پختن پنکیک سرسبز پنیری

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  نانوایی

• زمان پخت:

  30 دقیقه

• طراحی شده برای

  6 وعده

عناصر

• پنیر خامه ای
• کشمش
• تخم مرغ
• روغن سبزیجات
• وانیلین
• نمک
• قند
• ارد

کیک پنیر یکی از محبوب ترین غذاهایی است که برای صبحانه سرو می شود. پنکیک های سرسبز با توجه به دستور العمل های کلاسیک ما می توانند در خانه ای حتی توسط زنان خانه دار تازه کار پخته شوند.

ترکیب سنتی کشک شامل تخم مرغ ، کمی شکر برای مزه ، پنیر با کیفیت بالا و مقدار کمی آرد است. ما چندین دستور العمل کلاسیک را توضیح می دهیم که تهیه یک غذای سرسبز را آسان می کند. می توانید دسر را در فر بپزید ، یا کشک را در یک تابه سرخ کنید.

کیک پنیر خانگی

اگر خمیر به درستی آماده شود ، چنین ظرافت بسیار هوا می شود - به همین دلیل ، لازم است دستور العمل کلاسیک را دقیقاً دنبال کنید. کیک های کشک با پنیر حاوی کشمش هستند ، اما می توانید میوه های خشک شده دیگر را اضافه کنید ، و سپس پنیر را در یک تابه سرخ کنید و یک غذای لذیذ به دست آورید.

محصولات مورد نیاز:

• کشمش شیرین - 4 قاشق غذاخوری ؛
• پنیر خامه ای 6 - - 450 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 قطعه ؛
• چربی گیاهی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• خامه ترش برای سرو - به مزه ؛
• پودر وانیل - 1 بسته ؛
• نمک سفره - به مزه ؛
• آرد 1 درجه - 4 قاشق ؛
• شکر دانه دار - 2 قاشق غذاخوری.

روش تهیه چیزکیک کرکی:

برای تهیه کیک های پنیری کلاسیک ، باید پنیر خامه ای بگیرید ، بهتر است که خشک باشد

کمی نمک به توده کشک اضافه می شود ، دو قاشق غذاخوری شکر دانه دار و کمی آرد به آنجا ارسال می شود ، همه چیز کاملاً مخلوط شده و یک تخم مرغ معرفی می شود

یک بسته پودر وانیل را در خمیر تمام شده بریزید و چهار قاشق غذاخوری کشمش را اضافه کنید

• در این شکل ، توده کشک را به مدت پانزده دقیقه می گذاریم تا دم بکشد ، پس از آن جرم به میز منتقل می شود.
• خمیر را به شش قسمت تقسیم کنید ، از آن گلوله های گرد تشکیل دهید و سپس آنها را کمی خرد کنید.

هر چیزکیک را در آرد می پیچانیم و بعد از آن را در ماهیتابه ای با روغن داغ قرار می دهیم

پنکیک کلاسیک آماده کلاسیک با سس خامه ترش سرو می شود ، در دستور العمل می توانید میزان شکر را کاهش دهید ، کشک ها همان کرکی در یک تابه ، اما کمتر شیرین خواهند بود.

کیک پنیر "شرقی"

در این دستور غذا ، از کفیر به عنوان یک افزودنی استفاده می شود ، به پنکیک پنیر آبدار و شکوه می بخشد و علاوه بر آن حاوی آلو است ، به لطف آن طعم کشک غیر معمول خواهد بود.

قطعات مورد نیاز:

• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• شکر دانه دار - 2 قاشق غذاخوری ؛
• آلو شیرین - 100 گرم ؛
• کفیر چربی - 250 میلی لیتر ؛
• پنیر خامه ای 6 - - 550 گرم ؛
• آرد 1 درجه - 3 قاشق ؛
• پودر وانیل - 1 بسته ؛
• نمک سفره - به مزه.

مراحل تهیه کیک کشک کلاسیک با پنیر لپه:

1. ترکیب پنکیک پنیر حاوی آلو است ، در دستور العمل کلاسیک این ماده در صورت تمایل ، نمی توان آن را حذف کرد. در این حالت ، کشک های داخل ماهیتابه کمتر سرسبز نخواهد بود. آلو خشک به مدت بیست دقیقه در آب جوش خیس می شود.
2. پنیر خامه ای را در یک کاسه جداگانه بریزید ، آن را کمی با دست ورز دهید تا یک توده همگن تر شود و توده ها را بردارید.
3. تخم مرغ و کمی شکر به دلمه به دلمه اضافه می شود. پودر وانیل و کمی نمک نیز به آنجا ارسال می شود.
4. کفیر کمی گرم می شود ، پس از آن به توده کشک اضافه می شود ، آرد در آخرین مرحله معرفی می شود.
5. خمیر با یک قاشق مخلوط می شود ، معلوم می شود که خیلی غلیظ نیست.
6. هنگامی که آلو خشک تزریق می شود ، با یک حوله خشک می شود ، به قطعات خرد شده و به خمیر منتقل می شود.

جاهای خالی را در یک تابه سرخ کرده و سپس با عسل یا سس خامه ترش سرو کنید.

کیک پنیر با زغال اخته

یک گزینه جالب برای تهیه دسر ، خمیر شامل بلوبری تازه است. اگر توت تازه یافت نشد ، از بلوبری یخ زده استفاده می شود.

محصولات مورد نیاز:

• پنیر خامه ای از هر نوع چربی - 400 گرم ؛
• بلوبری رسیده - 100 گرم ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه ؛
• شکر دانه دار - 4 قاشق غذاخوری ؛
• آرد درجه 1 - 12 فنجان ؛
• نمک سفره - یک خرج کردن ؛
• چربی گیاهی - 3 قاشق غذاخوری.

