آب کدو تنبل برای زمستان با پرتقال

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  جاهای خالی

• زمان پخت:

  30 دقیقه

عناصر

• کدو تنبل
• نارنجی
• قند
• اسید لیمو
• اب

اگر در فصل سرد سال ، آب کدو تنبل را برای زمستان در خانه و حتی با پرتقال تهیه کنید ، می توانید از ویتامین ها استفاده کنید. او ، مانند رنگ آب میوه ، حالتی آفتابی به فرد می بخشد ، خاطره ای از تابستان گرم. همه آب کدو تنبل خالص را دوست ندارند ، زیرا طعم و بوی خاصی دارد.

به همین دلیل است که زنان خانه دار ماهر یاد گرفته اند که با افزودن مرکبات و ادویه های مختلف طعم را بهبود بخشند. آب میوه مطابق قوانین کلی جاروها ، در شیشه های شیشه ای ، بطری های پیچ خورده یا درب های معمولی ، که باید با یک دستگاه دوخت بسته شوند ، می چرخانند. اینگونه است که کسی سازگار می شود.

قوانین کلی تولید

کدو تنبل

کدو تنبل برای تهیه آب میوه باید با طعم شیرین و پوست پرتقال رسیده باشد. از یک میوه خربزه نارس ، نوشیدنی آنقدر معطر نخواهد بود ، یا حتی اصلاً از ایستادن خودداری می کند ، پلک ها را جدا نمی کند.

ابتدا تفاله را از کدو تنبل جدا کرده ، آن را به قطعات خرد کرده و در مخلوط کن آسیاب کنید تا پوره شود.

اغلب آب میوه با خمیر تهیه می شود و این مخلوط کن است که به ایجاد یک توده همگن - اساس نوشیدنی آینده کمک می کند.

نارنجی

پرتقال ها باید کاملاً شسته شوند ، از سطح ناهموار خاک مرئی و نامرئی برداشته شوند ، سپس ریختن روی آب جوش ضروری است - رسوب موم را از بین می برد. سپس پرتقال ها را پوست بگیرید ، آب آن را از پوست بگیرید ، آن را با توده کدو تنبل مخلوط کنید.

مواد دیگر نیز مورد نیاز است: قند؛ آب جوش؛ اسید لیمو

مخلوط حاصل باید چند دقیقه جوشانده شود ، از نظر طعم بررسی شود ، شکر اضافه کنید یا آب دیگری را برای بهبود طعم بریزید. آب به دست آمده را در ظروف استریل شده ، بطری ها بریزید ، محکم ببندید - درب ها را محکم کنید.

ظروف خنک شده را می توان به انبار ، انبار برای زمستان ، برد.

آب میوه بدون افزودنی ، فقط از کدو و پرتقال استفاده می شود. به این ترتیب تهیه می شود ، به طور قابل اعتماد برای چندین ماه ذخیره می شود. گنجاندن مواد نگهدارنده به شکل شکر و لیمو عمر مفید را بسیار افزایش می دهد.

آب میوه گیری - دستیار مهماندار

هنگامی که مزرعه دارای آبمیوه گیری است ، تهیه آب میوه از هر سبزی و میوه ای ساده و آسان است. این مکانیسم کمک ویژه ای در پردازش تفاله کدو ارائه می دهد.

آبمیوه گیری یک توده "زنده" ، خوب پردازش شده ، با حذف اجزای بزرگ تولید می کند.

و اینکه چگونه مهماندار به پردازش و جمع آوری آبمیوه ادامه می دهد ، خودش انتخاب می کند.

اصل پردازش خمیر ساده است - شما باید اجزای آماده شده را از واحد عبور دهید. می توان فوراً کنسرو کرد.

آب کدو با پرتقال

عناصر:

• کدو تنبل خرد شده 2 کیلوگرم ؛
• 1 کیلوگرم پرتقال پوست کنده ؛
• ½ لیتر آب جوشانده ؛
• یک لیوان شکر ؛
• 1 قاشق چایخوری اسید سیتریک.

روش پختن:

1. طعم دهنده را به مدت 5 دقیقه در آب بجوشانید ، خنک و صاف کنید.
2. همراه با تکه های کدو تنبل ، پوست آب پز را با دانه های قبلی جدا شده از آب میوه گیری عبور دهید.
3. مایع را در یک قابلمه بریزید ، جوشانده را از پوست اضافه کنید ، روی اجاق گاز بگذارید.
4. شکر و اسید سیتریک را به دلخواه اضافه کنید.
5. 10 دقیقه بپزید و آب جوش را در کوزه های گرم و از قبل استریل شده بریزید.

به این ترتیب ، آب کدو تنبل برای زمستان در خانه با پرتقال از طریق آب میوه گیری تهیه می شود.

به جای آبمیوه گیری ، از چرخ گوشت معمولی یا برقی استفاده می شود ، اما پس از آنها ، خمیر کاغذ با اشباع کسری کوچک باقی می ماند. دستور العمل های زیادی برای تهیه آب کدو با پرتقال در خانه برای زمستان وجود دارد.

آب "اقتصادی" با پرتقال

این دستور غذا از این نظر سودمند است که فوراً آب زیادی به دست می آید ، تا 18 لیتر. شما به قابلمه ای مناسب حجم نیاز دارید.هنگامی که نیازی به فوراً جمع آوری این مقدار آب نیست ، مهماندار می تواند به میزان متناسب میزان مواد را کاهش دهد.

عناصر:

• کدو تنبل خرد شده رسیده 9 کیلوگرم ؛
• 1.5 کیلوگرم شکر ؛
• 1.5 کیلوگرم پوست پرتقال فرآوری شده ؛
• 5 قاشق چایخوری اسید سیتریک.

تکنولوژی آشپزی:

کدو تنبل خرد شده را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید

آب جوشانده را بریزید تا مایع کدو تنبل را بپوشاند ، پوست پرتقال فرآوری شده را اضافه کنید. اجاق گاز را بگذارید

• روی تابه را بپوشانید ، وقتی آب آینده به جوش آمد ، حرارت را کم کنید.
• بجوشانید تا کدو نرم شود. از روی حرارت بردارید ، سرد کنید.
• کل توده را از مخلوط کن عبور دهید. در غیر این صورت ، کل توده را از طریق یک الک معمولی مالش دهید. آب تازه فشرده شده از چند پرتقال دیگر ، شکر و اسید سیتریک را اضافه کنید.

مقدار آنها بر اساس مزه تعیین می شود ، زیرا همه کدوها دارای قند متفاوت هستند. 5 دقیقه دیگر بپزید ، توده جوش را در شیشه های استریل بریزید ، بپیچید ، برای ذخیره سازی بگذارید

آب پرتقال و لیمو "AROMATIC" (گزینه 1)

عطر لیمو باعث می شود آب میوه خوشمزه تر و اشتها آورتر شود. این مواد با هم ترکیب می شوند ، آب کدو تنبل با پرتقال با طعم و عطر منحصر به فرد ایجاد می کنند.

عناصر:

• کدو تنبل 4 کیلوگرم ؛
• 4 لیتر آب جوشانده ؛
• رنده پوست پرتقال 2 عدد ؛
• پوست آماده شده از 2 عدد لیمو ؛
• 4 گرم اسید سیتریک ؛
• شکر 700 گرم.

روش پختن:

1. کدو تنبل آماده شده را در قابلمه ای با حجم مورد نیاز قرار دهید ، آب اضافه کنید ، روی اجاق گاز قرار دهید.
2. پوست لیمو و پرتقال آماده شده را اضافه کنید ، 20 دقیقه بپزید. آب میوه های مرکبات سمت چپ را با استفاده از مخلوط کن خارج کنید.
3. کدو تنبل پخته را از اجاق گاز بردارید و بگذارید سرد شود.
4. کدو تنبل پخته شده را با الک یا مخلوط کن پوره کنید.
5. آب مرکبات آماده شده ، اسید و شکر را اضافه کنید.
6. هم بزنید ، قوام مخلوط را ارزیابی کنید. اگر کمی غلیظ شد ، در صورت لزوم می توانید آب جوشانده را اضافه کنید.
7. اجاق گاز را بگذارید ، چند دقیقه بپزید. آب جوش را در ظروف استریل که قبلاً آماده کرده اید بریزید.
8. درپوش ها را بپیچانید یا سفت کنید ، برای نگهداری طولانی مدت بگذارید.
9. آب را از طریق چرخ گوشت برقی بریزید. ترکیب یکسان است: پرتقال ، کدو تنبل.

آب پرتقال و لیمو "AROMATIC" (گزینه 2)

اگر مخلوط کن ندارید و تمایل ندارید با الک کار کنید ، آسیاب برقی ایده آل است. شما یک آب کدو عالی با یک پرتقال برای زمستان ، اما با تکنولوژی آماده سازی متفاوت دریافت خواهید کرد.

