کمپوت توت فرنگی برای زمستان

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

تهیه کمپوت توت فرنگی برای زمستان به راحتی با گلابی گلابی آسان است ، برای این کار نیازی به پیش عقیم سازی شیشه های 3 لیتری ندارید. انواع توت ها فقط دو بار با آب جوش ریخته می شود ، و این کاملاً کافی خواهد بود. با شروع زمستان ، چنین نوشیدنی خوش طعم ، خوش طعم و معطر مطابق دستور العمل ساده با عکس ، شما را به یاد تابستان گذشته می اندازد.

کمپوت توت فرنگی ، خوشمزه ترین

طبخ کمپوت توت فرنگی معطر بسیار آسان است. کمی شکر به نوشیدنی اضافه می شود ، زیرا توت های رسیده خود بسیار شیرین هستند. نوشیدنی تمام شده حتی مفیدتر از مربای توت فرنگی کلاسیک است.

عناصر:

• 250 گرم توت فرنگی رسیده ؛
• 200 گرم شکر دانه دار ؛
• اب.

آماده سازی:

• قوطی را برای نگهداری از قبل آماده کنید ، آن را با جوش شیرین تمیز کنید و زیر شیر آب بشویید.
• آب را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بجوشانید. آب را در یک ظرف جداگانه بجوشانید تا محلول حفظ شود.
• انواع توت های رسیده را زیر آب جاری بشویید ، همه ساقه ها را بردارید ، سپس آنها را در آبکش بگذارید و کمی خشک کنید. ظرف را حدود 1/3 از میوه پر کنید ، روی آن را با شکر دانه ای بپوشانید.

آب جوشانده را در یک ظرف توت فرنگی بریزید. یک حوله را در انتهای ظرف ضدعفونی کننده قرار دهید و یک شیشه با کمپوت را در بالای آن قرار دهید

• با یک درب فلزی بپوشانید ، با چیزی در بالا فشار دهید. قطعات کار را حدود 30 دقیقه استریل کنید.
• در انتهای فرآیند عقیم سازی ، توت ها باید به سطح مایع شناور شوند. کوزه ها را با دقت بیرون بیاورید و با درب آهن ببندید. همه جاهای خالی را زیر و رو کنید ، با یک پتو گرم بپوشانید و صبر کنید تا کاملاً خنک شوند.

برای تهیه کمپوت ، توصیه می شود انواع توت های رسیده و به اندازه کافی الاستیک را انتخاب کنید. تحت هیچ شرایطی میوه های گندیده مصرف نکنید.

کمپوت توت فرنگی بدون عقیم سازی

دستور ساده دیگر با عکس تهیه کمپوت توت فرنگی برای زمستان بدون عقیم سازی. یک قوطی 3 لیتری به 600 گرم توت رسیده نیاز دارد. توت فرنگی ها در شربت در قابلمه داغ می شوند ، پس از آن می توانید کمپوت را فوراً بچرخانید.

عناصر:

• 700 گرم توت فرنگی ؛
• 2.5 لیتر آب ؛
• 300 گرم شکر دانه دار.

آماده سازی:

• انواع توت های رسیده را زیر شیر آب بشویید ، تمام کاسبرگ ها را بردارید.
• 2.5 لیتر آب را در یک قابلمه عمیق بریزید ، روی حرارت متوسط قرار دهید. حرارت را تا جوش ادامه دهید.
• توت فرنگی های آماده شده را در آبکش قرار دهید ، آنها را به آرامی در ظرفی با آب جوش به مدت 2-3 دقیقه پایین بیاورید.

• انواع توت ها را بردارید و منتظر بمانید تا تمام شربت داخل تابه برود. توت فرنگی ها را در یک شیشه تمیز قرار دهید.
• شکر ریز را در قابلمه ای با آب بریزید و صبر کنید تا دوباره جوش بیاید.

• در عین حال ، شربت در حال جوشیدن است ، شما باید درپوش آهن را استریل کنید. برای این کار آنها را با آب داغ پر کرده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
• پس از جوشاندن ، کف حاصل را با استفاده از قاشق شکاف دار از شربت خارج کنید.
• شربت را در ظروف شیشه ای با انواع توت ها بریزید. اگر شربت کافی وجود ندارد ، می توانید آب کتری را به بالای شیشه اضافه کنید.

• روی شیشه ها را با درب جوش بپوشانید و بلافاصله بپیچید.
• ظروف را زیر و رو کنید ، آنها را در یک حوله یا پتو بپیچید و یک شب در دمای اتاق بگذارید.

کمپوت توت فرنگی آماده به مدت 2-3 سال به خوبی در دمای اتاق نگهداری می شود.

کمپوت توت فرنگی با اسید سیتریک

افزودن اسید سیتریک به کمپوت توت فرنگی شیرین برای زمستان ، ترشی دلپذیری به نوشیدنی نهایی می بخشد. علاوه بر این ، این ماده یک نگهدارنده اضافی است. اسید سیتریک در این دستور غذا با یک عکس می تواند با پوست یا برش های مرکبات تازه جایگزین شود.

مواد لازم (در قوطی 3 لیتر):

• 350 گرم توت فرنگی ؛
• 1 قاشق چایخوری اسید سیتریک
• 300 گرم شکر دانه دار ؛
• 2 ، 6 لیتر آب

آماده سازی:

تمام انواع توت های آماده را کاملاً بشویید ، کاسبرگ ها را بردارید

شیشه ها را از قبل استریل کنید ، سپس آنها را با توت فرنگی پر کنید

• برای تهیه شربت ، باید آب ، شکر گرانول و اسید سیتریک را در یک قابلمه عمیق مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید ، مایع را بجوشانید.
• به آرامی شیشه های میوه را با شربت جوشانده بریزید تا دستان شما نسوزد.
• روی آن را با درب آهنی بپوشانید و بلافاصله مهر و موم کنید. ظروف شیشه ای را بچرخانید ، روی آن را با یک چیز گرم بپوشانید. منتظر بمانید تا حفاظ کاملاً خنک شود و سپس آن را به انبار منتقل کنید.

در زمستان ، می توانید انواع توت ها را از کمپوت تهیه کرده و مربا خوشمزه از آنها تهیه کنید. برای انجام این کار ، آنها باید با شکر پوشانده شوند و کمی جوشانده شوند.

کمپوت توت فرنگی با نعناع

کمپوت توت فرنگی رسیده یک آماده سازی خوشمزه و سالم است که در فصل زمستان شما خانه خود را با عطرهای دلپذیر تابستان گذشته پر می کنید. برای تأکید بر طعم توت فرنگی ، هنگام جوشاندن کمپوت ، می توانید چند شاخه نعناع تازه اضافه کنید ، و قبل از فرآیند درزگیری آنها را بردارید.

عناصر:

• 400 گرم توت ؛
• 230 گرم شکر دانه دار ؛
• 500 میلی لیتر آب ؛
• اسید سیتریک - به مزه ؛
• 4 ساقه نعناع تازه.

آماده سازی:

• هر توت رسیده را از کاسبرگ جدا کنید ، زیر شیر آب بشویید ، در یک قابلمه عمیق قرار دهید.
• روی آن را با اسید سیتریک و شکر گرانول بپاشید. در صورت تمایل ، می توانید مقدار شکر را در آماده سازی تغییر دهید.

ساقه های نعناع تازه را زیر شیر آب بشویید ، در قابلمه ای روی میوه ها قرار دهید

• انواع توت ها را با آب گرم بریزید ، کمی فضای خالی در قابلمه برای جوشاندن بیشتر بگذارید. هنگامی که مایع به جوش می آید ، توت فرنگی به سطح شناور می شود و آب روی اجاق گاز پاشیده می شود.
• قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، پخت را به مدت 20 دقیقه ادامه دهید. در عین حال ، مایع با انواع توت ها به جوش می آید ، شما می توانید درها و قوطی های آهن را به هر طریقی استریل کنید.

پس از جوشاندن طولانی مدت ، می توانید ساقه های نعناع را به آرامی از مایع خارج کنید

نوشیدنی جوش را همراه با انواع توت ها در ظروف شیشه ای آماده شده بریزید و تا لبه های آن بریزید

نگهداری باید بلافاصله بسته شود ، وارونه شود و منتظر بمانید تا کمپوت کاملاً سرد شود. جاهای خالی را در انبار یا انباری قرار دهید

به جای نعناع ، می توانید چند شاخه بادرنجبویه تازه به کمپوت اضافه کنید.

کمپوت توت فرنگی و تمشک

تنوع دیگر آماده سازی برای زمستان ، کمپوت توت فرنگی و تمشک است. طعم نوشیدنی به پایان رسیده بسیار غنی است ، با رایحه دلپذیر انواع توت ها. نیازی نیست مقدار زیادی شکر به کمپوت اضافه کنید ، زیرا خود توت ها کاملاً شیرین هستند.

عناصر:

• 1 کیلوگرم توت فرنگی ؛
• 1 کیلو تمشک ؛
• 230 گرم شکر دانه دار ؛
• آب آشامیدنی.

آماده سازی:

• تمام میوه های آماده شده را مرور کنید ، زیر شیر آب را بشویید.
• ظرف شیشه ای را از قبل استریل کنید ، انواع توت ها را روی آنها پخش کنید.
• آب را به جوش بیاورید ، با دقت در یک شیشه بریزید ، روی آن را با یک درب آهنی بپوشانید.

تمام مایع را درون یک قابلمه بریزید. توت ها باید در شیشه باقی بمانند

• شکر گرانول را به آب تخلیه شده اضافه کنید. روی حرارت متوسط بجوشانید.
• شربت جوش را روی انواع توت ها بریزید و با درب آهن ببندید.
• شیشه ها را روی زمین بگذارید ، آنها را وارونه کنید ، آنها را بپیچید و منتظر سرد شدن نهایی باشید. تا زمستان آینده در گنجه نگهداری کنید.

قبل از شروع برداشت کمپوت توت فرنگی برای زمستان برای یک قوطی 3 لیتری ، باید به خاطر داشته باشید که انواع توت ها در حفاظت می توانند شکل خود را از دست بدهند. برای جلوگیری از این اتفاق ، برای دستور العمل های ارائه شده با عکس ، فقط باید از میوه های سخت و به اندازه کافی رسیده استفاده کنید.