ماهی قزل آلا آبدار و نرم در فر

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  گرمتر

• زمان پخت:

  1 ساعت

عناصر

• ماهی سالمون
• ریشه رازیانه
• لیمو
• گیلاس
• زیتون
• شراب شیرین یا تلخ اسپانیولی
• کره
• ادویه ها

برای اطلاع از نحوه طبخ ماهی قزل آلا برای تعطیلات یا غذا در روزهای هفته ، بیایید از شرح مفصل بهترین دستور العمل ها استفاده کنیم. ماهی آبدار و نرم خواهد بود.

ماهی قزل آلا فر روی بالش رازیانه و لیمو

از یک دستور العمل ساده گام به گام ، ما نحوه پخت خوشمزه ماهی قزل آلا را در فر می آموزیم تا ظرف آبدار و نرم شود.

عناصر:

• ماهی آزاد - 500 گرم ؛
• ریشه رازیانه - 1 عدد ؛
• لیمو - 2 عدد ؛
• گیلاس - 2 قاشق غذاخوری ؛
• زیتون - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شراب سفید یا خشک شیری - 8 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 60 گرم ؛
• نمک ، فلفل ، گیاهان دارویی.

آماده سازی:

• فیله ماهی قزل آلا آماده شده را به قسمتهای کوچک ، نمک بریزید ، با فلفل و گیاهان بپاشید.
• ما "بالش" را با خرد کردن رازیانه به نصف حلقه و پخش آن روی قطعات بزرگ پوست که از قبل آماده شده است ، آماده می کنیم.

در بالای رازیانه حلقه های لیمو ، خود ماهی و دوباره مرکبات را در بالا قرار می دهیم. ما گوجه فرنگی و زیتون را در نزدیکی خود قرار می دهیم و با توجه به تعداد قطعات ماهی قزل آلا کل مقدار را به قسمت های مساوی تقسیم می کنیم

هر قسمت را با شراب خشک بپاشید ، آن را در یک پاکت جمع کنید ، لبه ها را محکم محکم کنید

ماهی قزل آلا را در فر با دمای 230 درجه سانتی گراد به مدت 10-15 دقیقه می پزیم. گرم سرو کنید ، آن را مستقیماً در یک پاکت کاغذی روی بشقاب بگذارید

ماهی قزل آلا پخته با پنیر خامه ای

با استفاده از یک دستور ثابت شده ، ما نحوه پخت ماهی قزل آلا را در فر می آموزیم تا آبدار و نرم شود.

جالب هست! سالاد عروس جدید با مرغ دودی و پنیر آب شده

عناصر:

• فیله ماهی قزل آلا - 2 عدد ؛
• پنیر خامه ای - 200 گرم ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• سیر - 3 حبه ؛
• قارچ - 200 گرم ؛
• اسفناج به مزه ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری ؛
• نمک.

آماده سازی:

• پیاز را به حلقه های حلقه بریزید ، همراه با سیر خرد شده و قارچ خرد شده سرخ کنید.
• روی قطعه آماده شده فیله ماهی قزل آلا ، نمک پاشیده ، پنیر خامه ای و مخلوط قارچ کمی سرد شده را پخش کنید.

همه چیز را با برگ های اسفناج شسته شده و یک تکه دوم ماهی بپوشانید ، در یک ظرف پخت قرار دهید

قالب را در فر قرار می دهیم ، به مدت 40 دقیقه در 180-190 درجه سانتی گراد گرم شده است. پس از 35 دقیقه ، درب را می توان برداشته ، دما را می توان افزایش داد. همچنین ، در صورت تمایل ، در این مرحله ، می توانید ماهی را با پنیر سخت رنده شده بپاشید

ماهی قزل آلا با گوجه فرنگی و ادویه جات در فر

ماهی قزل آلا آبدار و نرم در فر است اگر آن را طبق دستورالعمل ساده و اثبات شده با عکس های گام به گام بپزید.