عناصر:

• 3 کیلوگرم تفاله کدو تنبل خرد شده ؛
• 2 لیتر آب جوشانده ؛
• پوست آماده شده از 4 پرتقال ؛
• 5 گرم اسید سیتریک ؛
• 400 گرم شکر.

روش پختن:

کدو تنبل آماده شده را در قابلمه ای با حجم مورد نیاز بریزید ، یک لیوان آب اضافه کنید ، روی اجاق گاز بگذارید ، روی آتش کوچک

رنده رنده شده را به آن اضافه کنید

• روی آن را بپزید تا کدو نرم شود.
• از روی حرارت بردارید ، سرد کنید.
• توده بخارپز شده را از طریق چرخ گوشت برقی عبور دهید. آب باقیمانده ، آب تازه فشرده شده چند پرتقال دیگر را اضافه کنید.

• شکر ، اسید سیتریک را به مزه بریزید.
• اگر جرم غلیظ شد ، به همان اندازه که خود مهماندار می خواهد آب اضافه کنید.
• نوشیدنی را به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، آن را در کوزه های استریل شده از قبل آماده شده بریزید ، درپوش ها را ببندید.

آب کدو تنبل را می توان با افزودن اجزای مختلف تهیه کرد: سیب ، هویج ، ادویه جات ، آب فروشگاه آماده از میوه های دیگر.

آب کدو تنبل با پرتقال و سیب

به مدت طولانی در قفسه های فروشگاه آب کدو آماده وجود ندارد. بنابراین ، خانم های خانه دار با توجه به دستور العمل های خود ، خود را برای حفظ آن تطبیق داده اند.

عناصر:

• 2 کیلوگرم تفاله کدو تنبل خرد شده ؛
• 2 لیتر آب سیب بر روی آبمیوه گیری فشرده شود.
• پوست 2 پرتقال از آبمیوه گیری عبور می کند.
• 2 لیتر آب جوشانده ؛
• 1 ، 5 فنجان شکر ؛
• اسید سیتریک به مزه

روش پختن:

کدو تنبل خرد شده را به قابلمه ای با حجم لازم منتقل کنید

• 2 لیتر آب جوش بریزید ، روی اجاق گاز بگذارید ، زیر درب را بجوشانید تا کدو کاملاً نرم شود. از روی حرارت بردارید ، سرد کنید.
• جرم را از طریق یک الک مالش دهید.

• طعم ، آب سیب ، شکر ، اسید سیتریک را به مزه اضافه کنید.
• 10 دقیقه دیگر بپزید ، دوره ای کف را بردارید - سیب های تازه آن را تشکیل می دهند.

نوشیدنی جوش را در ظروف آماده شده بریزید ، آن را محکم ببندید

آب کدو تنبل تند با پرتقال

برای دوستداران ادویه ، دستور تهیه آب میوه معطر و خوشمزه وجود دارد. از پودر دارچین واقعی استفاده می کند ، که مهماندار خودش را روی آسیاب قهوه آسیاب می کند.

عناصر:

• کدو تنبل 2 کیلوگرم ، خرد شده به مکعب های کوچک ؛
• 2 ، 5 لیتر آب جوشانده ؛
• پوست 2 پرتقال ؛
• 3 گرم پودر دارچین ؛
• 1 گرم وانیلین ؛
• میخک 1 ستاره ؛
• 1 ، 5 فنجان شکر ؛
• 5 گرم اسید سیتریک

روش پختن:

1. کدو تنبل را با پوست پرتقال به قابلمه ای با اندازه مناسب منتقل کنید ، نصف آب را بریزید ، با یک درب بپوشانید.
2. بجوشانید تا کدو کاملا نرم شود. از روی حرارت بردارید ، سرد کنید.
3. کدو تنبل را در غذاساز خرد کرده یا از طریق الک مالش دهید.
4. آب مرکبات تازه فشرده و بقیه آب را اضافه کنید.
5. اگر قوام ضخیم به نظر می رسد ، حجم آب را می توان در صورت نیاز افزایش داد. ادویه جات ، شکر را اضافه کنید.
6. 10 دقیقه دیگر بپزید.

توصیه: میخک ها باید از نوشیدنی جوش گرفته شوند تا هنگام چرخاندن در ظرف آب میوه نیفتند.

آب جوش را در شیشه های از پیش آماده شده بریزید ، هرمتی مهر و موم کنید ، بگذارید برای ذخیره سازی.