رژیم غذایی با افزایش اسیدیته معده

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

گاستریت یک آسیب شناسی است که هر دومین بیمار با آن روبرو می شود. به عنوان یک قاعده ، این بیماری با درد شدید ، تهوع ، سوزش سر دل تدریجی و احساس سوزش در ناحیه قفسه سینه همراه است. به طور سنتی ، آسیب شناسی با دارو درمان می شود. اما درمانگران مطمئن هستند که رژیم غذایی نقش مهمی در بهبودی از افزایش اسیدیته معده ایفا می کند.

اصول تغذیه درمانی

رژیم غذایی با افزایش اسیدیته معده به معنای پایبندی به تعدادی از قوانین است که بدون آنها درمان آسیب شناسی غیرممکن است. برای بهبود رفاه خود باید:

1. رژیم بگیرید. این باید شامل غذاهای بسیار سالم توصیه شده توسط متخصص تغذیه یا درمانگر باشد. در همان زمان ، شما باید غذای خود را از منوی معمول حذف کنید که می تواند تولید اسید را در معده افزایش دهد.
2. وعده های غذایی کوچک بخورید. این کار تا حد ممکن به کاهش فشار بر معده شما کمک می کند.
3. به رژیم پایبند باشید. بین وعده های اصلی باید 4 ساعت فاصله باشد. و عصرها باید 3 ساعت قبل از خواب غذا بخورید.
4. حداقل 2 لیتر آب بنوشید. مقدار زیادی مایع به رقیق شدن آب معده کمک می کند.
5. استرس را به حداقل برسانید. برای این کار کافی است نظرات خود را در مورد برخی موارد تجدید نظر کنید. باید بدانید که سلامتی حرف اول را می زند ، نه اهداف شخصی ، شغل و غیره.
6. از مصرف داروهایی که باعث تحریک مخاط معده می شوند خودداری کنید.
7. فقط وقتی گرم است غذا بخورید.
8. یک صبحانه مقوی آماده کنید. با این وعده غذایی است که روز شروع می شود. صبحانه ریتم را تنظیم می کند ، قدرت و انرژی می بخشد. بستگی به او دارد که فرد در طول روز با چه نگرشی رفتار خواهد کرد.

اینها اصول اساسی هستند که هرکسی می تواند به آن پایبند باشد. بنابراین ، شما نباید از رعایت قوانین ارائه شده غافل شوید تا شرایط را تشدید نکنید.

محصولات مجاز

با گاستریت ، مجاز است غذاهای بسیار سالم را در رژیم غذایی قرار دهید که می تواند سطح اسید معده را کاهش دهد. برای مقابله با بیماری ، باید به منو اضافه کنید:

1. تخم مرغ آنها را می توان با جوش نرم نرم کرد یا برای بخارپز کردن املت استفاده کرد.
2. ماکارونی
3. گوشت بدون چربی. ما در مورد گوشت گوساله ، خرگوش و مرغ صحبت می کنیم.
4. فرنی این می تواند یک ظرف تهیه شده از گندم سیاه ، بلغور جو دوسر ، برنج یا بلغور باشد.
5. محصولات لبنی. مجاز است فقط شیر پخته تخمیر شده ، ماست طبیعی ، پنیر کم چرب و ماست را در رژیم غذایی قرار دهید.
6. میوه ها و انواع توت ها. بهتر است در طول رژیم غذایی گیلاس ، موز ، توت فرنگی ، سیب ، زغال اخته و گلابی مصرف شود.
7. سبزیجات. آنها باید فقط به صورت پوره خورده شوند. برای پخت و پز می توانید از سیب زمینی ، چغندر ، هویج ، کدو ، کدو سبز ، اسفناج و گل کلم استفاده کنید.
8. روغن سبزیجات.

منوی رژیم درمانی باید متعادل و متنوع باشد. این به بدن شما در برابر استرس کمک می کند. اگر خود را در مصرف برخی غذاها به مدت یک هفته محدود کنید ، ممکن است رفاه شما بدتر شود.

در طول رژیم ، توصیه می شود طبق ساده ترین دستور العمل های ممکن بدون استفاده از ادویه جات ترشی جات و ادویه جات بپزید. به عنوان مثال ، سوپ سبزیجات به عنوان اولین غذاها عالی است. توصیه می شود گوشت را به صورت خرد شده بپزید. اینها می توانند کتلت ، کوفته و کوفته باشند. این روش تغذیه استرس اضافی را از معده برطرف می کند ، در نتیجه اسیدیته سریعتر کاهش می یابد.

از میان نوشیدنی های موجود در منو ، بهتر است ژله ، چای گیاهی ، دمنوش گل سرخ ، کمپوت میوه های خشک ، آب میوه های طبیعی و سبزیجات موجود باشد. همچنین مجاز است قهوه ضعیف یا آب معدنی غیر گازدار بنوشید.

