرما ، دسر تا 3-4 ماه خواص خود را از دست نمی دهد.

اگر توده میوه تحت عمل حرارتی قرار نگرفته باشد ، عمر مفید مجاز فقط 1 ماه است. برای تهیه یک خوراکی برای زمستان ، آنها را در ظروف شیشه ای قرار داده و آن را رول می کنند.

با دانستن طرز تهیه ختمی زردآلو ، می توانید یک درمان سالم برای زمستان در خانه تهیه کنید. و دستور العمل های گام به گام با عکس این روند را برای زنان خانه دار آسان تر و سریعتر می کند.