سالاد اصلی غذاهای دریایی برای سال نو 2020

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  سالاد

• زمان پخت:

  1 ساعت

عناصر

• میگو
• چوب خرچنگ
• ظروف پکن
• ذرت شیرین
• پنیر
• مایونز
• سس گوجه

سبزیجات تازه محصول ارزشمندی هستند. در زمستان ، تقریباً غیرممکن است که یک کلم کلم را پیدا کنید که کل مجموعه ویژگی های مفید را حفظ کرده باشد. اگر می دانید چگونه کلم را به درستی در خانه در یک آپارتمان ذخیره کنید ، سبزی نه تنها ظاهر جذاب خود را حفظ می کند ، بلکه تمام اجزای اصلی را نیز حفظ می کند.

غذاهای دریایی سرشار از مواد معدنی و پروتئین های سالم هستند و سالاد آنها سالم و رضایت بخش است. در عین حال ، آنها بسیار خوشمزه هستند ، بنابراین برای سال جدید 2020 ارزش دارد دستور العمل های ساده را با عکس غذاهای لذیذ دریایی در نظر بگیرید.

سالاد فلامینگو صورتی

سالاد غذاهای دریایی مانند فلامینگو صورتی خوشمزه ، سبک و خوشمزه است. دستور العمل پیشنهادی با عکس بسیار ساده و ایده آل برای یک میز جشن برای سال نو 2020 است.

عناصر:

• 200 گرم میگو ؛
• 4 چوب خرچنگ ؛
• 100 گرم کلم چینی ؛
• 8 قاشق غذاخوری ل ذرت شیرین؛
• 100 گرم پنیر سخت ؛
• 8 قاشق غذاخوری ل مایونز؛
• 4 قاشق غذاخوری ل سس گوجه.

آماده سازی:

• کلم پکن را ریز خرد کنید ، چوب خرچنگ را به برش بریزید ، آناناس کنسرو شده را به مکعب برش دهید ، پنیر را روی یک رنده ریز خرد کنید.
• سس مایونز و سس گوجه فرنگی را مخلوط کنید تا یکدست شود.
• کلم را روی کاسه ها بگذارید ، سس را بریزید ، روی آن ذرت شیرین بپاشید و همچنین یک تکه سس مایونز بمالید.

• سپس چوب خرچنگ ، آناناس و میگو را بگذارید و سس را روی هر لایه بریزید.
• روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید ، سالاد را با میگو و چوب خرچنگ تزئین کنید.
• در صورت تمایل ، چنین سالادی را می توان در یک غذای معمولی سرو کرد. به لطف آناناس و سس ، سالاد طعم عالی دارد ، نکته اصلی این است که میگو را بیش از حد نپزید و چوب خرچنگ خوشمزه را انتخاب نکنید.

سالاد نپتون روی میز جشن

برای سال نو 2020 ، می توانید یک سالاد غذای دریایی باشکوه مانند آنچه در عکس است تهیه کنید - "نپتون". دستور العمل ساده است ، اما ظاهر غذا بسیار خوشمزه و اشتها آور است.

عناصر:

• 300 گرم میگو ؛
• ماهی مرکب 300 گرم ؛
• 200 گرم چوب خرچنگ ؛
• 5 تخم مرغ ؛
• 130 گرم خاویار قرمز ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• مایونز.

آماده سازی:

لاشه های ماهی مرکب آماده شده را در آب نمک به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید. سپس ما خنک می شویم ، از فیلم شفاف جدا کرده و به نوار برش دهید

چوب خرچنگ را به قطعات کوچک برش دهید

تخم مرغ ها را بجوشانید تا نرم شوند ، اما برای سالاد ما فقط از پروتئین استفاده می کنیم و آنها را به مکعب های کوچک خرد می کنیم

حالا همه غذاهای دریایی ، تخم مرغ ها را در یک کاسه بریزید ، نمک ، فلفل را اضافه کنید و سس مایونز بگذارید ، مخلوط کنید

در نهایت ، خاویار قرمز را به سالاد اضافه کنید و همه چیز را دوباره با دقت مخلوط کنید تا تخم مرغ ها ترک نخورند

سالاد تمام شده را به یک کاسه سالاد زیبا منتقل می کنیم ، در صورت تمایل ، با گیاهان ، زرده های باقی مانده تزئین کرده و بلافاصله سرو می کنیم

سالاد سال نو: قایق های فلفل با غذاهای دریایی

ما یک دستور العمل با عکس نه تنها یک سالاد غذاهای دریایی ، بلکه یک غذای واقعی رستوران ارائه می دهیم. با آماده سازی آن برای سال نو 2020 ، می توانید همه مهمانان را با ارائه و طعم آن خوشحال کنید.

• آیا سالاد غذاهای دریایی می پزید؟

  بله نه واقعا … به ندرت رای دهید

عناصر:

• 300 گرم میگو ؛
• 3-4 فلفل دلمه ای ؛
• 2 خیار تازه ؛
• 4-5 گیلاس ؛
• 1 عدد آووکادو
• پیاز سبز ؛
• 1 حبه سیر ؛
• کره ؛
• 100 میلی لیتر خامه.

