بیا پیش ما

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

من در مورد شما اطلاعی ندارم ، اما شوهرم اغلب به معنای واقعی کلمه مرا زیر صومعه می آورد و به طور غیر منتظره مهمان می آورد. خوب ، اگر نیم ساعت دیگر زنگ بزند ، می گویند: "عزیز ، من امروز تنها نخواهم بود." و سپس ، فقط با یک سگ در پارک قدم می زند ، او با آشنایان قدیمی ملاقات می کند و به ما پیشنهاد می دهد: "بیا بنشینیم ، گپ بزنیم ، یک نیش بزنیم". و چیزی برای خوردن وجود خواهد داشت! به هر حال ، شما مهمانان خود را با یک کیسه سوپ یا پیراشکی پذیرایی نخواهید کرد! بنابراین معلوم می شود: "من از شما بسیار خوشحالم ، فقط اکنون برای سالاد های آماده به فروشگاه می دوم." وضعیت ، به طور ملایم ، چندان گرم نیست و من سرخ می شوم و مهمانان خجالت می کشند. و به شوهر - حداقل سهم بر سر او. او چنین شرایطی را درک نمی کند ، می گوید: "بیا ، اختراع کن. همه چیز خوب است. آروم باش! خوب ، ما آنجا نشستیم ".

و مهم نیست که چقدر خواسته ام چنین "شگفتی" را برایم ترتیب ندهم ، هر چقدر هم که او را در این موضوع ناراحت کرده باشم - به هر حال ، به نظر می رسد که او کلمات مرا نمی شنود و چهره های ناراضی را نمی بیند. "تو چی هستی؟ از دیدن دوست قدیمی ما ویکتور (دوست نیکولای ، سوتلانا اوگنیفنا ، همکلاسی سابقش ماریشکا …) خوشحال نیستید؟ بله ، من هرگز باور نمی کنم! برای او شرم آور است ، ناراحت کننده است. ناراحت کننده نیست که شلوار را روی سر خود بگذارید! " - این تنها چیزی است که من در پاسخ می شنوم.

بله ، البته ، ملاقات با آشنایان قدیمی ، به خاطر سپردن گذشته بسیار خوب است ، اما من عادت دارم از قبل برای هر ملاقات با مردم آماده شوم: من نظافت و شاهکارهای آشپزی را بخشی جدایی ناپذیر از "تکنیک ها" می دانم. و با این ویژگی مهمان نواز شخصیت شوهرم ، من باید هر روز آپارتمانم را تمیز نگه دارم - ناگهان شخصی می آید و من بهم ریخته ام. اما چه می توانم بگویم - این فقط در مورد نظافت خانه نیست. در بدترین حالت ، می توانید در یکی از اتاق ها یا در آشپزخانه بنشینید. اما چگونه می توان از شرایطی خارج شد که مردم به شما مراجعه می کنند و در یخچال می چرخند؟

چی داری؟

دوستم با گوش دادن به شکایات بی پایان من در مورد قسمت دشوار "مهمان نواز" ، به من توصیه کرد در انجمن ها سرگردان باشم و از مردم در مورد مهمان ها سوال کنم. دوست دارند یا نه؟ آیا آنها اغلب ملاقات می کنند یا نه؟ آیا شما هم مثل شما در موقعیت هایی قرار می گیرید؟

من از توصیه های خردمندانه پیروی کردم ، موضوعات مربوط به مهمانان را بررسی کردم. و نکته جالب اینجاست که نظرسنجی پیدا کردم. یکی از آنها - "آیا شما مهمان دوست دارید" - مناسب مورد من بود: 44.5٪ پاسخ دادند "من دوست دارم ، اما نه در جمعیت". 15 درصد از دیدار خسته شده اند و شکایت دارند که خانه ندارند ، بلکه حیاط دارند. 5/18 درصد عموماً دوست ندارند از مهمان پذیرایی کنند ، اما خود را مهمان خوبی می دانند. 7 the از پاسخ دهندگان مایل به دیدار یا پذیرایی افراد در محل خود هستند ، اما هیچکس وجود ندارد. 15 درصد معتقدند که همه چیز باید در حد اعتدال باشد: هم تعداد مهمانان و هم زمان پذیرایی.

