دستور العمل کلاسیک برای تابه پنیر در فر

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-15 15:31

• دسته بندی:

  دسرها

• زمان پخت:

  15 ساعت

عناصر

• پنیر خامه ای
• قند
• آرد سمولینا
• تخم مرغ
• کره
• شکر وانیلی

ماهی تابه پنیر یک شیرینی خوشمزه ، دلچسب و سالم است که بزرگسالان و کودکان آن را دوست دارند. تابه پنیر فر ، علاوه بر دستور العمل کلاسیک ، گزینه های آشپزی زیادی دارد و مطمئناً یکی از آنها را دوست خواهید داشت.

دستور تهیه یک تابه ساده

در نسخه اصلی تهیه چنین نان پنیری ، استفاده از بلغور ، تخم مرغ و شکر ضروری است. همه محصولات دیگر به عنوان مکمل ارائه می شوند.

عناصر:

• 250 گرم پنیر خامه ای ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل صحرا ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا؛
• تخم مرغ 1 عدد ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل کره ؛
• شکر وانیلی 5 گرم.

آماده سازی:

ما محصولات ذکر شده را آماده می کنیم. کشک را با چنگال خوب ورز دهید تا هیچ توده ای نباشد

شکر ، وانیلین را روی آن بریزید ، یک تخم مرغ اضافه کنید

سپس بلغور پیش الک شده را اضافه کنید

کف ظرف پخت را با کمی روغن چرب کنید. ما خمیر تمام شده را پخش می کنیم ، آن را سطح می کنیم. ما سعی می کنیم یک لایه پنیر خامه ای بسازیم که خیلی ضخیم نباشد ، در غیر این صورت آنطور که باید پخته نمی شود

قرار می دهیم تا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه بپزیم

ماهیتابه داغ را بیرون می آوریم ، منتظر بمانید تا سرد شود. سپس قسمت ها را برش می دهیم. با شربت ، شیر تغلیظ شده بریزید یا پودر کاکائو بپاشید.

ماهی تابه خوشمزه مثل مهد کودک

همه ما احتمالاً طعم جادویی ماهیتابه کشک را که در مهد کودک خراب شده بودیم به خاطر می آوریم. برای بازگشت به آن دوران فوق العاده حداقل برای مدتی ، می توانید این دسر فوق العاده را طبق دستور کلاسیک در خانه در فر بپزید.

عناصر:

• 500 گرم پنیر خامه ای ؛
• 50 میلی لیتر شیر ؛
• 2 عدد تخم مرغ ؛
• بلغور 100 گرم ؛
• 100 گرم شکر ؛
• 50 گرم کره ؛
• 1-2 ص. وانیلین ؛
• شیر تغلیظ شده (برای تزئین).

آماده سازی:

ما پنیر را به خوبی ورز می دهیم ، در این فرایند تمام شیر را در آن می ریزیم

کره کمی ذوب شده را اضافه کنید ، شکر ، وانیلین را اضافه کنید ، تخم مرغ ها را بشکنید. کاملا مخلوط کنید

شروع به زدن با میکسر کنید. در این مرحله ، ما کم کم سمولینا را معرفی می کنیم تا توده ای ایجاد نشود

ما 30-40 دقیقه اصرار داریم

کف ورقه پخت را روغن زده ، توده کشک را پخش کنید ، آن را با چاقو صاف کنید

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید ، زمان را روی 30 دقیقه تنظیم کنید. گذاشتیم تا پخته شود. با خلال دندان آمادگی را بررسی می کنیم

محصولات پخته شده داغ را در قسمتهایی خرد کرده و با شیر تغلیظ شده بریزید

هنگام سرو می توانیم از شکلات آب شده یا شربت میوه به عنوان تزئین استفاده کنیم.

دستور غذا بدون سمولینا

با وجود عدم وجود عنصر اصلی در دستور العمل کلاسیک ، نان پنیری که در فر پخته می شود کاملاً رضایت بخش است. اما در عین حال ، به هیچ وجه در شکل منعکس نشده است.

عناصر:

• 0.5 کیلوگرم پنیر خامه ای ؛
• 5 تکه. تخم مرغ ؛
• شکر 150 گرم ؛
• 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین؛
• 1 قاشق چایخوری نشاسته ؛
• کشمش (اختیاری) ؛
• 1-2 قاشق غذاخوری ل کره

آماده سازی:

ابتدا کشمش را در آب جوش خیس کنید

در یک ظرف کوچک ، تخم مرغ ها را بشکنید ، زرده ها را از سفیده جدا کنید

زرده ها را با شکر ترکیب کنید ، هم بزنید تا یکدست شود

سپس به طور جداگانه 2-3 قطره آب لیمو را به پروتئین ها اضافه کنید ، آنها را هم بزنید ، اما تا زمانی که قوام یکنواخت به دست آید

ما فر را از قبل روشن می کنیم ، دما را روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم

به تدریج پنیر را با توده زرد شیرین مخلوط کنید. قوام آبکی به نظر می رسد

شکر وانیلی ، دارچین و نشاسته را اضافه کنید. محکم بزنید

در این مرحله ، پروتئین ها را در قسمت های کوچک اضافه کنید

کف قالب را با روغن چرب کنید

پایه کشک را بریزید ، با کشمش تزئین کنید

ما فقط 10 دقیقه پخت را تنظیم کردیم. سپس دما را تا 150 درجه سانتیگراد کاهش دهید و 20 دقیقه دیگر بپزید. هنگام استفاده از قالب سیلیکونی ، زمان پخت را 5 دقیقه افزایش می دهیم

با خلال دندان آمادگی را بررسی می کنیم

بیرون می آوریم ، خنک است. به قسمت ها تقسیم کنید ، به دلخواه تزئین کنید

ماهیتابه کشک سیب

ماهی تابه کلاسیک پخته شده را می توان با میوه های تازه مانند سیب مخلوط کرد. آنها عطر و طعم بی نظیری به دسر ظریف به پایان می رسانند.

عناصر:

• 600 گرم پنیر خامه ای ؛
• 3 عدد سیب (بزرگ) ؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 4 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا؛
• 4 قاشق غذاخوری ل صحرا ؛
• شکر وانیل 1 pt ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل کره ؛
• ½ قاشق چایخوری نوشابه (بدون اسلاید) ؛
• 1 پیمانه نمک.

آماده سازی:

پنیر لپه را از طریق یک الک مالیده یا کمی با له آن را ورز دهید.

ما تخم مرغ را معرفی می کنیم. 1 زرده بگذارید تا سطح محصول چرب شود. شکر ، شکر وانیلی ، نمک ، سودا را در آن بریزید. کاملا مخلوط کنید

سمولینا را آخر اضافه کنید. به یک قوام یکدست برسید. ما حدود 10-15 دقیقه اصرار می کنیم

ما سیب ها را به خوبی شستشو می دهیم ، پوست را جدا می کنیم ، از وسط نصف می کنیم ، هسته را برش می دهیم. به برش های نازک خرد کنید

توصیه می شود ابتدا آنها را کمی در تابه سرخ کنید تا مایع اضافی تبخیر شود و دسر قوام دلخواه را داشته باشد. سیب را به توده کشک اضافه کنید

کف قالب را روغن زده ، بلغور بپاشید. ما محصول نیمه تمام را پخش می کنیم ، سطح را با چاقو یا کاردک تراز می کنیم

زرده را به شدت بزنید ، آن را به طور مساوی روی آن بریزید. داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه قرار می دهیم تا پوسته ای خوشمزه شکل بگیرد

با خلال دندان آمادگی را بررسی می کنیم. دسر تهیه شده به این روش نیازی به تزئینات اضافی ندارد.

تابه پنیر دلپذیر دلپذیر

یک تابه کشک که مطابق این نسخه از دستور العمل کلاسیک در فر پخته می شود شیرین و کرکی به نظر می رسد. هنگام انتخاب اندازه ظرف ، باید در نظر داشت که هنگام پخت کمی افزایش می یابد.

عناصر:

• 250 گرم پنیر خامه ای ؛
• 50 متر کفیر ؛
• 5 گرم وانیلین ؛
• 1 کامپیوتر. تخم مرغ؛
• ½ قاشق چایخوری نوشابه (بدون اسلاید) ؛
• 50 گرم کره ؛
• 150 گرم بلغور ؛
• 1 پیمانه نمک.

آماده سازی:

سمولینا را در یک بشقاب عمیق بریزید ، آن را با آب گرم پر کنید و بگذارید تا متورم شود

روغن را در حمام آب گرم می کنیم ، با کفیر ترکیب می کنیم ، تخم مرغ ، وانیلین را اضافه می کنیم. سودا را آخر بگذارید. با همزن بزنید تا یکدست شود

سپس از چنگال استفاده می کنیم. در این فرآیند ، ما پنیر خامه ای را در قسمت های کوچک معرفی می کنیم. دوباره میکسر را روشن کنید. توده کشک را با بلغور متورم مخلوط کنید. ما 15 دقیقه اصرار داریم

به یک ظرف پخت از قبل چرب شده منتقل کنید ، سطح آن را صاف کنید. اگر روغن وجود ندارد ، کف قالب را با خرده نان بپاشید

به مدت 30-40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم

جالب هست! تابه پنیر فر با سمولینا: دستور العمل های خوشمزه

هنگام سرو ، دسر داغ را با انواع توت ها تزئین کنید و با چیپس شکلات بپاشید

ماهیتابه کشک با آرد

دستور تهیه نان پنیری در فر با غذای کلاسیک تفاوت دارد زیرا در آن به جای سمولینا ، باید آرد اضافه کنید. قوام خمیر کمی متفاوت است ، اما این به هیچ وجه روی طعم و عطر تأثیر نمی گذارد.

