بهترین میان وعده برای میز جشن

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

میان وعده ها برجسته و دکوراسیون هر میز جشن هستند. آنها را می توان به شکل ساندویچ ، کاناپه ، پاته ، تارتلت سرو کرد. گزینه های زیادی وجود دارد ، اما ما سعی می کنیم جالب ترین دستور العمل ها را با عکس هایی که می توان برای هر تعطیلات در سال 2020 آماده کرد ، انتخاب کنیم.

سالاد دودی و پیش غذای میگو

روی میز جشن ، میان وعده های کوچک جالب و جذاب به نظر می رسند ، بنابراین همیشه اولین کسانی هستند که در میان مهمانان پرواز می کنند. ما یک دستور العمل با عکس یک میان وعده سریع با ماهی آزاد دودی و میگو ارائه می دهیم.

عناصر:

• 10 تخم بلدرچین ؛
• 5 قاشق غذاخوری ل پنیر خامه ای؛
• 50 گرم ماهی آزاد دودی ؛
• 1 مشت شوید ؛
• 10 میوه گیلاس ؛
• 10 میگو ؛
• 1 حبه سیر ؛
• جعفری تازه؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• کمی فلفل قرمز ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

ما اولین پیش غذا را با گیلاس و میگو درست می کنیم ، که آن را در سس سیر ترشی می کنیم ، این به غذاهای دریایی طعم تندی می دهد. بنابراین ، ما یک حبه سیر و جعفری می گیریم ، همه چیز را خرد می کنیم ، در روغن می ریزیم ، کمی فلفل تند ، مخلوط می کنیم

یک برش کوچک در پشت میگوی پوست کنده ایجاد کرده و سیاهرگ سیاه را بردارید. سپس غذاهای دریایی را در سس قرار دهید ، مخلوط کنید و 10 دقیقه بگذارید

در این زمان ، گیلاس را آماده می کنیم ، که آن را می شوییم ، خشک می کنیم ، قسمت بالای آن را از میوه جدا می کنیم و هسته را با یک قاشق کوچک بیرون می آوریم. نکته اصلی در اینجا این است که با دقت عمل کنید تا به لبه ها آسیب نرسانید. گیلاس را روی دستمال سفره وارونه قرار می دهیم تا آب اضافی از آنها خارج شود

سپس گوجه فرنگی های کوچک را با پنیر خامه ای پر می کنیم و در بالا میگوی ترشی را وارونه قرار می دهیم

برای میان وعده دوم ، تخم بلدرچین را به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، آنها را در آب سرد قرار دهید. سرد ، تمیز ، نصف کنید و زرده ها را بیرون بیاورید

حالا پنیر خامه ای ، شوید ریز خرد شده و ماهی قزل آلا دودی خرد شده را به زرده ها اضافه کنید

همه چیز را مخلوط می کنیم ، مزه می کنیم و در صورت لزوم مقداری نمک اضافه می کنیم

در مرحله بعد ، نصف تخم بلدرچین را با مواد پر کرده ، دومی را بپوشانید و با سیخ محکم کنید

پیش غذای تمام شده با میگو و ماهی آزاد دودی را روی یک ظرف زیبا قرار دهید ، با برگ های کاهو تزئین کرده و سرو کنید.

پیش غذا کت تنبل تنبل

روی میز جشن ، سالاد "شاه ماهی زیر کت خز" اغلب آماده می شود. اما اگر واقعاً نمی خواهید وقت خود را برای تهیه چنین غذایی هدر دهید ، یک دستور العمل جالب با عکس پیش غذا وجود دارد - "کت خز تنبل" ، که می تواند در تارتلت سرو شود.

عناصر:

• 2 هویج ؛
• 100 گرم قارچ ؛
• 2 موسیر ؛
• 50 میلی لیتر روغن گیاهی ؛
• 2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سرکه سیب؛
• 1 قاشق چایخوری صحرا ؛
• 1 چغندر ؛
• 1 غده سیب زمینی ؛
• 300 گرم فیله شاه ماهی ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل مایونز؛
• 30 تارتلت ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• پیازچه.

