شراب قرمز به سکته مغزی کمک می کند
شراب قرمز به سکته مغزی کمک می کند

تصویری: شراب قرمز به سکته مغزی کمک می کند

تصویری: شراب قرمز به سکته مغزی کمک می کند
تصویری: پاسخ به سوالات پر تکرار شما درباره طرز تهیه شراب انگور قرمز 2024, آوریل
Anonim
Image
Image

به گفته دانشمندان آمریکایی ، شراب قرمز به شما کمک می کند تا از سکته مغزی جان سالم به در ببرید. به نظر آنها ، ماده خاصی رزوراتول (یک ماده فعال بیولوژیکی در دانه ها و پوست انگور قرمز وجود دارد و غلظت آن در نتیجه فرآیندهای تخمیر به میزان قابل توجهی افزایش می یابد) ، که در مقادیر زیادی در شراب قرمز وجود دارد ، به افزایش بقای سلولهای مغزی

دانشگاه جان هاپکینز آزمایشی روی موش های آزمایشگاهی انجام داد. به گفته دانشمندان ، با سکته مغزی مصنوعی ، ناحیه آسیب مغزی در موش هایی که مکمل رزوراتول دریافت کرده بودند ، در مقایسه با حیواناتی که از غذای معمولی تغذیه می کردند ، به طور متوسط 40 درصد کاهش یافت.

سیلویان دور ، هماهنگ کننده پروژه تحقیقاتی می گوید: "آنچه در تحقیقات ما خاص است این است که به نظر می رسد ما توانسته ایم چیزی را شناسایی کنیم که شبیه یک مکانیسم دفاعی خاص است که مشخصه شراب قرمز است."

به گفته این دانشمند ، نتایج این مطالعه نشان می دهد که رزوراتول این توانایی را دارد که پروتئین هموکسیداز را فعال کند ، که از سلول های مغز در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت می کند. با این حال ، دانشمندان هنوز دوز شراب قرمز را که می تواند حداکثر سود را با حداقل اثرات منفی مرتبط با مصرف مشروبات الکلی داشته باشد ، نمی دانند.

توصیه شده: