آنچه باید در سال جدید 2020 روی میز جشن باشد

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-15 15:31

میز سال نو 2020 باید دوستان و خانواده شما را خوشحال کند ، و اگر نمی دانید روی میز چه چیزی باید باشد ، ما به شما کمک می کنیم تا یک منوی جشن اصلی و فوق العاده با غذاهای اصلی ، سالاد و تنقلات ایجاد کنید. سفره سال نو در سال 2020 نیز نمی تواند بدون دسر انجام شود ، و اگر تصمیم نگرفته اید که کدام یک از این غذاها باید روی میز باشد ، به ژله ها ، کرم ها ، کوکتل ها و موس ها توجه کنید.

موارد ضروری در منو

میز سال نو در سال 2020 بدون شک ویژگی اصلی جشن است ، و آنچه باید روی میز باشد توسط هر مهماندار به طور مستقل ، از ترجیحات طعم مهمانان و خانواده ها ، تصمیم می گیرد. منو باید شامل تنقلات و سالاد سرد ، غذاهای گرم از گوشت ، مرغ ، ماهی باشد و نوشیدنی ها و دسرهای مختلف را فراموش نکنید.

مطمئناً هر خانم خانه داری موافقت می کند که باید روی میز تنوع وجود داشته باشد ، بنابراین نباید روی سالادهای یک نوع با سیب زمینی و سس مایونز تمرکز کنید.

منو را سرشار از انواع کاناپه ، ماهی ، گوشت ، بشقاب پنیر کنید ، پیتا رول درست کنید و سبزیجات را فراموش نکنید. هنگام ایجاد پیش غذاهای سرد ، غذاهای گرم را به خاطر بسپارید ، این یک انتقال دلپذیر به غذاهای اصلی خواهد بود.

چه چیزی را بیشتر از گوشت دوست دارید؟ باید روی میز باشد و باید به صورت قسمت سرو شود. می توانید این محصول را به صورت یک تکه کامل در فر بپزید. یک گوشت گاو سرخ شده فوق العاده از گوشت گاو تهیه می شود ، و اگر گوشت را با سس بپزید ، گوشت گوسفند و گوساله فوق العاده خوشمزه خواهند بود. برای حساسیت و شادابی ، انواع چاشنی ها ، سبزیجات تند را فراموش نکنید.

چه چیزی می تواند طیور طلایی و پخته شده را بیشتر خوشحال کند؟ این غذا قطعاً باید در یک شب جشن روی میز باشد. چنین گوشتی با یک غذای جانبی و به تنهایی سرو می شود. و میز سال نو در سال 2020 باید با غذاهای ماهی تزئین شود ، و جالب ترین چیز این است که این محصول به روش های مختلف تهیه می شود ، می توان آن را جوشانده ، پخت ، سرخ کرد و چنین خوراکی باید روی میز باشد.

جالب هست! ساندویچ های ساده و خوشمزه برای سال نو 2020

نکته اصلی این است که به یاد داشته باشید که ارزش افزودن غذاهای گرم جدید به منو را دارد. دستور العمل هایی که قبلاً بررسی کرده اید نیز کاملاً کار می کنند ، فقط غذاها را متفاوت سرو کنید: تغییر شکل ، پر کردن ، ظرف جانبی ، دکوراسیون. حالا بیایید با جزئیات بیشتری در مورد آنچه باید در شب سال نو روی میز باشد صحبت کنیم.

ما بهترین ، اصلی ، فوق العاده ، غذاهای خوشمزه را برای شما انتخاب کرده ایم ، هر دستور غذا با یک عکس مرحله به مرحله شرح داده شده است ، بنابراین حتی اگر یک مهماندار تازه کار باشید ، مطمئناً با تهیه این شاهکارهای آشپزی کنار می آیید.

غذاهای گرم و اصلی برای سال نو

اول از همه ، من می خواهم بلافاصله در مورد غذاهای مهم صحبت کنم. تصور یک وعده غذایی بدون یک وعده گرم غیرممکن است.

