کیک پنیری روی کف در یک تابه: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  تنقلات، خوراک مختصر

• زمان پخت:

  40 دقیقه

• طراحی شده برای

  خدمات برای یک خانواده 4 نفر

عناصر

• کفیر
• ارد
• نمک
• تخم مرغ
• پنیر سخت
• سبزها
• ژامبون

اغلب ، بسیاری از زنان خانه دار با این س faceال مواجه می شوند که چه چیزی می تواند برای بستگان خود برای صبحانه تهیه شود. دستور العمل های ساده با عکس به کمک شما می آیند ، که نشان می دهد چقدر آسان است کیک پنیری با کفیر تهیه کنید. آنها معمولاً در تابه سرخ می شوند و با موادی مانند سبزیجات ، سوسیس ، ژامبون یا سیب زمینی پر می شوند. جالب ترین گزینه های آشپزی برای چنین ظرفی در اینجا شرح داده می شود.

تورتیلا بر پایه خمیر ژامبون

با توجه به اینکه خمیر به عنوان پایه گرفته می شود ، کیک های آماده بسیار نرم و هوا هستند. برای تهیه پایه ، باید پنیر سخت تهیه شود که به راحتی ذوب می شود. به عنوان پر کننده ، پنیر با افزودن ژامبون ارائه می شود. و برای افزایش عطر و طعم ، باید کمی سبزی اضافه کنید.

محصولات خمیر:

• کفیر 3 ، 2 - - 1 لیوان ؛
• آرد 1 درجه - 1/2 فنجان ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• تخم مرغ - 1 قطعه ؛
• پنیر سخت - 150 گرم.

پر کردن محصولات:

• سبزی جعفری - 1 دسته ؛
• ژامبون - 120 گرم ؛
• سوسیس یا پنیر سخت - 150 گرم.

مراحل پخت:

برای تهیه کیک پنیری با کفیر ، باید خمیر را طبق دستور تهیه شده در عکس ورز دهید. از آنجا که پیش غذا پر می شود ، بهتر است کیک ها را در یک تابه سرخ کنید.

پنیر انتخابی و یک تکه ژامبون کوچک با یک رنده آسیاب می شوند ، پس از آن جعفری خرد شده به اجزاء اضافه می شود و اجزای آن مخلوط می شوند.

در یک ظرف جداگانه ، تمام اجزای خمیر را مخلوط کنید ، و هنگامی که یک توده همگن به دست آمد ، نصف یک ملاقه خمیر را درون تابه بریزید.

قطعه کار برای چند دقیقه سرخ می شود ، پس از آن پر شدن روی سطح پنکیک حاصل پخش می شود.

بگذارید یک دقیقه دیگر قطعه کار سرخ شود ، سپس مقدار کمی خمیر را روی آن بریزید و کاملاً مواد را بپوشانید.

تورتیلا را به طرف غیر سرخ کرده برگردانده و می گذاریم تا سرخ شود.

ترتیلا با سیب زمینی و پنیر

چنین شیرینی هایی بسیار خوشمزه و رضایت بخش هستند. برای تهیه کیک پنیری روی کفیر با دستان خود ، باید دستورالعمل عکس را به شدت دنبال کنید.

عناصر:

• کفیر با درصد کم چربی - 160 میلی لیتر ؛
• آرد 1 درجه - 1 ، 5 فنجان ؛
• کره - 45 گرم ؛
• سیب زمینی - 4 قطعه ؛
• نمک سفره - 5 گرم ؛
• جعفری به مزه ؛
• پنیر سخت - 140 گرم.

روش پختن:

ابتدا سیب زمینی ها را بجوشانید ، پوست را روی آن بگذارید و سپس آن را با چرخ گوشت چرخ کنید. برای تندی ، می توانید نه تنها جعفری خرد شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید ، بلکه کمی گشنیز نیز اضافه کنید. علاوه بر این ، پنیر سخت رنده شده اضافه می شود.

وقتی پر شدن آماده شد ، می توانید تهیه خمیر را شروع کنید. برای انجام این کار ، کفیر کمی گرم می شود و سودا به آن اضافه می شود ، سپس نمک و آرد به آنجا ارسال می شود. خمیر کاملا الاستیک به نظر می رسد ، می توان آن را به راحتی در یک لایه چرخاند.

روی هر دایره خمیر یک پرکننده قرار می گیرد ، لبه های آن محکم شده و دوباره رول می شود ، بنابراین پر شدن داخل آن باقی می ماند.

قطعات کار از هر طرف چند دقیقه سرخ می شوند.

کیک مخمر با پر کردن پنیر

می توانید کیک پنیری با کف تهیه کنید ، که با اضافه کردن مخمر به خمیر آماده می شود. شایان ذکر است که برای چنین دستور العمل با عکس ، استفاده از پنیر سخت سودآورتر است ، زیرا پنیر نرم اجازه نمی دهد که موارد خالی در یک تابه خوب سرخ شوند ، بنابراین پر کردن خام خواهد بود.

عناصر:

• آرد 1 درجه - 1 ، 5 فنجان ؛
• روغن نباتی - 75 میلی لیتر ؛
• شکر دانه دار - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کفیر 3 ، 2 - - 320 میلی لیتر ؛
• مخمر سریع - 13 بسته ؛
• پنیر سخت - 160 گرم ؛
• نمک سفره - 5 گرم.

مراحل پخت:

آرد را در ظرفی برای ورز دادن خمیر می ریزند ، نمک سفره و یک قاشق شکر دانه دار به آنجا ارسال می شود ، آخرین مخمر اضافه می شود.

چربی گیاهی و کفیر آماده به مواد خشک اضافه می شود. مواد تشکیل دهنده مخلوط می شوند تا خمیر به دست آید. بگذارید خمیر چهل دقیقه خوب بماند.

وقتی خمیر آماده شد ، 1/3 پنیر رنده شده را داخل آن بریزید.

کمی قطعه کار را در یک تابه بریزید ، سرخ کنید و پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید. یک لایه دیگر از خمیر بریزید ، سپس کیک را برگردانید و چند دقیقه دیگر سرخ کنید.

فرآیند سرخ کردن را می توان در ماهیتابه ای خشک انجام داد.

میان وعده کفیر با پنیر خامه ای

عناصر:

• کفیر چربی متوسط - 160 میلی لیتر ؛
• پنیر خانگی - 120 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• پنیر سخت - 170 گرم ؛
• آرد گندم - 2 فنجان ؛
• شوید تازه - 1 دسته ؛
• بیکینگ پودر - 3 گرم.

روش پختن:

کفیر را با تخم مرغ ترکیب کنید ، جرم را کمی نمک بزنید ، آرد و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید. خمیر را از مواد ورز دهید.

برای پر کردن ، گیاهان و پنیر را خرد کنید ، اجزای آن را با پنیر و نمک مخلوط کنید.

خمیر را به صورت دایره باز کنید ، روی هر کدام یک پرکنید و لبه های آن را محکم کنید. پس از آن ، کیک ها دوباره پهن می شوند.

می توانید قطعات کار را با افزودن روغن نباتی یا به طور کامل بدون روغن سرخ کنید.