آزادي آزادي است

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

سیب زمینی بحث برانگیزترین غذا در جهان است. متخصصان تغذیه مختلف صاعقه و رعد و برق را به سوی این سبزی ارزشمند پرتاب می کنند ، متخصصان غذاهای دلچسب و سالم سیب زمینی را به عنوان هدیه ای از جانب خدا ستایش می کنند و از آن غذاهای جانبی ، میان وعده ها و غذاهای مستقل تهیه می کنند ، و کودکان و بزرگسالان در سراسر زمین به خوردن سرخ شده ، آب پز ادامه می دهند. ، سیب زمینی پخته شده و به مواد افزودنی نیاز دارد ، تا مادران ، مادربزرگ ها و سرآشپزهای حرفه ای لذت ببرند. نمی توان سیب زمینی را از بین برد: کسی که از دوران کودکی سیب زمینی سرخ کرده را دوست داشت ، تا سن پیری طرفدار وفادار آن است و در تمام عمر عشق به برش های ترد یا برش را بر دوش می کشد.

همه کسانی که سیب زمینی سرخ کرده را دوست دارند ، یک سوال اصلی می پرسند: چرا سیب زمینی سرخ کرده اینقدر خوشمزه است؟ یک متخصص در جهان می تواند به این س helpال کمک کند - شرکت مک کین (مک کین ، www.mccain.ru) ، تولید کننده و عرضه کننده سیب زمینی سرخ کرده و محصولات سیب زمینی منجمد در رستوران ها و مغازه ها. این سیب زمینی های او هستند که با موفقیت در آمریکا ، روسیه ، چین ، اروپا و حتی در جزایر کوک به فروش می رسند. متخصصان این شرکت همه چیز را درباره سیب زمینی سرخ کرده می دانند. و جای تعجب نیست ، زیرا بیش از پنجاه سال است که خانواده مک کین سیب زمینی می کارند و سپس طبق دستور خود آنها را می پزند. تعجب نکنید: رستوران ها و مصرف کنندگان فقط در آخرین مرحله آشپزی شرکت می کنند - دومین کباب ، و همه کارهای اصلی توسط کارگران نامحسوس اما با تجربه شرکت کانادایی انجام می شود. آنها هستند که رشد می کنند ، انتخاب می کنند ، مرتب می کنند ، برش می دهند ، سرخ می کنند ، در روغن آفتابگردان سرخ می کنند و فوراً سیب زمینی هایی را که اکثر ما خیلی دوست داریم فریز می کنند.

مخالفان سیب زمینی سرخ کرده ادعا می کنند که تحت پوشش سیب زمینی طبیعی ، آماتورها محصولی از پوره خشک خشک با ترکیب مشکوک را می فروشند. البته ، اینطور نیست: سیب زمینی پوره شده هرگز نمی تواند ظاهر سیب زمینی واقعی را نشان دهد ، و مهمتر از همه - ویژگی های طعم ذاتی فقط سیب زمینی طبیعی است. بحث اصلی مخالفان: سیب زمینی هرگز آنقدر بزرگ نیست که بتوانید حتی برش هایی به این طول تهیه کنید! اینطور نیست: مک کین انواع خاصی از سیب زمینی را با غده های بلند و مقدار زیاد ماده خشک پرورش می دهد ، که سیب زمینی سرخ کرده را بسیار طولانی و ترد می کند ، مانند Innovator و Santana. علاوه بر این ، انتخاب غده ها برای تولید نه توسط یک فرد ، بلکه توسط یک رایانه مجهز به دوربین فیلمبرداری انجام می شود. از سیب زمینی بزرگ برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده و سیب زمینی کوچکتر برای تهیه گوه استفاده می شود.

به عنوان مثال ، در پخت سیب زمینی سرخ کرده مک کین گلدن لانگ و نازک فقط دو ماده در آن دخیل است: 94٪ سیب زمینی واقعی ، 6٪ روغن آفتابگردان. و نه چیزی بیشتر! و در ادامه: مک کین هیچ وقت محصولات GMO را در تولید خود رشد نمی دهد یا از آنها استفاده نمی کند.