غاز سال نو با سیب و دانه های بادام زمینی

این غذا در آلمان بسیار محبوب است. به نظر می رسد یک شام جشن عالی است ، گوشت با عطر ، طعم ظریف و ظاهر اشتها آور شگفت زده می شود.

عناصر:

• زیره - 3 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل سیاه - 5 عدد ؛
• غاز - 3.5 کیلوگرم ؛
• کشمش تیره - 50 گرم ؛
• زردآلو خشک - 50 گرم ؛
• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم ؛
• سیر - 1 حبه ؛
• گشنیز خشک - ½ قاشق چایخوری ؛
• نمک دریا - 1 قاشق چایخوری ؛
• سیب - 13 عدد ؛
• آلو - 50 گرم ؛
• موسیر - 200 گرم ؛
• شراب سفید خشک - 300 میلی لیتر ؛
• گلابی - 5 عدد.

آماده سازی:

ما یک ملات بیرون می آوریم ، نمک ، ادویه جات ترشی جات را داخل آن می ریزیم ، اجزاء را به یک کاسه همگن تبدیل می کنیم

غاز را روده کرده ، بشویید ، با مخلوط حاصل مالش دهید. ما طیور را داخل آن مزه نمی کنیم ، میوه وجود دارد

ما ظرف ها را می گیریم ، چربی غاز (مقدار کمی) می گذاریم

ما برخی از سیب ها را پوست می کنیم ، وسط آن را با دانه ها بر می داریم ، با مکعب های متوسط خرد می کنیم ، با میوه های خشک مخلوط می کنیم ، لاشه را با پر می کنیم

ما پنجه ها را با استفاده از نخ می بندیم ، آنها را می فرستیم تا به مدت 30 دقیقه در 200 درجه در فر بپزند

ما پرنده را بیرون می آوریم ، آن را با چربی ، که ذوب شده است می ریزیم ، نیم ساعت دیگر می پزیم

سپس غاز را به قالب تمیز منتقل می کنیم ، شراب را اینجا می ریزیم ، 1 ساعت دیگر در فر می پزیم

ما سیب زمینی را که به قطعات بزرگ بریده ایم ، پیاز و موسیر خرد شده ، سیر ، نمک ، دانه های بادام زمینی را به قالب ، که روی آن چربی باقی مانده است ، می فرستیم و نیم ساعت روی خورش قرار می دهیم

پس از 2 ساعت ، سیب و گلابی را در اطراف پرنده بگذارید ، فقط آنها را با چنگال بکشید ، بگذارید ظرف 1 ساعت دیگر بپزد

غاز را با سیب زمینی به یک بشقاب سرو زیبا منتقل کنید ، به دلخواه تزئین کنید و سرو کنید

اگر از سبزیجات برای دکوراسیون استفاده می کنید ، این خوراکی چشمگیرتر به نظر می رسد و برای شادابی غاز ، می توانید کمی آب لیمو بریزید.

بوقلمون داغ

این غذا یک غذای فوق العاده برای سفره سال نو است. بوقلمون تهیه شده طبق این دستور غذا یک غذای سلطنتی محسوب می شود. گوشت بسیار آبدار ، خوشمزه و لطیف است.

عناصر:

• بوقلمون - 4 کیلوگرم ؛
• نمک - 220 گرم ؛
• شکر قهوه ای - 150 گرم ؛
• فلفل دلمه ای - 10 عدد ؛
• آبگوشت - 4 لیتر ؛
• رزماری ، مریم گلی - به دلخواه شما ؛
• آویشن - 1 قاشق غذاخوری ل. ؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ل. ؛
• کره - 50 گرم ؛
• آب - 2 قاشق غذاخوری ؛
• سیب - 1 عدد ؛
• پرتقال - 3 عدد ؛
• نارنگی - 2 عدد ؛
• پیاز - 1 عدد

آماده سازی:

بیایید فوراً به آب نمک برسیم. نمک را با شکر ، مریم گلی خرد شده ، رزماری و آویشن مخلوط کنید

