ایده هایی برای سال نو 2020 سال موش

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  سالاد

• زمان پخت:

  1 ساعت

عناصر

• سوری
• سیب زمینی
• هویج
• تخم مرغ
• تخم بلدرچین
• مایونز
• سبزها
• ادویه ها

سال جدید 2020 به قدرت موش سفید می رسد. چنین حیوانات چابک عاشق خوردن خوشمزه هستند. بنابراین ، ارزش آن را دارد که در سال موش برای سفره سال نو آماده شوید تا اعتماد حاکم جدید را جلب کنید.

"موش صحرایی در سال نو" سال نو

در سال موش ، می توانید یک غذای خوشمزه "Rat in mimosa" تهیه کرده و روی میز به عنوان میان وعده یا سالاد سرو کنید. مطمئناً همه از طعم و مزه و از ارائه از چنین جشن جشن لذت خواهند برد. این پیش غذا با توله های موش زیبا تزئین شده است که قدیس حامی سال نو 2020 را خوشحال می کند.

عناصر:

• 0 ، 5 قوطی سوری ؛
• 0.5 سیب زمینی ؛
• 0.5 هویج ؛
• تخم مرغ 1 عدد ؛
• 4 تخم بلدرچین ؛
• 2-3 شاخه سبز ؛
• 1-2 ثانیه ل مایونز.

آماده سازی:

• همه سبزیجات را بجوشانید ، سرد کنید ، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت خرد کنید. نگران نباشید که مواد کمی برای ظرف استفاده می شود. برای تارتلت از پر کردن زیادی استفاده نمی شود.
• ما همچنین یک تخم مرغ را می جوشانیم ، پوست می کنیم ، آن را به پروتئین تقسیم می کنیم ، که آن را با یک رنده درشت خرد می کنیم و به زرده می رسانیم ، در حالی که آن را کنار می گذاریم.
• ما سالیس را از شیشه بیرون می آوریم ، آن را با چنگال ورز می دهیم و با گیاهان خرد شده مخلوط می کنیم.
• حالا تارتلت ها را بر می داریم ، مواد را به صورت لایه ای می چینیم و با سیب زمینی شروع می کنیم ، که در صورت لزوم مقداری نمک به آن اضافه می کنیم ، و در بالای آن یک شبکه سس مایونز درست می کنیم.

ماهی را روی سیب زمینی و سپس هویج را روی سس قرار دهید

سپس سفیده تخم مرغ را بگذارید ، زرده را روی آن خرد کنید

ما موش ها را برای تزئین از تخم بلدرچین آب پز درست می کنیم. گوش و بینی را از هویج جدا می کنیم و چشم ها را از ساقه های سبزه می سازیم

در اینجا چنین میان وعده ساده و خوشمزه سال نو معلوم شده است ، اما فقط قبل از سرو میز باید آن را طبخ کنید. اگر تارتلت ها را از قبل پر کنید ، خمیر نرم می شود و تردی خود را از دست می دهند.

جشن "اولیویه" در سال موش

در سال موش ، نیازی به طبخ غذاهای خوشمزه نیست ، زیرا جوندگان ، گرچه حیوانات تندخو هستند ، همه چیز را ساده دوست دارند. بنابراین ، برای سال نو 2020 ، می توانید یک Olivier سنتی تهیه کنید ، فقط باید به ارائه اصلی آن فکر کنید.

عناصر:

• 1 غده سیب زمینی ؛
• 4 تخم مرغ ؛
• 1 خیار ؛
• 100 گرم سوسیس پخته ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل مایونز؛
• سبزی پیاز و شوید ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

• سیب زمینی آب پز و پوست کنده را به مکعب برش دهید.
• ما همچنین سوسیس پخته را به مکعب های کوچک برش می دهیم ، مواد را به یک کاسه معمولی منتقل می کنیم.

در مرحله بعد ، یک خیار تازه خرد شده به مکعب ، و همچنین شوید و پیاز خرد شده ارسال می کنیم

• تخم مرغ پخته را به زرده و سفیده تقسیم کنید. زرده ها را خرد کرده و در کل توده بریزید.
• پروتئین ها را روی یک رنده متوسط بمالید و فعلا کنار بگذارید.
• سالاد و فصل با سس مایونز.

