روز عید در سال 2021 و آنچه می توانید در روز بخورید

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

روزه داری طولانی ترین از چهار روزه چند روزه در کلیسای ارتدکس است. بسیار آسان است که منوی روزه ای را در روزه بزرگ 2021 تنظیم کنید ، در صورتی که مطمئن باشید هر روز چه می توانید بخورید و از چه غذاهایی بهتر است خودداری کنید. ما در مورد اینکه چگونه و چگونه می توانید در طول روزه غذا بخورید در مقاله به شما خواهیم گفت.

آنچه می توانید روزانه در روزه 2021 بخورید

این سخت ترین پست موجود است. در سال 2021 ، از دوشنبه 15 مارس شروع می شود و شنبه 1 مه به پایان می رسد. کلیسای ارتدکس به مدت هفت هفته به م believersمنان توصیه می کند از خوردن غذاهای حاوی تخم مرغ ، ماهی ، گوشت و محصولات لبنی خودداری کنند.

زنان در دوران بارداری ، کودکان خردسال و افرادی که مشکلات سلامتی دارند می توانند از روزه داری خودداری کنند.

م believersمنان ارتدوکس که خود را برای روزه داری در سال 2021 آماده می کنند باید بدانند هر روز چه بخورند و چه غذاهایی مجاز به رژیم غذایی هستند. برای سالم ماندن در طول روزه ، باید درست غذا بخورید. این تنها راهی است که می توانید از دریافت همه ویتامین ها و مواد مغذی لازم به همراه غذا در بدن اطمینان حاصل کنید.

محصولات اصلی در دوره سخت ترین روزه: غذاهای تهیه شده از میوه ها ، سبزیجات مانند هویج ، پیاز ، چغندر ، کلم ، حبوبات ، انواع مختلف آجیل ، سیب ، مرکبات ، میوه های خشک شده.

شیرین ، شور ، دودی ، سرخ شده را می توانید بعد از عید پاک میل کنید. همه محصولات ترجیحاً باید به صورت خام یا بخارپز مصرف شوند. پخت و جوش فر نیز مناسب است.

منوی بدون چربی ممکن است شامل موارد زیر باشد:

1. غلات و حبوبات. فقط اجازه پخت در آب وجود دارد. غذاهای لبنی ممنوع است. فرنی آماده نباید با کره چاشنی شود. بهتر است فرنی را بجوشانید تا قوام کششی به دست آید.
2. میوه ها و سبزیجات. آنها را می توان به صورت خام ، جوشانده ، در فر پخته ، بخارپز یا خورشت خورده تا زمانی که نرم شوند ؛
3. نان. شما فقط می توانید سیاه بخورید. در صورت درخواست ، می توانید نان های ترد خشک خریداری کنید که در بخش غذاهای رژیمی فروخته می شوند.
4. حبوبات ، بادمجان ، بادام زمینی و قارچ برای جبران کمبود پروتئین در بدن باید مصرف شوند. عدس ، نخود ، نخود ، سویا ، لوبیا ، لوبیا منابع اصلی پروتئین برای روزه داران است. غذاهای تهیه شده از حبوبات جایگزین مناسبی برای غذاهای گوشتی هستند. اگر نمی توانید خوردن لبنیات را متوقف کنید ، سعی کنید در روزه داری آنها را با شیر ، پنیر و ماست که از سویا تهیه شده جایگزین کنید.
5. روغن آفتابگردان. این یک منبع عالی از ویتامین ها و چربی های محلول در چربی خواهد بود. می توان به عنوان سس به غذاهای جانبی و سالاد سبزیجات اضافه کرد. روغن آفتابگردان فقط در روزهای ناشتا مجاز است.
6. ماهی را فقط در روز یکشنبه نخل و بشارت مقدس مقدس می توان خورد. سرخ کردن ماهی در روغن توصیه نمی شود. بهتر است بجوشانید ، بخارپز کنید ، خورش دهید یا در فر بپزید.
7. عسل. این یک جایگزین عالی برای دسرها خواهد بود. همچنین می توانید محصول زنبور عسل را در حین تهیه غذاهای دیگر اضافه کنید: غلات ، ژله میوه ، محصولات پخته شده و کمپوت.
8. محصولات نانوایی و شیرینی. در طول روزه داری ، مجاز به خوردن تنها محصولاتی است که در تهیه آنها از لبنیات و تخم مرغ استفاده نشده است.

