خواص مفید دانه کنجد برای زنان و میزان مصرف در روز

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

محبوبیت دانه های کنجد همراه با علاقه به رژیم های گیاه خواری افزایش یافت. این یک افزودنی خوشمزه برای سوپ ، کوکتل و سالاد است. همچنین برای تهیه حلوا و خمیر تاهینی ضروری است ، بدون آن نمی توان هموس تهیه کرد. دانه های کنجد سرشار از مواد مغذی هستند ، به همین دلیل ، علاوه بر طعم ، بر سلامت ما نیز تأثیر مثبت دارند. دریابید که دیگر فواید کنجد برای سلامتی برای زنان شناخته شده است و می تواند برای چه مواردی استفاده شود.

کنجد چیست

این یکی از قدیمی ترین گیاهان روغنی است که بشر شناخته شده است. کنجد انواع مختلفی دارد - سفید ، سیاه یا قهوه ای. به صورت خام ، خشک یا سرخ شده مصرف می شود. این محصول را می توان به عنوان یک ترکیب اضافی یا به عنوان پایه ای برای وعده های غذایی کامل ، به عنوان چاشنی استفاده کرد.

دارای طعم دلپذیر آجیل و ساختار ظریف است. علاوه بر این ، کنجد دارای تعدادی از مزایای سلامتی است که آن را به یک مکان دائمی در رژیم گیاهخواری و گیاهخواری تبدیل کرده است.

ارزش غذایی دانه های کنجد

بسیاری از زنان علاقه مند هستند که روزانه چقدر بخورند تا از خواص مفید دانه کنجد برای زنان برخوردار شوند. 4 قاشق غذاخوری دانه کنجد حاوی حدود 200 کالری ، 6 گرم پروتئین ، 15 گرم چربی و 9 گرم کربوهیدرات است. غلات در این مقدار همچنین بخش قابل توجهی از نیاز روزانه به مواد معدنی خاص را پوشش می دهند:

• آهن (برای یک زن 40 ساله ، به عنوان مثال ، 4 قاشق غذاخوری غلات حاوی حدود 30 requirement از نیاز روزانه به او است) ؛
• کلسیم - حدود 35 of از میزان نرمال در روز ؛
• منیزیم - حدود 40؛ ؛
• روی - حدود 30؛ ؛
• مس - 120

جالب هست! کلم بروکلی - خواص مفید و موارد منع مصرف

دانه های کنجد یکی از بهترین منابع فیتواسترول ها هستند. اینها ترکیبات گیاهی هستند که از نظر ترکیب مشابه کلسترول هستند ، اما دارای درجه های مختلف اشباع و پیکربندی زنجیره ای هستند. به همین دلیل ، آنها تأثیر مثبتی بر بدن انسان دارند.

دانه های کنجد حاوی مواد مغذی ارزشمندی از جمله آهن ، کلسیم و منیزیم است. دانه های کنجد به راحتی در رژیم گیاهخواران و گیاهخواران گنجانده شده است.

خواص مفید دانه کنجد

هر زنی باید از فواید و مضرات کنجد مطلع باشد ، زیرا این محصول منحصر به فرد برای سلامتی و زیبایی است. به دلیل وجود آهن ، منیزیم ، روی و مس در ترکیب آن ، استفاده منظم از دانه های کنجد بر وضعیت مو ، پوست و ناخن تأثیر مثبت دارد.

خواص سالم دانه ها نیز ناشی از میزان بالای استرول گیاهی است. مطالعات طولانی مدت در مورد اثرات آنها ثابت می کند که استفاده روزانه آنها از ایجاد تغییرات آترواسکلروتیک در عروق خونی جلوگیری می کند. اثر مثبت آنها بر غلظت کلسترول تام و کلسترول LDL در سرم با کاهش غلظت آن مشخص شد.

گزارش شده است که کنجد و روغن کنجد به سلامت و زیبایی دندان های ما کمک می کند. شستشوی دهان با جوشانده کنجد یا روغن کنجد برای از بین بردن جرم ، سفید شدن نرم و طبیعی طراحی شده است.

جالب هست! مارچوبه - خواص مفید و موارد منع مصرف

کنجد در آشپزی

از دانه های کنجد ، مانند سایر غلات دیگر ، می توان با افزودن آنها به صورت خام در سالاد ، کوکتل یا سوپ با موفقیت استفاده کرد. آنها همچنین می توانند یک چاشنی عالی باشند. پس از مخلوط کردن آنها با خرده نان (یا جایگزینی کامل آنها) ، می توانید کیک های گوشت یا ماهی را در مخلوط حلقه کنید. یک مکمل زیبا از نظر زیبایی ، کنجد سیاه است. در سوشی و رول ، به اصطلاح اوراماکی پیچیده شده است.

یکی از محبوب ترین محصولات مبتنی بر کنجد ، خمیر tahini است. این اوست که هنگام تهیه حمص به نخود آسیاب شده اضافه می شود.دانه های کنجد به عنوان یک میان وعده با کراکر عالی است. می توان آن را در کره قرار داد تا روی نان پخش شود یا در ماریناد مخصوص گوشت قرار گیرد.

حلوا معروف جهان نیز از دانه های کنجد تهیه می شود. این غذای خوشمزه را می توان از سایر دانه های روغنی تهیه کرد ، اما بسیاری از مردم اغلب حلوا را با دانه های کنجد همراه می کنند.

به خصوص برای طرفداران این محصول ، 10 ایده برای استفاده از دانه های کنجد در آشپزی ارائه شده است:

• به عنوان افزودنی به اسموتی میوه ؛
• به عنوان نمک برای سوپ خامه سبزیجات ؛
• به عنوان نان برای گوشت یا سبزیجات (به عنوان مثال ، کلم بروکلی را می توان قبل از سرخ شدن در خمیر در دانه های کنجد چرخ کرد) ؛
• به عنوان عنصری در دسرهای تهیه شده از میوه های خشک ؛
• به عنوان بخشی از میله ها ، کوکی ها با موسلی ؛
• به عنوان افزودنی به فرنی ؛
• به عنوان عنصری در پاستا برای کسانی که عاشق غذاهای شرقی هستند.
• به عنوان یک ماده در رول یا سوشی (معمولاً کنجد سیاه مصرف می شود) ؛
• به عنوان افزودنی به سس در غذاهای آسیایی (به عنوان مثال ، برای سس مرغ یا سس سویا).

کنجد را می توان در ماریناد گوشت استفاده کرد. به عنوان مثال ، ران های مرغ که با عسل ، سیر و دانه کنجد ترشی شده اند طعم بسیار خوبی دارند.

کنجد در لوازم آرایشی و بهداشتی

به گفته کارشناسان ، دانه های آن دارای خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی بوده و همچنین پوست را تغذیه کرده و گردش خون را بهبود می بخشد. به همین دلیل ، روغن کنجد در لوازم آرایشی برای زنان استفاده شده است. به عنوان مثال ، می توان از آن برای ساختن ماسک ضد آکنه ، به عنوان کمپرس برای پاشنه های ترک خورده یا آفتاب سوختگی استفاده کرد.

جالب هست! جلبک دریایی - خواص مفید و موارد منع مصرف

اثرات مفید دانه کنجد بر موها

دانه کنجد سرشار از ویتامین ها ، مواد مغذی و مواد معدنی ارزشمند است که برای سلامت پوست سر و مو ضروری هستند. روغن کنجد مانند پوست صورت ، تأثیر مفیدی بر روی پوست سر دارد و به مبارزه با مشکلات متعدد کمک می کند.

دانه کنجد حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا 3 ، امگا 6 و امگا 9 است که برای مو مفید بوده و رشد مو را تسریع می کند. این روغن رشد موها را تحریک می کند ، آنها را تغذیه می کند و از سلامت پوست سر مراقبت می کند. ماساژ منظم با روغن کنجد گرم ، که به عمق پوست سر نفوذ می کند ، گردش خون را بهبود می بخشد.

ماساژ با استفاده از آن با خشکی ، پوسته پوسته شدن و مشکلات انسداد منافذ مبارزه می کند که منجر به نازک شدن و ریزش مو می شود. علاوه بر این ، از خواص ضد قارچی ، ضد باکتری و ضد التهابی روغن برای درمان عفونت های پوست سر ، مبارزه با شوره سر و تسکین تحریکات استفاده می شود.

عواقب

1. دانه های کنجد ارزان و مقرون به صرفه هستند ، بنابراین از آنها به طور فعال در آشپزی استفاده می شود.
2. با استفاده منظم ، دانه های کنجد تأثیر مفیدی بر سیستم قلبی عروقی دارند و باعث کاهش فشار خون می شوند. این اثر توسط منیزیم در ترکیب محصول تأمین می شود. همچنین از پوکی استخوان (به دلیل محتوای کلسیم بالا) ، کم خونی (آهن) جلوگیری می کند.
3. دانه های کنجد و روغن حاصل از آنها نیز در مراقبت از پوست کاربردهایی پیدا کرده است.