دستور تهیه سالاد مرغ: 7 مورد برتر

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  سالاد

• زمان پخت:

  30 دقیقه

عناصر

• فیله مرغ
• چمپینیون
• خیار شور
• پیاز سبز
• نمک
• مایونز

گوشت مرغ نه تنها حاوی کالری کمی است ، بلکه با سایر محصولات - سبزیجات ، انواع مختلف گوشت ، پنیر ، تخم مرغ ، قارچ همخوانی دارد. بنابراین ، گوشت مرغ اغلب در انواع سالادها گنجانده شده است ، که بهترین گزینه برای میز جشن است. معمولاً سینه مرغ را می جوشانند ، اما اگر ظرف را در فویل بپزید اشتها آورتر می شود.

سالاد "لذت"

حتی یک متخصص آشپزی بی تجربه نیز می تواند سالاد "لذت" را آماده کند. این غذا طعم فوق العاده ای دارد که مطمئناً هر مهمان از آن لذت خواهد برد. خیار شور و قارچ ترشی به سالاد آماده شده طعم خاصی می بخشد و گوشت مرغ نیز به آن حساسیت می بخشد. تغییر طعم ها با بازی در تعداد اجزای فردی بسیار آسان است.

عناصر:

• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم ؛
• قارچ - 0.5 کیلوگرم ؛
• خیار ترشی - 5 عدد.
• پیاز سبز - 2 دسته متوسط ؛
• نمک؛
• مایونز.

آماده سازی:

سینه آماده شده را به قطعات کوچک تقسیم کنید

قارچ ها را می پزیم تا پخته شوند. سپس آنها را خنک کرده و به صفحات بزرگ برش می زنیم

پیازها خرد شده است

خیارها نیز خرد شده اند

همه محصولات مخلوط شده و سس مایونز به عنوان سس اضافه می شود

خوشمزه ترین غذا آماده است. زمان زیادی برای تهیه آن لازم نیست. در نتیجه ، یک سالاد فوق العاده با طعم عالی دریافت خواهید کرد

سالاد کلاه قرمزی

دستورهای مختلفی برای تهیه این سالاد مرغ وجود دارد. هر یک از آنها در مجموعه ای از اجزای مختلف متفاوت است. تنها ویژگی مشترک آن این است که ظرف با مواد قرمز در بالا پوشانده شده است.

عناصر:

• 150 گرم گوشت مرغ آب پز ؛
• 1 فلفل دلمه ای ؛
• 1 سر پیاز (شیرین مناسب تر است) ؛
• 150 گرم کلم چینی (استفاده از انواع کاهو مجاز است) ؛
• تخم مرغ 1 عدد ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل نخود کنسرو شده؛
• گوجه فرنگی 1 عدد ؛
• یک دسته کوچک شوید ؛
• 5 قاشق غذاخوری ل مایونز؛
• نمک به مزه اضافه می شود.

آماده سازی:

کلم خرد شده و در یک ظرف آماده قرار داده می شود

گوشت مرغ آب پز به قطعات کوچک تقسیم می شود

فلفل دلمه ای را به مکعب های متوسط برش دهید

مایع اضافی از کنسرو نخود فرنگی تخلیه شده و در بقیه مواد ریخته می شود

تخم مرغ و پیاز خرد شده ، در یک کاسه معمولی قرار دهید

همه مواد کاملاً مخلوط شده و نمک زده می شوند. سپس سس مایونز اضافه شده و به یک کاسه سالاد زیبا منتقل می شود. لایه بالا تراز می شود

گوجه فرنگی را به قطعات کوچک بریده ، با شوید و نمک مخلوط کنید

سبزی خرد شده روی سالاد قرار می گیرد

سالاد "لوکس"

سالاد مجلل با مرغ ، قارچ ، گوجه فرنگی و پنیر در هر جشن مفید خواهد بود. دستور تهیه این پیش غذا ساده و خوشمزه است. سالاد بسیار مغذی و بسیار اشتها آور است.

عناصر:

• سینه مرغ - 200 گرم ؛
• قارچ - 150 گرم (بهتر است از جنگل استفاده کنید) ؛
• پیاز - 1 سر بزرگ ؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد ؛
• پنیر (ترجیحاً سخت) - حدود 150 گرم ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• سس مایونز برای اشباع (در صورت تمایل می توان از خامه ترش استفاده کرد) ؛
• گیاهان تازه؛
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

گوشت مرغ پخته شده به مکعب بریده می شود

برای بهبود طعم آن ، می توانید فیله را ترشی کنید. برای انجام این کار ، آن را به مدت 12 ساعت در سس سویا مخلوط با سس مایونز قرار دهید. اما سالاد بدون ترشی خوشمزه است.

• تکه های خرد شده فیله مرغ را در تابه ای با کمی روغن نباتی سرخ می کنیم. سپس به یک کاسه منتقل شده و سرد می شود.
• پیاز را به صورت مکعب خرد کرده و سرخ می کنیم و گاهی اوقات هم می زنیم تا سرخ شود.

