گوجه فرنگی کره ای: خوشمزه ترین دستور العمل

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

• دسته بندی:

  سالاد

• زمان پخت:

  2 ساعت

عناصر

• گوجه فرنگیها
• فلفل سالاد
• تند
• روغن سبزیجات
• شوید ، گلابی
• نمک
• سرکه
• قند
• فلفل آسیاب شده

مصرف منظم ویتامین های A ، C ، E ، PP ، گروه B به کاهش خطر بیماری های قلبی و دفع سموم کمک می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و فشار خون را تثبیت می کند. همه اینها در گوجه فرنگی وجود دارد ، و آنها همیشه خوشمزه ترین غذاها را درست می کنند. و برای اینکه زمان زیادی را در آشپزخانه هدر ندهید ، ما چندین دستور العمل برای یک میان وعده فوری گیاهی کره ای را به شما ارائه می دهیم.

گوجه فرنگی به زبان کره ای "انگشتان خود را لیس بزنید"

پیش غذا اشتها آور از 8 ساعت در شیشه ترشی می شود. اما برای اینکه کل دسته عطر و طعم پانسمان را به طور کامل جذب کند ، باید آن را حدود یک روز نگه دارید.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم ؛
• فلفل سالاد - 2 عدد ؛
• سیر - 4 حبه ؛
• فلفل قرمز - 1 غلاف ؛
• شوید ، جعفری - هر کدام 1 دسته ؛
• روغن گیاهی - 50 میلی لیتر ؛
• سرکه 9 - - 2 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری ل. ؛
• نمک سنگ - 1 قاشق غذاخوری ل

آماده سازی:

1. ما سبزی ها را خوب می شویم ، روی یک حوله آشپزخانه تمیز خشک می کنیم ، ریز خرد می کنیم و به یک کاسه عمیق منتقل می کنیم.
2. فلفل دلمه ای را از دانه ها و ساقه های سبز جدا کنید ، به قطعات بزرگ برش دهید و آنها را در یک کاسه مخلوط کن بریزید. یک غلاف چیلی تلخ با سیر پوست کنده شده را در آنجا قرار دهید. همه چیز را با مخلوط کن خرد کنید تا پوره شود.
3. مخلوط حاصل را با بقیه مواد به جز گوجه فرنگی ترکیب کنید. ماریناد را کاملاً هم بزنید تا همه اجزا به طور مساوی توزیع شوند.
4. ما قوطی ها را با دقت گرم می کنیم. ما یک لایه "پای" درست می کنیم ، نصف گوجه فرنگی را با چند قاشق پانسمان متناوب می کنیم ، سبزیجات را چرب می کنیم.
5. ظرافت بسته را در حالت معکوس قرار داده و در یخچال دم می کنیم.

گوجه فرنگی کره ای "مینوتکا"

قطعاً باید برای مهمانان غیر منتظره نگهداری شود. تنها چند دقیقه طول می کشد. اما مزیت اصلی این میان وعده این است که نیازی به ترشی ندارد.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 10 عدد ؛
• سیر - 4 حبه ؛
• فلفل قرمز تند - 1⁄2 غلاف ؛
• شوید - 1 دسته ؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• فلفل آسیاب شده - به مزه ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ل. ؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری ل

آماده سازی:

1. گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت تقسیم کنید ، آنها را در یک کاسه سالاد بریزید.
2. سبزی های تمیز و خشک شده را ریز خرد کنید ، با ماده اصلی بپاشید.
3. فلفل قرمز تند را به صورت حلقه برش دهید ، همراه با ادویه جات ، شکر و نمک روی یک بشقاب بگذارید.
4. روغن و سیر را در یک پرس خرد کنید. با قاشق خوب مخلوط کنید.

گوجه فرنگی به سبک کره ای در یک بسته

این دستور العمل گوجه فرنگی کره ای از این نظر منحصر به فرد است که غذا نیازی به هم زدن با کاردک یا ابزار مشابه ندارد. این به آنها اجازه می دهد شکل خود را حفظ کنند. پیش غذا خوشمزه ترین و معطر است.

