شیرینی ها با یادگیری عادی تداخل دارند

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

دنیای مدرن دریایی از جریانهای مختلف اطلاعات است. و همه نمی توانند با آنها کنار بیایند. آیا توجه کرده اید که گاهی اوقات پس از یک روز کاری سخت ، چیزی شبیه یک فرنی از افکار در سر شما حکمفرما می شود و شما به طور کامل قادر به درک بخش بعدی اطلاعات نیستید؟ اگر فکر می کنید این اتفاق بیش از حد اتفاق می افتد ، رژیم غذایی خود را مرور کنید. به عنوان مثال ، دانشمندان آمریکایی گمان می کنند که مصرف زیاد قند ممکن است به کاهش توانایی حفظ اطلاعات کمک کند.

رژیم غذایی سرشار از فروکتوز می تواند منجر به کاهش قابل توجه توانایی یادگیری ، به خاطر سپردن و بازتولید مهارتهای آموخته شده شود. گروهی از دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا در لس آنجلس در مقاله ای که در مجله فیزیولوژی منتشر شده است ، می نویسند اما خوشبختانه مصرف آنتی اکسیدان ها - اسیدهای چرب - می تواند این اثر را خنثی کند.

"نتایج ما نشان می دهد که آنچه می خورید چگونه بر طرز فکر شما تأثیر می گذارد. خوردن غذاهای سرشار از فروکتوز به مدت طولانی بر توانایی مغز در یادگیری و به خاطر سپردن اطلاعات آموخته شده قبلی تأثیر می گذارد."

در آزمایشی بر روی موش ها ، محققان به این نتیجه رسیدند که مصرف زیاد قند می تواند در تنظیم انسولین در جذب گلوکز توسط سلول ها اختلال ایجاد کند. این توانایی انسولین برای روند طبیعی فرایند فکر ضروری است.

علاوه بر این ، سوء مصرف شیرینی می تواند توانایی سلول های عصبی در استفاده و ذخیره انرژی مورد نیاز برای فرایندهای فکری را مسدود کند.

نویسندگان مطالعه توصیه می کنند مصرف فروکتوز را به حداقل برسانید و از میوه ها و انواع توت ها استفاده کنید. به گفته دانشمندان ، شکلات تلخ بدون شیرین کننده های اضافی نیز می تواند مفید باشد.