عناصر:

• فیله ماهی قزل آلا بدون پوست - 2 استیک ؛
• روغن زیتون برای چرب کردن ماهی ؛
• گوجه فرنگی به مزه ؛
• پیاز آبی - 1 عدد ؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• آویشن ، پونه کوهی ، سایر گیاهان مورد علاقه ؛
• نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی:

استیک ها را اضافه کنید ، با ادویه جات بپاشید و نصف کنید ، بگذارید 20 تا 30 دقیقه بماند

یک تکه ماهی را در قالب های فویل آماده شده قرار دهید ، زیرا قبلاً هر کدام را با روغن زیتون چرب کرده اید

در یک ظرف مناسب ، پرکننده ماهی شامل برش های گوجه فرنگی و پیاز ریز خرد شده را مخلوط کنید. گیاهان و ادویه جات ترشی جات را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید ، همه چیز را دوباره کاملاً ورز دهید

ما پرکننده را به شکل ماهی فویل قرار می دهیم ، محکم می بندیم و آن را به مدت 25-30 دقیقه به دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده می فرستیم

جالب هست! خوشمزه ترین سالاد ماهی مرکب

ماهی قزل آلا در سس سویا

شما می توانید ماهی قزل آلا آبدار و نرم را مانند یک رستوران در فر طبق دستور بسیار ساده با حداقل مقدار مواد اولیه بپزید.

عناصر:

• فیله ماهی قزل آلا برای 4 وعده ؛
• سس سویا - 1/3 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری ؛
• آب - ½ قاشق غذاخوری ؛
• روغن زیتون به مزه ؛
• سیر - 3 حبه ؛
• آب لیمو.

آماده سازی:

برای تهیه ماهی قزل آلا مطابق این دستور غذا ، در ظرف مناسبی مخلوط کنید تا بتوانید همه ماهی ها را با ماریناد ، سس سویا ، آب ، شکر و سیر خرد شده یا خرد شده تحت فشار نگه دارید

با توجه به درجه شوری بالای سس سویا ، نمک به ماریناد اضافه نمی کنیم. ما قسمت های آماده ماهی قزل آلا را در اینجا پخش می کنیم

• ماهی را به مدت 3-4 ساعت در محل خنک در ماریناد می گذاریم ، اما بهتر است آن را تمام شب ترشی کنیم.
• استیک های ماهی را روی ورقه پخت با فویل قرار می دهیم (طرفهای کوچک را تشکیل می دهد) ، مقدار کمی ماریناد را روی آن می ریزیم.

ماهی را به مدت 15 دقیقه به فر که از قبل با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم شده است می فرستیم و آن را با آب لیمو می ریزیم

ما ماهی خوشمزه آبدار و فوق العاده اشتها آور را با هر غذای جانبی یا برش سبزی سرو می کنیم.

ماهی قزل آلا در سس خامه ای

ماهی قزل آلا بسیار خوشمزه ، آبدار و نرم به نظر می رسد ، که در فر در یک سس خامه ای پخته شده است ، همانطور که در دستور العمل کلاسیک این غذا توضیح داده شده است.

عناصر:

• ماهی آزاد - 2 استیک ؛
• کرم - 300 میلی لیتر ؛
• زرده تخم مرغ - 3 عدد ؛
• خردل - 2 قاشق چایخوری ؛
• ریحان خشک - 1 قاشق چایخوری ؛
• رزماری - یک شاخه ؛
• نمک ، فلفل ، ادویه جات ماهی.

آماده سازی:

استیک های ماهی را به قطعات خرد شده تبدیل می کنیم ، استخوان ها و برجستگی را جدا می کنیم. پس از دریافت 4 قسمت ماهی ، آنها را بشویید ، خشک کنید و با مخلوطی از نمک ، فلفل و ادویه بمالید

• تکه های فیله ماهی قزل آلا را به شکل چرب شده قرار دهید ، 20-30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.
• در این مدت ، ما با مخلوط کردن خامه با زرده تخم مرغ و خردل یک سس خامه ای آماده می کنیم.

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید ، یک قالب با ماهی آزاد ، پر از سس خامه ای ، در آن قرار دهید. یک شاخه رزماری را روی آن بریزید

ما ماهی را به مدت 20-25 دقیقه می پزیم ، با هر غذای جانبی سرو می کنیم ، به عنوان مثال ، سیب زمینی های جوان که با لباس فرم پخته شده اند.

ماهی قزل آلا زیر کت پنیر

چگونه می توانید ماهی قزل آلا را در فر حتی خوشمزه تر ، آبدار و نرم بپزید؟ دستور تهیه با پنیر و سس مایونز.