در برخی از روزهای ناشتا ، ماکارونی مجاز است ، اما نباید حاوی تخم مرغ باشد.

اولین هفته روزه داری سخت ترین است ، بنابراین باید تمام قوانین را رعایت کنید. در روز اول ، شما باید از خوردن هر گونه غذایی خودداری کنید. پس از سه شنبه تا جمعه ، خوردن نان ، سبزیجات و میوه های خام ، نمک ، عسل ، آجیل و نوشیدن آب مجاز است. شنبه و یکشنبه ، می توانید غذا را در روغن گیاهی بپزید.

از هفته دوم تا ششم در روزهای دوشنبه ، چهارشنبه و جمعه ، مهم است که به غذای خشک بچسبید ، در روزهای سه شنبه و پنجشنبه مجاز است غذای گرم را بدون افزودن روغن بپزید. در آخر هفته - غذاهای گرم با روغن گیاهی.

همچنین بسیار مهم است که در تمام هفته مقدس به سخت ترین روزه عمل کنید. در هفته آخر قبل از عید پاک ، فقط خوردن غذای خشک مجاز است. در روز جمعه خوب ، شما باید از خوردن غذا تا زمانی که کفن را از کلیسا بیرون می آورید امتناع کنید.

در مراسم بشارت مریم مقدس و یکشنبه نخل ، می توانید ماهی و غذاهای دریایی را در منو قرار دهید. شنبه لازاروف می توانید خاویار ماهی بخورید.

غذاهای پخته شده باید در وعده های کوچک سرو شوند. توصیه می شود به آرامی غذا بخورید و غذا را کاملاً بجوید ، فقط در این صورت احساس سیری قبل از پایان غذا ظاهر می شود.

طبق منشور صومعه ، تمام قوانین ذکر شده باید در طول روزه بزرگ در سال 2021 رعایت شود. بنابراین ، افرادی که قصد روزه داری دارند باید بدانند که هر روز چه بخورند.

چیزی که نمی توانید بخورید

طبق منشور کلیسا ، خوردن غذاهای با منشاء حیوانی در طول روزه بزرگ ممنوع است: محصولات لبنی ، ماهی ، گوشت ، تخم مرغ. چه غذاهایی در روزه داری ممنوع است:

• چربی های حیوانی ؛
• گوشت و محصولات گوشتی: گوشت دودی ، ژامبون ، سوسیس ؛
• تخم مرغ و محصولاتی که علاوه بر آنها پخته می شوند ؛
• غذاهای بسیار طعم دار: ادویه جات ، غذاهای بسیار شیرین یا شور ؛
• محصولات لبنی: کفیر ، شیر ، شیر پخته تخمیر شده ، ماست ، کره ، پنیر ، خامه ترش ؛
• فست فود ، شکلات ، محصولات پخته شده ؛
• الکل در روزهای سستی روزه داری ، می توانید یک لیوان شراب قرمز بنوشید.
• روغن آفتابگردان (فقط در روزهای ناشتا می توان به ظروف اضافه کرد).

با توجه به ممنوعیت ها و محدودیت هایی که می توانید هر روز در طول روز عید بزرگ در سال 2021 بخورید ، باید به یاد داشته باشید که فقط وزیران کلیسا باید به آن پایبند باشند. افراد عادی معمولی با در نظر گرفتن شرایط زندگی ، وضعیت سلامتی و کار بدنی می توانند با افراط و تفریط روزه بگیرند. به عنوان مثال ، امتناع از مصرف روغن آفتابگردان معمولاً مانند خشک خوردن انجام نمی شود.

