طعم دوران کودکی: پنکیک کرکی مانند در مهد کودک

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  دسر

• زمان پخت:

  30 دقیقه

عناصر

• پنیر خامه ای
• تخم مرغ
• ارد
• نمک
• قند
• شکر وانیلی
• روغن سبزیجات

طعم چیزکیک به طور مستقیم به کیفیت خود کشک بستگی دارد. هنگام انتخاب این محصول مفید ، مطمئناً باید به این واقعیت توجه کرد. علاوه بر این ، هرچه میزان چربی پنیر خامه ای بیشتر باشد ، کیک پنیری خوشمزه تر و لطیف تر از آن می شود. به عنوان یک قاعده ، بچه ها همیشه می خواهند مانند یک مهد کودک کیک پنیر سرسبز بپزند. اینها ، خوشمزه و معطر هستند که ما با استفاده از توصیفات گام به گام دستور العمل ها با عکس می پزیم.

کیک پنیر کلاسیک

با استفاده از حداقل مجموعه مواد اولیه ، ساده ترین و اساسی ترین نسخه این غذای مورد علاقه را تهیه کنید.

عناصر:

• پنیر - 400 گرم ؛
• تخم مرغ؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری l. ، بدون اسلاید ؛
• نمک و شکر به مزه ؛
• شکر وانیلی - 1 کیسه ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

1. ما پنیر نرم را در ظرفی پهن می کنیم که در آن جرم کیک کشک را آماده می کنیم.
2. اگر کشک به اندازه کافی نرم نیست ، ساختار دانه ای دارد ، باید برای استفاده بیشتر آماده شود.
3. پنیر را یک یا دو بار در چرخ گوشت بچرخانید.
4. همه مواد ذکر شده را به ظرف حاوی پنیر دلمه اضافه کنید.
5. تمام توده را با دست ورز دهید و مخلوط کنید. این تنها راه دستیابی به یک ساختار واقعاً همگن است.
6. از توده حاصل ، توپ های متراکم را تشکیل می دهیم ، سپس به آنها شکل سنتی می دهیم.
7. کیک های کشک را که طبق دستورالعمل گام به گام با عکس تهیه شده است ، در آرد بغلتانید. از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. ما کیک پنیر سرسبز ، مانند در باغ ، با سمولینا روی میز با خامه ترش سرو می کنیم.

کیک پنیر با سمولینا

این دستور را می توان به عنوان کلاسیک طبقه بندی کرد ، زیرا مانند نسخه قبلی محبوب است.

عناصر:

• پنیر خامه ای - 500 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 عدد ؛
• بلغور - 2 قاشق غذاخوری ل. ؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری ل. ؛
• نمک - یک خرج کردن ؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری ل. ؛
• وانیلین - 1/2 قاشق چایخوری ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن

جهت تشکیل پرونده:

• خامه ترش؛
• شربت میوه یا مربا.

آماده سازی:

پنیر را در یک کاسه بریزید. ما همه مواد دیگر را اضافه می کنیم

تمام توده را با دست ورز دهید تا یکدست شود

• با تایپ کردن توده کشک با یک قاشق ، ما توپ های متراکم را مجسم می کنیم.
• گلوله های پنیر را روی سطح کار آرد پاشی شده قرار دهید.
• توپ ها را در آرد فرو می بریم و شکل مشخصی از چیزکیک ها را به آنها می دهیم.

طبق معمول کیک های کشک را از هر دو طرف سرخ کنید

ما پنکیک پنیر را با خامه ترش و شربت روی میز سرو می کنیم

کیک پنیر با طعم کشک غنی

در سیرنیکی تهیه شده طبق این دستور العمل ، وجود بلغور یا آرد (اگر با آرد تهیه شود) و همچنین تخم مرغ عملاً احساس نمی شود.

عناصر:

• پنیر خامه ای - 900 گرم ؛
• تخم مرغ؛
• شکر - 2-3 قاشق غذاخوری l. ، بسته به درجه "اسیدیته" کشک ؛
• نمک؛
• وانیلین - یک خرج کردن ؛
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

• برای این دستور غذا ، عدم وجود آب پنیر در کشک بسیار مهم است.
• بنابراین ، ما هر پنیری را روی پارچه پنبه ای که در چهار لایه تا شده است می ریزیم.
• لبه های گاز را محکم می کنیم و رطوبت را از بین می بریم. بهترین گزینه این است که کشک را به مدت یک شب در یخچال در پارچه پنیر بگذارید.

• پنیر خشک نرم و چرب نرم را به یک ظرف منتقل کنید ، همه مواد را اضافه کنید.
• کل توده را خوب ورز می دهیم. تمام توده کشک همگن را به نصف تقسیم کنید.

• هر نیمی از توده کشک را در یک سوسیس غلیظ به قطر 3 - 4 سانتی متر بچرخانید.
• سوسیس پنیر را تکه تکه کنید.

سطح کار را فقط با آرد بپاشید. با کمک یک چاقوی پهن ، پنکیک پنیری را به شکل بشکه دراز می دهیم

• کیک های پنیری را به مدت 15 - 20 دقیقه در فریزر قرار می دهیم. خنک و کمی منجمد در لبه ها ، کیک پنیری هنگام سرخ شدن شکل زیبایی خود را از دست نمی دهد.
• بشکه های کشک را از هر دو طرف سرخ کنید تا نرم شوند.

• ما کیک های پنیری را که مطابق دستورالعمل گام به گام با عکس تهیه شده است ، روی میز ، کمی پودر قند پاشیده ، سرو می کنیم.
• برای تزئین ظرف ، می توانید از هر میوه یا انواع توت ها و همچنین شربت استفاده کنید.

کیک پنیر با کشمش

می توانید نه تنها کشمش را به پنیر کیک ، بلکه هر میوه خشک شده دیگر را نیز به خمیر اضافه کنید. با چنین افزودنی ، کیک پنیر بسیار خوشمزه تر و مجلل تر است.

عناصر:

• پنیر خامه ای - 500 گرم ؛
• تخم مرغ؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری ل. ؛
• کشمش - 150 گرم (یا اختیاری) ؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری ل. ؛
• نمک - یک خرج کردن ؛
• شکر وانیلی - 1 کیسه ؛
• روغن سرخ کردنی

آماده سازی:

• ما کشمش ها را می شویم ، اما آنها را خیس نمی کنیم ، آنها را با یک حوله کاغذی خشک می کنیم.
• ما پنیر را در یک ظرف پهن می کنیم ، تخم مرغ و سایر مواد را اضافه می کنیم.

• توده کشک را با کشمش کاملاً ورز دهید ، 10 دقیقه بگذارید.
• یکبار دیگر ، توده کشک را ورز دهید و کیک های کشک را با شکل معمول از آن مجسمه کنید و با یک قاشق غذاخوری جرم بگیرید.

کیک کشک را از هر دو طرف سرخ کنید و با خامه ترش و مربا سرو کنید

کیک پنیر پخته شده در فر

در فر ، چیزکیک ها مانند یک باغ بسیار سرسبز و لطیف می شوند. همچنین تهیه آنها به این روش بسیار ساده تر است.

عناصر:

• پنیر - 400 گرم ؛
• خامه ترش - 150 گرم ؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری ل. ؛
• بلغور - 3 قاشق غذاخوری ل. ؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری ل. ؛
• بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک؛
• وانیلین - 1/3 قاشق چایخوری

آماده سازی:

1. همه محصولات خشک را در یک ظرف مخلوط می کنیم.
2. پنیر را در یک ظرف بزرگ قرار دهید ، آن را با خمیر سیب زمینی پوره شده یا با دستان خود ورز دهید.
3. کره را در مایکروویو ذوب کنید ، کمی سرد کنید. کره سرد شده را در ظرفی با پنیر آماده تهیه شده بریزید.
4. خامه ترش و تخم مرغ را به کشک و کره اضافه کنید. کل مخلوط را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
5. مخلوطی از مواد خشک را در توده کشک آماده شده بریزید. دوباره همه چیز را کاملاً ورز دهید.
6. ما توده پنیر را در قالب های سیلیکونی آماده شده پخش می کنیم.
7. کیک های پنیری را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه می پزیم.
8. چیزکیک های کمی سرد را با هر شربت و خامه ترش سرو کنید.

پنیر کیک رژیمی با شکلات و انواع توت ها

ما پنکیک پنیر را بدون افزودن روغن آماده می کنیم. ما با هر نوع آرد چیزکیک می پزیم ، آنها همیشه مانند یک باغ خوشمزه و سرسبز می شوند.

عناصر:

• پنیر - 400 گرم ؛
• آرد ذرت (بلغور جو دوسر ، غلات کامل یا گندم) - 3 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ل

جهت تشکیل پرونده:

• شکلات تلخ؛
• انواع توت های تازه یا یخ زده

آماده سازی:

پنیر خامه ای را به هر طریق آسیاب کنید ، می توانید از مخلوط کن شناور استفاده کنید

• تخم مرغ ، آرد و شکر را به توده کشک همگن اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
• ما پوست را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم ، با روغن چرب نکنید.
• از توده کشک آماده شده ، کیک پنیری شکل می دهیم و آنها را روی پوست می ریزیم.

ما در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه می پزیم. در صورت تمایل ، چیزکیک ها را می توانید پس از 15 دقیقه از فر خارج کرده و برگردانید. سپس آن را به مدت 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید

ما چیزکیک های آماده شده را به زیبایی روی یک بشقاب برای سرو می چینیم. شکلات ذوب شده را روی کیک کشک بریزید و انواع توت ها را پهن کنید

کیک پنیر با مرکز شکلات

طبق این دستور ، ما کیک پنیری خوشمزه را با شکلات آماده می کنیم. این نسخه از غذای مورد علاقه شما مطمئناً خانواده شما را خوشحال خواهد کرد.

عناصر:

• پنیر نرم - 400 گرم ؛
• پنیر دانه ای گرانول - 200 گرم ؛
• شکلات تلخ - 1 نوار ؛
• نشاسته - 2 قاشق چایخوری ؛
• بلغور - 120 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 عدد ؛
• نمک؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ل

آماده سازی:

مخلوطی از کشک نرم و دانه ای به شکوه کیک کشک و طعم کشک غنی کمک می کند. علاوه بر این ، کیک های کشک با چنین کشک مخلوط شکل خود را کاملاً حفظ می کنند

• بنابراین ، ما دو نوع پنیر را در یک ظرف مخلوط می کنیم ، تمام مواد دیگر را اضافه می کنیم.
• توده کشک را کاملاً ورز دهید و به شکل گیری کیک های کشک ادامه دهید.

• شکلات را تکه تکه کنید.
• ما خمیر کیک پنیر را با یک قاشق غذاخوری جمع آوری می کنیم ، آن را در کف دست خود قرار می دهیم. شکل خمیر را به خمیر می دهیم که در وسط آن یک تکه شکلات قرار می دهیم.

با اتصال لبه ها شکل را ببندید. همه چیزکیک ها را در آرد بغلتانید و در یک ظرف پخت قرار دهید

قالب پنیر را داخل فر قرار می دهیم ، به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد می پزیم

ما کیک پنیر شکلاتی سرسبز ، مانند مهد کودک ، روی میز با هر شربت سرو می کنیم

کیک پنیر با آجیل و میوه های خشک شده

شما می توانید طعم و فواید غذای کشک مورد علاقه خود را با افزودن مواد افزودنی مختلف به خمیر افزایش دهید. آجیل و میوه های خشک تنها چیزی است که شما نیاز دارید.

عناصر:

- پنیر خامه ای - 200 گرم ؛

- تخم مرغ؛

- شکر - 1 قاشق غذاخوری ل. ؛

- آرد - 1 قاشق غذاخوری ل. ؛

- موز - 1/2 ؛

- زردآلو خشک - 5 عدد.

- روغن گیاهی برای سرخ کردن ؛

- آجیل - یک مشت.

آماده سازی:

1. برای تهیه چیزکیک مطابق این دستور ، ما پنیر نرم با محتوای چربی حداقل 5 purchase را خریداری می کنیم.
2. موز و زردآلو خشک را به قطعات کوچک خرد کنید. آجیل ها را نیز آسیاب کنید. میزان خرد شدن آجیل بستگی به ترجیح شما دارد.
3. ما پنیر ، تخم مرغ ، شکر ، آجیل و میوه های خشک را در یک ظرف جمع آوری می کنیم ، همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
4. پس از به دست آوردن یک توده کشک همگن ، آرد را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
5. از خمیر کشک بدست آمده با پر کردن ، ما کیک پنیر شکل می دهیم و در روغن نباتی از هر دو طرف سرخ می کنیم.
6. پنکیک های پنیر کیک ، که در تابه پخته شده اند ، کمی سرد و سرسبز ، مانند در باغ ، با مربا سرو می شوند.

کیک پنیر بدون سمولینا و آرد

طبق این دستور ، ما پنکیک پنیری را بدون سمولینا آماده می کنیم. علاوه بر این ، طبق دستورالعمل گام به گام همراه با عکس ، پخت در یک ماهیتابه خشک می شود. ما مانند یک مهد کودک ، چیزکیک های بسیار خوشمزه و سرسبز دریافت می کنیم. کودکان قطعاً آن را دوست خواهند داشت.

عناصر:

- پنیر خامه ای - 400 گرم ؛

- آرد نارگیل یا برنج - 2 قاشق غذاخوری. ل. ؛

- تخم مرغ؛

- شکر یا استویا جایگزین آن - 1 قاشق غذاخوری. ل. ؛

- زردآلو خشک - 6 عدد.

- کشمش خشک یا کشمش ؛

- نمک؛

- شکر وانیلی - 1 قاشق چایخوری

آماده سازی:

• پنیر خامه ای را ورز دهید تا بدون وجود توده ها یکدست شود.
• زردآلو خشک و زغال اخته را بشویید ، خشک کنید. زردآلو خشک را به قطعات کوچک خرد کنید.
• ما میوه های خشک را در ظرفی با پنیر پهن می کنیم ، تمام مواد دیگر را اضافه می کنیم.

خمیر مخصوص چیزکیک ها را کاملاً ورز دهید. ما خمیر را در قسمت ها جمع می کنیم و کیک های پنیری را شکل می دهیم

• ما روغن را در ماهیتابه نمی ریزیم ، بلکه فقط آن را با 2 - 3 قطره روغن چرب می کنیم.
• ما پنکیک پنیر را روی یک ماهیتابه از قبل گرم شده قرار می دهیم ، آنها را به آرامی به پایین فشار می دهیم.

از هر دو طرف سرخ کنید و سرو کنید

کیک پنیر هوایی

با افزودن مقدار کمی جوش شیرین ، کیک های کشک کاملاً دلپذیر به دست می آورید. شما می توانید از چنین چیزکیک هایی به جای شیرینی های خانگی لذت ببرید و آنها را با چای یا قهوه سرو کنید.

عناصر:

- پنیر خامه ای - 200 گرم ؛

- شکر - 4 قاشق غذاخوری ل. ؛

- تخم مرغ - 2 عدد ؛

- نمک؛

- آرد - 7 قاشق غذاخوری ل. ؛

- سودا - 1/2 قاشق چایخوری ؛

- روغن برای سرخ کردن.

آماده سازی:

1. ما پنیر کلوچه را آماده می کنیم ، به یک توده همگن بدون توده دست می یابیم.
2. اگر پنیر مرطوب است ، مطمئن شوید که آن را روی پارچه پنیر تا کرده و آن را خرد کنید.
3. ما پنیر را در یک ظرف بزرگ پهن می کنیم ، بقیه مواد را اضافه می کنیم.
4. از خمیر به دست آمده ، یک سوسیس با قطر کوچک تشکیل می دهیم.
5. سوسیس را به قطعات خرد کنید ، کیک های پنیری را شکل دهید.
6. کیک های پنیری را در آرد آغشته کرده و از هر دو طرف سرخ کنید.
7. ما پنکیک پنیری را با نوشابه به میز سرو می کنیم. می توانید کیک پنیری را با عسل یا خامه ترش میل کنید.

کیک پنیر بدون تخم مرغ

اگر پنیر نرم با کیفیت بالا خریداری کرده اید ، می توانید به راحتی پنکیک پنیر بدون تخم مرغ تهیه کنید. کیک های پنیری مطابق این دستور غذا با عکس ها و توضیحات گام به گام کاملاً شکل خود را حفظ می کنند. کودکان مطمئناً چیزکیک های سرسبز مانند مهد کودک را دوست خواهند داشت.

عناصر:

- پنیر خامه ای - 400 گرم ؛

- آرد - 2 قاشق غذاخوری ل

- نمک؛

- شکر - 1 قاشق غذاخوری ل

- روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

1. تهیه درست پنیر خامه ای نرم و پلاستیکی با کیفیت بالا موفقیت پنکیک های پنیری بدون تخم مرغ را تضمین می کند.
2. شما نباید مقدار زیادی شکر اضافه کنید ، زیرا ساختار سیرنیکی را نیز نرم می کند.
3. پنیر را کاملاً ورز دهید ، همه مواد را اضافه کنید.
4. خمیر نرم کشک را ورز دهید ، سوسیس را از آن بیرون بکشید.
5. خمیر را به صورت دایره برش دهید ، کیک پنیری شکل دهید.
6. کیک کشک را از هر دو طرف سرخ کنید و سرو کنید.

کیک پنیری در اجاق گاز آهسته

اگر آشپزخانه شما این دستیار واقعی را برای هر خانم خانه داری - چند پز دارد ، می توانید کیک کشک عالی در آن درست کنید. علاوه بر این ، آنها را می توان هم سرخ کرد و هم بخارپز کرد.

عناصر:

- پنیر خامه ای - 400 گرم ؛

- شکر - 2 قاشق غذاخوری ل. ؛

- تخم مرغ؛

- نمک؛

- وانیلین - 1/3 قاشق چایخوری

آماده سازی:

1. ما پنیر را در یک ظرف بزرگ ، مناسب برای مخلوط کردن پخش می کنیم ، تمام مواد ذکر شده را اضافه می کنیم.
2. برای یکنواخت شدن جرم کشک ، می توانید از مخلوط کن دستی استفاده کنید.
3. سینی بخارپز را که به مولتی پز وصل شده است ، آماده می کنیم. ما یک ظرف با آب در کنار آن قرار می دهیم ، در آن دستان خود را مرطوب می کنیم تا جرم کشک به آنها نچسبد.
4. ما از خمیر آماده شده کیک پنیری شکل می دهیم و آنها را در یک سینی با سوراخ قرار می دهیم.
5. برای کمتر از نیمی از حجم کل ، آب را در مولتی پز بریزید. کاسه را نصب کرده و درب آن را ببندید.
6. ما عملکرد "بخار" را روشن می کنیم و زمان سنج را برای 20 دقیقه تنظیم می کنیم.
7. پس از سیگنال ، درب مولتی پز را باز کرده و پالت را بردارید.
8. ما بلافاصله چیزکیک ها را بیرون نمی آوریم ، اجازه دهید کمی خنک شوند تا شکل خود را بهتر حفظ کنند.
9. ما چیزکیک های خوشمزه سالم را که مطابق با تمام قوانین تغذیه سالم تهیه شده است ، به یک غذای زیبا منتقل می کنیم.
10. شربت ، مربا یا خامه ترش را بریزید ، یک غذای رژیمی را روی میز سرو کنید.

همانطور که از این ماده می بینید ، دستورالعمل های زیادی برای تهیه کیک پنیری شاداب و خوشمزه وجود دارد. هر دستور العمل را می توان به عنوان اساسی در نظر گرفت و با توجه به ترجیحات شما تغییراتی ایجاد کرد.

کیک پنیر نه تنها غذای خوشمزه و سالم است ، بلکه فست فود نیز هست که مهم است. علاوه بر این ، کیک پنیر را می توان هم به شکل آماده سرخ شده و هم به شکل یک محصول نیمه آماده منجمد کرد. این روی طعم غذای مورد علاقه شما تأثیر نمی گذارد. در زمان مناسب ، همیشه یک غذای خوش طعم در دست دارید.