نحوه انتخاب چای خوشمزه و با کیفیت

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

تقریباً همه چای می نوشند: کسی طعم و مزه را دوست دارد ، کسی به خواص مفید اعتقاد دارد ، به کسی روح می بخشد ، و برعکس ، کسی را آرام می کند.

123RF / ایوان زموروویچ

امروزه خرید آن مشکلی ندارد - انتخاب این که کدام را خریداری کنید و در کجا خرید کنید دشوارتر است. هر فروشگاهی ، از نزدیکترین خواربارفروشی تا یک هایپرمارکت ، حداقل 5-7 گونه ارائه می دهد.

ما قطعاً خرید چای سبز را در آنجا توصیه نمی کنیم - طعم و مزه آن به مرور کاهش می یابد ، به این معنی که به احتمال زیاد عطر و طعم آن در طول بسته بندی ، تحویل و فروش به طور قابل توجهی بدتر شده است. چای قرمز در طبقه بندی چینی (آنچه ما معمولاً آن را سیاه می نامیم) و سیاه (چای pu-erh) به دلیل نگهداری طولانی مدت کمتر مستعد خراب شدن هستند ، بنابراین اگر گزینه های دیگری وجود ندارد ، آنها را در سوپر مارکت خریداری کنید.

ساسی یا شل

چای با کیفیت بالا می تواند در هر بسته وجود داشته باشد ، نکته اصلی نحوه دم کردن آن است. توصیه می شود که نه یکی و نه دیگری "بیش از حد" در یک فنجان یا در یک قوری استفاده کنید. با تزریق طولانی مدت ، هر گونه تلخی زیادی می دهد و در مورد تفاوت های ظریف طعم صحبت نمی شود.

کارشناسان توصیه می کنند که چای را در قوری ، قوری یا صافی مخصوص دم کنید ، و پس از اصرار برای دم کردن در مدت زمان تعیین شده ، آن را در یک فنجان بریزید (یا به ترتیب ظرف تزریق را بردارید) - به این ترتیب شما نوشیدنی را بیش از حد قرار نمی دهید و قادر خواهد بود تا آنجا که ممکن است از خواص ارگانولپتیک خود لذت ببرد.

اگر درجه از کیفیت بالایی برخوردار باشد ، می توانید دم کرده را چندین بار ریخته و تخلیه کنید - متخصصان این را "نشت" می نامند. میانگین ریختن چای خوب به 10 می رسد.

123RF / والریا سویریدوا

در فروشگاه های تخصصی به دنبال چه چیزی باشید

در واقع ، در حال حاضر در هر مرکز خرید ، چای فروشی یا کیوسکی وجود دارد که در آن می توانید بوی چای را احساس کرده و حتی آن را بچشید. البته توصیه می کنیم در چنین مکان هایی چای بخرید. با این حال ، اگر فروشگاه همزمان چای ، قهوه ، شیرینی ، چای طعم دار بفروشد ، خیلی خوب نیست - چای ، به ویژه چای سبز ، فوراً همه بوها را جذب می کند ، به این معنی که نزدیکی به سایر محصولات با بوی قوی طبیعی آن را خراب می کند. مزه

اگر چای در یک ظرف شیشه ای روی پیشخوان ذخیره می شود ، این نیز باید به شما هشدار دهد - خواص آن تحت تأثیر نور خورشید بدتر می شود. ذخیره سازی ایده آل برای آن در یک شیشه محکم بسته و سبک و در یک مکان خشک و خنک است.

اغلب در مجموعه ای از فروشگاه ها وجود دارد چای های طعم دار البته استثنائاتی در مورد قوانین در میان آنها وجود دارد ، اما اغلب برای تولید این گونه ها ، مواد اولیه با کیفیت و طعم شیمیایی نه چندان بالا برای تقویت بو استفاده می شود. این حتی در مورد انواع معروف مانند یاسمن ، ارل گری و اولونگ شیر صدق می کند. البته ، همتایان طبیعی آنها وجود دارد ، اما ، به طور معمول ، هزینه این گونه ها کمتر از 800-1000 روبل در 100 گرم نیست.

ما به شما توصیه می کنیم مواد افزودنی طبیعی چای را جداگانه - گل یاس ، هلو یا گل رز چای بخرید و آنها را به دلخواه به برگهای چای اضافه کنید.

123RF / ویکتوریا شیبوت

تعداد زیادی از انواع چای (بیش از 1،500 هزار) وجود دارد ، به این معنی که هنگام خرید ، مهم و ضروری است که قبل از هر چیز با سلیقه و ترجیحات خود راهنمایی شوید.

در هر دوره از زندگی ، زمان سال یا موقعیت زندگی ، همان تنوع برای شما متفاوت به نظر می رسد. علاوه بر این ، چای یک نوشیدنی است که با فلسفه چینی ارتباط نزدیک دارد ، به شما می آموزد که به حرف خود گوش دهید ، به سازماندهی فضای زندگی و وضعیت روحی شما کمک می کند. از چای خود لذت ببرید!

از کمک شما در تهیه مطالب متخصصان شرکت "Trading House Sergeev and Co" تشکر می کنم.