من می توانم با دسته آخر موافق باشم. در واقع ، در تعطیلات آخر هفته ، من به یک یا سه نفر مسلط بودم. اما در روزهای هفته … عصر بعد از کار می خواهید به حالت آرامش برسید و در آشپزخانه دوندگی ماراتن انجام ندهید.

و در اینجا یک آمار دیگر منعکس کننده تعداد بازدیدکنندگان از مهمانان است: 4.5 درصد پاسخ دادند که اصلاً بازدید نکرده اند. 6 ، 8 یک بار در ماه از بستگان دیدار می کنند. 27 ، 3 three سه بار در ماه با دوستان معاشرت می کنند. 22.7 visit هر هفته بازدید می کنند. 25 درصد از پاسخ دهندگان هفته ای دو بار به دوستان خود سر می زنند. 6/13 درصد عموماً نمی توانند بدون سفر مهمان زندگی کنند و هر روز دوستان خود را آزار می دهند.

من متعلق به دسته سوم و رویای همان دوستان هستم. در مورد آخرین دسته افراد ، من لازم می دانم که اقدامات قانونی محدود کننده ای برای آنها ایجاد شود تا در زندگی دیگران دخالت نکند.

و قهرمانان باهوش همیشه در اطراف می گردند

با شروع تجزیه و تحلیل مشکل خود و بازخوانی مقالات و داستانهای مربوط به شرایط مشابه ، به این نتیجه رسیدم که شوهرم نمی تواند دوباره آموزش ببیند. مهمانان را هرگز فراموش نخواهم کرد! خوب ، پس باید با گونه های قرمز همیشه کنار بیایید؟ هرگز! سرانجام! من چه نوع مهمانداری هستم ، حتی اگر نتوانم مهمان ها را از نظر انسانی بپذیرم ، حتی اگر آنها توسط من دعوت نشده باشند. اما چگونه می توان این مشکل را حل کرد؟ من شروع به جمع آوری توصیه های خویشاوندان (مادران ، خواهران ، مادر شوهر) کردم ، این موضوع را با دوستان خود صحبت کردم. در نتیجه ، من سیستم خودم را برای خروج از چنین شرایط اضطراری ایجاد کردم.

مأمور وظیفه تعیین کنید

منظور از این سیستم چیست؟

ابتدا ، تعداد تقریبی بازدیدهای غیرمنتظره در هر ماه را محاسبه کردم. معلوم شد شوهرم به طور متوسط هفته ای دوبار رنگ صورتم را می کشد و از یک یا دو نفر کوچک دعوت می کند.

ثانیاً ، من لیستی از میان وعده های مورد نیاز (او معمولاً شراب با خود می آورد) نوشتم: سالاد ، غذای داغ ، دسر برای چای ، یا همه اینها می تواند جایگزین پیتزا و امثال آن شود (بسته به این که چه کسی به دیدار می آید).

ثالثاً ، من مجموعه ای از دستور العمل های فست فود را جمع آوری کردم و شروع کردم به انتخاب مناسب ترین برای من. از بین برندگان ، من یک بشقاب با چهار ستون تهیه کردم: ظرف ، محصولات ، دستور غذا ، زمان پخت.

چیزی شبیه به این شد: سالاد "پیاتیمینوتکا" / 1 هویج ، 1 خیار ،

1/4 سر کلم ، سس مایونز ، گیاهان برای تزئین / کلم را ریز خرد کنید ، با دست له کنید. هویج ، خیار را رنده کنید. مزه دار کردن نمک ، سس مایونز ، تزئین با گیاهان دارویی. / 5 دقیقه.

سپس ، هفته به هفته ، نوشتم که در مواقع اضطراری چه غذاهایی را آماده کنم و کدام غذاها در یخچال وظیفه دارند.

شبیه این بود:

1. سالاد "سریع" ، سیب زمینی سرخ شده با قارچ و پیاز ، کیک کیک کوتاه (آماده) / محصولات: 1 قوطی کنسرو ذرت ، 1 قوطی کنسرو لوبیا ، 1 قوطی قارچ قوطی ، 2 بسته کروتون چاودار (املیا یا سه پوسته)) ، سس مایونز ، گیاهان ، سیب زمینی ، کیک ؛

2. سالاد "Pyatiminutka" ، سیب زمینی آب پز با شوید ، برای چای - کوکی ها و شیرینی ها / محصولات:….