اگر قارچ ها یخ زده اند ، ابتدا باید آنها را بجوشانید تا نرم شوند. پس از آن ، آنها را به قطعات کوچک برش داده و در یک تابه کنار پیاز قرار دهید. به مدت 3 دقیقه سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید.قارچ های سرخ شده در یک ظرف جداگانه قرار داده و سرد می شوند

گوجه فرنگی ها به برش ها تقسیم می شوند ، دانه ها استخراج می شوند ، زیرا مقدار زیادی آب ساطع می کنند ، که نباید در ظرف باشد. سپس آنها را به مکعب برش می دهند

در یک کاسه سالاد ، تمام اجزای خرد شده در لایه ها قرار می گیرند. گوشت مرغ ابتدا قرار داده می شود و با سس مایونز چرب می شود و یک مش درست می کند

سپس قارچ و پیاز وجود دارد. در صورت تمایل آنها را نمک بزنید. دوباره مش مایونز را تشکیل دهید. حالا گوجه فرنگی ها را بگذارید و روی آنها را با سس مایونز بپوشانید. روی آن را با پنیر رنده شده بریزید

ظرف را با شوید تزئین می کنند و در یخچال قرار می دهند تا سالاد کاملاً خیس شود

سالاد وایکینگ

این سالاد ، که شامل مرغ و آناناس است ، به نظر می رسد که بسیار دهان آور است. اگر قارچ را در دستور غذا قرار دهید ، طعم آن حتی اصلی تر می شود.

میوه عجیب و غریب ، ظرف را سبک و غیر معمول می کند. اجزاء باید لایه ای باشند نه مخلوط.

عناصر:

• سینه مرغ آب پز - 200 گرم ؛
• کنسرو قارچ - 150 گرم ؛
• آناناس کنسرو شده - 150 گرم ؛
• سیب زمینی آب پز - 2 غده متوسط ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• پنیر سخت - 70 گرم ؛
• مایونز؛
• نمک و ادویه به مزه ؛
• روغن آفتابگردان.

آماده سازی:

پیاز خرد شده و سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود. مهم است که فراموش نکنید که دوره ای هم بزنید تا پیازها نسوزند.

سیب زمینی ها را به صورت "یکنواخت" می جوشانند ، پوست می کنند و با استفاده از یک رنده با سوراخ های بزرگ خرد می کنند.

گوشت مرغ ، قارچ و آناناس خرد شده است. ابتدا سیب زمینی را در یک کاسه سالاد بریزید ، نمک و ادویه جات را اضافه کنید ، با سس مایونز بپوشانید.

لایه بعدی قارچ ، لایه سوم پیاز است. تمام اجزاء آغشته به سس مایونز هستند.

سپس فیله مرغ را بگذارید. می توانید نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

دوباره با یک لایه سس مایونز بپوشانید. آناناس در بالا قرار می گیرد. لازم نیست آنها را با سس مایونز چرب کنید.

پنیر را با یک رنده متوسط ساییده و روی ظرف بپاشید.

می توانید چند برش آناناس و گیاهان تازه اضافه کنید. سالاد به مدت 1-2 ساعت در جای خنک قرار می گیرد تا به خوبی اشباع شود.

سالاد "دستبند مالاکیت" با کیوی

دستور دیگر سالاد مرغ دستبند مالاکیت است. این یک غذای غیر معمول و اشتها آور برای یک مناسبت خاص با مرغ و کیوی است. این نام را به او داده اند زیرا یک سالاد ساده و خوشمزه به شکل حلقه درست می شود.

عناصر:

• سینه مرغ - 1 عدد ؛
• تخم مرغ - 4 عدد ؛
• کیوی - 4 عدد ؛
• هویج - 1 عدد ؛
• سیب سبز - 1 عدد ؛
• سیر - 1 حبه ؛
• آب لیمو - 20 میلی لیتر ؛
• مایونز.

آماده سازی:

ابتدا گوشت ، تخم مرغ و هویج را بجوشانید. مرغ و کیوی به مکعب بریده می شوند. اما فقط 2 میوه خرد شده و 2 میوه کنار گذاشته می شوند. آنها با کمک آنها ظرف نهایی را تزئین می کنند

سپس آنها یک ظرف تخت می گیرند ، که در مرکز آن یک لیوان قرار می دهند. گوشت آماده شده در اطراف آن قرار می گیرد ، کیوی خرد شده در بالای آن قرار می گیرد. سیر در سس مایونز فشرده می شود و لایه حاصله با این مخلوط آغشته می شود و با چنگال تراز می شود

زرده ها از تخم مرغ خارج می شوند. هر جزء با استفاده از یک رنده جداگانه خرد می شود. پروتئین ها لایه بعدی را تشکیل می دهند که دوباره با سس پوشانده شده است