عناصر:

• فیله ی سالمون؛
• موتزارلا ؛
• پنیر هلندی ؛
• مایونز؛
• پیاز؛
• خردل دانه ای ؛
• آب لیمو؛
• شوید برای سرو ؛
• فلفل نمک

آماده سازی:

• ما ترکیب کمی مواد را با توجه به ترجیحات خود انتخاب می کنیم و ظرفی را ایجاد می کنیم که تا حد امکان به سلیقه خود نزدیک باشد.
• فیله های ماهی آماده شده را روی کاغذ روغنی که روی یک ورقه پخت قرار داده اید ، نمک ، فلفل سیاه یا مخلوطی از فلفل بپاشید ، حداقل 10 دقیقه بگذارید.

پیاز را که به صورت نازک برش خورده اید ، با سس مایونز و آب لیمو مخلوط کرده و روی فیله ماهی قرار دهید

خردل را روی آن قرار دهید و همه چیز را با مخلوطی از پنیرهای رنده شده بپاشید

• ما آن را به مدت 15 دقیقه در فر 200 درجه سانتی گراد می فرستیم.
• ماهی آزاد پخته شده را با گیاهان خرد شده بپاشید ، بگذارید کمی خنک شود.

ما غذای خوشمزه ماهی را به قطعات تقسیم می کنیم ، با هر غذای جانبی سرو می کنیم

ماهی قزل آلا در یک ماریناد ساده ، که در قایق های فویل پخته می شود

برای اینکه ماهی قزل آلا آبدار و نرم شود ، به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود ، استفاده از تعداد زیادی مواد ضروری نیست ، مهمترین چیز این است که از اسرار پختن آن در فر پیروی کنید.

عناصر:

• استیک ماهی قزل آلا (ماهی قزل آلا) - 3 عدد.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• فلفل نمک ؛
• سس سویا - 50 میلی لیتر ؛
• لیمو - ½ عدد

آماده سازی:

استیک های ماهی قزل آلا را شسته و خشک می کنیم ، با آب لیمو ، نمک و فلفل می ریزیم. سطوح ماهی را با استفاده از یک برس پخت با روغن زیتون چرب کنید

با تهیه استیک ها از هر دو طرف ، آنها را در قایق های فویل قرار می دهیم ، 30 دقیقه در دمای اتاق می گذاریم. برای ساختن قایق ، فویل را از وسط تا کنید ، از هر لبه دو یا سه تا بزنید ، شکل دهید

قایق ها را با ماهی روی یک ورقه پخت یا در یک ظرف پخت قرار می دهیم ، آنها را به مدت 15 دقیقه در 200 درجه سانتی گراد در فر قرار می دهیم

• یک ورقه پخت را با ماهی بیرون می آوریم ، با سس سویا چرب می کنیم ، آن را به مدت 10 دقیقه دیگر در فر با همان دما قرار می دهیم.
• ما ماهی قزل آلا خوش طعم را درست در قایق های فویل دار با هر غذای جانبی و سبزیجات سرو می کنیم.

جالب هست! ماهی قزل آلای کم نمک را بسیار خوشمزه در خانه می پزیم

ماهی قزل آلا آبدار با سبزیجات در فر

راز دیگری در مورد نحوه پخت ماهی قزل آلا در فر به طوری که آبدار و نرم باشد را می توانید در یک دستور ساده پیدا کنید.

عناصر:

• فیله ماهی قزل آلا - 500 گرم ؛
• سیب زمینی جوان - 300 گرم ؛
• مارچوبه سبز - 300 گرم ؛
• گیلاس - دو شاخه بلند ؛
• شوید ، جعفری ؛
• سیر به مزه ؛
• لیمو؛
• کره به مزه ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• فلفل نمک

آماده سازی:

• دو نصف فیله ماهی قزل آلا را روی یک ورقه پوست ، نمک و فلفل روی پوست بگذارید. در حالی که ماهی در نمک و فلفل ترش شده است ، ما همه سبزیجات را آماده می کنیم.
• روی یکی از نصف فیله ماهی قزل آلا ، لایه هایی از سیر ، گیاهان ، حلقه های لیمو ، تکه های کره قرار دهید.

قسمت بالایی را با نیمه دوم فیله ببندید و قسمت نازک را با ضخیم ترکیب کنید. فیله ماهی پر شده مانند گوشت خوک پخته را محکم ببندید

فیله ماهی قزل آلا آماده شده را روی یک ورقه پخت که با یک ورقه پوست پوشانده شده است بگذارید ، سبزیجات را در کنار آن قرار دهید: سیب زمینی و مارچوبه را به صورت دایره های نازک برش دهید. سبزیجات را فلفل بزنید و با روغن زیتون بریزید

• همچنین شاخه های قبلاً شسته شده را با گوجه فرنگی گیلاس روی یک ورقه پخت قرار می دهیم.
• ما یک ترکیب آشپزی فوق العاده اشتهاآور را در دمای 220 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه می پزیم.