آماده سازی:

تارتلت را می توانید به صورت آماده در فروشگاه خریداری کنید ، یا می توانید به سرعت از نان کوتاه یا شیرینی پف دار شیرین نشده بپزید

ما دو "کت خز" را به طور همزمان می پزیم - با شاه ماهی و با قارچ. و بیایید با اولین مورد شروع کنیم ، برای این کار 1 موسیر را خرد می کنیم ، شکر را به آن اضافه می کنیم ، در سرکه و آب می ریزیم. به مدت 15 دقیقه هم بزنید و مارین کنید

1 هویج ، چغندر و سیب زمینی را بجوشانید. ما تمیز می کنیم ، روی یک رنده درشت یا خوب مالش می دهیم و به سادگی با پیازهای ترشی مخلوط می کنیم

سس مایونز را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید و اولین "کت خز" تقریبا آماده است

برای "کت خز" دوم ، قارچ ها و پیازها را تا حد ممکن خرد کنید ، سپس با افزودن ادویه جات ، سرخ کنید. به یک بشقاب منتقل کنید ، اما روغن را از تابه نریزید

هویج ها را رنده می کنیم ، داخل تابه می ریزیم ، کمی آب اضافه می کنیم و می جوشانیم تا سبزی نرم شود و تمام رطوبت تبخیر شود

حالا هویج را با قارچ و پیاز سرخ شده مخلوط کنید ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید

همه چیز را دوباره مخلوط کرده و سرد کنید

جالب هست! پختن میان وعده های سرد برای سال جدید 2020

ما مواد پر شده را در یک مکان خنک ذخیره می کنیم و قبل از سرو تارتلت ها را پر می کنیم. یک تکه فیله شاه ماهی را روی آن قرار دهید. پیش غذا را با برگ جعفری تزیین کرده و سرو کنید.

میان وعده جشن - پنکیک با ماهی قرمز

پنکیک با ماهی قرمز یک پیش غذای عالی و بسیار خوشمزه است که می توانید آن را در یک جشن جشن برای تولد یا سال نو میل کنید. مهمانان از چنین غذای مجللی خوشحال خواهند شد ، بنابراین ما دستور پیشنهادی را با یک عکس برای یادداشت می گیریم و آشپزی را شروع می کنیم.

عناصر:

• 4 تخم مرغ ؛
• 500 میلی لیتر شیر ؛
• ¼ ساعت L. نمک؛
• 50 میلی لیتر روغن گیاهی ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا ؛
• یک قاشق جوش شیرین ؛
• 170-190 گرم آرد ؛
• ماهی قرمز 300 گرم در ثانیه ؛
• 300 گرم پنیر فیلادلفیا
• 3 قاشق غذاخوری ل مایونز؛
• 1 قاشق چایخوری گیاهان ایتالیایی ؛
• جعفری 50 گرم

آماده سازی:

تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بریزید ، شیر و کره را بریزید ، شکر را به همراه نمک و نوشابه اضافه کنید ، با همزن هم بزنید تا یکدست شود

حالا آرد را به قسمت اضافه کنید و خمیر را بدون توده ورز دهید

ماهیتابه را با روغن چرب کرده و پنکیک ها را بپزید ، آنها را خیلی نازک نکنید و زیاد سرخ نکنید

برای پر کردن ، سس مایونز ، گیاهان ایتالیایی را به پنیر اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید

ماهی قرمز را به برش های نازک برش دهید

حالا 2 قاشق چای خوری پنیر را روی پنکیک بریزید ، روی تمام سطح پخش کنید

سپس لایه پنیر را با جعفری خرد شده بپاشید ، تکه های ماهی را بگذارید ، یکبار آنها را تا کنید ، لبه ها را بالا بیاورید و سپس پنکیک را تا انتها بچرخانید

پنکیک های پر شده را به صورت مورب از وسط نصف کرده ، روی ظرف بگذارید و پیش غذا آماده است

جالب هست! تنقلات تولد: دستور العمل های خوشمزه

به هر حال ، پنیر فیلادلفیا را می توان در خانه تهیه کرد ، همه چیز در اینجا بسیار ساده است. 350 میلی لیتر خامه ترش (25-30٪) را با 280 میلی لیتر ماست کلاسیک مخلوط کنید. 1 قاشق چایخوری اضافه کنید نمک و 0.5 قاشق چایخوری آب لیمو ، مخلوط کنید یک الک خوب را روی تابه بگذارید ، با پارچه پنیر بپوشانید ، توده را پخش کنید ، بپوشانید و به مدت 12 ساعت در یک مکان خنک تحت فشار قرار دهید.

نان پیتای عالی

پیش غذا با خاویار قرمز و ماهی اغلب روی میز جشن سرو می شود. خوشمزه است اما گران است. اما امروزه دستور العمل های زیادی با عکس وجود دارد ، به لطف آنها می توانید غذاهای ساده ، اما خوشمزه و اصلی را از مواد ارزان قیمت ، به عنوان مثال ، از نان پیتا و پنیر تهیه کنید.

عناصر:

• پیتا؛
• 3-4 تخم مرغ ؛
• 200 گرم پنیر سخت ؛
• 2-3 خیابان ل خامه ترش؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک و سبزیجات به مزه.

آماده سازی:

جعفری را ریز خرد کنید ، پنیر و تخم مرغ های آب پز را روی یک رنده درشت خرد کنید

همه مواد را به یک کاسه معمولی ، نمک منتقل می کنیم ، خامه ترش را می گذاریم و مخلوط می کنیم

یک ورقه نان پیتا را به مستطیل های مساوی برش دهید

حالا مواد را روی نان پیتا قرار دهید ، آن را رول کنید

لوله ها را با پرکن در یک تابه با روغن داغ قرار دهید ، از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود

ما پیش غذای تمام شده را به یک ظرف منتقل می کنیم ، با سبزیجات تازه می پاشیم و بلافاصله آن را روی میز سرو می کنیم. اگر از کالری اضافی می ترسید ، می توانید لوله ها را با یک تخم مرغ چرب کرده و در فر بپزید.

پیش غذا لواش با مرغ و سبزیجات

از لواش می توان برای تهیه انواع تنقلات برای میز جشن و نه تنها با پر کردن پنیر استفاده کرد. بنابراین یک دستور رضایت بخش تر با یک عکس از یک غذای لذیذ با مرغ و سبزیجات وجود دارد.

عناصر:

• پیتا؛
• سینه مرغ 300 گرم ؛
• 400 گرم پنیر ؛
• 1 فلفل دلمه ای ؛
• گوجه فرنگی 1 عدد ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 1 قاشق چایخوری سیر زمینی؛
• 1 قاشق چایخوری نمک.

آماده سازی:

سینه مرغ آب پز را به قطعات کوچک برش دهید

یک پیاز کوچک را به مکعب های کوچک خرد کنید ، سبزی پیاز را به گوشت وصل کنید

فلفل دلمه ای را به مکعب های کوچک برش دهید ، همچنین آنها را به کاسه ای با گوشت و پیاز بفرستید

گوجه فرنگی را به قطعات کوچک خرد کرده و به مواد اضافه کنید

حالا مواد را نمک زده ، سیر آسیاب شده را مخلوط کرده و مخلوط کنید

پنیر سخت را روی یک رنده خوب مالش دهید

ظرف پخت قابل جدا شدن را با کره چرب کنید ، کف آن را با پنیر رنده شده بپاشید

حالا ما یک دایره نان پیتا می گیریم ، تمام سطح را با پنیر می پاشیم ، پر کردن را روی لبه پخش می کنیم ، آن را در یک رول می پیچیم و آن را کمی فشار می دهیم

وقتی تمام نان پیتا پر شد ، هر رول را به 3 رول کوچک برش زده و در قالب بگذارید

ما کل فرم را پر می کنیم و در فر به مدت 10-12 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم

بعد از اینکه پیش غذا را بیرون آوردیم ، حلقه را بردارید ، با گیاهان بپاشید و یک غذای دلچسب ، خوشمزه و بسیار اشتها آور را روی میز سرو کنید.

تنقلات و کاناپه ها برای میز جشن

امروزه بسیاری از دستور العمل های جالب و اصلی با تنقلات عکس وجود دارد که انتخاب بهترین آنها برای یک میز جشن بسیار دشوار است. اما ما چند تنقلات ساده و در عین حال خوشمزه پیدا کرده ایم که مطمئناً آنها را دوست خواهید داشت.

مواد لازم برای کیسه های شکم پر:

• گوشت خوک به روش ایتالیایی که سرد سرو میشود؛
• پیاز سبز ؛
• مخلوط سبزیجات

برای کاناپه هایی با موس ماهی قزل آلا:

• ماهی آزاد 150 گرم ؛
• 180 گرم پنیر خامه ای ؛
• فلفل نمک ؛
• شوید

برای کاناپه میگو:

• میگو ؛
• پنیر خامه ای؛
• نمک ، شوید.

برای گیلاس با گوآکامول:

• نصف آووکادو رسیده ؛
• pepper فلفل دلمه ای ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو؛
• پیاز به مزه ؛
• گیلاس.