ما بوقلمون را می شویم ، آن را در یک ظرف گسترده قرار می دهیم

ما آبگوشت را با ادویه جات و دانه های فلفل می جوشانیم ، 10 دقیقه می پزیم ، سرد می کنیم ، پرنده را با ماریناد به دست آمده می ریزیم ، به مدت یک روز در یخچال قرار می دهیم

ما گوشت را بیرون می آوریم ، آن را آبکشی می کنیم. پختن پرکن. سیب را بشویید ، به چهار قسمت بریزید ، دانه ها را جدا کنید

• همین کار را با پیاز انجام می دهیم. پرتقال ها را به برش تقسیم کنید ، یک شاخه رزماری را در هر کدام قرار دهید.
• بوقلمون را روی یک قفسه سیمی قرار دهید ، آن را با میوه ، سبزیجات پر کنید ، با روغن زیتون چرب کنید ، بال ها و پاها را با استفاده از ریسمان به بدن ببندید.

ما پرنده را با فویل می پیچیم ، در فر با دمای 180 درجه در هر کیلوگرم - 40 دقیقه می پزیم

جالب هست! آنچه برای تهیه سال نو موش 2020 لازم دارید

1 ساعت قبل از آمادگی ، فویل را پاره کنید ، کره را روی گوشت قرار دهید و 10 دقیقه صبر کنید. بوقلمون گرم و اشتها آور را با مرکبات و سس سرو کنید

می توان آناناس کنسرو شده را اضافه کرد تا طعم فوق العاده ای به غذا بدهد. سبز برای دکوراسیون ایده آل است.

پای مرغ با پرکن میوه و آجیل

با استفاده از پای مرغ ، می توانید انواع شاهکارها را ایجاد کنید که میز جشن را تزئین کرده ، آن را منحصر به فرد و شیک کند. و اکنون پیشنهاد می کنیم دستور تهیه این غذای معطر را که در شب سال نو قلب مهمانان و خانواده های شما را به دست می آورد ، توجه داشته باشید.

عناصر:

• چوب مرغ - 3 عدد ؛
• سیب - 2 عدد ؛
• گردو - 50 گرم ؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری ل. ؛
• زنجبیل آسیاب شده - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• سیر خشک - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ل. ؛
• لیمو - 1 عدد ؛
• بیکن دودی - 120 گرم.

آماده سازی:

ابتدا یک چاقوی تیز می گیریم ، تاندون های نزدیک مفصل را با دقت برش می دهیم ، غضروف را قطع می کنیم. ما پوست را برمی داریم ، تمام خمیر را به سمت پایین می کشیم و شما باید کیسه بگیرید

پخت ماریناد. آب لیمو را با زنجبیل آسیاب شده ، سیر خشک ، شکر ، نمک و سس سویا مخلوط کنید. ساق پا را به اینجا می فرستیم ، مخلوط می کنیم ، نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم

• مراقب پر کردن باشیم. سیب ها را پوست می گیریم ، آنها را به مکعب های متوسط خرد می کنیم.
• گردوها را با انتقال به یک ورقه پخت و ارسال به فر خشک کنید. سپس پوسته را بردارید ، با وردنه آسیاب کنید ، با سیب مخلوط کنید.

بیکن را به برش های نازک بلند برش دهید

ما پای مرغ را به یک حوله کاغذی منتقل می کنیم ، خشک می کنیم ، پر می کنیم ، در نوارهای بیکن می پیچیم ، با خلال دندان ثابت می کنیم

ما خمیرها را به یک ورقه پخت منتقل می کنیم ، که آن را با پوست می پوشانیم ، به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 180 درجه می پزیم

ما غذاهای لذیذ فوق العاده خوشمزه را روی میز سرو می کنیم

قبل از خرد کردن بیکن ، بیکن را کمی فریز کنید ، سپس برش بهتر و زیباتر خواهد شد.

منوی میان وعده برای سال نو 2020

تنقلات باید روی میز سال نو باشد. هیچ مهمانی رسمی بدون این غذاها کامل نمی شود ، بنابراین ما بهترین دستور العمل های این غذاهای خوشمزه ، روشن و اصلی را برای شما انتخاب کرده ایم.

