پخت فرنی خوشمزه با کدو تنبل و ارزن روی اجاق گاز

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

• دسته بندی:

  فرنی

• زمان پخت:

  1 ساعت

عناصر

• کدو تنبل
• اب
• ارزن
• روغن سبزیجات

فرنی با کدو تنبل و ارزن یک غذای محبوب روسی است که برای کسانی که به ترکیب سلامتی و مزه اهمیت می دهند ایده آل است. مهماندار دستور تهیه فرنی ارزن را برای سادگی تهیه آن روی اجاق معمولی ، برای سیری یا فرصتی برای تهیه یک غذای رژیمی یا بدون چربی دوست دارد.

فرنی ارزن با کدو روی آب

ساده ترین دستور تهیه فرنی با کدو تنبل و ارزن روی اجاق ، پختن با آب ساده است. این غذا برای کسانی که رژیم دارند یا رژیم ناشتایی دارند ایده آل است. فرنی را فقط با کدو تنبل می توان پخت یا در صورت تمایل ، میوه های خشک اضافه کنید.

عناصر:

• کدو تنبل 750 گرم ؛
• 3 لیوان آب ؛
• 1 ، 5 فنجان ارزن ؛
• روغن نباتی به مزه.

آماده سازی:

کدو تنبل را پوست بگیرید و بذر بزنید ، به مکعب برش دهید

ما ارزن را چندین بار می شویم ، حتی می توانید ارزن را به مدت 5 دقیقه در آب جوش نگه دارید

حالا کدو تنبل را داخل تابه بریزید ، آب جوش بریزید و از لحظه ای که به جوش آمد ، سبزی را به مدت 10 دقیقه بپزید

پس از آن ، ارزن را روی کدو تنبل بریزید و روی حرارت ملایم به مدت 15-20 دقیقه بپزید

سپس حرارت را خاموش کنید ، ظرف را با محتویات با درب بپوشانید و نیم ساعت بگذارید تا فرنی به طور کامل جوش بیاید

فرنی ارزن آماده است ، قبل از سرو ، می توانید آن را با روغن گیاهی چاشنی بزنید یا عسل را به مزه اضافه کنید

طعم فرنی بستگی زیادی به کدو تنبل دارد. برای دستور غذا ، بهتر است انواع شیرینی را انتخاب کنید که در آنها تفاله دارای رنگ نارنجی روشن است. با چنین سبزیجات ، حتی لازم نیست شکر یا عسل به فرنی اضافه کنید ، به هر حال ظرف شیرین می شود.

فرنی کدو با شیر

فرنی با کدو تنبل و ارزن در شیر یک دستور العمل است که کاملاً مفیدترین مواد را ترکیب می کند. همچنین می توانید ظرف را روی اجاق معمولی بپزید ، در صورت تمایل ، فرنی را می توان خرد یا برعکس چسبناک کرد. علاوه بر کدو تنبل ، می توانید میوه های تازه یا خشک اضافه کنید.

عناصر:

• 200 گرم ارزن ؛
• کدو تنبل 400 گرم ؛
• 50 میلی لیتر آب ؛
• 500 میلی لیتر شیر ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل صحرا ؛
• کمی نمک؛
• کره 50 گرم.

آماده سازی:

آب سرد را در یک قابلمه بریزید ، روی آتش بگذارید و بعد از جوشیدن ، مقداری از شیر را بریزید. این ترفند ساده از سوختن نوشیدنی شیر تا ته ظرف جلوگیری می کند

کدو تنبل پوست کنده را به قطعات کوچک ، با ضخامت حدود 2 سانتی متر برش دهید ، اگر می خواهید سبزیجات خوب بجوشند ، سپس آن را در کوچکترین قطعات خرد کرده یا به سادگی از یک رنده درشت عبور دهید

به محض جوشیدن شیر ، کدو را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید

در این زمان ، چندین بار در آب سرد و چند بار در آب گرم ، ارزن را بشویید

ما فقط در یک قابلمه با سبزیجات در شیر می خوابیم ، نمک ، شکر را اضافه کرده و نوشیدنی باقی مانده را در آن می ریزیم. پس از جوشاندن ، روی آن را بپوشانید و فرنی را به مدت 25 دقیقه بپزید

سپس روغن را به غلات متورم و جوشانده اضافه کنید ، مخلوط کنید و فرنی را زیر درب به مدت 30 دقیقه بمانید. در این مدت ، ارزن مایع باقی مانده ، روغن را جذب کرده و یکدست می شود

ما فرنی ارزن را روی میز سرو می کنیم ، در صورت تمایل ، آن را با میوه های خشک و یک تکه کره تزئین کنید

قبل از پختن فرنی ، باید بدانید که بهتر است ارزن زرد را در آب بپزید ، سپس فرنی خرد می شود. اما برای پخت یک ظرف در شیر ، بهتر است غلات سبک تری را انتخاب کنید ، به خوبی می جوشد.

