چرا برگ های توت سیاه مفید هستند؟

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

انگور سیاه دارای خواص دارویی خاصی است. 100 گرم توت تقریباً 260 requirement نیاز روزانه به ویتامین C را پوشش می دهد.

در طب رسمی و عامیانه ، از انواع توت ها و برگ ها برای عفونت های دستگاه تنفسی ، ورم مفاصل و روماتیسم استفاده می شود. آنها همچنین می توانند به عنوان کمک کننده برای ریزش مو و حتی به عنوان کمپرس بعد از گزش حشرات استفاده شوند.

ویژگی های مفید

برگ های توت سیاه (Latin Ribes nigrum) دارای لیست بزرگی از خواص مفید هستند. تقریباً هیچ منع مصرف وجود ندارد. در طب عامیانه ، انواع توت ها برای آنژین و سایر عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی ، آرتریت و روماتیسم استفاده می شود. در عین حال ، آب توت سیاه به درمان میگرن ، بیماری های دستگاه گوارش و خستگی عمومی کمک می کند.

با حداقل موارد منع مصرف ، خواص مفید فراوانی در برگ ها و انواع توت های توت سیاه وجود دارد. سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ، از سیستم ایمنی ، هضم و سلامت سلولی پشتیبانی می کند. آنها حفاظت مثر دریافت می کنند. بنابراین ، پیری آنها به تأخیر می افتد.

انگور سیاه غنی ترین نوع ویتامین ها و مواد معدنی است که منبع اسید اسکوربیک (ویتامین C) است. تعداد انگشت شماری از این توت ها به اندازه کافی است تا نیاز روزانه شما را به راحتی تامین کند. آنها به سوء هاضمه و یبوست کمک می کنند ، زیرا به لطف محتوای پکتین ، تحرک روده را تنظیم می کنند.

همچنین برای کسانی که وزن خود را کاهش می دهند توصیه می شود ، زیرا مویز سیستم گوارشی را بهبود می بخشد ، بدن را از سموم پاک می کند و از عملکرد کبد پشتیبانی می کند. توت ها با معده خالی خورده می شوند ، زیرا اشتها را تحریک می کند. می توانید آن را یک ساعت بعد از غذا بخورید ، در این صورت هضم بهتر می شود.

میوه ها حاوی تانن و آهن آهنی هستند که بهتر جذب می شوند. این اطلاعات خوبی برای کسانی است که به دنبال تقویت قلب و سیستم گردش خون خود هستند. مویز ادرارآور است ، بنابراین می تواند از سنگ کلیه جلوگیری کند.

به طور سنتی ، گیاه شناسان فرانسوی از ریشه و برگ انگور سیاه برای تسکین التهاب مرتبط با بیماری های روماتیسمی استفاده کرده اند. برای انواع بثورات و بیماری های پوستی ، حمام ها بر اساس جوشانده برگ های توت استفاده می شود. این روش باعث تحریک قشر آدرنال می شود.

منبع غنی از آنتی اکسیدان ها

آلرژی تنها منع مصرف برای پذیرش است. برگ های توت سیاه خواص مفیدتری دارند. آنها مانند میوه ها حاوی گروه زیادی از فلاونوئیدها هستند که از تشکیل ترکیبات سمی منجر به سرطان جلوگیری کرده و روند پیری را کند می کند.

علاوه بر این ، آنها سطح کلسترول خون را کاهش می دهند ، از توسعه تصلب شرایین جلوگیری کرده و فشار خون را تثبیت می کنند.

فلاونوئیدها همچنین دارای خاصیت پاک کنندگی هستند ، زیرا قادرند ترکیباتی با فلزات سنگین ایجاد کنند. بنابراین ، آنها دفع خود را از بدن تسهیل می کنند. فلاونوئیدهای موجود در توت سیاه عبارتند از: کاتچین ، اپی کاتچین ، پروسیانیدین ، کامفرول و میریستین.

با این حال ، خواص خاص ارتقاء سلامت توسط سه ترکیب دیگر ارائه می شود ، یعنی:

1. آنتوسیانین ها در پوست انگور سیاه یافت می شوند ، آنها عوامل ضد باکتریایی هستند که به طور موثر با سویه E. coli مبارزه می کنند. وجود آن عامل مشکلات معده است.
2. روتین - جذب ویتامین C را تسهیل می کند ، دارای خواص تقویت کننده در رابطه با اندوتلیوم عروقی است. بنابراین ، از خونریزی (پتشی) و وریدهای واریسی جلوگیری می کند.
3. کوئرستین که دارای خاصیت مدر استاین ماده همچنین به عنوان یک عامل ضد حساسیت عمل می کند.

گروه دوم ترکیباتی که مسئول خواص آنتی اکسیدانی انگور سیاه هستند ، اسیدهای فنولیک هستند. آنها دارای خواص ضد انعقاد ، ضد سکته و ضد التهاب هستند و مانع از رشد باکتری ها و قارچ ها می شوند.