پیش غذا گرم ماهی قزل آلا

به نظر می رسد که این غذا بسیار خوشمزه و خوشمزه است و می تواند قلب حتی خوش طعم ترین خوراکی ها را نیز به دست آورد.

عناصر:

• برنج آب پز - 250 گرم ؛
• ماهی قزل آلا - 600 گرم ؛
• قارچ - 250 گرم ؛
• تخم مرغ (زرده) - 2 عدد ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• خرده نان - 60 گرم ؛
• روغن نباتی - 100 گرم ؛
• سرکه بالزامیک - 3 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• شوید ، جعفری ، نمک ، ادویه جات ماهی - به دلخواه شما.

آماده سازی:

پوسته را از پیاز جدا کنید ، آن را خرد کنید.

ماهی تابه را با روغن نباتی گرم می کنیم ، سبزی را تفت می دهیم تا یک قوام شفاف پیدا کند

سبزیجات را ریز خرد کنید ، آنها را با پیاز به تابه بفرستید ، مخلوط کنید ، سرکه بالزامیک را در اینجا بریزید ، 2 دقیقه بجوشانید

سفیده ها را از زرده جدا کنید ، آنها را به یک ظرف منتقل کنید. زرده ها را با آرد سوخاری مخلوط کنید

سبزیجات سرخ شده را در اینجا قرار دهید ، مخلوط کنید تا یکدست شود. ما فرم را بیرون می آوریم ، روغن می پوشانیم ، برنج را محکم می گذاریم

ماهی قزل آلا را به قطعات خرد کنید ، روی آن بریزید ، نمک بزنید ، با ادویه جات ترشی جات کنید ، با روغن نباتی بریزید

ماهی را با سس سبزیجات پر کنید ، آن را به مدت 25 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید

قارچ ها را آماده کنید ، به قطعات خرد کنید ، به یک ماهیتابه بریزید. سبزیجات ، نمک ، فلفل را در اینجا بریزید

ما ماهی را بیرون می آوریم ، پر کردن را در بالا قرار می دهیم ، با یک درب می پوشانیم ، بعد از 5 دقیقه از یک میان وعده جشن زیبا لذت می بریم

جالب هست! دستور العمل های خوشمزه کوکی بلغور جو دوسر

در صورت تمایل ، ماهی قزل آلا را می توان با ماهی قرمز دیگر جایگزین کرد ، خوشمزه و اشتها آور خواهد شد.

میان وعده "دهکده سال نو"

این غذا خانواده و مهمانان شما را شگفت زده خواهد کرد. این غذا خوشمزه و شگفت انگیز به نظر می رسد ، این شیک ترین دکوراسیون میز سال نو خواهد شد.

برای آزمون:

• آب - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 50 گرم ؛
• آرد گندم - 150 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 عدد ؛
• نمک.

آماده سازی:

خمیر را فوراً آماده کنید: آب را با افزودن روغن و نمک بجوشانید. آرد را در اینجا بریزید ، دم کنید ، هم بزنید ، هیچ توده ای نباید ایجاد شود. جرم را از روی حرارت بردارید ، تخم مرغ ها را بشکنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود

خمیر حاصل را در یک سرنگ یا کیسه شیرینی بریزید ، جاهای خالی را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، که ما آن را با کاغذ می پوشانیم

در فر می پزیم تا طلایی شود. ما از پته جگر توپ درست می کنیم و سپس به شکل مکعب در می آوریم ، آنها را با پنیر رنده شده می پاشیم ، که ما آن را با سس مایونز مخلوط می کنیم

ما از هویج پنجره می سازیم. خیارهای تازه یا شور را به قطعات خرد کنید ، روی خلال دندان بکشید. ما یک روستای زمستانی داریم - درختان را قطع می کنیم

ما پروفرول ها را بیرون می آوریم ، آنها را به نصف تقسیم می کنیم ، پات را وارد می کنیم ، قسمت دوم را می پوشانیم ، درخت کریسمس را وصل می کنیم. بنابراین ، ما مقدار زیادی اسنک درست می کنیم ، به مدت 1 ساعت در یخچال قرار می دهیم و سپس سرو می کنیم

می توان از هر نوع پرکن استفاده کرد ، نه لزوما جگر. و اگر یک ورقه پخت را با دانه های کنجد یا خشخاش بپاشید و سپس خمیر را پهن کنید خوشمزه می شود.