م believersمنان با محدود کردن خود به شیرینی ، غذای سنگین ، مشروبات الکلی و غذاهای لذیذ ، حواس پرتی از شلوغی و سرگرمی های روزانه ، می توانند بر توبه ، دعا و مبارزه با گناهان و افکار گناهکارانه خود تمرکز کنند.

نمونه منو برای روزه 2021

روزه داری قبل از عید پاک مناسب ترین دوره برای گنجاندن غذاهای گیاهی سالم در رژیم غذایی و پر کردن بدن با فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی است. ما پیشنهاد می کنیم یک منوی تقریبی برای روزه در سال 2021 و آنچه می توانید هر روز بخورید در نظر بگیرید.

دوشنبه

• صبحانه: بلغور جو دوسر جوشانده شده در آب با اضافه کردن انواع توت ها ، آجیل ، میوه های خشک شده. برای طعم دادن می توانید یک قاشق عسل اضافه کنید.
• ناهار: سوپ قارچ یا گل کلم با کروتون نان سیاه.
• شام: پلو بدون چربی با قارچ و هویج ، یک تکه نان سیاه.

سهشنبه

• صبحانه: پنکیک های نازک که در آب با عسل یا مربا تهیه می شوند.
• ناهار: سالاد نخودچی و گل کلم پخته شده.
• شام: سیب زمینی با قارچ.

چهار شنبه

• صبحانه: پنکیک بدون موز و بلغور جو دوسر.
• ناهار: بلغور آب پز با سبزیجات پخته شده.
• شام: وینایگرت گیاهی چاشنی با روغن آفتابگردان.

پنج شنبه

• صبحانه: هوموس آووکادو ، یک تکه نان یا نان پیتا.
• ناهار: اسپاگتی بدون چربی با توفو و سبزیجات.
• شام: سالاد سبزیجات با پنیر توفو.

جمعه

• صبحانه: سیب های پخته شده در فر با آجیل و زردآلو خشک.
• ناهار: سوپ کلم بدون چربی.
• شام: سبزیجات خورشتی ، یک تکه نان.

شنبه

• صبحانه: اسموتی میوه ای که با شیر یا آب گیاهی تهیه می شود.
• ناهار: ریزوتو بدون چربی با سبزیجات.
• شام: پنکیک سیب زمینی با قارچ.

یکشنبه

• صبحانه: سالاد کلم قرمز با قارچ ترشی.
• ناهار: سوپ پوره هویج و زنجبیل.
• شام: رشته فرنگی با سس گوجه فرنگی ، کپر و زیتون.

هنگام پایبندی به روزه ، باید به خاطر داشته باشید که باید به درستی از آن خارج شوید تا به سلامتی خود آسیب نرسانید. در پایان ، فوراً به غذای سنگین تکیه نکنید. بسیار مهم است که سعی کنید غذاهای آشنا را به تدریج در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.

برای عید پاک ، می توانید چند تخم مرغ آب پز ، پنیر و گوشت بدون چربی بخورید. و از روز بعد می توانید خوردن غذاهایی را که در روزه داری ممنوع بود شروع کنید.

خلاصه کنید

1. در حالی که به روزه پایبند هستید ، باید استفاده از محصولات حیوانی را کنار بگذارید.
2. منوی بدون چربی باید شامل سبزیجات و میوه های تازه ، آجیل از انواع مختلف ، حبوبات ، میوه های خشک باشد.
3. روغن آفتابگردان فقط در روزهای مجاز می تواند به ظروف اضافه شود.
4. ماهی را می توان فقط در روز یکشنبه نخل و بشارت مقدس مقدس در رژیم غذایی گنجاند.