سیب زمینی برای انسان چیست؟ ما مطمئن هستیم که شما حتی شک نکرده اید که سیب زمینی حاوی پتاسیم و فسفر (به شکل نمک) ، ویتامین B ، سدیم ، کلسیم ، منیزیم ، آهن ، گوگرد ، کلر و عناصر کمیاب: روی ، برم ، سیلیکون ، مس ، بور ، منگنز ، ید ، کبالت. و این شامل عناصر آلی - کربوهیدرات ها و اسیدهای آمینه نیست ، که نقش مهمی در تأمین انرژی بدن انسان و مواد مسئول ایمنی ایفا می کنند.

ارزش انرژی سیب زمینی بستگی به طرز تهیه و نحوه خوردن آن دارد. سیب زمینی سرخ کرده به عنوان یک روش پر انرژی برای تهیه این محصول شناخته شده است ، که در آب و هوای سرد یا در هنگام کار فعال خوب است. برخلاف تصور رایج ، سیب زمینی سرخ کرده منبع چربی نیست (در هر 100 گرم محصول بیش از 5-6 گرم وجود ندارد) ، بلکه کربوهیدرات ها ، منبع اصلی انرژی بدن هستند.ارزش انرژی یک وعده 100 گرم سیب زمینی سرخ شده مک کین "طلایی ، بلند و نازک" ، که در فر پخته می شود ، حدود 179 کیلو کالری ، در سرخ کن عمیق - 193 کیلو کالری است. چنین باتری برای همه کسانی که یک سبک زندگی فعال را دنبال می کنند ، مشغول کار بدنی ، ورزش هستند و همچنین بسیار فکر می کنند کمک بزرگی است. اگر نگران افزایش کالری احتمالی هستید ، مقایسه کنید: در 100 گرم بلغور جو دوسر در آب 145 کیلو کالری (و در شیر و کره - دو برابر بیشتر) ، در 100 گرم نان چاودار خشک - 374 کیلو کالری.

متخصصان در زمینه تغذیه و تناسب اندام توصیه های خود را در مورد چگونگی ، زمان و با خوردن سیب زمینی سرخ کرده ارائه می دهند تا فقط شادی و سلامتی را برای شما به ارمغان بیاورند:

1. همانطور که در بالا گفتیم ، کربوهیدراتها انرژی ماهیچه ها و مغز هستند. هرچه بیشتر به صورت فیزیکی ورزش کنید یا فعالیت های فکری شدید انجام دهید ، سوخت سوخت بدن سریعتر سوزانده می شود. یک وعده سیب زمینی سرخ شده به شخصی که در حال حرکت فعال است آسیب نمی رساند!
2. برای ناهار سیب زمینی سرخ کرده مصرف کنید - برای شام گوشت و سایر غذاهای غنی از انرژی را کنار بگذارید ، خود را محدود به سالاد کنید. سپس بدن انرژی اضافی را به شکل رسوبات چربی ذخیره نمی کند.
3. سیب زمینی سرخ شده را با آب طبیعی یا سایر نوشیدنی های بدون قند بنوشید. یک لیوان نوشابه که به همراه یک وعده سیب زمینی سرخ کرده مصرف می کنید ، میزان کربوهیدراتهای سوزانده شده در ورزشگاه یا تردمیل را دو برابر می کند.

در نهایت ، نکاتی وجود دارد که به شما کمک می کند سیب زمینی سرخ کرده مک کین خوشمزه را در خانه به راحتی ، سریع و خوشمزه تهیه کنید:

1. هرگز سیب زمینی یخ زده را یخ نزنید ، در غیر این صورت روغن بیشتری جذب کرده و به اندازه کافی ترد نمی شود. مواد غذایی را در فریزر در دمای 18- درجه سانتی گراد نگهداری کنید.
2. همیشه دستورالعمل آشپزی را دنبال کنید. مهم است که قبل از شروع به سرخ کردن ، فر یا روغن خود را در یک سرخ کن یا ماهیتابه با درجه حرارت مشخص گرم کنید.
3. هنگام پخت سیب زمینی سرخ شده در فر نیازی به افزودن روغن نیست ، زیرا سیب زمینی سرخ کرده مک کین در روغن آفتابگردان از قبل سرخ می شود. بنابراین ، میزان چربی محصول تنها 6 خواهد بود.
4. پس از سرخ کردن سیب زمینی ها در یک ماهیتابه یا سرخ کن ، سیب زمینی سرخ کرده را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن از بین برود.