3. ساندویچ های داغ ، پفک های "با عجله" (همزمان با ساندویچ ها بپزید) / محصولات:….

4. پیتزای سرد تازه از قبل گرم شده در فر و رول های شیرین برای دسر (آماده).

بنابراین ، پس از مدتی نشستن و فکر کردن ، مشکل خود را حل کردم. به قول معروف: "بهتر است یک روز را از دست بدهید و سپس در پنج دقیقه پرواز کنید."

وقتی مهمانان غیر منتظره دوباره آمدند ، من قبلاً کاملاً مسلح شده بودم - محصولات وظیفه وظیفه خود را انجام دادند. حتی شوهرم تعجب کرد که بعد از رفتن دوستانم ، من او را نگران نکردم و حتی خودم از ملاقات راضی بودم.

و شب سرانجام راز خود را به من فاش کرد: "آیا می دانید چرا من مردم را اغلب به ما می آورم؟ زیرا من بهترین شما را دارم: زیبا ، باهوش ، اقتصادی ، دلسوز و غیره. من با همسرم بسیار خوش شانس هستم و می خواهم شادی خود را با دوستان و آشنایان شریک شوم!"

غذاهای عالی

من عجله دارم تا محبوب ترین دستور العمل های خود را با شما به اشتراک بگذارم. آنها بسیار خوب هستند زیرا آماده سازی آنها ساده است و می دانند چگونه میهمانان را با اصالت خود خوشحال کنند.

ساندویچ های داغ

محصولات: 1/2 نان ، 1 قاشق غذاخوری سس مایونز ، 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی

100 گرم سوسیس پزشک ، 100 گرم پنیر سخت ، گیاهان تزئینی.

سس مایونز را با سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی به نسبت 1: 1 مخلوط کنید. سس حاصل را با یک قاشق چایخوری روی تکه های نان بمالید. آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. سپس سوسیس رنده شده یا ریز خرد شده را روی نان ترد پهن کرده و روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید. به دلخواه با پیاز سبز یا سایر گیاهان تزئین کنید. به مدت 5-7 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید.

پفک های زده شده

محصولات: 2 مربع پفک آماده ، 1 قاشق غذاخوری. آرد ، 100 گرم سوسیس پزشک ، 100 گرم پنیر سخت ، 1 تخم مرغ.

دو طرف خمیر را آرد بپاشید و کمی آن را رول کنید. به صورت مربع یا مستطیل مساوی برش دهید. سوسیس و پنیر را رنده کنید. سوسیس و پنیر رنده شده را روی نصف مربع بریزید.با نیمه دیگر آن را ببندید و با انگشتان خود مستطیل به دست آمده را در طرفین خرد کنید ، انگار که نصف ها را به هم بچسبانید. (همچنین می توانید پفک هایی به شکل مثلث درست کنید.) روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. تخم مرغ را بکوبید و با برس یا پنبه روی پفک ها پهن کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.

همچنین می توانید از مارمالاد ، مربا ، مرغ آب پز خرد شده با پنیر ، سوسیس ، کلم سرخ شده با پیاز ، پوره سیب زمینی با پیاز سبز ، تخم مرغ آب پز ریز خرد شده با برنج آب پز استفاده کنید.

در صورت تمایل می توانید پفک ها را با پرکننده ای شیرین با پودر قند ، پوسته نارگیل تزئین کنید.

سالاد "سریع"

محصولات: 1 قوطی کنسرو ذرت ، 1 قوطی کنسرو لوبیا ، 2 کیسه کروتون چاودار ("املیا" یا "سه پوسته") ، سس مایونز ، گیاهان تزئینی.

ذرت ، لوبیا ، کروتون را در یک کاسه بزرگ بریزید ، سس مایونز را اضافه کنید.

برای مخلوط کردن همه چیز. با گیاهان دارویی تزئین کنید. وقتی کروتون ها کمی نرم شدند ، آماده خوردن می شود.