فهرست مطالب:
- دسر ترد با کارامل شور (ایتالیا)
- پای 7 لایه (مکزیک)
- پارافیت با توت فرنگی (فرانسه)
- چوروس (اسپانیا)
- کیک بیس بال (ایالات متحده آمریکا)
تصویری: آشپزی برای تعطیلات: 5 دسر غیر معمول از کشورهای مختلف
2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06
در غیر این صورت در تعطیلات دیگر چه زمانی می توانید به خانواده خود احترام بگذارید؟ هر کشوری دسرهای محبوب خود را دارد. ما مجموعه ای از 5 دستور العمل جالب شیرینی را ارائه می دهیم که می توانید در خانه درست کنید.
سه دستور العمل غیر معمول به اشتراک گذاشته شده توسط جیمی دین ، مجری برنامه شام خانگی جیمی دین (12+), که در کانال تلویزیونی Food Network نمایش داده می شود.
دسر ترد با کارامل شور (ایتالیا)
برای 12 وعده: 6 فنجان برنج پف کرده ، 110 گرم کره ، خرد شده ، 1/2 فنجان شکر قهوه ای ، 1/4 فنجان خامه زده شده ، 1 قاشق غذاخوری. ل شربت ذرت سبک ، 1 قاشق چایخوری. نمک دریا - بعلاوه یک وعده دیگر برای تزئین ، 300 گرم مارشملو ، اسپری روغن پخت و پز (می توانید به جای اسپری از روغن نباتی استفاده کنید).
آماده سازی:
یک ماهیتابه یا ورقه پخت آماده کنید ، با اسپری یا روغن نباتی (یا برس) بپاشید. همچنین کاغذ روغنی را روغن بزنید.
برنج پف کرده را در یک بشقاب بزرگ ضد فر بگذارید و کنار بگذارید. کره را در قابلمه ای روی حرارت متوسط آب کنید ، خامه زده شده و شربت ذرت را اضافه کنید. مرتباً هم بزنید و حدود 7 دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود: باید شبیه شربت باشد. نمک. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید ، گل ختمی را به آن اضافه کنید و سس را هم بزنید تا مارشمالوها کاملاً حل شوند. سپس سس را به سرعت روی برنج پف کرده بریزید و خوب هم بزنید.
مخلوط را روی ماهیتابه (ورقه پخت) بریزید و روی آن را با کاغذ روغنی فشار دهید تا یک پوسته ضخیم ایجاد شود. کمی نمک روی آن بپاشید. قبل از سرو خنک شده و برش دهید.
پای 7 لایه (مکزیک)
برای 12 وعده: 3 1/3 فنجان مینی پرسل (پترسل) ، 110 گرم کره ، 2 قاشق غذاخوری. ل شکر ، 1 فنجان تراشه شکلات تلخ ، 1 فنجان نصف بادام زمینی بو داده ، 1 فنجان چیپس سیب زمینی کمی خرد شده با نمک ، 1 فنجان تافی نرم نرم خرد شده ، 1/2 فنجان کره بادام زمینی ، 415 میلی لیتر شیر تغلیظ شده ، اسپری روغن پخت و پز (می توان سبزی جایگزین روغن)
آماده سازی:
همچنین بخوانید
زیبایی | 2020-28-08 هنگام کاهش وزن چه کارهایی می توانید با شیرینی انجام دهید؟
فر را روی 170 گرم کنید 0ج- یک ظرف مخصوص پخت (با قطر 30 سانتی متر ، ارتفاع 23 سانتی متر) را با فویل بپوشانید و از هر دو طرف حاشیه 5 سانتی متر باقی بماند. تابه را با روغن پخت یا روغن گیاهی اسپری کنید. مینی پرسل را در مخلوط کن بریزید و خرد کنید تا خرد شود ، سپس در یک کاسه عمیق بریزید. کره و شکر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. آن را کف ظرف پخت بریزید. سپس به طور مساوی با چیپس شکلات ، بادام زمینی ، چیپس سیب زمینی ، تافی و کره بادام زمینی بپاشید. روی آن را با شیر تغلیظ شده بریزید. پای را حدود 25 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. بگذارید سرد شود و قبل از سرو به صورت مربع برش دهید.
پارافیت با توت فرنگی (فرانسه)
برای 2 وعده: 1 1/4 فنجان توت فرنگی خرد شده ، 2 قاشق غذاخوری ل شکر ، 1 قاشق غذاخوری ل آب لیمو ، 110 گرم ماسکارپونه ، 1/2 فنجان خامه زده شده ، 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیل خالص ، 1 فنجان بادام بیسکوتی خرد شده.
آماده سازی:
توت فرنگی ، 1 قاشق غذاخوری شکر و آب لیمو را در یک کاسه متوسط قرار دهید. هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود و بگذارید توت فرنگی ها در دمای اتاق بمانند و بقیه را بپزید. ماسکارپونه را به یک کاسه عمیق منتقل کرده و با همزن بزنید تا پنیر نرم شود. خامه ، یک قاشق دیگر شکر ، عصاره وانیل را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. لیوان ها یا لیوان هایی را آماده کنید که در آنها دسر سرو کنید. خرده های بیسکوتی را در انتهای لیوان بپاشید ، لایه بعدی ماسکارپونه است ، سپس توت فرنگی. یکبار دیگر تکرار کنید. روی دسر را با خرده بیسکوتی پر کنید.
دو دستور بعدی از زرادخانه است پاتریشیا هیتون هدایت برنامه "مهمانی با پاتریشیا هیتون" (12+) در شبکه غذا.