هویج را با یک رنده خرد کرده و روی پروتئین ها بمالید. سس مایونز دوباره اضافه می شود

سیب را پس از برداشتن پوست از آن به مکعب بریده و با آب لیمو روی آن می پاشند. آنها روی هویج قرار می گیرند و با سس مایونز پوشانده می شوند

روی ظرف را با زرده های خرد شده بپاشید و برش های کیوی را برای تزئین قرار دهید. لیوان با دقت بیرون آورده می شود ، پس از آن سالاد اصلی آماده استفاده است

سالاد بونیتو

سالاد مرغ Bunito یک غذای بسیار اشتها آور است که می تواند برای یک مناسبت خاص تهیه شود. آماده سازی آن زمان بسیار کمی خواهد برد ، زیرا اجزای مورد نیاز همیشه در دسترس هستند.

برای کاهش ارزش انرژی یک میان وعده ساده و خوشمزه ، مجاز است پنیر کم چرب ، سس مایونز بدون چربی یا ماست در آن قرار دهید.

عناصر:

• سینه مرغ 250 گرم ؛
• 125 گرم هویج کره ای ؛
• 4 تخم مرغ ؛
• 100 گرم پنیر سخت ؛
• سس مایونز به مزه ؛
• نمک؛
• گیاهان تازه.

آماده سازی:

مرغ را در آب نمک می جوشانند. سپس خنک شده و به قطعات کوچک تقسیم می شود

مرغ را به عنوان لایه اول در کاسه سالاد پهن کنید

لایه بعدی هویج خرد شده کره ای است. تمام اجزای تشکیل شده با سس مایونز پوشانده شده است

سپس پنیر خرد شده را با یک رنده با سوراخ های کوچک قرار دهید ، با سس مایونز چرب کنید

تخم مرغ ها از پوست کنده می شوند ، پروتئین ها جدا می شوند. آنها با یک رنده خرد می شوند و روی پنیر قرار می گیرند ، با سس مایونز پوشانده شده است

لایه آخر زرده هایی است که با رنده خرد می شوند. پوشاندن این لایه کاهو غیر ضروری است

برای تزئین ، می توانید از هر محصول - هویج ، برش داده شده ، گلهای ساخته شده از سفیده تخم مرغ ، گیاهان تازه یا زغال اخته استفاده کنید. ظرف را برای چند ساعت در جای خنک قرار می دهید تا خوب خیس بخورد

سالاد توس با فیله مرغ و آلو خشک

سالاد توس با مرغ بسیار اصلی به نظر می رسد و به دکوراسیون واقعی میز جشن تبدیل می شود. به طرق مختلف تهیه می شود - دستور العمل با سیب زمینی یا ذرت وجود دارد. خیارهای تازه را گاهی به ترشی تغییر می دهند. زمان کمی برای تهیه آن طول می کشد ، و حتی برای یک آشپز بی تجربه نیز این فرآیند دشوار نیست.

عناصر:

• سینه مرغ - 500 گرم ؛
• خیار تازه - 1 عدد ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• تخم مرغ - 3 عدد ؛
• آلو - حدود 12 عدد.
• قارچ تازه - 150 گرم ؛
• سس مایونز ، نمک ، ادویه جات ترشی جات - به مزه ؛
• جعفری تازه به عنوان تزئین

آماده سازی:

قارچ ها کاملاً شسته و خشک می شوند ، به بشقاب بریده می شوند. پیاز پوست کنده و به حلقه ها بریده می شود ، سپس به 4 قسمت تقسیم می شود

ماهی تابه از قبل گرم شده و پیاز و قارچ روی آن سرخ می شوند تا رنگ طلایی به خود بگیرند. قبل از پایان سرخ کردن ، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید

وقتی این اجزا سرد شدند ، آنها را در یک کاسه سالاد در لایه اول قرار داده و کمی با سس مایونز پوشانده اید

گوشت را به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید. فقط باید در آب نمک پخته شود. می توانید چند دانه فلفل اضافه کنید تا به گوشت طعم دلپذیری بدهد. سپس مرغ خنک شده و به مکعب بریده می شود. لایه دوم آماده است. همچنین با سس مایونز پوشانده شده است

آلوها به قطعات کوچک بریده شده و روی گوشت قرار می گیرند ، سس مایونز اضافه می شود

یک خیار خرد شده به صورت مکعب را در بالا قرار دهید و سطح آن را یکنواخت کنید

سفیده تخم مرغ با رنده جداگانه از زرده ها آسیاب می شود. آنها لبه را ایجاد می کنند و زرده ها هسته هستند

می توانید ظرف را با کشیدن سس مایونز توس و قرار دادن چند تکه میوه خشک تزئین کنید.

نقش برگها را جعفری بازی می کند. به صورت آشفته پراکنده شده است. پس از آن ، غذا روی میز سرو می شود.