میان وعده های سبک روی میز به سرعت و خوشمزه می شوند

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

میان وعده های سبک غذاهایی هستند که هر خانم خانه داری با آگاهی از مهارت های آشپزی سفر خود را از آن آغاز می کند. و فکر نکنید که تنقلات سریع پخته فقط یک میان وعده است. دستورالعمل هایی وجود دارد که به شما امکان می دهد یک غذای دلچسب تهیه کنید ، و گزینه هایی وجود دارد که حتی می توانید آنها را در یک میز جشن سرو کنید ، و در نتیجه غذای خوشمزه و ارزان برای مهمانان است.

گوجه فرنگی پر شده با ماهی تن

برای تولد یا تعطیلات دیگر ، می توانید انواع تنقلات سبک را به سرعت تهیه و سرو کنید. این باعث می شود گوجه فرنگی های پر از ماهی بسیار خوشمزه شوند. همه مهمانان از چنین غذای ایتالیایی خوشحال خواهند شد.

عناصر:

• 8 عدد گوجه فرنگی:
• 2 حبه سیر ؛
• 180 گرم ماهی تن ؛
• 3 قاشق غذاخوری مایونز؛
• جعفری به مزه

آماده سازی:

برای شروع ، ما گوجه فرنگی ها را آماده می کنیم ، برای یک میان وعده ما همان شکل و میوه های گوجه فرنگی متراکم را انتخاب می کنیم. آنها را از وسط نصف می کنیم و هسته را با قاشق با دقت بیرون می آوریم

• جعفری را ریز خرد کنید و در یک کاسه بریزید.
• ما ماهی تن را با سبزیجات قرار می دهیم ، و همچنین میخک های یک سبزی تند که از مطبوعات عبور کرده است به خواب می رویم و سس مایونز می گذاریم.

• همه مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
• نصف گوجه فرنگی را با فیله حاصله پر کنید.
• پیش غذای خوشمزه و روشن را روی یک ظرف بگذارید ، با شاخه های جعفری تزئین کنید و سرو کنید.

پیتزای سریع در ماهیتابه

اگر مهمانان در آستانه خانه هستند و نمی دانید چه نوع تنقلات سبک را سرو کنید ، در اینجا یک دستور برای شما آورده شده است که به لطف آن می توانید پیتزا را سریع و خوشمزه بپزید. و در اینجا شما نیازی به ورز دادن خمیر مایه ندارید ، چیزی را بپزید ، زیرا یک پیتزای اشتها آور مانند این در عکس درست در تابه پخته می شود.

عناصر:

• 3 تخم مرغ ؛
• 3 قاشق غذاخوری ل مایونز؛
• 3 قاشق غذاخوری ل خامه ترش؛
• آرد 130 گرم ؛
• 0.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• 4 گیلاس ؛
• 80 گرم سوسیس ؛
• 7 زیتون ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس گوجه؛
• 100 گرم پنیر سخت ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• گیاهان ایتالیایی به مزه ؛
• سبزی به مزه

آماده سازی:

تخم مرغ ها را داخل کاسه می ریزیم ، سس مایونز را به همراه یک شیر تخمیر شده می ریزیم ، نمک را به مزه اضافه می کنیم و همه چیز را با یک ویسک معمولی کاملاً مخلوط می کنیم

• حالا برای رایحه ، گیاهان ایتالیایی را اضافه کنید و آرد الک شده را به همراه بیکینگ پودر اضافه کنید.
• همه چیز را با همان همزن خوب هم بزنید و خمیر حاصل را فعلا کنار بگذارید.

حالا سوسیس ، زیتون را برش می دهیم ، گیلاس را به برش های نازک برش می دهیم و پنیر را روی یک رنده خرد می کنیم

• تابه را از قبل گرم کنید ، کمی روغن بریزید و خمیر را بریزید ، آن را صاف کنید و بلافاصله فقط یک دقیقه آن را با یک درب بپوشانید.
• پس از آن سوسیس را پهن می کنیم ، آن را با سس گوجه فرنگی می ریزیم ، سپس گیلاس را می ریزیم ، روی آن گیاهان و فلفل می پاشیم ، همه چیز را با خلال پنیر روی آن می پاشیم.

