محل نگهداری و نحوه نگهداری کنگر فرنگی اورشلیم در زمستان

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

کنگر فرنگی اورشلیم گیاهی بومی آمریکای شمالی است. به دلیل ارزش غذایی ، از آن به طور گسترده ای در غذای انسان و خوراک دام استفاده می شود. برای ذخیره این محصول مفید ، باید نحوه نگهداری کنگر فرنگی اورشلیم در خانه را در زمستان بیاموزید.

نگهداری کنگر فرنگی اورشلیم در تخت

کنگر فرنگی اورشلیم در بین مردم گلابی خاکی نامیده می شود. یکی از ویژگی های آن مقاومت در برابر سرما است. این سبزی می تواند تا 20 درجه سانتیگراد سرما را تحمل کند. بنابراین ، حتی در زمستان ، در زمین بهتر از هر مکان ذخیره سازی احساس می شود.

جالب هست! نگهداری سوسن در زمستان در خانه

لازم نیست کل محصول را حفر کنید ، بهتر است برخی از محصولات ریشه ای را تا بهار در زمین بگذارید. و قسمت مونتاژ شده ، که در زمستان از آن استفاده خواهید کرد ، باید در دمای زیر صفر با رطوبت بیش از 85 stored ذخیره شود.

ذخیره سبزیجات ریشه در انبار

بیایید نگاهی دقیق تر به محل نگهداری کنگر فرنگی اورشلیم در زمستان در خانه داشته باشیم. در صورتی که باغبان توانایی نگهداری گیاه در زمین را نداشته باشد ، یک زیرزمین یا انبار برای نگهداری سبزی ضروری است.

برای اینکه کنگر فرنگی اورشلیم در تمام زمستان دروغ بگوید و ناپدید نشود ، باید جعبه های چوب ببرید. سبزی باید حفر شود و بدون پاک شدن از زمین ، در ردیف ها قرار گیرد. هر سطح باید با زمین پوشانده شود. خاک اره یا ذغال سنگ نارس به عنوان جایگزین استفاده می شود.

کنگر فرنگی اورشلیم - نحوه ذخیره در زمستان در آپارتمان

کسانی که به جای خانه آپارتمان دارند ، چه کنند؟ به هر حال ، هیچ انبار و زیرزمینی وجود ندارد. ما به شما خواهیم گفت که چگونه کنگر فرنگی اورشلیم را در زمستان در یک آپارتمان ذخیره کنید. بالکن شیشه ای برای این اهداف مناسب است. این سبزی در ماسه مرطوب ، خاک اره یا ذغال سنگ نارس قرار می گیرد. با تشکر از این روش ، کنگر فرنگی اورشلیم خواص تغذیه ای خود را تا 2 ماه حفظ می کند.

کنگر فرنگی اورشلیم بلافاصله پس از حفاری برای ذخیره سازی ارسال می شود ، در غیر این صورت محصول ریشه ممکن است از قرار گرفتن در معرض نور خورشید و از قرار گرفتن در معرض دمای انجماد خراب شود.

نگهداری یک گلابی خاکی در یخچال یا فریزر

همچنین می توانید یک گلابی خاکی را در یخچال نگهداری کنید. برای انجام این کار ، سبزیجات باید در یک پارچه مرطوب پیچیده و به سرما ارسال شوند. مطلوب است که پایه پارچه پنبه باشد. همچنین ، بسیاری از مردم یک گلابی خاکی را در ظروف معمولی ذخیره می کنند.

اگر کنگر فرنگی اورشلیم رطوبت خود را از دست ندهد ، در صورت نگهداری در یخچال تا 3 هفته تازه می ماند.

برای نگهداری گلابی خاکی به مدت طولانی ، از فریزر استفاده کنید ، جایی که سبزیجات یخ زده اند. این کار به شرح زیر انجام می شود:

1. غده ها شسته و تمیز می شوند.

2. سبزیجات به مکعب های مناسب خرد شده یا دست نخورده باقی می مانند.

3. سپس گلابی خاکی را در کیسه ها قرار داده و در فریزر قرار می دهند.

جالب هست! ویبرنوم را برای زمستان آماده می کنیم

اگر نیاز به یخ زدایی سبزی دارید ، آن را در آب سرد قرار دهید. کنگر فرنگی اورشلیم را می توان تا 2 ماه در فریزر نگهداری کرد.

کنگر خشک اورشلیم

برای تهیه برخی غذاها از کنگر فرنگی خشک اورشلیم استفاده می شود. در این فرم ، می توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد.

1. برای خشک شدن ، باید سبزی را پوست بگیرید و به حلقه های نازک برش دهید.

2. سپس گلابی خاکی خرد شده به مکانی گرم با تهویه خوب ارسال می شود. یا می توانید از فر معمولی استفاده کنید و آن را تا 60 درجه سانتی گراد گرم کنید. اگر تصمیم دارید از روش دوم استفاده کنید ، سبزی خرد شده باید قبلاً حدود 15 دقیقه در آب نمک نگه داشته شود.

3. سپس صفحات خشک شده به ظروف شیشه ای ارسال شده و با درپوش پوشانده می شوند.

کنگر خشک اورشلیم را می توان برای چاشنی انواع غذاها استفاده کرد. کافی است صفحات را با ملات یا دستگاه غذاساز آسیاب کنید.

کنگر فرنگی اورشلیم به هر شکلی ویتامین ها و ارزش غذایی خود را حفظ می کند ، حتی اگر خشک یا آسیاب شده باشد.

کنگر فرنگی خشک یا آسیاب شده را می توان به مدت 2 سال ذخیره کرد.

در پاییز ، حفر یک گلابی خاکی لازم است تا بتوانید برای زمستان آماده شوید.با استفاده از هر یک از روش های ذخیره سازی شرح داده شده ، محصول را حفظ کرده و می توانید در طول پخت و پز در زمستان به ظروف اضافه کنید.

جایزه

1. یکی از ویژگی های کنگر فرنگی اورشلیم مقاومت در برابر سرما است ، این سبزی می تواند تا 20 درجه سانتیگراد سرما را تحمل کند.
2. وقتی یک گلابی خاکی در یخچال نگهداری می شود ، تا 2 ماه تازه می ماند.
3. خشک کردن به سبزیجات اجازه می دهد ارزش غذایی خود را برای مدت طولانی حفظ کنند.