فهرست مطالب:

فواید و مضرات کدو برای بدن
فواید و مضرات کدو برای بدن

تصویری: فواید و مضرات کدو برای بدن

تصویری: فواید و مضرات کدو برای بدن
تصویری: خواص و فواید تخم کدو برای بدن 2024, آوریل
Anonim

بسیاری از مردم هنوز میوه های بزرگ کدو نارنجی را با ساخت شمعدان های تزئینی برای شب هالووین مرتبط می دانند. اما زنان خانه دار خوب می دانند که در کنار این مراقبت ، کدو نیز یک محصول غذایی ارزشمند است. کدو تنبل فواید و ضررهایی را برای بدن انسان به همراه دارد ، شما باید این را بدانید ، از جمله غذاهای چنین سبزی جالبی در وعده های غذایی خانواده.

میوه کدو تنبلی است که از اندازه معمولی تا اندازه بزرگ تا 100 کیلوگرم رشد می کند و به نمایشگاه سبزیجات می رسد. شکل آن گرد است ، با گزینه های مختلف ، رنگ از زرد تا قهوه ای ، انواع ترکیبات و سایه ها. داخل کدو حلوایی از بذر وجود دارد که پر از دانه های خوراکی است.

Image
Image

محتوای مواد مغذی

انواع تابستانی و زمستانی کدو تنبل آنقدر ترکیبات دارویی دارند که بسیاری از سبزیجات را شکست می دهد. تمام مواد موجود در آن فقط برای انسان مفید است. این محصول هیچ ضرری ندارد.

Image
Image

کدو تنبل به دلیل محتوای غنی آن مشهور است:

  • قندها ؛
  • کاروتن ؛
  • ویتامین C ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، E ، PP ؛
  • ویتامین های کمیاب T و K

ویتامین T متابولیسم را تنظیم می کند ، ویتامین K برای عادی سازی فرآیندهای انعقاد خون مورد نیاز است.

Image
Image

از ترکیبات شیمیایی کدو حاوی:

  • چربی ها ؛
  • پروتئین ها ؛
  • کربوهیدرات ؛
  • سلولز ؛
  • مواد پکتین ؛
  • بسیاری از مواد معدنی ، از جمله مهم برای بدن K ، Ca ، Fe ، Mg.

مانند همه خربزه ها و کدوها ، کدو تنبل حاوی مقدار زیادی سدیم ، فسفر ، گوگرد ، مقدار زیادی تیامین ، ریبوفلاوین ، پکتین است. رنگدانه نارنجی آنقدر کاروتن تولید می کند که کدو تنبل در بین بسیاری از محصولات پیشتاز است.

Image
Image

چشم پزشکان اصرار دارند که آب کدو تازه را در رژیم غذایی افرادی که دارای مشکلات بینایی هستند ، وارد کنند.

فواید و مضرات کدو تنبل

معرفی انواع غذاهای کدو تنبل در تغذیه روزانه باعث بهبود متابولیسم ، تقویت سیستم ایمنی بدن و بدن از سموم می شود. غذاهای کدو تنبل همیشه در برنامه های کاهش وزن گنجانده شده است. در هر صورت ، باید به یاد داشته باشید که کدو تنبل هم فوایدی دارد و هم ضرری برای بدن.

سرشار از مواد معدنی بیماری های قلبی را درمان می کند ، ضربان قلب و فشار خون را تنظیم می کند. این یک پیشگیری خوب در برابر ایسکمی ، کم خونی است.

Image
Image

ظروف کدو تنبل برای آسیب های کبدی با علل مختلف ، در حضور سنگ کلیه مفید هستند. تفاله کدو تنبل ، که به روشهای مختلف تهیه می شود ، دارای اثر ادرارآور ، کلرتیک و ملین خوب است. محیط خنثی خمیر کدو تنبل زخم معده را درمان می کند.

جوشانده گل کدو تنبل زخم های پوست را با ترشح التیام می بخشد. تفاله خام خرد شده یک داروی عالی برای جوش ، سوختگی ، بثورات با منشاء مختلف است.

درمانگران و متخصصان تغذیه کدو تنبل را برای دیابت ، ورم معده با تولید غیرطبیعی اسید و کولیت های مختلف تجویز می کنند. دیس دیوز روده را با ظروف کدو تنبل بازیابی کنید. میکروارگانیسم ها قادر به حذف کلسترول هستند ، آنها دیواره عروق خونی را تمیز می کنند ، لومن خود را گسترش می دهند.