برنامه های آشپزی

افرادی که از اشتهای زیاد رنج می برند باید مراقب باشند: مویز می تواند آن را بیشتر تحریک کند. سعی کنید مویز را با خامه و شکر سرو نکنید - به این ترتیب کالری خالی زیادی برای خود تأمین خواهید کرد.

از برگها برای تزئین دسر و کیک استفاده می شود. انواع توت ها به صورت خام یا کنسرو خورده می شوند. می توانید از آنها آب میوه ، مربا ، ژله ، شربت ، کمپوت ، شراب تهیه کنید.

در اسکاندیناوی از انگور فرنگی برای تهیه سوپ میوه و پودینگ استفاده می شود ، در حالی که در آلمان اغلب به مرنگ یا ترش اضافه می شود. شربت بر پایه انگور نیز در اینجا بسیار محبوب است ، که وقتی با آب سودا ترکیب شود ، یک نوشیدنی گوارا ارائه می دهد.

کاهش کلسترول و قند خون

آنتی اکسیدان ها تنها آنهایی نیستند که سطح کلسترول و قند خون را عادی می کنند. مویز حاوی مقدار زیادی فیبر محلول - پکتین ها است که از کلسترول بالا (افزایش سطح کلسترول) و افزایش قند خون (قند خون بیش از حد) جلوگیری می کند. این به این دلیل است که پکتین ها جذب چربی ها و قندهای "مضر" توسط بدن را کاهش می دهند.

جالب هست! مزایای چای آبی تایلند

فوایدی برای چشم ها

اگر هیچگونه منع مصرف برای استفاده ندارید ، می توانید از خواص مفید برگ های توت سیاه "به میزان کامل" استفاده کنید. علاوه بر این ، این گیاه منبع غنی ویتامین A است.

100 گرم توت تازه حاوی 230 IU از این ترکیب است که به جلوگیری از پیشرفت بسیاری از بیماری های چشمی مانند آب مروارید کمک می کند. کمتر از آنها در شاخ و برگ وجود ندارد.

برگ های توت سیاه: اثرات مفید

طبق دستور العمل های طب سنتی ، برگ های توت سیاه بر روی زخم هایی که سخت ترمیم می شوند استفاده می شود. آنها همچنین یک درمان طبیعی برای نیش حشرات مانند پشه ها هستند. کافی است برگ های توت سیاه را خرد کرده و ناحیه آسیب دیده را بمالید.

برگها حاوی فیتونسیدها هستند که دارای فعالیت ضد باکتری ، ضد ویروس و قارچ کش هستند و همچنین تانن ها که دارای اثرات ضد التهابی و قابض بر روی پوست هستند. علاوه بر این ، فلاونوئیدها ، مقادیر کمی از اسانس ها ، اسیدهای آلی و ویتامین C در برگ های این توت ها یافت می شوند که این امر نیز روند بهبودی پوست را تسریع می کند.

شایان ذکر است ممنوعیت استفاده از محصول برای افرادی که در مرحله حاد آسیب های دستگاه گوارش دارند ، در مورد موارد منع مصرف صحبت می شود. از خواص مفید برگ های توت سیاه می توان به طور فعال پس از شروع بهبودی استفاده کرد.

تانن های موجود در گیاه دارای اثر قابض بر غشای مخاطی دستگاه گوارش هستند و مانع از رشد میکروب های دستگاه گوارش (به عنوان مثال ، باکتری E. coli) می شوند ، بنابراین می توان از آنها برای مثال برای اسهال و همچنین برای معده عصبی ، مسیر بیماریهای گوارشی و مشکلات کبدی. به نوبه خود ، فیتونسیدهای موجود در برگ های توت از عفونت های مجاری ادراری جلوگیری می کند.

تزریق برگ های توت سیاه - دستور العمل

دستور العمل تزریق برگ های توت سیاه برای بیماری های دستگاه ادراری به شرح زیر است:

1. یک قاشق چایخوری بزرگ برگ توت را در یک لیوان بریزید و با آب جوش بپوشانید.
2. 10 دقیقه با سرپوش بگذارید. سپس صاف کنید.
3. تزریق را 2-3 بار در روز ، 1 لیوان بنوشید.

در طب رسمی از برگ های خشک شده توت سیاه استفاده می شود. آنها اغلب با گیاهان مدر دیگر مانند دم اسب ، گزنه ، برگ توس ، زغال اخته و ریشه calamus مخلوط می شوند. سپس به میزان 1 فنجان آب جوش در هر 1 قاشق غذاخوری مخلوط دم می شود.

جایزه

با توجه به موارد فوق می توان موارد زیر را بیان کرد:

1. برگ های توت سیاه ، مانند توت ها ، منبع غنی آنتی اکسیدان ها هستند.
2. آنها دارای فعالیت ضد باکتریایی هستند و در برابر انواع E. coli مثر هستند.