سالاد سال نو

و اکنون ما در مورد سالادهای مورد علاقه بسیاری برای سال نو 2020 بحث خواهیم کرد. این غذاها می توانند ساده و خوشمزه ، اصلی و پیچیده باشند ، گاهی اوقات محصولات گران قیمت یا غذاهای معمولی ارزان برای تهیه آنها مورد نیاز است. اما در هر صورت ، غذاهای همیشه با سلیقه های مختلف و دیدگاه های اشتهاآور لذت می برند.

سالاد سال نو با سینه مرغ

ظرف بسیار سبک ، خارق العاده و رضایت بخش به نظر می رسد. بسیار سریع آماده می شود و نتیجه از همه انتظارات فراتر می رود. چنین رفتاری می تواند برجسته میز سال نو باشد.

عناصر:

• خیار تازه - 3 عدد ؛
• تخم مرغ - 3 عدد ؛
• نخود فرنگی کنسرو شده - 1 قوطی ؛
• پیاز سبز - 1 دسته ؛
• سوسیس پخته دودی مسکو - 300 گرم ؛
• سینه مرغ - 350 گرم ؛
• سس مایونز - به دلخواه شما

آماده سازی:

ما خیارها را بشوییم ، به نوار برش دهیم ، به یک کاسه سالاد منتقل کنیم

در اینجا ما نخود فرنگی ، سوسیس ، خرد شده به نوار را پخش می کنیم

سینه را بجوشانید ، سرد کنید ، پوست را بردارید ، ریز خرد کنید

همین کار را با تخم مرغ انجام می دهیم

• سبزی ها را خرد کنید.
• ما مواد باقی مانده آماده شده را به کل توده می فرستیم ، با سس مایونز مخلوط می کنیم ، روی بشقاب سرو قرار می دهیم ، به دلخواه تزئین می کنیم و سالاد را روی میز سرو می کنیم.

تا زمانی که غلیظ و خوشمزه باشد ، می توان از هر نوع سوسیس استفاده کرد ، نه لزوما مسکو.

سالاد "زیبایی سال نو"

انجام کارهای سال نو همیشه خوشایند است. تهیه هدایا ، تبریک ، سفارش در خانه ، درخت کریسمس ، اما در عین حال ، هنوز باید میز جشن را تنظیم کنید ، و زمان بسیار کمی وجود دارد. و ما به شما پیشنهاد می کنیم یک غذای بسیار خوشمزه و سریع از برگ های آووکادو و کاهو تهیه کنید.

عناصر:

• آووکادو - 1 عدد ؛
• کاهو سبز - 1 دسته ؛
• کرفس ساقه دار - 1 عدد ؛
• ماست ساده - 200 میلی لیتر ؛
• فلفل دلمه ای - برای تزئین ؛
• لیمو - 0.5 عدد ؛
• نمک به دلخواه

آماده سازی:

برگهای کاهو را بشویید ، خشک کنید. کرفس را به همراه روبان های نازک برش دهید

ما فلفل قرمز می گیریم ، آبکشی می کنیم ، با دایره یا مربع کوچک خرد می کنیم. آووکادو را به برش تقسیم کنید ، فقط ابتدا پوست آن را بردارید

ما شروع به رشد درخت کریسمس می کنیم. ما بلافاصله برف را روی یک بشقاب با ماست به تصویر می کشیم. سپس کف صنوبر را با کاهو می گذاریم

برش های آووکادو را روی آن بگذارید ، دوباره کاهو بزنید - و بنابراین درخت سال نو را روی میز بگذارید تا غذا تمام شود. کرفس را در فواصل زمانی قرار دهید ، باران درخت کریسمس را به تصویر بکشید

ما آب لیمو را روی مخلوط خود می ریزیم. اسباب بازی های بریده شده از فلفل را می چسبانیم و درخت کریسمس زیبا را روی میز سرو می کنیم

این غذا با آب لیمو چاشنی داده می شود تا غذا تیره یا اکسیده نشود. ماست را می توان با خامه ترش یا سس مایونز جایگزین کرد ، همه اینها به سلیقه شما بستگی دارد.

