بر اساس تقویم قمری 2020 ، چه زمانی کلم را در آگوست نمک بزنید

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

به راحتی می توان بهترین روزها را برای برداشت با توجه به تقویم قمری تعیین کرد. این تاریخ را نشان می دهد که چگونه کلم را در آگوست 2020 نمک بزنید ، به طوری که در خروجی خوشمزه و ترد می شود.

روزهای خوش

ماه در حال رشد ، که در علائم برج حمل ، برج ثور و برج برج قرار دارد ، مناسب ترین زمان برای نمک زدن کلم است. به گفته ستاره شناسان ، اگر در روز مردان (دوشنبه ، سه شنبه ، پنجشنبه) نمک را افزایش دهید ، این محصول بدون از دست دادن مواد مغذی دوام بیشتری خواهد داشت.

و اکنون در مورد اعداد: 2 ، 4 ، از 6 تا 8 ، و همچنین 14 ، 15 ، 18 ، 21 ، 23 ، 25 ، 28 ، 29 و 31 - بهترین روزها برای نمک زدن کلم در آگوست 2020 مطابق ماه تقویم با شناخت آنها ، می توانید زمان خود را منطقی برنامه ریزی کنید. دوره ماه در حال رشد ، واقع در برج ثور ، و کم شدن (در عقرب) بهترین زمان برای نمک است.

روزهای نامطلوب

در هنگام کاهش ماه یا در ماه جدید ، کلم را ترشی نکنید. احتمال اینکه خوشمزه شود بسیار ناچیز است. همه چیز در مورد فعالیت تخمیر است ، در این دوره ها کاهش می یابد. بر این اساس ، روند کند می شود.

این عامل بر طعم کلم تأثیر منفی می گذارد. نرم تر می شود و ماندگاری کمتری دارد. برای جلوگیری از این اتفاق ، باید به تقویم قمری مراجعه کنید و تاریخهایی را که نباید کلم را در آن ترش کنید ، به دقت مطالعه کنید.

برای برداشت سبزیجات برای زمستان ، زمانی مناسب نیست که ماه در فعالیت علائم زودیاک زیر باشد:

• باکره ؛
• سرطان؛
• ماهی ها

در ماه رو به افول ، بهتر است نه تنها ذخیره سازی را برای زمستان به تعویق بیندازید ، بلکه قوطی ها را نیز با حفاظت باز کنید. این می تواند منجر به اسیدی شدن محصول و خشک شدن آن شود. تقویم قمری به ترتیب روزهای خوبی برای ترشی کلم است ، بقیه بقیه نامطلوب هستند.

انتخاب یک سر کلم

فرآیند تخمیر و طعم محصول نهایی تحت تأثیر عوامل زیادی قرار دارد. اولویت باید منحصراً به انواع دیررس داده شود.

سر کلم باید محکم باشد ، بدون هیچ گونه آسیب دیداری. ترک ها نشان دهنده مقدار زیادی نیترات هستند. در حالت ایده آل ، ایده خوبی است که از فروشنده طعم برگ کلم پیچ را بخواهید.

شیرینی نشان می دهد که سر کلم از کیفیت بالایی برخوردار است. اما تلخی باید هشدار دهد. بهتر است از چنین خریدی خودداری کنید تا ظرف را خراب نکنید.

انواع چینی و هلندی برای نمک زدن مناسب نیستند. فقط در صورتی می توانید از کیفیت صددرصد مطمئن شوید که سبزی در سایت شما کاشته شده است. اگر این امکان پذیر نیست ، باید با توجه به توصیه افراد مطلع خرید کنید.

قوانین ترشی کلم در آگوست طبق دستور کلاسیک

طعم کلم به پایان رسیده بستگی به این دارد که طبق تقویم قمری چه روزهایی نمک می شود ، و نه تنها. همچنین تفاوت های ظریفی وجود دارد که باید از آنها مطلع باشید.

1. شما باید سبزیجات را نازک خرد کنید. از همه بهتر ، برش های ویژه با این کار کنار می آیند ، قطعات یکنواخت به نظر می رسند ، گویی در یک انتخاب هستند.
2. در مورد هویج ، باید آنها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. سبزیجات را در یک ظرف عمیق هم بزنید ، نمک بپاشید و با دستان خود ورز دهید تا اجزای آن آب بدهند.
4. محتویات را به یک ظرف مناسب منتقل کنید ، بار را روی آن قرار دهید.
5. هر روز ، صبح و عصر ، کلم را سوراخ کرده و اجازه دهید هوا خارج شود.

پس از سه روز تخمیر ، محصول کاملاً آماده استفاده است. باقی مانده است که آن را به شیشه ها منتقل کنید ، درپوش ها را ببندید و در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید.

خواص مفید کلم ترش

توصیه می شود کلم ترش را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید ، زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی است:

• این سبزی تأثیر مثبتی بر سیستم گوارشی دارد.
• به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند ؛
• تأثیر مفیدی بر افزایش ایمنی دارد.
• خون را از عناصر مضر پاک می کند و عروق خونی را تقویت می کند.

نکات مفید برای کلم ترش

انواع دیررس برای نمک زدن مناسب ترین هستند:

• ولنتاین ؛
• ژنو ؛
• سالگرد؛
• متجاوز ؛
• مسکو دیر شد ؛
• زمستان خارکف ؛
• افتخار 1305
• حاضر؛
• بلاروس ؛
• Menza F1 ؛
• دوبروودوسکایا ؛
• سالگرد F1 ؛
• کراوتمن F1 ؛
• مگاتون F1 ؛
• میدور F1 ؛
• دهلیز F1 ؛
• زن تاجر.

چهار نوع اول کلم سفید برای نگهداری طولانی مدت ایده آل است.

توجه به مهمانداران:

1. توصیه می شود هنگام خرید ترجیحا چنگال های کوچک را ترجیح دهید.
2. وان چوبی برای نمک زدن ایده آل است.
3. برای از بین بردن برگهای فوقانی عجله نکنید ، خوب است که کف ظرف ها را با آنها بپوشانید.
4. اگر غذا در ظرف بزرگی پخته می شود ، هر از چند گاهی باید تهویه شود تا یک میکرو اقلیم مناسب ایجاد شود.
5. تسریع یا کند شدن روند تخمیر بستگی مستقیم به مواد افزودنی اضافی در کلم ، به عنوان مثال ، انواع توت ها دارد.
6. به طوری که کلم تیره نشود و طعم خود را از دست ندهد ، باید در آب نمک باشد.
7. هنگام خرد کردن کلم ، کنده همیشه برداشته می شود ، زیرا حاوی مقدار زیادی نیترات است.

برای خوشمزه و ترد شدن پیش غذا ، باید از تمام قوانین پیروی کنید و به مراحل ماه توجه کنید. تقویم قمری به شما می گوید که چه زمانی باید کلم را در آگوست 2020 نمک بزنید.

خلاصه کنید

1. نمک زدن کلم باید برای روزهای فرخنده برنامه ریزی شود ، بسیاری از آنها در آگوست 2020 وجود دارد.
2. قبل از فرایند پر زحمت ، توصیه می کنیم به توصیه های زنان خانه دار با تجربه توجه کنید ، این به جلوگیری از اشتباهات کمک می کند.
3. برای نمک زدن ، ساقه هرگز استفاده نمی شود ، زیرا حاوی مقدار زیادی نیترات است.