چوروس (اسپانیا)
برای 6 وعده: روغن نباتی ، 2 1/4 فنجان مخلوط پنکیک ، 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای ، 2 قاشق چایخوری. دارچین ، 3/4 فنجان آب داغ ، 1/4 فنجان شکر ، سس شکلات.
آماده سازی:
شما به یک کیسه شیرینی با نازل 1 سانتی متری ، نمکدان یا فلفل نمک خالی و ترجیحاً یک دماسنج چربی عمیق نیاز دارید.
روغن گیاهی به ارتفاع حدود 4 سانتی متر را در یک ماهیتابه عمیق بریزید. آن را روی حرارت متوسط تا 185 گرم کنید 0C - دما را می توان با دماسنج اندازه گیری کرد. مخلوط پنکیک ، فلفل دلمه ای و 1/2 قاشق چایخوری دارچین را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. آب داغ را اضافه کرده و هم بزنید تا توده ها حل شوند. خمیر را به یک بسته شیرینی با ضمیمه 1 سانتی متر منتقل کنید. دارچین و شکر باقیمانده را مخلوط کنید ، سپس در نمکدان یا فلفل نمک بریزید تا تزئین churros شود.
همچنین بخوانید
اخبار | 1396/06/13 تابستان مارمالاد
هنگامی که کره به دمای مناسب رسید ، خمیر را به آرامی از یک کیسه شیرینی - به طول حدود 7-8 سانتی متر داخل آن فشار دهید. اگر خمیر چسبناک بود ، آن را با چاقو جدا کنید. churros را حدود 3 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و هر از گاهی آنها را برگردانید. سپس خمیر را از کره بردارید ، روی یک حوله کاغذی بگذارید و مخلوط شکر دارچین را روی آن بپاشید. با سس شکلات سرو کنید.
کیک بیس بال (ایالات متحده آمریکا)
برای 24 کیک. خمیر: 2 1/4 فنجان آرد ، 2 فنجان شکر ، 1 1/2 قاشق چایخوری. بیکینگ پودر ، 1 قاشق چایخوری جوش شیرین ، 1/2 قاشق چایخوری نمک خوب ، 3/4 فنجان پودر کاکائو ، 3/4 فنجان روغن نباتی ، 2 تخم مرغ بزرگ - تکان دهید ، 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه سفید ، 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل ، 2 قاشق چایخوری قهوه فوری.
لعاب: 450 گرم کره نرم شده ، 8 فنجان شکر قنادی (خوب) ، 2 قاشق چایخوری. شیر ، رنگ خوراکی قهوه ای ، نارنجی ، زرد و سبز ، 1 لوله ژل قنادی سفید.
آماده سازی:
شما به قالب های مافین ، یک قاشق بستنی و یک کاردک تزئین کاپ کیک نیاز دارید.
کاپ کیک. 12 قالب مافین را با فویل بچینید ، فر را روی 170 گرم کنید 0C. در یک کاسه ، آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. در دیگری روغن نباتی ، تخم مرغ ، سرکه ، وانیل ، قهوه و 1 فنجان آب را هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. مواد اولیه بشقاب اول را به بشقاب دوم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. با استفاده از یک قاشق بستنی ، خمیر را به طور مساوی بین قالب های مافین ، هر کدام نصف پهن کنید. به مدت 18 تا 20 دقیقه بپزید (آماده بودن را با خلال دندان بررسی کنید). مافین ها را از فر خارج کرده و بگذارید کاملاً خنک شوند.
برای لعاب: کره و شکر قنادی را در همزن بزنید تا یکدست شود. به تدریج 1/4 قاشق چایخوری شیر را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید. به هر کدام رنگ غذایی سبز ، قهوه ای ، زرد یا نارنجی اضافه کنید.
تزیین: با استفاده از یک کاردک تزئینی ، مایه قهوه ای و نارنجی را روی 12 مافین پهن کنید تا هر کدام نیمی قهوه ای و نیمی نارنجی شوند. این کار را با 12 مافین باقی مانده تکرار کنید ، اما از فراست زرد و سبز استفاده کنید. با ژل قنادی سفید ، خطی را در وسط هر کیک کیک بکشید و رنگ ها را از هم جدا کنید. سپس 3 خط عرضی روی خطوط سفید اضافه کنید تا شبیه درزهای فوتبال شوند.
توصیه شده:
ازدواج در حال حاضر غیرقابل تحمل است: چگونه آنها در کشورهای مختلف به دنبال شوهر هستند
کلیشه ها در مورد نیاز به ازدواج در سنین خاص نه تنها ویژگی کشور ما است
نرم استیل! غیر معمول ترین فرش ها برای فضای داخلی
در میان انواع فرش ها ، گاهی اوقات گزینه ایده آل را پیدا نمی کنیم. من چیز خاصی می خواهم. خوب ، طراحان مدرن می توانند هر درخواستی را برآورده کنند. آیا آمادگی پیدا کردن گنجینه زیر پای خود را دارید؟
غذاهای سنتی کریسمس از کشورهای مختلف
هر کشوری غذاهای سنتی خود را دارد که همیشه در شب کریسمس روی میز سرو می شود
نوع جدیدی از ویروس کرونا در کشورهای مختلف
نوع جدیدی از ویروس کرونا در کشورهای مختلف کشف شده است. خطر جهش جدید ، ویژگی های VUI-202012/01 ، چشم اندازها و پیش آگهی چیست
پیراهن مرطوب کالین فرث مورد علاقه دختران کشورهای مختلف است
کالین فرث ، بازیگر انگلیسی ، شگفت زده شد که متوجه شد طرفداران او ، یا بهتر بگویم طرفدارانش هنوز از قهرمانش در سریال "غرور و تعصب" خوشحال هستند