کنگر فرنگی اورشلیم - خواص مفید و موارد منع مصرف

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

ساقه های بلند و گلهای کنگر فرنگی زرد روشن اورشلیم از دور قابل مشاهده است. این گیاه به دلیل داشتن سبزیجات ریشه ای خوشمزه نیز مشهور است. خواص مفید کنگر فرنگی اورشلیم در سرزمین آن - در آمریکا بسیار ارزشمند است.

ترکیب و محتوای کالری

برای ظاهر محصولات ریشه ای ، کنگر فرنگی اورشلیم اغلب "گلابی خاکی" نامیده می شود ، اگرچه غده ها بیشتر شبیه زنجبیل هستند. می توانید نام "آفتابگردان غده ای" (به دلیل گلهای فرهنگ) یا "کنگر فرنگی اورشلیم" را بیابید.

ترکیب این گیاه شگفت انگیز یک انبار واقعی با مواد مفید است ، اگرچه کنگر فرنگی اورشلیم می تواند در مناطق کم نور ، خاکهای فقیر ، در رطوبت مداوم رشد کند.

کنگر فرنگی اورشلیم مواد مضر را از خاک جمع نمی کند ، بنابراین ، نمک های فلزات سنگین ، نیترات در غده ها وجود ندارد.

ترکیب شیمیایی کنگر فرنگی اورشلیم با مواد زیر نشان داده شده است:

• کروم ؛
• سلنیوم ؛
• منیزیم ؛
• اهن؛
• فسفر ؛
• سدیم ؛
• اسیدهای چرب امگا 3 ؛
• کلسیم ؛
• پتاسیم ؛
• نیکوتینیک اسید ؛
• فیلوکینون ؛
• بیوتین ؛
• اسید پانتوتنیک؛
• ویتامین C ، A ، گروه B ؛
• بور
• وانادیوم

میزان کالری گلابی خاکی 73 کیلو کالری در 100 گرم است.

کنگر فرنگی تقریباً هیچ چربی ندارد ، اما مقدار زیادی ویتامین ، پروتئین گیاهی دارد که به اشباع بدن کمک می کند. به همین دلیل ، غده ها ، با استفاده مداوم ، به کاهش هموار وزن کمک می کنند.

جالب هست! جلبک دریایی - خواص مفید و موارد منع مصرف

خواص مفید کنگر فرنگی اورشلیم

ترکیب شیمیایی غنی کنگر فرنگی ، خواص مفید آن را تعیین می کند. این سبزی حاوی پروتئین و کربوهیدرات است که به راحتی هضم می شود. و اینولین پلی ساکارید ، که در ترکیب موجود است ، متابولیسم را تنظیم می کند ، روده ها را عادی می کند.

اثرات مفید اصلی کنگر فرنگی اورشلیم بر بدن:

• هضم را عادی می کند ، اسهال ، یبوست را تسکین می دهد ، باعث توسعه میکرو فلور طبیعی در روده می شود.
• دارای خواص دفع کننده صفرا ، از رکود صفرا جلوگیری می کند.
• به دلیل داشتن فیبر زیاد به حذف مواد سمی از بدن کمک می کند.
• سطح قند خون را عادی می کند ؛
• از ایمنی بدن پشتیبانی می کند ، به تحمل بهتر سرماخوردگی های فصلی کمک می کند.

کنگر فرنگی اورشلیم می تواند از توسعه فرایندهای انکولوژیکی در بدن جلوگیری کند. به دلیل وجود پتاسیم در ترکیب ، می تواند به بیماری های قلبی کمک کند. محتوای اسید آمینه آرژنین و فسفر به افزایش استقامت در هنگام ورزش و کار سخت کمک می کند.

حمام با برگ گلابی خاکی به خلاص شدن از شر پوکی استخوان ، تصلب شرایین ، ورم مفاصل کمک می کند.

برای خانم ها

غده های گلابی خاکی به ویژه برای زنان مفید است. مجموعه مواد یک سبزی منحصر به فرد به جلوگیری از ایجاد تومورهای سینه و رحم کمک می کند. آهن به مقابله با کم خونی ، آتونی عضلات و افزایش خستگی کمک می کند.

سبزیجات ریشه به حفظ ظاهر خوب کمک می کند. با گنجاندن منظم غده ها در رژیم غذایی ، بینایی ، وضعیت ناخن ها ، موها بهبود می یابد ، مینای دندان حفظ می شود و خلق و خوی روانی عادی می شود.

در صورت وجود چنین آسیب شناسی ، متخصصان آرتیشو اورشلیم را توصیه می کنند:

• فشار خون بالا؛
• دیستونی رویشی ؛
• تاکی کاردی ؛
• مشکلات عروق خونی

جالب هست! انبه - خواص مفید و موارد منع مصرف

این سبزی به ادم ، رسوب نمک ، بیماری های خود ایمنی کمک می کند. در زیبایی شناسی استفاده می شود. غده غده به عنوان ماسک های ضد پیری استفاده می شود. استفاده مداوم به روشن شدن پوست ، از بین بردن التهاب ، آکنه کمک می کند.

اگر سیب زمینی را با کنگر فرنگی اورشلیم در غذاهای خود جایگزین کنید ، می توانید وزن را به میزان قابل توجهی کاهش دهید.

مردانه

برای جنس قوی تر ، گلابی خاکی برای وجود روی ، ویتامین C مفید است که از پیشرفت التهاب غده پروستات جلوگیری می کند و بر وضعیت سیستم تولید مثل تأثیر مثبت دارد.

روی در تولید اسپرم نقش دارد ، فعالیت حرکتی آنها را افزایش می دهد. آرژنین به جذب روی کمک می کند ، تولید اسپرم را بهبود می بخشد.