عناصر

• 500 گرم پنیر خامه ای ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل صحرا ؛
• 1 کامپیوتر. تخم مرغ؛
• 3 قاشق غذاخوری ل آرد گندم؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش خانگی ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل کره

آماده سازی:

پنیر را از طریق یک الک خوب مالش دهید. خامه ترش را به آن اضافه کنید

با شکر ، آرد و تخم مرغ ترکیب کنید. خمیر را هم بزنید ، توده ها را خرد کنید

کف ظرف پخت را روغن بزنید

ما خمیر نازک را پخش می کنیم ، با یک کاردک روی تمام سطح پخش می کنیم

آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه قرار می دهیم. وقتی آماده شد بیرون می آوریم

هنگام سرو ، شیر تغلیظ شده یا مربا توت را بریزید

با کنسرو هلو

در زمستان ، یافتن میوه تازه با کیفیت خوب در فروشگاه ها برای پخت بسیار دشوار است. بنابراین ، بیرون آوردن حفاظت از زیرزمین آسان تر است. طبق دستورالعمل کلاسیک ، اگر مثلا کنسرو هلو را در آن قرار دهید ، آبگوشت کوره ای از فر آبدارتر می شود.

عناصر:

• 500 گرم پنیر نرم ؛
• 2 عدد تخم مرغ ؛
• 100 گرم شکر ؛
• 2-3 خیابان ل آرد سمولینا؛
• 300 گرم کنسرو هلو ؛
• 2 ص. شکر وانیلی ؛
• 1-2 قاشق غذاخوری ل کره

آماده سازی:

1. محصول اصلی را در یک کاسه قرار دهید ، هر دو نوع شکر را اضافه کنید.
2. با همزن قوی بزنید.
3. در این مرحله ، غلات را اضافه کنید ، تخم مرغ را معرفی کنید.
4. هلوها را در صافی می گذاریم ، منتظر می مانیم تا شربت تخلیه شود. به قطعات مساوی برش دهید ، به پایه ظرف اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.
5. ما آن را در کف روغنی یک ورقه پخت پخش می کنیم ، آن را سطح می کنیم.
6. ما در فر به مدت 20-30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد می پزیم.

جالب هست! دستور العمل های غذاهای خوشمزه با پنیر در فر

با زردآلو خشک ، شراب و خرده بادام

یک تابه ظریف و شیرین با طعم مرکبات غنی نیز به لطف زردآلو خشک ، بادام ، نارگیل و کمی شراب سالم می شود. حتی پیچیده ترین خوراکی ها نیز آن را دوست خواهند داشت.

عناصر:

• 400 گرم پنیر خامه ای ؛
• 2 عدد تخم مرغ ؛
• 100 میلی لیتر شراب سفید (نیمه شیرین) ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل خرده بادام ؛
• 200 گرم زردآلو خشک ؛
• 4 قاشق غذاخوری ل صحرا ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل عسل؛
• پوست 1 لیمو ؛
• 150 میلی لیتر شیر ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا؛
• 2 قاشق غذاخوری ل تکه های نارگیل ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل نشاسته

آماده سازی:

زردآلو خشک را خوب بشویید ، آب جوش را به مدت 10 دقیقه بریزید. آب بریزید ، رنده ، شراب ، عسل را اضافه کنید. بجوشانید ، درجه حرارت را به حداقل برسانید و حدود 5 دقیقه بجوشانید

خنک شوید ، مایع را بریزید ، هنوز هم در دستور غذا مفید خواهد بود. و انواع توت ها را برش دهید. پنیر خامه ای را با شیر ترکیب کنید ، با همزن بزنید تا یکدست شود

این آب شیرین را در خمیر بدست آمده بریزید

به طور جداگانه ، تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا پف کنند. به پایه اضافه کنید

در مرحله بعد ، خرده بادام ، پوسته نارگیل ، نشاسته ، بلغور را معرفی می کنیم. کاملا مخلوط کنید. کف ورقه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید ، آن را با روغن چرب کنید. زردآلو خشک را در یک لایه قرار دهید ، و خمیر کشک را روی آن بریزید

فر را روشن می کنیم ، دما را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم و زمان تقریبی آن 20 دقیقه است. بپزید ، سپس آن را تا 150 درجه سانتیگراد پایین بیاورید ، 15 دقیقه دیگر صبر کنید

با خلال دندان آمادگی را بررسی می کنیم

ما آن را از لوازم آشپزخانه بیرون می آوریم ، آن را به مدت 10-15 دقیقه روی یک ورقه پخت نگه می داریم. به آرامی روی یک صفحه بزرگ تخت بچرخانید. با بقیه تکه های نارگیل تزئین کنید

به نظر می رسد که نان بسیار خوشمزه است و وقتی سرد می شود ، شبیه یک چیزکیک می شود.

نان کشک جهانی است زیرا پختن آن در خانه در صورت وجود اجاق گاز کار چندان دشواری نیست. با در نظر گرفتن دستور العمل کلاسیک ، می توانید محصولاتی را به سلیقه خود اضافه کنید و یک ظرف کاملاً جدید و خوش طعم بیرون می آید.