نحوه استریل کردن کوزه ها در اجاق برقی

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

در حین آماده سازی حفاظت از خانه ، یکی از مهمترین مراحل استریلیزاسیون قوطی ها است. مهماندارها آن را در اجاق برقی می گذرانند. برای اینکه ظروف خراب نشوند ، باید دما ، حالت و زمان عقیم سازی را بدانید.

قوانین عقیم سازی

برای اینکه بانک ها در تمام زمستان بایستند ، باید استریل شوند. اغلب از فر الکتریکی برای این فرایند استفاده می شود که در آن دما ، حالت و زمان تنظیم شده است.

اگر فرآیند عقیم سازی قوطی ها به اشتباه انجام شود ، باکتری ها در داخل ظرف شروع به تکثیر می کنند. علاوه بر این واقعیت که این خالی ها برای مدت طولانی باقی نمی مانند ، استفاده از چنین محصولاتی در غذا برای سلامتی بسیار خطرناک است.

اگر از اجاق برقی استفاده می کنید ، نیازی نیست که هر قوطی را جداگانه استریل کنید. با تنظیم دما ، زمان و نحوه عملکرد اجاق گاز ، می توانید همه ظروف را به طور همزمان پردازش کنید. از این گذشته ، ظرفیت اجاق گاز بسیار بیشتر از اجاق مایکروویو معمولی است.

با استفاده از فر ، می توانید ظروف پر و خالی را پردازش کنید.

قبل از اقدام به پردازش ظرف ، ارزش شستن کامل شیشه ها را دارد. بهتر است از شوینده ظرف استفاده کنید. شایان ذکر است به این نکته توجه داشته باشید که هیچ تراشه و شکافی در بانک ها وجود ندارد ، در غیر این صورت در حین پردازش ترکیده می شوند. خوب است که قوطی ها با سودا پردازش شوند.

هنگام استفاده از فر ، درجه حرارت نباید بیش از 150 درجه باشد. زمان نگهداری ظرف در فر بسته به حجم آن متفاوت است. اگر شیشه ای با ظرفیت 0.5 لیتر ، باید بیش از 15 دقیقه داخل آن نباشد ، اما یک شیشه سه لیتری می تواند 30 دقیقه در فر بماند.

جالب هست! خیار ترشی شیرین برای زمستان ، 1 لیتر

هنگام انجام عقیم سازی ، مهماندار باید مراقب باشد ، زیرا دمای داخل فر بسیار بالا است. به قوانین زیر توجه کنید:

• بعد از اینکه قوطی ها در فر قرار گرفتند ، باید آنها را با کمک دستکش های مخصوص خارج کنید تا گرما از بین نرود.
• به طوری که بانک ترک نمی خورد ، باید آن را وارونه کرده و روی سطح نرم قرار دهید ، در این حالت بهتر است از حوله استفاده کنید.
• علاوه بر این ، شیشه ها باید به آرامی خنک شوند. برای انجام این کار ، آنها را با یک حوله بپوشانید.
• از گلدان های مرطوب استفاده نکنید ، زیرا شیشه ممکن است در برابر افت شدید دما مقاومت نکند.
• شما باید شیشه را با هر دو دست بگیرید تا از بین نرود.

جالب هست! دستور انگشتان خود را لیس بزنید: گوجه فرنگی خرد شده برای زمستان

فقط کوزه ها را می توان در فر استریل کرد. درپوش ها به فر ارسال نمی شوند. آنها را در یک قابلمه قرار داده ، با آب ریخته و به مدت 15 دقیقه جوشانده می شود. شما باید با دقت پلک ها را از ظرف جدا کنید ، بهتر است آب جوش را تخلیه کنید و سپس با استفاده از انبر مخصوص درها را بردارید.

نحوه صحیح استریل کردن کوزه ها در اجاق برقی

بسیاری از مردم در حال حاضر در آپارتمان خود گاز ندارند ؛ اجاق های برقی در آشپزخانه نصب شده است. فرآیند عقیم سازی به شرح زیر انجام می شود:

• قبل از ارسال قوطی ها برای عقیم سازی ، آنها را باید به هر روش ذکر شده در بالا شستشو دهید.
• اگر کوزه ها مرطوب هستند ، باید آنها را به صورت وارونه ، در صورت خشک شدن ، و سپس در پایین قرار دهید.
• درجه حرارت مانند اجاق گاز تنظیم شده است: 150 درجه. یک شیشه سه لیتری باید حداقل 20 دقیقه در فر بماند ، و اگر کوزه ها کوچک هستند ، آنها بیش از 10 دقیقه در فر نمی مانند.

هنگام استفاده از اجاق برقی ، می توانید شیشه ها را سریع استریل کنید و سبزیجات و میوه ها را در آنها ببندید.