• سپس آن را روی یک صفحه تخت پهن می کنیم و شکلی به آن می دهیم که شبیه بدن جوندگان است.
• سطح را با پروتئین های رنده شده بپاشید. ما چشم موش را از حلقه های زیتون ، بینی - از هویج ، آنتن - از شاخه های کوچک شوید درست می کنیم.

• نیم دایره های سوسیس را با یک لوله گرد می کنیم و گوش های جوندگان را وارد می کنیم ، همچنین پاها و دم آن را از سوسیس جدا می کنیم.
• در صورت تمایل ، چنین سالادی را می توان با هر نوع گوشت ، ژامبون تهیه کرد ، خیار تازه را با ترشی جایگزین کنید ، پیاز را برای پیکوناسیون اضافه کنید. انتخاب های زیادی وجود دارد.

سالاد سال نو "موش در پنیر"

در سال موش ، می توانید یک موش ساده اما خوشمزه در سالاد پنیر را به منوهای سال نو اضافه کنید. چنین ظرفی به دکوراسیون واقعی میز جشن برای سال نو 2020 تبدیل می شود. همه مواد موجود است و فرایند پخت و پز نیاز به تلاش و زمان زیادی ندارد ، که مطمئناً همه خانمهای خانه دار را خوشحال می کند.

عناصر:

• 7 تخم مرغ ؛
• آناناس (کنسرو شده) 150 گرم ؛
• 100 گرم پنیر سخت ؛
• 1-2 حبه سیر ؛
• سس مایونز 100 میلی لیتر ؛
• 6 نخود فلفل سیاه.

آماده سازی:

همه تخم مرغ ها را بجوشانید ، در آب سرد خنک کنید و پوست آنها را بگیرید. بعد از 2 تخم مرغ بگذارید ، سفیده و زرده را از 5 تخم مرغ جدا کنید ، آنها را جداگانه روی یک رنده خوب خرد کنید

ما آناناس را از شیشه بیرون می آوریم ، آنها را به مکعب های کوچک برش می دهیم و آب اضافی را از آن خارج می کنیم

• پنیر سفت مانند تخم مرغ را از یک رنده خوب عبور دهید. سیر را به پنیر رنده شده فشار دهید و مخلوط کنید.
• اکنون همه مواد آماده شده را به شکل یک سر پنیر می ریزیم ، اما یک تکه از قبل جدا شده است. هر لایه را با سس مایونز می پوشانیم.

• ابتدا پروتئین ها ، سپس آناناس ، پنیر را با سیر بچینید و مونتاژ ظرف را با زرده کامل کنید.
• برای تزئین ، تخم مرغ های باقی مانده را بردارید ، کمی کمتر از نصف آنها را ببرید تا موش ها به طور ثابت روی پنیر بنشینند.

• ما از دانه های فلفل چشم و بینی برای جوندگان درست می کنیم ، گوش ها را از یک تکه نازک پنیر جدا می کنیم و برای زیبا و یکدست شدن آنها از نازل برای کیسه شیرینی استفاده می کنیم.
• باقی مانده است که برای موش ها دم بسازیم ، که از پروتئین باقی مانده جدا می کنیم.

در صورت تمایل ، می توانید فیله مرغ آب پز را به چنین سالادی اضافه کنید ، سالاد به همان اندازه خوشمزه ، اما رضایت بخش تر خواهد شد

سالاد چغندر و شاه ماهی "آدم برفی"

اگر عادت دارید برای تعطیلات "پخت یک شاه ماهی را بپزید" ، در سال موش می توانید نسخه دیگری از سالاد ماهی را بپزید. با توجه به طعم و ارائه جالب آن ، چنین ظرفی به یک غذای شایسته برای میز جشن سال نو 2020 تبدیل می شود. علاوه بر این ، در دستور غذا از آجیل استفاده می شود که مورد علاقه جوندگان است.