برای ماریناد:

• 1 ، 5 قاشق چایخوری ارد؛
• 1 ، 5 قاشق چایخوری زیره؛
• 1 ، 5 قاشق چایخوری زردچوبه؛
• فلفل سیاه و سفید ؛
• نمک؛
• سبزی شوید

برای سس:

• ماست 100 میلی لیتر ؛
• سبزی شوید ؛
• فلفل و نمک به مزه ؛
• 1 حبه سیر

آماده سازی:

ابتدا میگو را ترشی کنید و برای این کار ، دانه های بادام زمینی و زردچوبه را در یک کاسه بریزید. 2 قاشق غذاخوری بریزیدقاشق غذاخوری آب لیمو ، کمی شوید خرد شده ، فلفل سفید و سیاه ، نمک ، میگوهای جوشانده را اضافه کنید ، آنها را با آرد بپاشید ، مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند

خیارها را به مکعب ها بریزید ، گیلاس را به نصف بریزید و آووکادوی پوست کنده را به مکعب های کوچک برش دهید. ما همه مواد را به یک کاسه می فرستیم و مخلوط می کنیم

کره را در یک ماهیتابه ذوب کنید ، حبه سیر خرد شده را در آن کمی تفت دهید. بعد از اینکه سبزی تند را حذف کردیم ، میگوها را اضافه کرده و غذاهای دریایی را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. سپس خامه را بریزید ، مخلوط کنید و چند دقیقه بجوشانید

• برای سس کردن ، شوید خرد شده ، حبه سیر خرد شده ، نمک و فلفل را به ماست اضافه کنید. همه چیز را کاملاً هم بزنید.
• سپس میگوها را با آووکادو به سبزیجات می فرستیم و سس را می ریزیم ، مخلوط می کنیم.
• حالا فلفل دلمه ای می گیریم ، از وسط نصف می کنیم ، تمیز می کنیم و نصف ها را با سالاد پر می کنیم ، روی آن پیاز سبز می پاشیم.

چنین سالادی را می توان به سادگی در نصف فلفل سرو کرد ، اما می توانید قایق ها را با بادبان تکمیل کنید و آنها را از تکه های سبزیجات شیرین و سیخ تهیه کنید

سالاد ماهی با میگو

یک سالاد ماهی دریایی نفیس مطمئناً همه طرفداران غذاهای خوشمزه و سالم را خوشحال می کند. چنین غذایی حتماً باید برای سال نو 2020 روی میز جشن سرو شود ، زیرا بسیار خوشمزه و آسان آماده می شود. دستور العمل پیشنهادی با عکس فقط یک ایده است که می تواند متناسب با سلیقه شما تنظیم شود.

عناصر:

• 200 گرم میگو (پوست کنده) ؛
• 2 تخم مرغ آب پز ؛
• 2 غده سیب زمینی ؛
• 240 گرم ماهی تن در روغن ؛
• یک دسته جعفری

برای ماریناد:

• 2 حبه سیر ؛
• آب 1 لیمو ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

برای سوخت گیری:

• آب و پوست 1 آهک ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن ماهی تن ؛
• 1 زرده تخم مرغ ؛
• 100 میلی لیتر روغن زیتون ؛
• 0.5 قاشق چایخوری خمیر آنچوی ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل رنده شده پارمسان؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

اول از همه ، میگو را ترشی کنید. برای انجام این کار ، ما آب مرکبات ، روغن زیتون ، حبه های سیر فشرده ، نمک و فلفل را به یک کاسه می فرستیم. همه چیز را کاملاً هم بزنید ، میگوها را بگذارید ، مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه مارین کنید

• بعد از غذاهای دریایی ترشی ، در تابه ای روی حرارت زیاد بیش از 5 دقیقه سرخ کنید.
• برای سس کردن ، 1 زرده تخم مرغ ، روغن زیتون و روغن ماهی تن را در کاسه مخلوط کن بریزید ، پوست و آب 1 لیمو ، پارمزان رنده شده را اضافه کنید ، رب آنچوی را بگذارید و همه چیز را خوب هم بزنید. نمک و فلفل را به سس حاصل اضافه کنید.
• ماهی تن را از شیشه بیرون می آوریم ، با چنگال ورز می دهیم. سیب زمینی پخته و تخم مرغ را به مکعب بریزید ، جعفری را خرد کنید.

• ماهی ، سیب زمینی با تخم مرغ و گیاهان را در یک کاسه بریزید ، نمک و فلفل اضافه کنید ، سس را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
• ما سالاد را به یک ظرف زیبا منتقل می کنیم و میگوها را روی آن قرار می دهیم.
• اگر خمیر آنچوی وجود ندارد ، می توانید خود ماهی را بردارید و با چنگال له کنید ، اما اگر ما نمی توانیم آنچوی پیدا کنیم ، برای سس از خردل استفاده می کنیم.

سزار با غذاهای دریایی

حتی یک سالاد معروف مانند "سزار" را می توان از غذاهای دریایی تهیه کرد. به سادگی ، سریع آماده می شود ، روی میز جشن روشن و بسیار اشتها آور به نظر می رسد. بنابراین ما دستور العمل پیشنهادی را با یک عکس دنبال می کنیم و مهمانان را برای سال نو 2020 با یک غذای خوشمزه سورپرایز می کنیم.

عناصر:

• برگ کاهو رومی ؛
• arugula؛
• نان تست
• تخم بلدرچین ؛
• گیلاس؛
• میگو ؛
• پنیر پارمسان.

برای سوخت گیری:

• روغن زیتون؛
• خردل؛
• مایونز؛
• نمک و فلفل؛
• سیر؛
• آب لیمو؛
• سس ماهی تایلندی.

آماده سازی:

1. ما میگو را از پوسته تمیز می کنیم ، یک برش کوچک در پشت ایجاد می کنیم و یک رگ سیاه نازک را بیرون می آوریم.
2. سپس میگو را در تابه ای با کمی روغن زیتون سرخ کنید تا از هر دو طرف طلایی شود. در پایان نمک ، فلفل و غذاهای دریایی را با آب لیمو مزه دار کنید.
3. برش های نان سفید را در یک تابه خشک کنید ، با سیر بمالید و به مکعب های مرتب برش دهید.
4. تخم بلدرچین و گیلاس را از وسط نصف کنید. همه سبزی ها را خوب می شویم ، خشک می کنیم ، برگ های کاهو را با دست پاره می کنیم. پنیر را روی یک رنده ریز مالش دهید.
5. برای سس کردن ، روغن ، آب لیمو را در سس مایونز بریزید ، خردل معمولی یا دانه ای ، سس ماهی تایلندی ، نمک ، کمی پارمزان رنده شده و یک حبه سیر را از طریق پرس بریزید. همه چیز را کاملاً هم بزنید.
6. حالا همه سبزیجات را در یک کاسه بریزید و سس را بریزید ، مخلوط کنید و برای سرو سالاد به ظرف منتقل کنید.
7. با کروتون بپاشید ، نصف تخم مرغ و گوجه فرنگی گیلاس را بریزید ، پارمزان بپاشید و میگوها را بیرون بیاورید.
8. اگر سس سالاد خیلی غلیظ است ، می توانید آن را با شیر یا آب رقیق کنید. سس سویا را می توان جایگزین سس تایلندی کرد ، اما Worcestershire در صورت امکان بهتر است. و پارمیجیانو ریجیانو باید روی بسته با پنیر نوشته شود ، اما کلمه "پارمسان" نباشد ، این جعلی است.

سالاد دریایی

در سفره سال نو ، می توانید نه تنها غذاهای دریایی سزار ، بلکه سالادی سنتی مانند اولیویه را سرو کنید. به نظر می رسد که این غذا خوشمزه است و بر خلاف دستور کلاسیک ، سبک تر است.

عناصر:

• 2 غده سیب زمینی ؛
• 1 هویج ؛
• 1 خیار تازه ؛
• 100 گرم نخود سبز ؛
• 100 گرم کوکتل غذاهای دریایی ؛
• 70 میلی لیتر سس مایونز خانگی ؛
• 20 گرم میگو ؛
• سبزی شوید
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. سیب زمینی و هویج را بجوشانید تا نرم شوند ، سبزیجات را خنک کرده و به مکعب برش دهید.
2. خیار تازه را به برش های کوچک خرد کنید.
3. کوکتل غذاهای دریایی و میگو را جداگانه بجوشانید و سپس در تابه کمی تفت دهید.
4. ما همه سبزیجات ، کوکتل غذاهای دریایی ، نخود سبز را به کاسه سالاد می فرستیم ، سس مایونز خانگی را اضافه می کنیم ، نمک اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
5. سالاد تمام شده را با شوید خرد شده بپاشید و با میگو تزئین کنید.
6. اولیویه را می توانید فقط با میگو یا ماهی مرکب درست کنید ، یا می توانید دستور تهیه آن را با چوب خرچنگ تهیه کنید. گزینه های زیادی وجود دارد ، همه چیز به ترجیحات سلیقه شخصی بستگی دارد.

سالاد غذاهای دریایی یک انتخاب ایده آل برای منوی جشن سال نو 2020 است. همه دستور العمل های پیشنهادی با عکس ساده ، اما خوشمزه و عالی است. نکته اصلی این است که هنگام خرید غذاهای دریایی ، قطعاً باید به تاریخ انقضا توجه کنید ، زیرا آنها می توانند به طور جدی مسموم شوند. حتی وجود بوی نامطبوع باید از قبل به شما هشدار دهد و باید فوراً از چنین غذاهای دریایی خودداری کنید.