دسر و شیرینی

و البته ، هیچ تعطیلات ، به ویژه سال نو ، بدون غذاهای شیرین کامل نمی شود. و اکنون با برخی از جالب ترین و اصلی ترین دستور العمل های غذاهای فوق العاده آشنا خواهید شد.

درختهای موز

همه دوست دارند روزهای جشن شروع شود. در این زمان ، شما همیشه می خواهید چیزی جدید ایجاد کنید و ایجاد کنید. و برای اینکه خسته نشوید ، پیشنهاد می کنیم آماده کردن این دسر هیجان انگیز و شگفت انگیز برای سال نو را شروع کنید.

عناصر:

برای آزمون:

• موز رسیده - 1 عدد ؛
• بادام زمینی - 2 مشت ؛
• مارگارین - 90 گرم ؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری ل. ؛
• شربت مربا زردآلو - 2 قاشق چایخوری ؛
• نمک - یک خرج کردن ؛
• آرد - ¼ قاشق غذاخوری

برای تزئین:

• پودر قند - 8 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• آب جوش - 2 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• قطره های شکلات ، نمک پاش.

آماده سازی:

1. در ملات ، موز را ورز دهید تا پوره شود.
2. در اینجا ما شربت ، بادام زمینی خرد شده با مخلوط کن را اضافه می کنیم ، همه چیز را مخلوط می کنیم.
3. آب لیمو را در آن بریزید ، مارگارین نرم شده را بریزید ، به قطعات بریزید ، آرد ، نمک را اضافه کنید ، یک خمیر نه چندان غلیظ را ورز دهید. ما آن را به شکل یک توپ گرد می کنیم ، سپس آن را رول می کنیم ، کوکی ها را با یک کلوچه برش خرد می کنیم.
4. ورق پخت را با فویل بپوشانید ، با روغن چرب کنید ، درختان کریسمس را بگذارید.
5. به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه می پزیم تا طلایی رنگ شود.
6. پختن بستنی. پودر قند را با آب جوش مخلوط کنید ، روی حرارت ملایم قرار دهید ، به مدت 7 دقیقه بپزید.
7. ما شیرینی ها را با لعاب می پوشانیم ، قطرات شکلات را می ریزیم ، گلدسته ها را نشان می دهیم. ما برخی از کوکی ها را با نمک های رنگی تزئین می کنیم.
8. غذاهای زیبا ، روشن ، خوشمزه سال نو آماده است!

آنچه نمی توان در سال جدید 2020 روی میز گذاشت

قبل از شروع به تهیه منوی تعطیلات ، ارزش پیدا کردن کدام غذاها را نباید پخت. موش امسال رئیس خواهد بود ، باید بدانید که او از چه چیزی خوشش نمی آید.

برای سال جدید 2020 ، شما نمی توانید ظروف متظاهر را روی میز بگذارید. موش غذاهای فراوان ، اما بیش از حد اصلی را ترجیح می دهد. اگر به الکل دست می زنید ، باید در اینجا مراقب باشید.نماد سال به افرادی که کنترل ضعیفی دارند خوشامد نمی گوید.

یک شب افسانه ای و جادویی باید با آرامش در کنار خانواده شما سپری شود. غذاهای ساده را انتخاب کنید ، حتی غذاهای رژیمی نیز انتخاب های فوق العاده ای هستند. افراط و تفریط را کنار بگذارید. خوب ، میز سال نو 2020 مطمئناً دوستان و خانواده شما را تسخیر می کند ، زیرا اکنون می دانید که در این شب رسمی چه چیزی باید روی میز باشد.