عناصر:

• 1 شاه ماهی ؛
• 1 چغندر ؛
• 1 سیب ؛
• 50 گرم گردو ؛
• 100 گرم پنیر سخت ؛
• 5 تخم مرغ ؛
• 2-3 خیار ترشی ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• سس مایونز به مزه ؛
• هویج برای تزئین

آماده سازی:

• ما لاشه شاه ماهی را از پوست ، داخل روده ها تمیز می کنیم ، به صورت فیله برش می دهیم ، خط الراس را با تمام استخوان ها برداشته و به قطعات کوچک برش می دهیم.
• چغندرها را بجوشانید یا بپزید ، آنها را روی یک رنده درشت خرد کنید.
• گردو را در قطعات خیلی کوچک خرد کنید.
• تخم مرغ ها را بجوشانید ، سفیده و زرده را از سه تخم مرغ جدا کنید.
• پنیر را رنده کنید ، نصف آن را برای تزئین کنار بگذارید ، در پنیر باقی مانده سه عدد دو تخم مرغ کامل و زرده را رنده کنید.
• سس مایونز را با پنیر با تخم مرغ بگذارید ، مخلوط کنید و توده حاصل را در ظرفی که عمیق نیست و با فیلم چسبیده پوشانده شده قرار دهید ، آن را سطح کنید.

خیارهای ترشی را روی آن قرار دهید ، که ما آنها را با یک رنده درشت خرد می کنیم ، روی آن را با یک تکه سس مایونز بپوشانید

خیارها را با آجیل بپاشید ، دوباره مش مایونز درست کنید ، سپس یک لایه شاه ماهی و سیب پوست کنده شده وجود دارد

• حالا ما یک بشقاب گسترده قرار می دهیم و ظرف را با سالاد برمی گردانیم ، اما آن را طوری درست می کنیم که نه در مرکز ، بلکه با اندکی تورفتگی ، مانند عکس.
• سفیده را از دو تخم مرغ ، سه عدد روی یک رنده خوب می گیریم و سطح سالاد را به طور کامل ، کمی بیشتر از نصف می پوشانیم.

• نمک را به چغندرهای رنده شده اضافه کنید ، سس مایونز بگذارید ، مخلوط کنید و از توده چغندر به دست آمده کلاه آدم برفی بسازید.
• حالا نیمی از پروتئین را می گیریم ، روی کلاه می گذاریم ، این یک پومپوم است ، و برای کرکی شدن آن ، با پروتئین باقی مانده ، که از یک رنده خوب عبور می دهیم ، می پوشانیم.

سالاد تقریباً آماده است ، مقدار کمی باقی مانده است. ما باقیمانده پنیر رنده شده را روی کلاه می اندازیم و همچنین نوارهایی را با سس مایونز روی کلاه می کشیم. ما چشم آدم برفی را از دانه های فلفل یا زیتون و بینی و لبخند را از هویج خام یا آب پز می سازیم

غذای خوشمزه گوشت گرم برای سفره سال نو

اگر نمی دانید چه غذای گرم می تواند برای سال جدید 2020 آماده شود ، به ویژه برای شما یک دستور غذای ساده اما بسیار خوشمزه گوشتی وجود دارد. چنین غذایی باید در سال موش سرو شود ، می تواند بسیاری از مهمانان را راضی کند.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده 900 گرم ؛
• 2 عدد پیاز ؛
• 2 غده سیب زمینی ؛
• 2 گوجه فرنگی ؛
• 5 فلفل دلمه ای ؛
• 200 گرم پنیر ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• 150 میلی لیتر خامه ترش.

آماده سازی:

• ابتدا همه سبزیجات را آماده کنید ، پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید ، ساقه فلفل دلمه ای را بریده و همه دانه ها را بردارید.
• حالا پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و داخل گوشت چرخ کرده بریزید.محصول نیمه تمام گوشت را می توان مرغ یا مخلوط کرد ، یعنی از گوشت گاو و گوشت خوک. ما از پیاز پشیمان نیستیم ، به لطف او گوشت چرخ کرده آبدار می شود.