Image
Image

معرفی منظم ظروف کدو تنبل در رژیم غذایی قدرت را بازیابی می کند ، سیستم عصبی را تنظیم می کند ، خواب را بهبود می بخشد ، به ارگانیسم های زن و مرد با آسیب های جنسی کمک می کند.

روغن کدو تنبل ، خریداری شده در داروخانه ، یک پیشگیری عالی در برابر بسیاری از بیماری ها - اختلالات ترکیب خون ، عدم تعادل روده ، اندام های دستگاه گوارش است.

Image
Image

با این حال ، این یک محصول مفید دارای موارد منع مصرف است:

  • کدو تنبل با اسیدیته کم حذف می شود.
  • هنگامی که تعادل اسید و پایه مختل می شود ؛
  • هنگامی که تمایل به ظاهر قولنج روده وجود دارد ؛
  • غذاهای کدو تنبل خام با قند بالا منع مصرف دارند.

دوستداران تخمه کدو! افرادی هستند که دوست دارند دانه های کدو تنبل را خرد کنند ، اما حاوی اسیدهای زیادی هستند که مینای دندان را از بین می برند.

Image
Image

همه غذاهای کدو تنبل باید در حد اعتدال مصرف شوند ، زیرا بدن از کدو تنبل هم مزایا و هم ضررها را دریافت می کند.

کدو تنبل برای همه مفید است

ویتامین E موجود در میوه پرتقال برای زنان بسیار مفید است ، حالت جوانی بدن را حفظ می کند ، به پوست استحکام و قابلیت ارتجاعی می بخشد.

رنگدانه نارنجی با کاروتن به نمایندگان نیمه زیبای بشریت سایه ای از برنزه شدن پوست روشن می دهد. ساختن ماسک آرایشی از خمیر خام بسیار آسان است ، که براق کننده چربی را از بین می برد ، منافذ را تمیز می کند و تعداد تشکیلات آکنه را کاهش می دهد.

هنگام کاهش وزن ، محتوای کم کالری کمک می کند ، در هر ظرفی که این سبزی پخته شود.

Image
Image

ویتامین T به هضم غذا کمک می کند و پکتین ها به دفع کلسترول و سموم کمک می کنند.

مردان از ماندگاری اسید در غذا سود می برند. تأثیر آلفا لیپوئیک ، لینولئیک ، اسید فولیک و چربی های غیر اشباع به میزان قابل توجهی سلامت مردان را بهبود می بخشد. دانه ها حاوی روی هستند که برای عادی سازی عملکرد غده پروستات ضروری است. به منظور جلوگیری از تشکیل پروستاتیت ، مردان باید هر روز دانه کدو تنبل ، حداقل یک مشت را بجویند.

آنها حاوی روی ، فسفر هستند ، عملکرد هضم را تنظیم می کنند ، بینایی را بهبود می بخشند ، توانایی های تولید مثل را تقویت می کنند. آب کدو تازه قدرت جنسی مردان را افزایش می دهد ، بنابراین باید روزانه با یک لیوان نوشیده شود. ویتامین F در تمام قسمت های کدو تنبل یافت می شود - دانه ها ، آب میوه ، تفاله سرشار از این ویتامین هستند. این کار رگ های خونی ، قلب را بهبود می بخشد.

Image
Image

برای کودکان ، کدو تنبل به هر شکل یک غذای غیر قابل تعویض محسوب می شود. پزشکان اطفال تهیه غذاهای کدو تنبل را برای کودکانی که مشکلات مزمن عملکرد روده دارند توصیه می کنند. تفاله خام به ویژه مفید است ، فیبر آن حاوی اسیدهای آلی است که عملکرد کل دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. یبوست و کولیت در کودکان با آب کدو تازه فشرده درمان می شود. اگر عسل به آب اضافه شود ، چنین نوشیدنی هیجان عصبی را تسکین می دهد ، خواب و خواب عمیق را تنظیم می کند.

برای افراد مسن مهم است که غذاهای کدو تنبل به راحتی هضم شوند ، غشاهای مخاطی را در تمام قسمت های روده تحریک نکنند. ترکیب بالای پتاسیم دارای اثر ادرارآور است که برای افراد مسن در بیماریهای قلب و عروق خونی مهم است. مقدار بالای آهن آن را در رژیم های کم خونی ضروری می کند.

