نحوه خشک کردن شوید برای زمستان در خانه

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

شوید خشک نه تنها به عنوان چاشنی معطر استفاده می شود ، بلکه در صورت تهیه جوشانده از آن خواص درمانی نیز دارد. مهم است که بدانید چگونه شوید را برای زمستان به درستی در خانه خشک کنید. بسیاری به انجام این کار عادت دارند ، اگرچه چند نکته و ترفند کاربردی نیز وجود دارد که باید از آنها استفاده کنید.

ترکیب و مزایای شوید خشک

شوید ، فرقی نمی کند تازه یا خشک باشد ، انبار ویتامین ها و مواد مغذی است. آن شامل:

• ویتامین های گروه A ، B ، C ، E ، K ، PP ؛
• مواد معدنی: پتاسیم ، روی ، منیزیم ، آهن ؛
• روغن ضروری؛
• اسیدهای اولئیک ، پالمیتیک ، لینولئیک ؛
• فلاونوئیدها آنتی اکسیدان های طبیعی هستند.

شوید نه تنها عطر تند دارد ، بلکه خواص درمانی نیز دارد ، با کمک آن می توانید تعدادی از بیماری ها و علائم ناخوشایند را درمان کنید ، مانند:

• عملکرد نادرست دستگاه گوارش و دستگاه گوارش ؛
• یبوست ، اتساع شکم ؛
• نقض قاعدگی ؛
• بی خوابی ، روان رنجوری ؛
• فشار خون بالا؛
• کاهش عملکرد محافظ بدن ؛
• زوال بینایی

انواع ساده سبزیجات که در همه افراد در باغ رشد می کند و چه مقدار سودمندی در شوید وجود دارد.

برداشت و مرتب سازی سبزیجات

نتیجه نهایی بستگی به نحوه خشک کردن شوید برای زمستان در خانه دارد. اول از همه از کجا شروع کنیم - البته ، با تهیه سبزیجات.

در این رویداد شما باید با توصیه های ثابت راهنمایی شوید:

• دوره مونتاژ را می توان تا پایان اولین ماه تابستان ادامه داد ، تا زمانی که گل آذین چتر شکل روی گیاه ایجاد شود.
• برداشت در ساعات اولیه و آب و هوای آفتابی ، بدون بارندگی ، منتظر خشک شدن شبنم روی شاخه ها ، یا در اواخر عصر توصیه می شود.
• بوته های شوید باید مستقیماً از ریزوم خارج شوند ، بلافاصله آن را قطع کنید.
• از بوته های سست و بی روح پوشیده از زردی با علائم پوسیدگی یا آسیب آفات باید اجتناب شود.

توصیه می شود شوید خریداری شده را چند ساعت در محلول آب و نوشابه فرو کنید ، به این ترتیب می توانید مواد مضر را از بین ببرید.

توصیه می شود گیاهان را زیر آب سرد سرد بشویید ، در هیچ موردی نباید شوید را زیر آب گرم بشویید ، خیلی سریع ظاهر و شکل تازه خود را از دست می دهد و برای خشک شدن بیشتر نامناسب می شود.

روشهای خشک کردن شوید در خانه

در واقع ، راه های بسیار زیادی وجود دارد ، تنها روش انجام این کار در روزنامه یا مجلات براق توصیه نمی شود. توضیح این امر بسیار ساده است ، جوهر مورد استفاده برای چاپ حتی پس از چند سال مشخص سمی است و سبزی های مرطوب شوید در مدت کوتاهی با مواد مضر "اشباع" شده و ارزش ویتامین خود را از دست می دهند.

خشک کردن در خشک کن و در فر رایج ترین روش محسوب می شود ، اما می توانید با رعایت توصیه های گام به گام نحوه خشک کردن شوید برای زمستان در خانه را بیاموزید:

• فر باید حداکثر تا 40 درجه سانتیگراد گرم شود.
• اولین لایه این است که شوید خرد شده را بچینید ، و شاخه های کامل را در بالا قرار دهید ، یا ورق را برای پخت با کاغذ روغنی بپوشانید.
• در حین خشک شدن ، در فر را نباید بسته کرد ، یک ترک کوچک باید برای ورود هوا باقی بماند.
• این روش حداقل 3 ساعت به طول می انجامد ، در حالی که برگ باید به صورت دوره ای برداشته شود ، سبزها را به طرف دیگر بچرخانید.

در هر خانه یک کوره داخلی وجود دارد و همچنین شوید در محل وجود دارد ، بنابراین خشک کردن آن برای زمستان در خانه بسیار ساده است ، برای این کار نیازی به وسایل اضافی نیست.

می توانید شوید را در یخچال خشک کنید ؛ برای این کار ، شاخه ها را باید خرد کنید ، روی یک ورقه پخت بگذارید و با یک دستمال بپوشانید ، و سپس به مدت یک روز در یخچال قرار دهید.

روش خشک کردن طبیعی ، اگرچه زمان قابل توجهی طول می کشد ، اما هنوز از مد خارج نشده است.این شامل تفاوت های ظریف زیر است:

• اتاق خشک کن باید خشک ، دور از نور مستقیم خورشید و از همه مهمتر تهویه شود تا سبزی ها بوهای اضافی را جذب نکنند.
• سطح باید صاف باشد ؛
• شاخه ها را می توان به طور کامل خشک یا خرد کرد.
• به موقع ، این روند 3-4 ساعت طول می کشد.

این روش به شما امکان می دهد عطر تند را حتی پس از خشک شدن حفظ کنید.

ذخیره سازی مناسب

این که بدانید چگونه شوید را برای زمستان در خانه تهیه کرده و خشک کنید کافی نیست. همچنین لازم است نحوه نگهداری صحیح ادویه خشک را بیاموزید.

برای اینکه شوید بوی خوش معطر خود را برای مدت طولانی حفظ کند ، باید در یک مکان تاریک و خشک ، در شیشه های شیشه ای با درپوش پیچ یا در ظرفی برای چاشنی نگهداری شود.

اگر گیاهان در نور ذخیره می شوند ، باید آنها را در یک ظرف مات با درب محکم قرار دهید ، به عنوان مثال ، در قوطی های فلزی قهوه.