روی ماهیتابه را با محتویات درب بپوشانید و بپزید تا پنیر کاملاً آب شود

ما پیتزای تمام شده را روی یک ظرف قرار می دهیم ، گیاهان را می پاشیم و مهمانان غیر منتظره را درمان می کنیم. برای پر کردن ، می توانید مواد اولیه موجود در یخچال را بردارید.

پیش غذا بادمجان گرجستان

بادمجان گرجستان یک میان وعده سبک تابستانی است که می توانید به سرعت آماده کرده و هم برای سفره های روزمره و هم برای جشن ها سرو کنید.

ویژگی چنین غذایی در این واقعیت نهفته است که سس ساتسیوی در اینجا تهیه می شود ، که بادمجان ها را به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و معطر می کند.

عناصر:

• 500 گرم بادمجان ؛
• 250 گرم گردو ؛
• 0.5 قاشق چایخوری زعفران؛
• 0.5 قاشق چایخوری فلفل تند آسیاب شده ؛
• 1 قاشق چایخوری hops-suneli؛
• 3 حبه سیر ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 50 گرم سبزی گشنیز ؛
• 50 گرم جعفری ؛
• 7 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
• 1 قاشق چایخوری سرکه انگور ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

ما بادمجان ها را زیر آب می شویم ، خشک می کنیم ، آنها را به نوارهای نازک برش می دهیم ، در یک کاسه قرار می دهیم و از هر طرف آنها را نمک می پاشیم ، که به طعم تلخ سبزیجات کمک می کند. 15-20 دقیقه ترک می کنیم

در این زمان ، گردوهای پوست کنده را در مخلوط کن بریزید و آسیاب کنید. سپس حبه های سیر ، جعفری و گشنیز را اضافه کنید. فلفل تند ، زعفران و راز سونلی را اضافه کنید. همه چیز را دوباره خرد کنید تا یکدست شود

• بعد ، پیاز خرد شده را داخل ماکارونی تقریبا آماده قرار دهید و در روغن بریزید ، همه چیز را دوباره بچرخانید.
• سس تمام شده را در یک کاسه بریزید ، سرکه انگور را بریزید و هم بزنید.

آب بادمجان را آبکش کرده ، خشک کنید و در تابه ای با روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. آن را به دستمال انتقال می دهیم تا کاغذ چربی اضافی را جذب کند

حالا فقط بادمجان ها را با سس ساتسیوی به زیبایی سرو می کنیم. با سبزیجات تزئین کنید و با پخش ورقه های گوجه فرنگی کمی روشنایی را به ظرف اضافه کنید.

تارتلت با چوب خرچنگ ، خیار و ذرت

تارتلت ها ، که می توانید در هر فروشگاهی بخرید ، یک نجات دهنده واقعی برای کسانی است که نیاز به سرو سریع و خوشمزه میان وعده های سبک دارند.

برای پر کردن ، می توانید هر موادی را که دوست دارید بردارید ، به عنوان مثال ، مانند سالاد خرچنگ درست کنید ، مانند فیلم.

عناصر:

• 5 تارتلت آماده ؛
• 200 گرم چوب خرچنگ ؛
• 200 گرم ذرت شیرین ؛
• 1 خیار تازه ؛
• 100 گرم برنج ؛
• سس مایونز 50 میلی لیتر

آماده سازی:

1. چوب خرچنگ و خیار تازه پوست کنده را به مکعب بریزید ، در هر کاسه ای بریزید.
2. بعد ، ذرت شیرین و برنج شل را که از قبل جوشانده اید بریزید تا نرم شود.
3. مواد را نمک زده ، سس مایونز را به آنها اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
4. تارتلت ها را با سالاد تمام شده پر کنید.

این همه ، یک پیش غذای خوشمزه آماده است ، ما تارتلت های پر شده را روی یک ظرف می گذاریم ، در صورت تمایل با گیاهان تازه تزئین می کنیم و سرو می کنیم.

میگوی تمپورا

تمپورا یک غذای ژاپنی است که از ماهی ، سبزیجات و غذاهای دریایی تهیه می شود و همیشه با انواع سس های خاص سرو می شود.

و اگر می خواهید سریع و خوشمزه یک پیش غذای اصلی برای یک میز جشن آماده کنید ، پیشنهاد می کنیم میگوی تمپورا را امتحان کنید ، که با آبجو سبک یا شراب سفید عالی است.