به افراد مسن! در سنین بالا ، تفاله کدو تنبل مفید است ، سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد ، از تجمع گاز جلوگیری می کند و در برابر التهاب در روده ها و اندام های دستگاه گوارش عمل می کند.

Image
Image

ظروف کدو تنبل

اگر برای اولین بار غذای یخ زده تهیه کنید ، می توانید آن را در تمام طول سال میل کنید. تفاله بر روی یک رنده ریز مالیده می شود ، در کیسه های بسته بندی قرار داده می شود و در فریزر قرار می گیرد. امضای بسته ها مهم است ، در غیر این صورت در زمستان می توان آن را با هویج یخ زده اشتباه گرفت. به شکل منجمد ، کدو تنبل برای پخت غلات ، خورش سبزیجات ، پخت پای ، پنکیک استفاده می شود.

Image
Image

لیست غذاهای سالم کدو تنبل:

فرنی می توانید آن را با هر غلات بپزید ، اما غلات تهیه شده از ذرت ، گندم ، جو به ویژه خوب هستند. هر مهماندار فرنی را به روش خود می پزد - یکی بلافاصله در شیر. دیگران - روی آب با افزودن روغن نباتی. کدو یخ زده را می توانید همراه با غلات در قابلمه قرار دهید. پس از آمادگی ، قبل از سرو ، شیر ، عسل ، وانیلین به طعم به صفحات اضافه می شود

Image
Image

سالاد. تهیه شده از کدو تنبل خام. پس از یخ زدن ، می توانید آن را از قبل یخ زده و مایع حاصله را از آن خارج کنید. مواد لازم: تفاله کدو تنبل - 200 گرم ؛ سیب های پوست کنده - 4 عدد ؛ آب از 1 لیمو ؛ عسل - 2 قاشق غذاخوری ؛ گردو - یک مشت. همه چیز در یک ظرف مخلوط شده است ، آجیل ها باید با وردنه خرد شوند و روی سالاد آماده بپاشند. سالاد کدو تازه به همین ترتیب تهیه می شود

Image
Image

سوپ پوره. مواد لازم: تفاله کدو تنبل - 1 کیلوگرم ؛ پیاز کوچک - 1 عدد ؛ سیر - 2 حبه ؛ آب مرغ - 5 قاشق غذاخوری ؛ زنجبیل ، نمک - به مزه ؛ سبزیجات - برای تزئین. روش تهیه: کدو تنبل تازه را به مکعب برش داده و در روغن نباتی سرخ کنید.پس از آن ، پیاز خرد شده و سیر اضافه می شود. سبزیجات سرخ شده با آبگوشت ریخته می شوند ، نمک و ادویه جات ترشی جات اضافه می شوند. سوپ پخته می شود تا همه مواد نرم شوند. سپس سوپ را به صورت پوره سیب زمینی خرد کنید. روی میز پاشیده شده با گیاهان دارویی سرو می شود. در صورت تمایل ، کراکر و خامه ترش به سوپ اضافه می شود

Image
Image

ترد مواد لازم: تفاله کدو تازه یا یخ زده - 250 گرم ؛ تخم مرغ بزرگ - 1 عدد ؛ کفیر کم چرب - 1 لیوان ؛ آرد - 5 قاشق غذاخوری ل. ؛ نمک و شکر به مزه. طرز تهیه: همه محصولات را با هم مخلوط کنید ، خمیر را ورز دهید تا به اندازه کافی ضخیم شود. پنکیک ها را طبق معمول بپزید ، آنها را از هر دو طرف سرخ کنید. روی میز با عسل ، خامه ترش سرو کنید

Image
Image

سوفله مواد لازم: تفاله کدو تنبل - 200 گرم ؛ آرد - 2 قاشق غذاخوری ل. ؛ تخم مرغ - 2 عدد ؛ شکر - 25 گرم ؛ کره یک تکه کوچک است روش پخت: کدو را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. زرده ها از سفیده جدا می شوند. زرده ها با شکر آسیاب می شوند. سفیده ها را هم می زنیم تا کف سفید شود. کدو تنبل می شود تا سیب زمینی پوره شده ، زرده و آرد به آن اضافه شود. سفیدهای شلاق زده به آرامی معرفی می شوند. توده نهایی به شکل روغن زده می شود ، به مدت 0.5 ساعت در 1900C پخته می شود. روی میز با مربا ، کنسرو سرو می شود

Image
Image

همه دستور العمل ها برای کدو تنبل تازه و یخ زده است.

توصیه شده: