انتخاب کمک کننده برای آشپزخانه

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

انواع لوازم خانگی برای آشپزخانه امروزه بسیار عالی است. فقط چشمانم گرد شده است. و کتری و سرخ کن و معجزه ترکیبی … اما امروز می خواهم در مورد چیزی صحبت کنم که انجام آن در آشپزخانه به سادگی غیرممکن است.

اگر قصد ندارید در وسط آشپزخانه آتشی بسوزانید و غذا را روی تف بپزید ، فقط به یک اجاق گاز نیاز دارید. اجاق های مدرن به شما امکان می دهند از فرایند پخت لذت واقعی ببرید. شیک ، راحت ، مجهز به بسیاری از لوازم جانبی و عملکردهای کمکی ، آنها می توانند هر زن خانه داری را خوشحال کنند.

به نظر من ، فقط مانای آسمانی اختراع احتراق الکتریکی در اجاق گاز بود. پایین جعبه های کبریت که در نامناسب ترین لحظه تمام می شوند ، انگشتان سوخته و فندک های جاودانه چسبیده! آنها با یک دستاورد جدید فناوری مدرن جایگزین شدند. احتراق الکتریکی می تواند مکانیکی باشد ، هنگامی که برای روشن کردن مشعل باید یک دکمه مخصوص را فشار دهید ، و اتوماتیک است - هنگامی که دکمه تامین گاز را روی اجاق گاز بچرخانید ، گاز خود به خود روشن می شود.

یکی دیگر از ویژگی های مفید کنترل گاز است. اگر شعله به طور تصادفی خاموش شود ، جریان گاز پس از چند ثانیه به طور خودکار متوقف می شود. اما این عملکرد هزینه اجاق گاز را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.

یکی دیگر از پیشرفتهای خوب ، شبکه جداگانه است. آنها نه تنها برای شستن راحت تر از یک دستگاه جامد ، بلکه در کل سطح اجاق گاز راحت تر هستند (توری های جداگانه می توانند به راحتی هم در سینک ظرفشویی و هم در ماشین ظرفشویی قرار بگیرند) ، بلکه تمیز کردن اجاق گاز را نیز راحت تر می کنند ، به ویژه هنگامی که شما باید فقط یک صفحه داغ را تمیز کنید. < / p>

هنگام انتخاب اجاق گاز ، به شما توصیه می کنم به مواد پوشش های بالای مشعل ها توجه کنید. آنها می توانند فلز ، فولاد ضد زنگ ، شیشه ، سرامیک شیشه ای و مینا باشند. دربهای شیشه ای و سرامیکی ترجیح داده می شوند - آنها نمی سوزند ، آنها را برای مدت طولانی نگه می دارند"

با انتخاب اجاق برقی ، کارها حتی ساده تر می شوند. چنین صفحاتی دو نوع هستند - کلاسیک و سرامیک شیشه ای. اجاق های کلاسیک دارای سطح میناکاری منظم و مشعل های چدنی هستند. در اجاق های سرامیک شیشه ای ، مشعل ها ، همانطور که قبلاً متوجه شدید ، از سرامیک شیشه ای ساخته شده اند. چنین صفحاتی گرانتر از صفحات کلاسیک هستند ، اما دارای مزایای بسیار ملموسی هستند. در مرحله اول ، اجاق های سرامیکی شیشه ای دارای هدایت حرارتی بالاتری هستند (شاخص بسیار مهمی برای اجاق گاز برقی) ، کنترل راحت تر و دقیق تر دمای مشعل را دارد. ثانیاً ، سطح مشعل آینه ای مشعل ها نه تنها زیبا و شیک است ، بلکه تمیز کردن چنین مشعل هایی بسیار راحت تر است. و در برخی از اجاق های سرامیک شیشه ای مشعل های دو مدار وجود دارد که به شما امکان می دهد منطقه گرمایش را انتخاب کنید.

بسیار مهم هستند و هودها … آنها هوا را از چربی ، دوده پاک می کنند ، بوهای نامطبوع را از بین می برند و کار در آشپزخانه را حتی بیشتر دلپذیر می کنند.

هودها می توانند در دو حالت کار کنند - خروج هوا در شافت تهویه و گردش مجدد. در حالت اول ، خروجی هوا مورد نیاز است که هود و سوراخ تهویه را متصل می کند. در این مورد ، توصیه می شود از یک شیر به اصطلاح ضد بازگشت استفاده کنید ، که از بازگشت هوای کثیف جلوگیری می کند. اگر هود را نمی توان به تهویه متصل کرد ، در حالت گردش مجدد عمل می کند و عملکرد اصلی خود - تصفیه هوا را انجام می دهد. در این حالت ، هوا از فیلترهای مخصوص زغال عبور می کند که باید هر شش ماه یکبار تعویض شوند. اما ، متأسفانه ، در حالت چرخش هوا ، هود ممکن است بوی نامطبوع آشپزخانه را کاملاً از بین نبرد.

به تنهایی ، سه نوع هود وجود دارد - معلق ، داخلی و گنبدی.

هودهای معلق بسیار شبیه به پاک کننده های هوای شوروی قدیمی هستند که مادران و مادربزرگ های ما به آنها افتخار می کردند. در چنین هودهایی ، به عنوان یک قاعده ، فیلترهای اکریلیک یکبار مصرف ، که باید هر 1 ، 5 - 2 ماه تعویض شوند. به ندرت هودهای این کلاس دارای فیلترهای قابل استفاده مجدد خوب هستند که می توان آنها را در آب صابون شستشو داد. هودهای معلق ، به عنوان یک قاعده ، قدرت کمی دارند و عمدتا در حالت گردش مجدد عمل می کنند - قدرت آنها برای خروج هوا به داخل محور تهویه کافی نیست. هودهای آویزان ارزان ترین هستند.

هودهای داخلی شبیه به هودهای آویزان هستند. آنها در یک کابینت دیواری بالای اجاق گاز نصب شده اند و به عنوان یک قاعده دارای یک پانل خروجی هستند که سطح ورودی هوا را افزایش داده و کنترل هود را آسان تر می کند. این نوع "پیشرفته" است.

گنبدهای با شکل "دودکش" امروزه محبوب ترین هستند. ظاهر آنها بسیار متنوع است - آنها با چوب یا شیشه پوشانده شده اند ، اشکال و رنگهای زیادی دارند ، در هر طرحی جا می گیرند. این هودها دارای فیلترهای آلومینیومی قابل شستشو هستند. اما آنها گران ترین نیز هستند.

مهمترین پارامتری که هنگام انتخاب هود باید در نظر گرفته شود ، عملکرد است. بهره وری نشان می دهد که هود می تواند چند متر مکعب هوا در ساعت "پردازش" کند. شما به راحتی می توانید عملکرد استخراج مورد نیاز را خودتان محاسبه کنید. این بستگی به اندازه آشپزخانه شما دارد. مطابق استانداردهای بهداشتی ، هوای آشپزخانه باید حداقل 10-12 بار در ساعت تغییر کند.بنابراین ، برای تعیین عملکرد ، لازم است که فضای آشپزخانه را در ارتفاع سقف های موجود در آن ، در 12 (تعداد تغییرات هوای مورد نیاز) و در ضریب 1 ، 3 ضرب کنید (این 30 درصد از تأمین "هوای پاک"). هود استخراج کننده را با عملکرد کمتر از تعداد دریافت شده انتخاب کنید.

من می خواهم چند کلمه در مورد آن بگویم غرق می شود … اینکه کدام سینک ظرفشویی برای خانه مناسب است فقط به سلیقه فردی مربوط نمی شود. این ، اول از همه ، به اندازه خانواده ، اندازه آشپزخانه ، به عادات غذایی بستگی دارد: آنچه که برای مثال از محصولات برای پخت و پز استفاده می شود - محصولات تازه یا نیمه آماده و غیره. هنگام انتخاب سینک ظرفشویی ، باید به چیزهای زیادی فکر کنید: اندازه کاسه و تعداد آنها ، محل سینک ظرفشویی (به عنوان مثال ، در گوشه) ، کاسه (راست یا چپ) ، مواد و ویژگی های آن ، عملکردهای اضافی مورد نیاز مخلوط کن و انتخاب لوازم جانبی.

امروزه انتخاب مواد برای آنها به همان اندازه متنوع است. البته شما به خوبی از سینک های فولادی ضد زنگ مطلع هستید. سبک ، کاربردی و ارزان ، در هر آشپزخانه ای عالی به نظر می رسند. علاوه بر این ، فولاد ضد زنگ 100 rec قابل بازیافت است و بنابراین دوستدار محیط زیست است. به یک دلیل ، فولاد ضد زنگ برای آشپزهای حرفه ای و مواد اصلی برای سینک ها در سراسر جهان ترجیح داده می شود. اخیراً سینک های ساخته شده از گرانیت و سنگ مرمر رواج یافته است. این مواد به شما این امکان را می دهند که یک سینک ظرفشویی دقیقاً به رنگ میز پیشخوان انتخاب کنید و بسیار چشمگیر به نظر برسید ، اما بسیار گرانتر از سینک های فولادی ضد زنگ است.