پختن شام در نیم ساعت

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

البته ، این بسیار عالی است که فرصتی برای پختن غذای خوشمزه و غیر معمول برای شام ایجاد کنید تا خود و خانواده خود را خوشحال کنید. اما اگر تمام روز را در محل کار بگذرانید و عصرها اصلا انرژی ندارید ، اما باید به تمام خانواده غذا بدهید؟ هیچ وقت برای تقلب وجود ندارد! اما یک شام خوب و خوشمزه لزوما پیچیده و گران نیست. نکته اصلی این است که غذا نه تنها سالم و مفید است ، بلکه متنوع است.

سه اصل برای پخت سریع مهم است: ساده سازی ، برنامه ریزی و ترکیب. و متأسفانه ، ما باید چشم خود را بر روی این واقعیت ببندیم که غذای آماده شده مطابق با تمام قوانین آشپزی بالا ایجاد نمی شود.

هرچه ساده تر بهتر

اگر زمان بسیار کمی وجود داشته باشد ، محصولات گوشتی نیمه تمام به شما کمک می کند.

هنگامی که فقط نیم ساعت برای پختن شام وقت دارید ، غیرممکن است که در مقیاس بزرگ شروع کنید - گوشت را در فر بپزید یا یک غذای پیچیده تهیه کنید. برای چنین شرایطی ، ارزش انتخاب غذاهای ساده تر را دارد. غذای اصلی می تواند پای مرغ ، گوشت خوک ، کتلت گوشت گاو باشد. اگر زمان بسیار کمی وجود داشته باشد ، محصولات گوشتی نیمه تمام به شما کمک می کند. از بین غذاهای جانبی ، می توانید برنج یا گندم سیاه ، سیب زمینی آب پز ، ماکارونی را انتخاب کنید. سبزیجات یخ زده بسیار مفید و سریع طبخ ، و همچنین تخم مرغ ، روز را کاملاً ذخیره می کند.

آیا برنامه ای دارید رئیس؟

مهم است که از قبل برنامه ریزی کنید تا شام آینده شما را غافلگیر نکند. حتی در تعطیلات آخر هفته ، تمام هفته به منو فکر کنید ، محصولات لازم را خریداری کنید تا بعد از کار مجبور نباشید وقت خود را تلف کرده و به فروشگاه بروید. اطمینان حاصل کنید که مقدار کافی غلات ، ماکارونی و سبزیجات دارید و گوشت یا غذاهای مناسب در یخچال داشته باشید.

اگر نیاز دارید که دو غذا را همزمان بپزید ، تصمیم بگیرید که با کدام غذا شروع کنید تا بتوانید در حین پخت روی اجاق گاز ، کار دیگری انجام دهید. به این ترتیب می توانید در وقت خود صرفه جویی کرده و همه چیز را همزمان بپزید.

اگر برخی از ظروف به زمان پخت اضافی نیاز دارند ، برخی از کارها را می توان از قبل انجام داد - مخصوصاً برای غذاهای گوشتی. به عنوان مثال ، اگر قصد دارید پاهای مرغ را بپزید ، می توانید شب قبل یا صبح آنها را با فلفل ، نمک و چاشنی تفت دهید و فقط قبل از شام آنها را در تابه سرخ کنید. همچنین می توانید گوشت چرخ کرده را برای کتلت ها از قبل آماده کنید.

عاقلانه ترکیب کنید

برای اینکه غذاهای ساده شما یکنواخت و خسته کننده نباشند ، می توانید یک پیچ و تاب به آنها اضافه کنید. به عنوان مثال ، برنج یا گندم سیاه را با اضافه کردن سبزیجات منجمد یا ادویه جوشانید. پاستا با کلم بروکلی و گل کلم خوب ترکیب می شود: سبزیجات را می توان در حالی که ماکارونی در حال جوشیدن است سرخ کرد و سپس مواد آماده را با هم ترکیب کرد. اگر سیب زمینی آب پز را به قطعات بزرگ برش دهید و با افزودن چاشنی ها به مدت پنج دقیقه در روغن سرخ کنید ، می توانید ظاهر "قابل فروش" را به دست آورید.

شما می توانید غذاهای خود را با سالاد سبزیجات کنسرو شده ، نخود سبز ، خاویار سبزیجات ، سس ها متنوع کنید. گیاهان و سبزیجات تازه و همچنین نان خوشمزه را فراموش نکنید. ظروف و مواد افزودنی را با هم ترکیب کنید ، خلاق و خیال پرداز باشید و با توجه به ترجیحات شخصی خود تنظیماتی را انجام دهید.

با سرو می توانید جذابیتی را به ظروف خود اضافه کنید: غذاهای زیبا ، غذای اشتها آور روی بشقاب ها ، دستمال های زیبا.

با رعایت این نکات ساده ، واقعاً وقت خواهید داشت که در مدت نیم ساعت یک شام کامل برای تمام اعضای خانواده آماده کنید. و غذاهای پیچیده مورد علاقه شما را می توان به آخر هفته موکول کرد!