• ما همچنین نمک و فلفل را اضافه می کنیم ، در صورت تمایل ، ادویه جات ترشی جات دیگر را به مزه و گیاهان اضافه می کنیم ، همه چیز را خوب مخلوط می کنیم.
• فلفل دلمه ای را به حلقه های ضخامت 1.5 سانتی متر برش دهید.

سیب زمینی ها را به دایره های مستطیلی به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید

• و اکنون گوجه فرنگی ها را نیز به صورت دایره برش می دهیم.
• ما فرم را می گیریم ، آن را با فویل می پوشانیم ، قسمت پایینی را با روغن چرب می کنیم و سیب زمینی ها را به صورت یکنواخت پهن می کنیم ، نمک می پاشیم.
• فلفل دلمه ای را روی سیب زمینی ها بگذارید و حلقه های سبزی بلغاری را با گوشت چرخ کرده محکم پر کنید.

گوجه فرنگی را در بالا قرار دهید ، گوجه فرنگی را کمی نمک بزنید و اکنون همه چیز را با خامه ترش چرب می کنیم

ظرف را به مدت 45 دقیقه با دمای 190 درجه سانتی گراد به فر می فرستیم. 10 دقیقه قبل از پخت با پنیر رنده شده بپاشید. در صورت تمایل ، غذای جشن را با گیاهان تازه تزئین کنید و آن را روی میز سرو کنید.

کیک تولد سال موش

هر نوع دسر را می توانید در سالروز موش روی میز جشن سرو کنید ، زیرا چنین حیوانی همه چیز شیرین را دوست دارد. اما اگر واقعاً می خواهید مهمانان را غافلگیر کنید و معشوقه جدید را خوشحال کنید ، اما برای سال نو 2020 می توانید یک کیک به شکل موش درست کنید. و نترسید که مجبورید در اینجا با ماستیک کار کنید ، دستور العمل بسیار ساده است.

مواد لازم برای خمیر:

• آرد 200 گرم ؛
• بیکینگ پودر 10 گرم ؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 10 گرم شکر وانیلی ؛
• 400 میلی لیتر شیر تغلیظ شده ؛
• کره 80 گرم.

برای کرم:

• 400 میلی لیتر کرم (33)) ؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم شکر ؛
• 60 گرم نشاسته ؛
• کره 300 گرم ؛
• شکر وانیلی 10 گرم.

برای تزئین:

• 20 گرم ماستیک سیاه ؛
• 120 گرم ماستیک سفید.

آشپزی با عکس های مرحله به مرحله:

• آرد و بیکینگ پودر را در یک کاسه عمیق الک کنید.
• تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه می ریزیم ، نمک ، شکر طعم دار اضافه می کنیم و شیر تغلیظ شده می ریزیم. با همزن بزنید تا یکدست شود.

• کره را ذوب کرده ، داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و همه چیز را دوباره هم بزنید.
• حالا مواد خشک را داخل مخلوط مایع بریزید و خمیر را نیز با همزن ورز دهید.

• یک الگو را از کاغذ جدا کنید ، مانند عکس ، در ابعاد 17 در 22 سانتی متر ، آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
• خمیر را در بالا قرار دهید ، آن را در یک لایه مسطح قرار دهید تا لبه های آن از خطوط قالب فراتر نرود.

سپس خود قالب را برداشته و خمیر را به فر می فرستیم و کیک را می پزیم تا در دمای 170 درجه سانتی گراد نرم شود

سپس 1 سانتی متر از قالب را جدا کرده و روی آن کیک جدیدی می پزیم. برای کیک ، شما به 3 کیک دیگر نیاز دارید و همه با تفاوت 1 سانتی متر

• از ماستیک سیاه آنتن هایی را برای موش آینده تهیه می کنیم و جاهای خالی را می گذاریم تا خشک شوند.
• برای خامه ، نیمی از خامه را درون کاسه بریزید ، تخم مرغ ها را داخل آن بریزید ، نشاسته را اضافه کرده و با همزن معمولی هم بزنید تا یکدست شود.

• نیمی از خامه را در یک قابلمه کوچک بریزید ، وانیل و شکر معمولی را بریزید ، روی آتش بگذارید.
• به محض حل کامل شکر ، خامه را با نشاسته از طریق الک اضافه کنید ، حرارت دهید تا غلیظ شود.