آماده سازی:

برش های نازک پروشوت را به صورت متقاطع قرار می دهیم ، در وسط هر سالاد یا برش سبزیجات قرار می دهیم ، به عنوان مثال ، فلفل دلمه ای با نخود سبز و گیاهان

حالا لبه های کیسه را جمع آوری کرده و آن را با ساقه پیاز سبز گره می زنیم

موس ماهی قزل آلا را برای میان وعده بعدی آماده کنید. برای انجام این کار ، ماهی را به قطعات دلخواه برش دهید و به مخلوط کن ارسال کنید ، خرد کنید

سپس نمک ، فلفل و پنیر خامه ای را اضافه کنید ، همه چیز را دوباره هم بزنید

موس به دست آمده شکل خود را به خوبی حفظ می کند ، بنابراین کاناپه ها می توانند به زیبایی تزئین شوند ؛ برای پایه ، می توانید از تکه های نان یا تکه های خیار تازه استفاده کنید. روی آن را با یک شاخه جعفری تزئین می کنیم

برای کاناپه با میگو ، پنیر خامه ای بگیرید ، جعفری ریز خرد شده ، نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید

برش های نان سفید خشک شده در تابه یا فر را به مکعب های مساوی برش دهید

حالا پایه را با یک کرم خامه ای چرب کنید ، میگوها را در بالا قرار دهید ، دم را بالا بیاورید

برای آخرین میان وعده ، گیلاس را بردارید ، قسمت بالایی آن را جدا کرده و هسته آن را با دقت بردارید

سس گوآکاموله را از آووکادو رسیده ، پیاز ، فلفل دلمه ای و آب لیمو تهیه کنید و گوجه فرنگی های کوچک را با سس با استفاده از کیسه شیرینی پر کنید

برای تهیه چنین تنقلاتی ، از مواد گران قیمت و غیرقابل دسترسی استفاده می شود. اما ، پروشوتو را می توان با برش های نازک سوسیس یا پنکیک جایگزین کرد. ماهی قرمز - شاه ماهی و پنیر خامه ای - خامه ترش غلیظ یا پنیر فرآوری شده.

ساندویچ روی میز جشن با رب خرچنگ و آووکادو

ساندویچ ها اغلب برای میز جشن آماده می شوند و همچنین گزینه های زیادی برای غذاهای خوشمزه وجود دارد. بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند آنها را با خاویار قرمز ، ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا بپزند ، اما دستور جالب دیگری با عکس یک میان وعده با خمیر خرچنگ و آووکادو وجود دارد.

عناصر:

• نان سفید؛
• 100 گرم پنیر خامه ای ؛
• 120 گرم گوشت خرچنگ (چوب) ؛
• 1 عدد آووکادو رسیده
• 1 هویج آب پز ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

پنیر خامه ای ، گوشت خرچنگ و هویج را که به قطعات تصادفی خرد شده است در یک ظرف معمولی قرار دهید. با استفاده از مخلوط کن دستی ، مواد را آسیاب کنید تا خمیر به دست آید

ماکارونی تمام شده را مزه می کنیم ، در صورت لزوم نمک و فلفل اضافه می کنیم. ما آن را در یک کیسه شیرینی قرار می دهیم و مدتی در یک مکان خنک قرار می دهیم

آووکادو را از وسط نصف کرده ، استخوان را بردارید و تفاله را از هر نیم میوه با قاشق بیرون بیاورید

آب مرکبات را در آووکادو بریزید ، نمک و فلفل اضافه کنید ، از مخلوط کن یا یک چنگال معمولی برای ورز دادن استفاده کنید تا پوره به دست آید. و همچنین پوره آووکادو را به یک کیسه شیرینی منتقل کرده و در یخچال قرار می دهیم

برش های نان سفید را در یک توستر یا در یک ماهیتابه خشک کنید و نان تست را با استفاده از قالب برش دهید

خمیر خرچنگ را روی نیمی از کروتون ها قرار دهید

نصف دیگر نان تست را روی آن قرار دهید و با پوره آووکادو تزئین کنید

از مواد پیشنهادی ، 10 نان تست بیرون می آید ، اگر شما نیاز به تهیه بیشتر دارید ، ما تعداد محصولات را افزایش می دهیم. آووکادو باید رسیده باشد ، سپس پیش غذا خوشمزه می شود.

اینها میان وعده های ساده و خوشمزه ای هستند که می توان آنها را در هر میز جشن جشن سرو کرد. امیدواریم دستورهای پیشنهادی همراه با عکس را دوست داشته باشید ، اما در صورت تمایل ، همیشه می توانید از موادی که بیشتر دوست دارید استفاده کنید و در نتیجه شاهکارهای آشپزی منحصر به فرد خود را ایجاد کنید.