عناصر:

• گوجه فرنگی 1 کیلوگرم ؛
• 2 عدد فلفل دلمه ای؛
• 7-8 عدد حبه های سیر؛
• 1/3 غلاف تند "چیلی" ؛
• 1 دسته شوید ، جعفری ، گشنیز ؛
• 6-7 نخود فلفل سیاه ؛
• 70 میلی لیتر روغن گیاهی ؛
• 1 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده ؛
• 3 قاشق غذاخوری ل سرکه؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل شکر ، نمک

آماده سازی:

1. سبزی های شسته شده را ریز خرد کنید. ما به یک بشقاب منتقل می کنیم.
2. حبه های سیر را خرد کنید ، با گیاهان مخلوط کنید. ادویه ، روغن و سرکه را اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. کاهوی پوست کنده از دانه ها را به صورت حلقه برش دهید. آنها را به دو قسمت تقسیم می کنیم. ما در یک ظرف عمیق به توده سبز قرار می دهیم.
4. ما هر گوجه فرنگی را از وسط نصف می کنیم و همچنین با دقت می ریزیم تا با بقیه مواد چروکیده نشود.
5. فلفل دلمه ای را که به حلقه بریده اید اضافه کنید.
6. ما همه چیز را با دقت در یک کیسه غذا قرار می دهیم ، آن را در بالا می بندیم تا فضای بیشتری وجود داشته باشد.
7. با دستان خود را برگردانید تا محصولات مخلوط شوند.در قابلمه بگذارید ، چند ساعت در دمای اتاق بگذارید.

پیش غذا هر روز از قبل آماده می شود.

گوجه فرنگی کره ای با سس سویا

وجود سس سویا به شما امکان می دهد برخی از اجزای ماریناد را از لیست مواد تشکیل دهنده دستور العمل گوجه فرنگی فوری کره ای حذف کنید. اما بهتر است نمک و سرکه را کنار بگذارید تا از خوشمزه ترین میان وعده سبزیجات نهایت لذت را ببرید.

عناصر:

• 0.5 کیلوگرم گوجه فرنگی ؛
• 2 عدد فلفل؛
• 6 حبه سیر ؛
• 1⁄2 غلاف فلفل قرمز
• 2 قاشق چایخوری سس سویا؛
• 1 دسته شوید ، جعفری ؛
• 4-6 شاخه ریحان ؛
• 80 میلی لیتر روغن گیاهی ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سرکه 9؛ ؛
• 4 قاشق غذاخوری ل شکر دانه ریز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. فلفل از همه چیزهای غیر ضروری تمیز می شود و به مربع بریده می شود. و فلفل قرمز را بسیار ریز خرد می کنیم.
2. شوید را با جعفری ، خشک کرده و خرد کنید.
3. ما همه چیز را در غذاساز خرد می کنیم.
4. روغن ، سرکه و سس سویا را به نسبت مشخص شده بریزید. هم بزنید.
5. نمک ، شکر بریزید ، دستگاه را دوباره روشن کنید. ما از آن استفاده می کنیم تا زمانی که حتی یک دانه در توده قوام مانند باقی نماند.
6. گوجه فرنگی های خرد شده را در یک کاسه مناسب قرار دهید ، سس پوره حاصل را بریزید ، به آرامی هم بزنید و با فیلم چسبناک بپوشانید.

ما در یخچال قرار می دهیم ، نیم روز اصرار می کنیم. هر از چند گاهی هم بزنید تا روند پخت سریع تر شود.

گوجه فرنگی کره ای بدون سرکه

تقریباً در پایان هر دستور العمل فوری گوجه فرنگی به سبک کره ای سرکه اضافه می شود. اما حتی بدون آن ، میان وعده می تواند بسیار خوشمزه باشد.

عناصر:

• گوجه فرنگی 1 کیلوگرم ؛
• 2 عدد فلفل؛
• 3 حبه سیر ؛
• 0.5 قاشق چایخوری گشنیز؛
• 1⁄2 دسته شوید ، جعفری ؛
• فلفل سیاه به مزه ؛
• 1/3 غلاف فلفل تند ؛
• 3 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
• 1 ، 5 قاشق چایخوری نمک.

آماده سازی:

1. ما سبزیجات را کاملاً می شویم.
2. ما سبزها را پاره می کنیم.
3. ما فلفل دلمه ای را از دانه ها تمیز می کنیم. سپس برش داده و به کاسه مخلوط کن ارسال می کنیم.
4. سیر پوست کنده ، همه ادویه جات ، حلقه های چیلی قرمز ، نمک و روغن را نیز آنجا می ریزیم.
5. سبزی را اضافه کنید. دستگاه را روشن می کنیم.
6. گوجه فرنگی ها را برش داده و با بقیه محصولات ترکیب کنید. ما 1 ساعت در یخچال اصرار می کنیم.