پتاسیم تأثیر مثبتی بر فرآیندهای متابولیک دارد ، فشار خون را عادی می کند ، به تاکی کاردی ، که مردان به آن تمایل دارند ، کمک می کند. سلنیوم به حفظ قدرت کمک می کند.

کنگر فرنگی اورشلیم حاوی تیامین است. این ویتامین برای متابولیسم کربوهیدرات ها مهم است ، که باید در طول فعالیت بدنی شدید حفظ شود.

جالب هست! زغال اخته - خواص مفید و موارد منع مصرف

برای بچه ها

غده های منحصر به فرد به دلیل مجموعه غنی از ویتامین ها برای کودکان مفید است. پروتئین گیاهی به رشد خوب بافتهای جدید کمک می کند. کنگر فرنگی اورشلیم به افزایش اشتها ، بهبود هضم غذا کمک می کند ، در حالی که منجر به چاقی نمی شود.

با ورم معده ، کولیت ، این سبزی به تسکین التهاب در دستگاه گوارش کمک می کند ، به ترمیم غشای مخاطی کمک می کند ، اسیدیته آب معده را عادی می کند ، سوزش سر دل را کاهش می دهد و نفخ را از بین می برد.

اگر کودک مبتلا به بیماری های مزمن است ، کنگر فرنگی اورشلیم تنها پس از مشورت با پزشک می تواند به رژیم غذایی وارد شود.

جالب هست! انار - خواص مفید و موارد منع مصرف

برای باردار

در طول دوره انتظار از کودک ، بسیاری از محصولات از منوی مادران آینده حذف می شوند. گلابی خاکی برای مصرف توصیه می شود. با توجه به خواص مفید برای زنان باردار ، می تواند سوزش سر دل را از بین ببرد ، حالت تهوع را کاهش دهد ، علائم سمیت را تسکین داده و کمبود ویتامین ها را جبران کند.

اسیدهای آمینه بر رشد جنین تأثیر مثبتی دارد ، وضعیت روانی یک زن را عادی می کند ، تسکین می دهد ، با بی خوابی مبارزه می کند. کنگر فرنگی اورشلیم به مقابله با گرسنگی کمک می کند ، در حالی که وزن اضافی ندارد. این سبزی برای سطوح پایین هموگلوبین ، که مشخصه زنان باردار مبتلا به یبوست است ، مثر است.

در دوران شیردهی ، کنگر فرنگی اورشلیم می تواند باعث قولنج نوزاد شود. در مورد خوردن سبزیجات باید با پزشک خود مشورت کنید.

موارد منع مصرف و آسیب

با وجود خواص مفید ، محدودیت هایی در استفاده از کنگر فرنگی اورشلیم وجود دارد که باید مورد توجه قرار گیرد. این ترکیب حاوی اسیدهای آمینه است که توسط بدن هضم می شود ، که توسط آسیب های مختلف وزن آن کاهش می یابد. افراد مسن نباید از این سبزی غافل شوند ، تعداد زیادی محصول ریشه بخورند.

موارد منع مصرف برای زنان و مردان: عدم تحمل شخصی و تمایل به نفخ معده. هنگام پرخوری ، ممکن است نفخ حفره شکم ، درد شکم ، غرغر ، اختلال در هضم وجود داشته باشد.

تخلفات به ویژه با یکبار استفاده از محصول ریشه قابل مشاهده است. کاربرد سیستماتیک عواقب منفی ایجاد نمی کند. این تأثیر بر بدن نشان دهنده فعالیت بیوشیمیایی بالای کنگر فرنگی اورشلیم است.

جالب هست! کنگر فرنگی - خواص مفید و موارد منع مصرف

عملیات حرارتی غده ها ، به عنوان مثال پخت یا جوشاندن ، تأثیر منفی سبزی را بر بدن از بین می برد.

نحوه خوردن کنگر فرنگی اورشلیم

سبزیجات ریشه ای را می توان تازه ، آب پز ، سرخ شده ، پخته ، آب میوه ، اسموتی ، آرد ، دم کرده به شکل چای مصرف کرد. غده های تازه طعم توده کلم ترد دارند. سبزی سرخ شده شبیه سیب زمینی سرخ شده با طعم شیرین است.

هنگام تهیه غذاهای مختلف به خواص مفید کنگر فرنگی اورشلیم توجه می شود. آب مغذی از سبزیجات ریشه پوست گرفته تهیه می شود. آنها روی یک رنده خوب مالیده می شوند ، از طریق پارچه پنیر فشرده می شوند.

برای سالاد ، غده های تازه پوست کنده می شوند ، به برش های نازک بریده می شوند. هر سبزی ، هویج تازه ، پیاز و یک تخم مرغ آب پز به خوبی مکمل چنین غذاهایی خواهد بود. بهتر است با روغن نباتی ، ماست شیرین نشده یا خامه ترش چاشنی بزنید.

عواقب

کنگر فرنگی اورشلیم نیازی به مراقبت ویژه ندارد ، نیازی به خاک حاصلخیز و شرایط خوب در طول دوره باردهی ندارد ، اکسیژن فعال تولید می کند و دی اکسید کربن را جذب می کند. به همین دلیل ، گسترده شده است.

ارزش غذایی و خواص مفید آن ، کنگر فرنگی اورشلیم را به یک گیاه محبوب تبدیل کرده است. بسیاری از غذاها را می توان از غده ها تهیه کرد و برگ های آن را می توان به صورت چای دم کرد. کنگر فرنگی اورشلیم به دلیل ترکیب منحصر به فرد خود به درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها کمک می کند ، برای کاهش وزن مفید است.