عناصر:

• 20 شاه میگو ؛
• تخم مرغ 1 عدد ؛
• 3 قاشق غذاخوری ل ارد؛
• 200 میلی لیتر آب ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن کنجد؛
• 1 قاشق چایخوری تام یام چسباند ؛
• 1 پیمانه آرد سوخاری تمپورا ؛
• 400 میلی لیتر روغن چربی عمیق.

آماده سازی:

• اول از همه ، ما میگو را آماده می کنیم ، یعنی سر را برداشته ، آنها را از پوسته پاک می کنیم ، در صورت تمایل ، دم را می توان ترک کرد.
• حتما مری را بردارید ، در امتداد پشت قرار دارد و شبیه یک نخ نازک تیره به نظر می رسد.

• برای سوخت گیری ، روغن کنجد را در یک کاسه بریزید ، نمک اضافه کنید و خمیر تام یانگ را بگذارید ، هم بزنید.
• غذاهای دریایی را در ماریناد قرار دهید ، به آرامی مخلوط کرده و فعلا کنار بگذارید.

• در این زمان ، آب را در یک کاسه بریزید ، یک تخم مرغ را داخل آن بریزید و آرد را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً هم بزنید و خمیر را مانند خامه ترش مایع به دست آورید.
• آرد سوخاری را در یک کاسه جداگانه بریزید و روغن را در یک سرخ کن عمیق یا در یک قابلمه معمولی گرم کنید.

حالا ما میگوهای ترشی را در خمیر می ریزیم ، سپس روی آنها را پاشیده و سرخ می کنیم تا طلایی شوند ، به معنای واقعی کلمه 2 دقیقه

ما بلافاصله آن را روی یک دستمال پهن می کنیم تا چربی اضافی از بین برود

میگوهای تمپورا را روی یک ظرف بزرگ بگذارید و با مقداری سس ژاپنی غیر معمول سرو کنید.

رول لواش با ژامبون و پنیر

می توانید به سرعت خوشمزه ترین میان وعده های سبک را از نان پیتا تهیه کنید. به عنوان مثال ، در اینجا چنین رولی با ژامبون و پنیر وجود دارد ، که می تواند یک میان وعده دلپذیر باشد یا روی میز برای تغذیه دوستان سرو شود.

برای پر کردن می توانید از انواع مختلفی از مواد استفاده کنید ، نه فقط پنیر و ژامبون.

عناصر:

• 1 نان پیتا نازک ؛
• 300 گرم ژامبون ؛
• 200 گرم پنیر فرآوری شده ؛
• 1 حبه سیر ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• شوید به مزه

آماده سازی:

سبزی شوید را به خوبی با آب بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید

• ما همچنین میخک های یک سبزی تند را ریز خرد می کنیم یا به سادگی آن را از طریق یک پرس عبور می دهیم.
• روغن زیتون را در یک کاسه بریزید و سیر را اضافه کنید ، هم بزنید.

حالا نان پیتا را باز می کنیم ، ابتدا آن را با روغن سیر چرب می کنیم و سپس با پنیر آب شده ، روی را با شوید بپاشید. سبزیجات را می توان مستقیماً با محصول پنیر مخلوط کرد

• کمی فاصله از یک لبه عقب بیاندازید ، ژامبون را که به برش های نازک برش داده اید ، بگذارید.
• حالا همه چیز را گرد می کنیم ، آن را با فیلم چسبناک می پیچیم و به مدت یک ساعت به یک مکان خنک می فرستیم.

سپس رول را بیرون می آوریم ، فیلم را برمی داریم ، به قسمت ها برش می دهیم و روی ظرفی با برگ های کاهو قرار می دهیم.

قارچ پر شده

میان وعده های سبک ، خوشمزه و سریع را می توان با هر گونه مواد موجود تهیه کرد ، حتی بدون افزودن سس مایونز پرکالری. مانند قارچ شکم پر که می توان در هر زمان از سال سرو کرد.

عناصر:

• 450 گرم قارچ ؛
• 250 گرم سوسیس شکاری ؛
• 200 گرم پنیر خامه ای ؛
• 4 حبه سیر ؛
• 100 گرم پنیر پارمسان ؛
• ادویه جات ترشی جات ؛
• پودرهای سوخاری.

