چه زمانی به کلم نمک بزنید در مه 2020

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

کلم یک سبزی غنی از اجزای مفید است. بنابراین ، امروزه این س ofال که چه زمانی باید کلم را در ماه مه سال 2020 نمک بزنیم ، مطرح شده است. مهماندارهای مجرب با انتخاب تقویم قمری روز انتخاب نمک را انتخاب می کنند.

زمان نمک زدن است

امروزه بسیاری از مردم به تأثیر ماه اعتقاد دارند و سعی می کنند توصیه های تقویم را رعایت کنند.

مطمئن باشید که به روزهای فرخنده پایبند هستید تا از عواقب ناخوشایند جلوگیری کنید. با تشکر از این ، شما می توانید کلم را به طعم خوشمزه ترشی کنید بدون اینکه تحت تأثیر افکار منفی قرار بگیرید.

متخصصان توانستند تعیین کنند چه زمانی نیازی به نمک زدن کلم در ماه مه 2020 بر اساس تقویم قمری نیست. دوره های اصلی که نباید این کار را انجام داد ماه کامل ، ماه نو و دوره کم شدن ماه بود. همچنین مشخص شد که در زمان مشخص شده ، نباید کلم را نیز تخمیر کنید.

چرا اتفاق می افتد؟ واقعیت این است که تأثیر ماه روند تخمیر را کند می کند. بر این اساس ، تخمیر ناچیز است و نتیجه دلخواه را نمی دهد. بر این اساس ، کلم آنطور که دوست داریم خوشمزه نیست. زنان خانه دار اغلب تعجب می کنند که چه اشتباهی انجام داده اند ، زیرا دستور العمل معمول به خوبی کار می کرد.

نکاتی در مورد استفاده از تقویم قمری

استفاده از تقویم بسیار آسان و راحت است. اگر توجه شود که یک روز خاص یک دوره مطلوب است ، در چنین تاریخی می توان روی نمک زدن کلم کار کرد. روزهای بی طرف و روزهای نامطلوب نیز وجود دارد.

در یک تاریخ خنثی چه کاری انجام دهید - خودتان تصمیم بگیرید. اگر عجله ای وجود ندارد ، بهتر است نمک را در یک روز مطلوب تر به تعویق بیندازید.

از موارد نامطلوب قطعاً نباید برای انجام هرگونه دستکاری با کلم استفاده شود. در هر صورت ، به یاد داشته باشید که تقویم قمری با جدول یک راهنمای مطلق نیست. فقط راهنمایی می کند. اما اگر می خواهید شانس دریافت کلم ترشی خوشمزه را افزایش دهید ، تقویم قمری را نادیده نگیرید.

چگونه می توان کلم ترد تهیه کرد

هنگام تجزیه و تحلیل بهترین زمان نمک زدن کلم در مه 2020 مطابق تقویم قمری ، مراحل نورافکن را در نظر بگیرید. اول از همه ، به دوره های رشد ماه در ماه مه توجه کنید.

خوب است هرگونه دستکاری در نمک زدن و مخمر زدن در خرما زمانی که بدن آسمانی در نشانه برج و برج ثور است انجام شود. روزی که در صورت فلکی برج حمل قرار دارد نیز خوب است.

خوش یمن ترین روزها

اگر شروع به نمک زدن کلم کرده اید ، به خاطر داشته باشید که این دوره بسیار مهم است و بستگی زیادی به انتخاب زمان دارد. روی تقویم قمری تمرکز کنید تا دقیقاً کلم را دریافت کنید ، طعم خود را حفظ کرده و به اندازه کافی سفت باقی می ماند.

به جدولی توجه کنید که به شما می گوید چه تاریخی برای این رویداد مناسب است.

روزهای خوش	روزهای نامطلوب
2-3 مه	1 مه
5-6 مه	4 مه
8-9 مه	7 مه
12-14 مه	10 ، 11 مه
19 ، 20 ، 21 ، 22 ، 23 مه	15 ، 16 ، 17 ، 18 مه
27 ، 28 مه	24 ، 25 ، 26 ، 29 ، 30 ، 31 مه

اگر ترشی را شروع کردید ، انواع کلم را که میان رس و دیررس هستند انتخاب کنید. به نظر می رسد که نه تنها توجه به تقویم در طول پردازش ، بلکه در طول دوره برداشت نیز مهم است.

هنگامی که ماه در مرحله رو به افول است ، سبزیجات باید جمع آوری شوند. از طرف دیگر تخمیر برای ماه در حال رشد توصیه می شود.

در روزهای قدیم ، اسلاوها کلم را تخمیر و نمک می کردند در روزهای به اصطلاح مردان هفته ، یا یک روز خنثی را برای این روز ، یعنی یکشنبه ، انتخاب می کردند. مرسوم بود که از روز مردان به عنوان دوشنبه ، سه شنبه و پنجشنبه یاد می شد. آنها همچنین به انتخاب ماده اصلی توجه کردند ، از ترفندهای مختلف آشپزی استفاده کردند.

تفاوت های ظریف مهم

کسی باور نمی کند که ماه می تواند بر روند نمک زدن کلم و سایر سبزیجات تأثیر بگذارد.اما باید درک کنیم که این یک فرایند خاص است که در آن باکتری هایی که باعث تخمیر می شوند نقش مهمی ایفا می کنند.

این بر روی فعالیت آنها است که ماه و مراحل مختلف آن را تحت تأثیر قرار می دهد. هنگامی که ماه در حال کاهش است ، فعالیت باکتری های فوق کاهش می یابد.

جالب هست! کلم Kvasim برای زمستان - قدیمی ترین راه

وقتی روند تخمیر کند می شود ، کلم نرم تر می شود. بر این اساس ، طعم آن آسیب می زند.

به همین دلیل است که همیشه توصیه می شود در ماه در حال رشد نمک بزنید. در یک دوره زمانی معین ، باکتری ها حداکثر فعالیت خود را نشان می دهند و بنابراین فرآیندهای تخمیر تشدید می شود. بنابراین تخمیر سریعتر انجام می شود. کلم خوشمزه می شود ، سخت می شود و می توان از یک محصول خوشمزه و سالم در طول زمستان لذت برد.

خلاصه کنید

نتیجه گیری هایی که می توان نتیجه گرفت:

1. مهمانداران مجرب همیشه طبق تقویم قمری کلم را می چینند و ترشی می کنند ، زیرا بدن آسمانی بر این روند تأثیر می گذارد.
2. تأثیر ماه این است که بر فعالیت باکتری های دخیل در فرآیند تخمیر تأثیر می گذارد.
3. با استفاده از تقویم قمری ، می توانید تاریخ های خوش یمن را انتخاب کنید. به اندازه کافی روزهای ماه مه وجود دارد که برای این فعالیت فرخنده و مناسب تلقی می شود.