مراحل پخت:

1. سه تخم مرغ در یک کاسه شکسته می شود ، کمی نمک و شکر دانه دار به آنها اضافه می شود ، اجزاء مخلوط می شوند.
2. پنیر خامه ای را به ترکیب حاصل اضافه کنید ، می توانید مواد را با چنگال مخلوط کنید ، مخلوط کن در این دستور استفاده نمی شود. و برای به دست آوردن خمیر غلیظ تر ، آرد و زغال اخته به ترکیب کشک ارسال می شود.
3. از خمیر حاصل ، کیک ها با دستان خود مجسمه می شوند ، که ضخامت آنها حدود یک و نیم سانتی متر خواهد بود.
4. هر چیزکیک در آرد سوخاری می شود و فقط پس از آن در یک تابه سرخ می شود تا پخته شود.
5. وقتی کشک ها آماده شدند ، آنها را روی یک حوله کاغذی می گذارند تا روغن اضافی آن خارج شود.

کیک پنیر "سرسبز" با کشمش

این یک روش سنتی برای تهیه دسر است ، اما اگر می خواهید پنیر را از نظر طعم جالب تر کنید ، کمی زردآلو خشک به آن اضافه کنید.

قطعات مورد نیاز:

• پنیر روستایی روستایی - 350 گرم ؛
• کشمش شیرین - 50 گرم ؛
• آرد درجه 1 - 100 گرم ؛
• شکر گرانول - 20 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• زردآلو خشک (اختیاری) - 50 گرم ؛
• پودر قند - به مزه.

مراحل پخت:

1. یک دستور العمل ساده دیگر برای تهیه پنکیک پنیر. در نتیجه ، کشک های کلاسیک سرسبز دریافت می کنیم که در یک تابه سرخ می شوند.
2. پنیر را در یک کاسه بریزید و هم بزنید تا یک توده یکدست و کرکی بدست آید ، تخم مرغ و کمی شکر به آن اضافه شود. مواد به سادگی مخلوط می شوند.
3. کشمش و زردآلو خشک در صورت لزوم خرد می شوند ، سپس در آرد می چرخانند و به ترکیب کشک اضافه می شوند. آخرین مرحله اضافه کردن نمک و آرد است.
4. وقتی خمیر آماده شد ، کشک از آن تشکیل شده و در روغن داغ سرخ می شود. می توانید کیک پنیری آماده را با مربا توت یا عسل سرو کنید. از پودر قند به عنوان تزئین استفاده می شود.

اگر میوه های خشک را دوست ندارید ، کیک پنیری بدون هیچ گونه افزودنی خوشمزه می شود.

کیک پنیر "موز"

یک گزینه عالی برای خانم های خانه دار که می خواهند چیزهای جدید ، خوشمزه و جالب را امتحان کنند. چنین کشک هایی برای صبحانه یا چای بعد از ظهر مناسب هستند ، آنها قطعاً برای کودکان جذاب خواهند بود. به عنوان یک افزودنی ، هنگام سرو ، از خمیر شکلات ، آجیل خرد شده و میوه های مختلف استفاده کنید.

محصولات مورد نیاز:

• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• موز رسیده - 2 قطعه ؛
• پنیر خامه ای 5 - - 450 گرم ؛
• نمک سفره - یک خرج کردن ؛
• عسل طبیعی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• چربی گیاهی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• آرد 1 درجه - 3 قاشق غذاخوری.

مراحل پخت:

1. ابتدا باید موز را آماده کنید ، آنها پوست کنده و خوب خرد می شوند ، ساده ترین راه این است که این کار را با مخلوط کن انجام دهید ، اما می توانید از الک نیز استفاده کنید.
2. پوره میوه با توده کشک ترکیب می شود ، چند تخم مرغ به آنجا فرستاده می شود و مخلوط می شود.
3. سپس آرد و دو قاشق غذاخوری عسل را اضافه کنید.
4. ترکیب را نمک زده و خوب ورز می دهیم تا یک خمیر یکدست به دست آید. از توده حاصل ، کیک ها تشکیل می شوند و سپس در چربی گیاهی سرخ می شوند.
5. از پودر قند ، کمی خامه ترش و همچنین سس بادام زمینی یا مربا شیرین به عنوان سرو استفاده می شود.

کیک پنیر "ویژه" با آجیل

در خود خمیر ، کمی گردوی خرد شده اضافه می کنیم ، همچنین از شیر تغلیظ شده آب پز به عنوان پر کننده برای کشک استفاده می کنیم.

قطعات مورد نیاز:

• پنیر روستایی روستایی - 450 گرم ؛
• شیر تغلیظ شده آب پز - 50 گرم ؛
• آجیل خرد شده - 100 گرم ؛
• آرد 1 درجه - 4 قاشق ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• عسل طبیعی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک سفره - یک خرج کردن.

مراحل پخت:

1. برای تهیه پنکیک سرسبز پنیر ، به مهماندار توصیه می شود این دستور العمل کلاسیک را به شدت دنبال کند. اگر قطعات کار را در یک تابه سرخ کنید ، آنها بسیار سرسبز به نظر می رسند.
2. همه اجزاء با هم ترکیب شده و فقط شیر تغلیظ شده باقی می ماند. خمیر باید کاملا ضخیم باشد تا بتوانید از آن کشک درست کنید.
3. کمی شیر تغلیظ شده در وسط کیک قرار داده می شود ، همه چیز به خوبی بسته می شود و سرخ می شود.

دسر باید با پودر قند سرو شود.چیزکیک ها بسیار شیرین هستند ، بنابراین می توانید از خامه ترش برای سرو استفاده کنید.