• سپس کره را مستقیماً داخل خامه داغ بریزید و با همزن بزنید.
• روی آن را با فویل بپوشانید و خنک کنید و سپس خامه سرد شده را دوباره بزنید.

کیک ها را روی دسته ای روی هم قرار دهید ، روی هر کدام از آنها کرم بپوشانید ، از جمله همه طرف های دسر آینده

• حالا ماستیک سفید را برداشته و با مشکی ترکیب می کنیم ، با دستانمان خوب ورز می دهیم و سپس با وردنه آن را باز می کنیم.
• ما کیک ها را می پوشانیم ، آنها را سطح می کنیم ، آنها را با دست صاف می کنیم تا هیچ چین و چروکی باقی نماند ، مازاد آن را قطع می کنیم.

حالا ما گوش ، بینی ، چشم و دم را از ماستیک مجسمه می کنیم. هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد ، همه چیز ساده است. سپس سبیل هایی را که قبلاً ساخته شده است وارد می کنیم و شاهکار اصلی شیرینی تازه سال آماده است

سیب زمینی کیک به عنوان نماد سال 2020

اگر هنوز نمی توانید کیک بپزید ، می توانید یک دسر ساده تر برای سال نو 2020 تهیه کنید. اینها کیک های سیب زمینی هستند که به شکل توله های موش کنجکاو تزئین شده اند. چنین ظرافتی به بهترین وجه مناسب میز جشن در سال موش است.

عناصر:

• 200 گرم بیسکویت (شکلات) ؛
• 140 گرم بادام زمینی بو داده ؛
• 50 گرم کره ؛
• 120 میلی لیتر شیر تغلیظ شده (آب پز) ؛
• 20 میلی لیتر کنیاک (براندی).

برای لعاب:

• شکلات 100 گرم (50) ؛
• 25 گرم کره ؛
• 5 قاشق چایخوری شیر.

آشپزی با عکس های مرحله به مرحله:

1. کوکی های شکلاتی را با دست یا با استفاده از مخلوط کن خرد کنید.
2. ما همچنین بادام زمینی سرخ شده را با مخلوط کن قطع می کنیم و در خرده های ماسه می ریزیم ، مخلوط می کنیم.
3. حالا کره را بگذارید ، دوباره هم بزنید و شیر تغلیظ شده جوشانده را اضافه کنید ، ورز دهید تا یکدست شود. در پایان ، در صورت تمایل ، کنیاک یا براندی را بریزید.
4. خمیر به دست آمده را با فویل بپوشانید و آن را به مدت 25 دقیقه به فریزر ارسال کنید.
5. سپس توده شکلات را به 7 قسمت مساوی تقسیم می کنیم ، هر کدام را بین کف دست به شکل یک توپ محکم در می آوریم ، سپس یک طرف را کمی کش می دهیم و نوک آن را با انگشت فشار می دهیم. کیک های به دست آمده را روی پوست بگذارید.
6. حالا هر کیک را روی سیخ می گذاریم. روی آن را با پلاستیک بپوشانید و 25 دقیقه دیگر در فریزر قرار دهید.
7. بستنی از شکلات ، شیر و کره تهیه کنید و روی کیک ها را کاملاً با آن بپوشانید.

در حال حاضر از هر نوع تزئین شیرینی ، ما برای نوزادان موش گوش ، بینی و چشم می سازیم. دسر تمام شده را خنک کنید تا آیسینگ کاملاً منجمد شود ، سرو کنید.

ملاقات با سال نو 2020 یک کار مشکل ساز است ، اما اکنون می دانید چه چیزی می توانید برای یک میز جشن در سال موش جالب و اصلی بپزید. با تشکر از پرخوری حیوان ، میزبانها دستورالعمل های زیادی را در اختیار مهمانداران قرار می دهند ، اما لازم به یادآوری است که جوندگان از محصولاتی که باعث بوی تند می شوند ، از جمله انواع خاصی از پنیرها و الکل قوی ، خوششان نمی آید.