غذاهای ممنوعه

لطفا توجه داشته باشید که هنگام رژیم نمی توانید غذا بخورید. به عنوان یک قاعده ، این لیست شامل غذاهایی است که تولید آب معده را تحریک می کند. در نتیجه ، سطح اسیدیته را افزایش می دهند.برای جلوگیری از این امر ، لازم است رژیم غذایی را حذف کنید:

• ماهی؛
• سوسیس ؛
• گوشت دودی ؛
• گوجه فرنگیها؛
• غذاهای تند و سرخ شده
• محصولات لبنی با چربی بالا ؛
• فرنی خشن ؛
• محصولات نانوایی ؛
• شیرین ؛
• نوشیدنی های ترش ؛
• نوشیدنی های گازدار؛
• الکل ؛
• محصولات نیمه تمام ؛
• مواد غذایی کنسرو شده؛
• نارنگی

افراد بالای 50 سال هنگام تهیه منو باید مراقب باشند. با تغذیه نامناسب ، آنها با خطر آتروفی مخاط معده روبرو می شوند. اغلب ، بیماری به انکولوژی تبدیل می شود.

نحوه گذراندن روزه داری

با افزایش اسیدیته معده ، مجاز به انجام روزه داری بیش از 3 بار در ماه نیست. در این حالت ، فاصله باید حدود 10 روز باشد. در حین تشدید ، محدود کردن رژیم غذایی توصیه نمی شود.

در روزهای ناشتا ، خوردن فقط بلغور جو دوسر روی آب مجاز است. می توانید کمی کره ، نمک ، شکر ، انواع توت ها ، موز ، آجیل و هلو را به ظرف اضافه کنید. مفیدترین گزینه ، بلغور جو دوسر پخته شده با آب گلاب است. این فرنی سرشار از ویتامین C است که تأثیر مفیدی بر پوشش داخلی معده دارد.

اگر نمی توانید در طول روز فقط بلغور جو دوسر بخورید ، می توانید غلات دیگر ، به عنوان مثال ، گندم سیاه را بپزید. همچنین توصیه می شود روزانه حداقل 2 لیتر آب بنوشید. مجاز به خوردن چای گیاهی و چای سبز است. آنها باید نیم ساعت قبل از غذا مست شوند.

منوی هفته

به عنوان یک قاعده ، منوی افزایش اسیدیته معده به معنای محدودیت های شدید نیست. رژیم غذایی بر اساس سوپ خامه است. این غذا برای مشکلات معده بهترین گزینه محسوب می شود.

روز 1:

• صبحانه: کیک پنیری با قهوه ضعیف یا چای سبز.
• ناهار: سوپ خامه ای با سیب زمینی ، مرغ ، پیاز و هویج.
• شام: کتلت گندم سیاه و مرغ.

روز دوم:

• صبحانه: تخم مرغ هم زده.
• ناهار: سیب زمینی پخته با گوشت مرغ.
• شام: سوپ خامه گل کلم.

روز سوم:

• صبحانه: بلغور جو دوسر پخته شده در آب.
• ناهار: سوپ کدوی خامه ای با مرغ.
• شام: خورشت سبزیجات با کوفته.

روز چهارم:

• صبحانه: سالاد میوه
• ناهار: سینه مرغ آب پز و برنج.
• شام: سوپ سیب زمینی پوره شده با خیار.

روز 5:

• صبحانه: پنیر خامه ای با انواع توت ها.
• ناهار: سوپ خامه هویج.
• شام: کتلت گندم سیاه و خرگوش.

روز ششم:

• صبحانه: ماست کم چرب.
• ناهار: سوپ با کوفته.
• شام: ماکارونی و سینه مرغ با سیب ، پخته شده در فر.

روز 7:

• صبحانه: تابه کشک.
• ناهار: سوپ خامه چغندر با گیاهان دارویی.
• شام: کتلت مرغ با تخم بلدرچین و سبزیجات تازه.

میان وعده های غذایی مجاز است. برای این کار ، انواع توت ها ، میوه ها و ماست طبیعی مناسب ترین هستند. این محصولات به شما اجازه نمی دهند از حد معمول روزانه فراتر بروید ، زیرا دارای کالری کمی هستند.

عواقب

تغذیه نقش مهمی در درمان ورم معده ایفا می کند. میزان اسیدیته معده بستگی به آن دارد. مصرف غذاهایی که تولید اسید را تحریک می کنند می تواند وضعیت را به میزان قابل توجهی بدتر کند. بنابراین ، از تغذیه مناسب غافل نشوید. اگر از تمام قواعد و اصول رژیم درمانی پیروی کنید ، می توانید در یک هفته متوجه بهبود شوید.