فرنی ارزن با کدو تنبل ، سیب و زردآلو خشک

چنین دستور العمل برای فرنی با کدو تنبل و ارزن با شیر مطمئناً حتی کسانی را که به هیچ وجه این غلات را دوست ندارند ، خوشحال می کند. علاوه بر مواد اصلی ، فرنی بر روی اجاق گاز با افزودن زردآلو خشک ، سیب و ادویه جات ترشی جات پخته می شود. این غذا بسیار خوشمزه ، معطر و از همه مهمتر سالم است.

عناصر:

• 1 لیوان ارزن ؛
• کدو تنبل 200 گرم ؛
• 1 سیب ؛
• 50 گرم زردآلو خشک ؛
• ½ قاشق چایخوری دارچین؛
• ¼ ساعت L. هل؛
• 100 گرم آجیل ؛
• 500 میلی لیتر شیر ؛
• 250 میلی لیتر آب

آماده سازی:

ارزن را خوب می شوییم تا آب آن شفاف شود.سیب ها و کدو تنبل را پوست گرفته و دانه کرده و به مکعب های کوچک برش دهید

زردآلو خشک ، سیب و کدو حلوایی را که در تابه خرد کرده اید بریزید ، مواد را با هل ، دارچین بپاشید و مخلوط کنید

بعد ، ارزن را بریزید ، آب و شیر را بریزید

روی آتش بگذارید ، درب آن را بپوشانید و بعد از جوشاندن ، 20 دقیقه بپزید. پس از خاموش کردن حرارت ، ظرف را باز نمی کنیم ، 20 دقیقه دیگر صبر کنید ، فرنی باید تزریق شود

یک دسر کدو تنبل خوشمزه و سالم را سرو کنید ، با هر گونه آجیل سرخ شده در یک تابه خشک بپاشید ، اما این اختیاری است

همچنین ، فرنی را می توانید با عسل سرو کنید ، برخی از زنان خانه دار از آن در فرایند پخت استفاده می کنند ، اما بهتر است چنین محصول شیرینی را به یک ظرف آماده شده اضافه کنید.

فرنی ارزن با کدو ، کشمش و عسل

همچنین می توانید فرنی ارزن را با عسل ، کدو و کشمش بجوشانید. به نظر می رسد یک صبحانه بسیار خوشمزه و دلچسب است که حتی کوچکترین آشفته را نیز خوشحال می کند.

عناصر:

• کدو تنبل 300 گرم ؛
• ارزن 150 گرم ؛
• 500 میلی لیتر شیر ؛
• کشمش 50 گرم ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل عسل؛
• 50 گرم کره ؛
• کمی نمک.

آماده سازی:

کدو تنبل پوست کنده را به مکعب های کوچک برش دهید ، کشمش را با آب داغ پر کنید و 10-15 دقیقه بگذارید

حالا ارزن می گیریم. بسیاری از مردم به دلیل طعم تلخی که چربی های گیاهی تشکیل دهنده غلات می دهند ، آن را دوست ندارند. و برای رهایی از تلخی ، ارزن را در یک ماهیتابه خشک بریزید و به مدت 5 دقیقه با هم زدن مداوم سرخ کنید. بعد از ارزن ، خوب بشویید

شیر را در یک قابلمه بریزید ، بجوشانید و کدو را اضافه کنید ، تا نیم پز بپزید

حالا ارزن را به کدو تنبل می فرستیم و بلافاصله روغن می گذاریم ، مخلوط می کنیم ، 10 دقیقه می پزیم

سپس کشمش ، عسل و نمک را اضافه کنید ، مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید

پس از خاموش کردن آتش ، فرنی را 15 دقیقه دیگر روی اجاق می گذاریم تا خوب دم بکشد

بهتر است در حین پخت کره اضافه کنید ، بنابراین در حجم خوب پخش شده و غلات را بهتر خیس می کند.