گوجه سبز کره ای

این دستور گوجه سبز را به خوشمزه ترین میان وعده کره ای تبدیل می کند. تهیه آنها آسان و سریع است ، اما ترشی حداقل یک روز طول می کشد.

عناصر:

• گوجه فرنگی 1 کیلوگرم ؛
• 2 عدد فلفل دلمه ای؛
• 1 هویج متوسط ؛
• 4 حبه سیر ؛
• 1 غلاف فلفل تند ؛
• 1 قاشق چایخوری گشنیز؛
• 1 دسته شوید ، جعفری ؛
• 100 میلی لیتر سرکه 6؛ ؛
• 3 ، 5 هنر. ل شکر دانه ریز؛
• 2 قاشق غذاخوری ل نمک.

آماده سازی:

1. ما گوجه فرنگی های کوچک را می شویم ، آنها را به چهار قسمت برش می دهیم. ما می رویم تا منتظر آماده شدن پانسمان باشیم.
2. هویج های شسته شده را از طول به چهار قسمت برش دهید.
3. فلفل های جدا شده از دانه ها را به نصف تقسیم کرده و سپس هر کدام را به چند قسمت تقسیم کنید.
4. همه سبزیجات به جز گوجه فرنگی را در یک ظرف قرار می دهیم. ما از طریق چرخ گوشت معمولی شوروی با سیر و فلفل تند عبور می کنیم. اما هنوز هم راحت تر از ترکیب استفاده می شود.
5. سبزیجات را جداگانه خرد کنید ، آنها را به توده اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
6. شکر ، نمک بریزید. آخر سرکه بریزید.
7. ماریناد به دست آمده را به گوجه سبز اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، با یک درب بپوشانید و در یخچال (و در زمستان به اندازه کافی در بالکن است) به مدت یک روز قرار دهید.

گوجه فرنگی کره ای با خیار

با وجود مقدار چشمگیر محصولات ، زمان ترشی بسیار کوتاه است. می توانید از یک نوع ریحان به جای دو نوع استفاده کنید.

عناصر:

• گوجه فرنگی 1.5 کیلوگرم ؛
• 3 عدد فلفل سالاد ؛
• 3 خیار بزرگ ؛
• 1 سر سیر ؛
• ریحان سبز ، بنفش ؛
• 1 دسته شوید ، جعفری ، گشنیز ؛
• 1 غلاف فلفل قرمز ؛
• 100 میلی لیتر سرکه 6؛ ؛
• 100 میلی لیتر روغن گیاهی ؛
• 100 گرم شکر ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل نمک.

آماده سازی:

1. همه سبزیجات را کاملاً می شویم ، بگذارید خشک شوند.
2. ما گشنیز را پردازش می کنیم ، قلمه ها را قطع می کنیم. برگها را خرد کنید ، آنها را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
3. شوید ، جعفری ، دو نوع ریحان را آسیاب کرده و به گشنیز بفرستید.
4. فلفل سالاد پوست کنده را به قطعات خرد کنید. داخل مخلوط کن با فلفل قرمز بریزید ، آسیاب کنید ، اما نه به شکل پوره.
5. ما حبه های سیر را از طریق یک پرس عبور می دهیم ، همراه با گیاهان به توده فلفل اضافه می کنیم.
6. شکر ، نمک و کره را جداگانه ترکیب کنید. به شدت هم بزنید ، در این مرحله سرکه بریزید.
7. توده فلفل را با سس پر کنید ، کاملاً مخلوط کنید. ماریناد آماده است.
8. گوجه فرنگی ها را با دقت با یک چاقوی تیز به برش های نازک برش دهید و در یک کاسه بزرگ بریزید.
9. خیارها را پوست بگیرید. مکعب ها را خرد کرده و با گوجه فرنگی ترکیب کنید.
10. قسمتی از ماریناد را در یک ظرف پلاستیکی بریزید.
11. گوجه فرنگی با خیار نیز در آنجا ریخته می شود. آنها را تا نیمی از ظرف پر می کنیم.

پیش غذا را حدود 1 ساعت روی میز باز بگذارید. سپس می پیچیم و می گذاریم تا در بال در انبار یا مکان خنک دیگر منتظر بمانیم.

هر خانم خانه دار خوشمزه ترین دستور العمل های گوجه فرنگی کره ای را برای خود انتخاب می کند. و اجازه ندهید سادگی ظاهری آشپزی فوری شما را اذیت کند. این غذا هم برای مهمانان و هم برای خانواده ها جذاب خواهد بود.