نخ های ماهی را برش دهید ، گوشت را به قسمت تقسیم کنید ، روی میز سرو کنید ، سبزیجات پخته شده را روی بشقاب ها پخش کنید.

دستور تهیه رستوران ماهی قزل آلا پخته شده در فر

طبق یکی از دستور العمل های ساده اثبات شده ، می توانید ماهی قزل آلا را در فر بپزید تا مانند رستوران آبدار و نرم شود.

عناصر:

• فیله ماهی قزل آلا - 1.5 کیلوگرم ؛
• پنیر - 200 گرم ؛
• سس مایونز - 6 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• سیر - 6 حبه ؛
• شوید ، پیاز سبز - یک دسته کوچک ؛
• فلفل نمک

آماده سازی:

فیله ماهی قزل آلا آماده شده را روی یک ورقه پخت یا ظرف پخت ، نمک ، فلفل بگذارید ، بگذارید 10-15 دقیقه بماند

سیر خرد شده ، پیاز ریز خرد شده و شوید را در سس مایونز قرار دهید ، آب لیمو را بریزید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود

سس آماده شده را روی فیله ماهی پهن می کنیم

پنیر رنده شده را به مقدار زیاد بپاشید. ماهی قزل آلا را به مدت 25-30 دقیقه به فر که از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده است می فرستیم

می توانید آن را در یک تکه کامل دیدنی یا با برش دادن آن به قطعات کوچکتر سرو کنید

ماهی آزاد کامل در فر روی گیاهان دارویی

آیا می توانید ماهی قزل آلا آبدار و نرم بپزید اگر آن را به طور کامل در فر بپزید ، در فویل پیچیده شده با گیاهان ، سیر و لیمو؟

عناصر:

• ماهی آزاد کامل ؛
• سیر - 1 سر ؛
• لیمو - 3 عدد ؛
• فلفل نمک ؛
• ستاره انیسون ستاره؛
• دانه فلفل ؛
• روغن زیتون؛
• برگ بو.

گیاهان تازه:

• حکیم؛
• ریحان؛
• ساقه لیموترش ؛
• رزماری.

آماده سازی:

1. بهتر است ماهی قزل آلا را خریداری کنید ، که قبلاً از فلس و غشاء پوست کنده شده است ، به منظور سرعت بخشیدن و ساده سازی تهیه یک غذای نفیس.
2. روی ماهی شسته شده آماده شده ، در قسمت پشت ، بدون برش به وسط و همچنین شکم ، برش هایی ایجاد می کنیم.
3. روی دو تکه بزرگ فویل ، یک "بالش" معطر از گیاهان شسته شده بگذارید. ساقه های علف لیمو (اگر نمی توانید آن را دریافت کنید ، فقط می توانید این ماده را کنار بگذارید) را از وسط نصف کرده و مانند سیر با چاقو خرد کنید.
4. سر سیر پوست نشده را از وسط نصف کرده و حبه ها را روی تمام سطح گیاهان پهن کرده و برگ بو را بگذارید.
5. لیموها را به دایره های بزرگ برش دهید ، آنها را روی ماهیتابه ای که از قبل با روغن زیتون گرم کرده اید بگذارید ، روی آن را با شکر و فلفل بپاشید.
6. لیموهای کارامل شده را در داخل ماهی قزل آلا قرار داده و روی بالش سبز گذاشته و آنها را نیز در بالا پخش کنید.
7. ما چندین ستاره انیسون ستاره ای ، دانه های فلفل را روی کل سطح توزیع می کنیم ، با روغن زیتون می ریزیم و انتهای فویل را محکم محکم می کنیم.
8. ماهی قزل آلا را در فر با دمای 190 درجه سانتی گراد به مدت 25 تا 35 دقیقه در فر می پزیم.
9. ما یک غذای عالی برای تعطیلات با هر سس و لیمو پخته سرو می کنیم.

به خوبی شناخته شده است که پخت ماهی قزل آلا بسیار ساده است ، اما خشک کردن آن نیز آسان است ، بنابراین هنگام پخت و پز ما هیچ جزئی از دستور غذا را از دست نمی دهیم تا ماهی بسیار خوشمزه ، آبدار و نرم به دست آوریم.