نحوه ذخیره خاویار قرمز که به صورت عمده در خانه خریداری شده است

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

خاویار قرمز یک محصول خوشمزه و مغذی است. اما همه نمی دانند چگونه خاویار قرمز خریداری شده به صورت عمده در خانه ذخیره کنند.

توصیه های انتخاب

برای اینکه محصول حفظ شود ، باید به درستی انتخاب شود.

هنگام انتخاب ، باید از قوانین ساده پیروی کنید:

1. باید لکه های تیره کوچکی روی تخم ها وجود داشته باشد. مهم است که دانه ها از نظر اندازه تفاوت نداشته باشند.
2. می توانید تخم مرغ ها را با انگشتان خود فشار دهید. با کلیک روی آن احساس می شود که پوسته ترکیده است.
3. مهم است که تخم مرغ ها به هم چسبیده نباشند.
4. اگر خاویار کدر است و طعم آن کمی تلخ است ، نباید محصول را انتخاب کنید. این آغاز اکسیداسیون روغن ماهی ، تجزیه پروتئین است.
5. مهم است که هیچ طعم شیمیایی وجود نداشته باشد.

این توصیه ها را برای انتخاب خاویار نادیده نگیرید ، زیرا محصولات بی کیفیت سلامت شما را به خطر می اندازد.

جالب هست! چگونه می توان پنیر را به مدت طولانی در یخچال تازه نگه داشت

نکات نگهداری خاویار

این محصول نه تنها در بسته بندی مهر و موم شده ، بلکه به صورت عمده نیز عرضه می شود. ماندگاری خاویار محدود است ، با روش تهیه و شرایط نگهداری در ارتباط است.

خاویار قرمز باید در دمای + 3 … + 6 درجه در یخچال باقی بماند. ماندگاری این محصول حداکثر 5 روز است. اگر محصول باید تا تعطیلات سال نو ذخیره شود ، توصیه می شود آن را فریز کنید.

در فریزر

ظرافت را می توان در فریزر قرار داد. باید در ظروف پلاستیکی یا کیسه ها در قسمتهای کوچک بسته بندی شود. پس از یخ زدایی ، محصول بلافاصله مصرف می شود.

مهم است که دوربین دارای گزینه فریز شوک فوری باشد. سپس محصولات طعم اصلی خود ، ویتامین ها را حفظ می کنند و دانه کامل ، اشتها آور است.

اگر می خواهید خاویار قرمز تازه را برای مدت طولانی نگه دارید ، باید قبل از انجماد آن را حفظ کنید.

حفاظت به شرح زیر انجام می شود:

1. لازم است خاویار را بشویید. باید منتظر بمانید تا آب تخلیه شود.
2. برای 500 گرم محصول ، یک محلول آماده می شود: آب (1 لیتر) ، نمک و شکر (هر کدام 2 قاشق غذاخوری) ، اسید سوربیک (1/2 قاشق چایخوری).
3. این محصولات به مدت یک روز در یخچال تزریق می شوند. خاویار از آب نمک خارج می شود ، با روغن زیتون مخلوط می شود (1 قاشق غذاخوری. L).
4. این محصول را می توان در ظروف بسته بندی کرد.

در فریزر ، درجه حرارت باید -20 … -24 درجه باشد. این ظرافت را می توان 8 تا 10 ماه در آنجا گذاشت. نکته اصلی این است که هیچ جهش دما وجود ندارد.

یخ زدایی در یخچال و اغلب در 1-2 ساعت انجام می شود. کارشناسان توصیه نمی کنند که مجدداً محصول را فریز کنید ، زیرا از دست دادن خواص ارزشمند ، تغییر طعم و مزه است.

جالب هست! نحوه نگهداری قره قاط در خانه

در ظرف پلاستیکی

برای حفظ خاویار به صورت عمده ، شما نیاز به یک ظرف مناسب دارید که کیفیت را حفظ کند. ظروف ساخته شده از پلاستیک درجه یک ، شیشه مناسب هستند. توصیه می شود ظرف را با محصول در یخچال در قفسه پایین قرار دهید تا از تأثیر نوسانات ناگهانی دما جلوگیری شود.

بهتر است یک ظرف کوچک با درب مهر و موم شده انتخاب کنید ، این از دسترسی اکسیژن به محصول محافظت می کند.

می توانید ظرافت را در یک ظرف پلاستیکی قرار دهید. در آنجا خاویار 4-6 ماه با آماده سازی مناسب ظرف تازه می ماند. ظرف باید کاملاً شسته و خشک شود. سطح داخلی با روغن گیاهی یا محلول غلیظ نمک درمان می شود.

باقی مانده است که ظرف را با خاویار پر کنید ، با کاغذ روغنی بپوشانید و درب آن را ببندید. اطمینان حاصل کنید که هیچ شکافی بین درب و ظرف وجود ندارد.

قوانین ذخیره سازی

کارشناسان توصیه هایی در مورد نحوه ذخیره خاویار قرمز خریداری شده به صورت عمده در خانه ارائه می دهند. لازم است شیشه های شیشه ای را آماده کنید ، در آب جوش یا با استفاده از مایکروویو استریل کنید. خاویار در یک ظرف قرار می گیرد ، با یک درب بسته می شود.مهم است که محصول را در عرض 3-5 روز مصرف کنید.

هنگام خرید یک محصول با وزن ، باید از فروشنده مستندات محصول را بخواهید. او از کیفیت آن مطمئن خواهد شد. توصیه می شود برای بررسی تازگی نمونه بگیرید.

اگر در کیفیت محصول شک دارید ، نباید آن را خریداری کنید. بهتر است خاویار بسته بندی شده خریداری کنید که ایمن تر تلقی می شود.

جالب هست! نحوه نگهداری کلم در زمستان در خانه

نحوه نگهداری خاویار تا سال جدید

اگر محصول قبل از تعطیلات زمستانی انتخاب شده است ، باید تا جشن جشن ذخیره شود. نکات ساده در این مورد کمک می کند:

• برای پردازش ظروف یک محلول نمکی لازم است ، اما عقیم سازی نیز مناسب است.
• برای نگهداری طولانی مدت ، بهتر است محصول را حفظ کنید.
• شیشه را می توان با یخ پوشاند ، که در صورت نیاز تغییر می کند.

اگر محصول خراب شده باشد ، بلافاصله متوجه خواهید شد. چنین خاویاری کدر می شود ، بوی نامطبوع و طعم تلخ دارد. توصیه می کنیم محصول را از قبل انتخاب نکنید ، اما 1-2 روز قبل از غذا آن را خریداری کنید.

=

عواقب

1. خاویار قرمز یک غذای فاسد شدنی است که باید به درستی ذخیره شود.
2. غذای لذیذ را می توان در فریزر یا یخچال قرار داد.
3. برای نگهداری طولانی مدت ، بهتر است محصولات را حفظ کنید.
4. مهم است که فقط غذاهای تازه بخورید.
5. تنها زمانی که محصول به درستی ذخیره شود ، خواص مفید خود را حفظ می کند.