فرنی ارزن با کدو در اجاق گاز آهسته

برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند فرنی را با ارزن و کدو تنبل بپزند نه روی اجاق گاز ، بلکه در اجاق گاز آهسته. به لطف چنین لوازم آشپزخانه ، هیچ چیز نمی سوزد و بیشتر مواد مغذی موجود در مواد مورد استفاده برای دستور غذا حفظ می شود.

عناصر:

• 200 گرم ارزن ؛
• کدو تنبل 400 گرم ؛
• 600 میلی لیتر شیر ؛
• 250 میلی لیتر آب ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا ؛
• 3 قاشق غذاخوری ل کشمش ؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• کره 30 گرم.

آماده سازی:

• کدو تنبل را تمیز می کنیم و آن را به مکعب های کوچک برش می دهیم ، ارزن را به خوبی در چند آب می شویم ، کشمش را به مدت 10 دقیقه در آب گرم خیس می کنیم.
• قسمت بالای کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید. چنین ترفندی اجازه نمی دهد فرنی فرار کند.
• حالا کدو تنبل ، ارزن ، کشمش را داخل کاسه و همچنین نمک با دارچین و شکر بریزید. آب و شیر را بریزید ، مخلوط کنید.
• برنامه Milk Porridge را انتخاب کرده و تایمر را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید.
• پس از سیگنال ، کره را در فرنی قرار دهید ، هم بزنید ، بگذارید ظرف 5 دقیقه دیگر دم بکشد و می توانید آن را روی میز سرو کنید.

فرنی با ارزن ، برنج و کدو تنبل

می توانید فرنی را روی اجاق گاز با ارزن ، کدو تنبل و با اضافه کردن یک غلات دیگر - با برنج بپزید. چنین دستور العمل به شما امکان می دهد یک غذای بسیار خوشمزه و مغذی تهیه کنید ، زیرا برنج ، مانند ارزن ، ترکیب شیمیایی مفید خود را دارد.

عناصر:

• 100 گرم ارزن ؛
• 100 گرم برنج ؛
• چند عدد نمک ؛
• 40 گرم کره ؛
• 250 میلی لیتر شیر ؛
• 250 میلی لیتر آب ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا

آماده سازی:

ارزن و برنج را خوب می شویند ، در یک کاسه بریزید ، آب جوش بریزید و 20 دقیقه بگذارید. بنابراین غلات کاملاً تمیز و کمی بخارپز می شوند ، که این امر زمان پخت فرنی را کوتاه می کند

در این زمان ، کدو تنبل را از دانه ها و پوست تمیز می کنیم ، به مکعب برش می دهیم

حالا ماهی تابه را روی آتش می گذاریم ، کره را در آن ذوب می کنیم ، کدو تنبل را با شکر اضافه کرده و سبزی را به مدت 5 دقیقه سرخ می کنیم. پس از آن ، آب را بریزید و 5 دقیقه دیگر زیر درب آن را بجوشانید

سپس برنج و ارزن را روی کدو تنبل بریزید ، شیر را بریزید ، که ما آن را به جوش می آوریم ، نمک اضافه کنید و فرنی را به مدت 20 دقیقه بجوشانید

به محض اینکه غلات نرم و متورم شوند ، سپس حرارت را خاموش کنید ، فرنی را 10 دقیقه دیگر بگذارید تا زیر درب آن تزریق شود و سپس سرو کنید

در صورت تمایل ، وانیل ، دارچین ، کشمش یا زردآلو خشک را اضافه کنید. و اگر ظرف برای کوچکترین غذاهای لذیذ آماده شده است ، می توانید فرنی را با کمترین سرعت با همزن بزنید تا قوام ظریفی به دست آید.

فرنی پخته شده روی اجاق گاز با ارزن و کدو تنبل دستور تهیه یک غذای خوشمزه و سالم است که باید بلافاصله سرو شود. همانطور که می دانید ، فرنی در یخچال نگهداری نمی شود ، زیرا به این ترتیب طعم خود را از دست می دهند. بنابراین ، بهتر است چنین غذایی را در نسبتهای کوچک بپزید.