تصویری: شکلات چه بویی دارد؟ سپس و چیپس
2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06
شکلات چه بویی دارد؟ به نظر می رسد این سوال کمی عجیب باشد. با این حال ، همانطور که دانشمندان دریافته اند ، عطر شکلات در طبیعت وجود ندارد ، اما ترکیبی از چند صد بوی جداگانه است. به عنوان مثال ، از بوی عرق ، چیپس ، خیار و حتی کلم.
پیتر شیبرل و همکارانش در دانشگاه فنی مونیخ دریافتند شکلات و کاکائو دارای مولکول فرار خاصی نیستند که بوی "شکلات" می دهد. دانشمندان حدود 600 مولکول در پودر کاکائو پیدا کرده اند که یک "موزاییک" با طعم شکلات را تشکیل می دهند. برخی از آنها هنگام پردازش اولیه دانه های کاکائو بوجود می آیند ، برخی دیگر - در حین سرخ شدن و آسیاب کردن و برخی دیگر - در دهان انسان. به طور جداگانه ، این مولکولها بوی چیپس سیب زمینی ، گوشت سرخ کرده و کلم ، خیار ، عسل و حتی عرق انسان را می دهند.
وقتی یک تکه شکلات وارد دهان شما می شود ، یک واکنش شیمیایی رخ می دهد. برخی از افراد تکه ای از کاشی را گاز می گیرند و بلافاصله آن را می بلعند. در این مورد ، هیچ واکنشی نشان نمی دهد و شما خود را از طعم و عطر منحصر به فرد شکلات محروم می کنید. Schiberle به نقل از RIA Novosti.
در همین حال ، دانشمندان دانشگاه کمبریج به این نتیجه رسیدند که مصرف بیشتر شکلات با خطر کمتر بیماری قلبی ارتباط مستقیم دارد.
محققان خاطرنشان می کنند: مصرف زیاد شکلات خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را تا 37 درصد و خطر سکته مغزی را تا 29 درصد کاهش می دهد. علاوه بر این ، تجزیه و تحلیل نشان داد که شکلات تلخ و شیری به طور مساوی به عنوان یک عامل پیشگیرانه بر بدن تأثیر می گذارند. مهم نیست در چه شکلی از آن استفاده می کنید: به شکل میله ، میله یا کوکتل شکلاتی. اما به خاطر داشته باشید که شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدان های بسیار بیشتری است که کارشناسان معتقدند مزایای سلامتی را به همراه دارد.
توصیه شده:
طرز تهیه شکلات از نوشیدنی در خانه
نحوه تهیه شکلات از پاپیت در خانه - دستور العمل های جالب با عکس های گام به گام. نوشیدن شکلات با شیرینی های M & M ، با آجیل ، با مارشمالو. آبنبات چوبی غول پیکر
دستور العمل کلاسیک سالاد آفتابگردان با چیپس و ذرت
سالاد "آفتابگردان" با چیپس یک میان وعده بسیار خوشمزه و رضایت بخش برای یک میز جشن است. دستور العمل کلاسیک با عکس را می توان با سایر مواد به دلخواه خود متنوع کرد
عاشق شکلات هستید؟ زمان مراجعه به روانشناس فرا رسیده است
"به من بگو چه می خوری و من به تو می گویم که کیستی." نیهات کای روانپزشک ترک به تازگی نتایج تحقیقات چندین ساله خود را منتشر کرد که طی آن دانشمند توانست وابستگی متقابل عادات غذایی و وضعیت روحی فرد را تشخیص دهد. به طور خاص ، روانپزشک مدعی است ، عاشقان شکلات با کمبود شدید عشق و توجه مواجه می شوند.
فرمون های نر چه بویی دارند؟
فرومون چه نقشی در رابطه جنس مخالف دارد؟ دانشمندان هنوز به نظر قطعی نرسیده اند. برخی از کارشناسان معتقدند مواد خاصی که توسط بدن انسان آزاد می شود اغلب باعث واکنش جنسی بسیار قوی تری در جنس مخالف نسبت به ظاهر جذاب می شود. برخی دیگر معتقدند که نقش نسبت داده شده به فرمون ها بسیار اغراق آمیز است.
شکلات دوستدار دندان در بلژیک عرضه شد
آیا عاشق شکلات هستید ، اما در عین حال نگران وضعیت دندان های خود هستید؟ حالا این مشکلی نیست. شکلات سازان بلژیکی با انتشار یک ظرافت خاص که کاملاً برای دندان ها بی ضرر است ، چنین مسئله فشاری را حل کرده اند. اولین شکلات در جهان که به مینای دندان آسیبی نمی رساند ، توسط شکلات سازان بلژیکی Daskalid's and Smet ارائه شد.