آماده سازی:

ما قارچ ها را زیر آب می شویم ، کلاه ها را از پاها تمیز کرده و جدا می کنیم

پارمسان ، سوسیس شکاری ریز خرد شده را در یک کاسه بریزید و پنیر خامه ای و ادویه ها را به مزه اضافه کنید

• همه مواد را به خوبی مخلوط کرده و کلاهک قارچ را با مواد تشکیل دهنده پر کنید.
• هر کلاه را با یک خرده نان پر کنید.

ما قارچ های پر شده را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم ، آنها را به مدت 30 دقیقه در فر ، با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم

قارچ های پخته شده با فیله معطر را روی یک ظرف بگذارید و سرو کنید.

ماهی خال مخالی کمی شور با ودکا

به طور سنتی ، میان وعده های سبک به شکل ترشی های مختلف روی میز با ودکا سرو می شود. اینها می توانند ترشی ، کلم ترش یا سیب ترشی باشند. این تنقلات هستند که الکل ورودی به بدن را خنثی می کنند.

اما میان وعده ایده آل شاه ماهی یا ماهی خال مخالی است که می توان آن را به سرعت و در خانه خوشمزه پخت.

عناصر:

• 1 کیلوگرم ماهی خال مخالی ؛
• 500 میلی لیتر آب ؛
• 2 برگ بو ؛
• 3 عدد نخود فرنگی ؛
• 2 عدد فلفل سیاه ؛
• 1 جوانه میخک ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات.

آماده سازی:

1. آب را در یک قابلمه بریزید ، بلافاصله شکر و نمک ، فلفل دلمه ای و دانه های فلفل سیاه ، یک جوانه میخک را بریزید و یک برگ بو را بگذارید.
2. روی آتش می گذاریم ، به محض جوشیدن ماریناد ، آن را چند دقیقه بجوشانید ، سپس آن را خنک کنید.
3. ما ماهی را تمیز می کنیم ، سر ، دم ، باله ها را جدا می کنیم و تمام قسمت های داخلی را تمیز می کنیم. سپس لاشه ها را به خوبی زیر آب سرد شستشو می دهیم.
4. ماهی خال مخالی را به چند قسمت تقسیم کرده و در یک شیشه معمولی قرار دهید.
5. روغن را در ماریناد بریزید ، هم بزنید و ماهی را بریزید.
6. ظرف را با درب می بندیم و به مدت 12 ساعت در دمای اتاق می گذاریم ، سپس آن را به مکان خنک تری منتقل می کنیم.
7. در عرض یک روز ، ماهی خال مخالی کم نمک را می توانید روی میز سرو کنید ، با تکه های پیاز و گیاهان بپاشید. شما می توانید ماهی را تا 4 روز ذخیره کنید ، اما فقط در یک مکان خنک.

تارتین انگور

هنگامی که یک میز بوفه در محل کار برنامه ریزی شده است ، میان وعده های سبک فقط به کمک شما می آیند. با تشکر از دستور العمل های ساده و سریع ، می توانید پیش غذاهای خوشمزه و رنگارنگ را روی میز سرو کنید. می توانید ساندویچ هایی با مواد مختلف پر کننده ، کاناپه یا این تارتین های انگور تهیه کنید.

عناصر:

• 4 تکه نان سیاه ؛
• 60 گرم پنیر بری ؛
• انگور 100 گرم ؛
• عسل به مزه ؛
• جعفری به مزه

آماده سازی:

1. برش های نان سیاه را برداشته ، پوسته ها را بریده و خرده را به صورت مربع برش می دهیم.
2. پنیر بری را با توجه به اندازه تکه های نان به برش های نازک برش دهید.
3. ما انگورها را می شویم ، به چهار قسمت برش می دهیم و دانه ها را جدا می کنیم.
4. حالا روی هر تکه نان یک تکه پنیر و یک چهارم انگور قرار می دهیم.
5. تارتین ها را روی ظرف بگذارید ، آنها را با عسل بریزید ، با برگ های جعفری تزئین کنید و سرو کنید.

بسیار سریع ، خوشمزه و آسان است که برای هر سلیقه ای میان وعده های سبک روی میز سرو کنید. اما اگر به سرآشپزهای باتجربه گوش می دهید ، میان وعده های شور و دلچسب برای نوشیدنی های قوی ، میان وعده های شیرین و پنیری با شراب سبک و شامپاین و میان وعده های سبک شور با آبجو مناسب است.