نحوه پخت لوبیا سبز

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

• دسته بندی:

  گرمتر

• زمان پخت:

  45 دقیقه

عناصر

• لوبیا سبز
• پیاز
• مخلوط فلفل
• نمک
• روغن زیتون
• نمک

لوبیاهای نارس به دلیل تعداد زیاد عناصر کمیاب مفید در ترکیب ، به طور شایسته ای محبوب هستند. این مواد دستور العمل های پخت لوبیا سبز را در یک تابه با یک عکس گام به گام ارائه می دهد.

لوبیا سبز برای تزئین

این حبوبات طعم روشن خود را ندارند ، اما بسیار سریع پخته می شوند. ما به شما توصیه می کنیم لوبیا سبز آب پز را در تابه ای با ادویه جات سرخ کنید و همانطور که در عکس به دستور نشان داده شده است ، به عنوان غذای جانبی برای هر گوشت ، ماهی یا املت سرو کنید.

عناصر:

• 400 گرم غلاف لوبیا تازه ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• مخلوطی از فلفل های چند رنگ آسیاب شده و نمک سفره - به مزه ؛
• 3-4 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• لیمو متوسط 1 عدد

آماده سازی:

برای غلاف های شسته شده و خشک شده ، انتهای آن را از دو طرف جدا کنید ، لوبیاها را به قطعات حدود 5 سانتی متر خرد کنید

• ما پیاز را از پوسته تمیز می کنیم ، آن را به حلقه هایی با ضخامت متوسط خرد می کنیم.
• لیمو را با آب جوش بریزید ، پوست آن را با چاقوی مخصوص جدا کنید.

• آب مرکبات پوست کنده را فشار دهید.
• حبوبات را بخارپز کنید تا رنگ آن تغییر کند.

• روغن را در یک ماهیتابه عمیق بریزید ، آن را گرم کنید تا عطر مشخصی ظاهر شود.
• حلقه های پیاز را روی حرارت زیاد سرخ کنید تا اطراف لبه ها سرخ شود.

• ما همچنین حبوبات بخارپز را به هم می فرستیم و هم می زنیم و چند دقیقه بدون درب می ایستیم.
• نمک و فلفل ، آب آن را بریزید ، پوست آن را اضافه کنید. پس از چند دقیقه ، دانه های مارچوبه را که طبق دستور ساده ای در تابه پخته شده ، در هر غذای اصلی سرو کنید.

برای برداشت لوبیا در غلاف برای زمستان ، بهتر است از نمونه های جوان استفاده کنید. بررسی "سن" آنها بسیار آسان است - یک ماده اولیه مناسب هنگام شکسته شدن مقدار کمی شیره می دهد و لایه های فیبری ندارد.

لوبیا سبز با گوشت خوک و پیاز

در این دستور پخت لوبیا سبز در تابه ، مرحله به مرحله باید از گوشت با کمی چربی استفاده کنید. کدوی خشک کار نمی کند.

عناصر:

• 500 گرم گوشت تازه ؛
• 400 گرم لوبیا سبز ؛
• پیاز 150 گرم ؛
• 100 میلی لیتر سس سویا ؛
• 15 گرم دانه کنجد ؛
• نمک سفره و مخلوط فلفل های رنگی - به طعم و مزه ؛
• روغن نباتی تصفیه شده برای سرخ کردن.

آماده سازی:

پیاز پوست کنده و شسته شده را به صورت نیم حلقه نازک خرد کنید

گوشت خوک را به مکعب با ضخامت حدود 5 میلی متر برش دهید

• در مقدار کمی روغن نباتی ، پیاز را سرخ کنید تا طلایی شود.
• ما گوشت خوک را برای آن می فرستیم ، حدود 20 دقیقه روی حرارت متوسط نگه می داریم ، هر از گاهی هم می زنیم تا گوشت به طور یکنواخت پخته شود.

• سس را در اینجا بریزید ، مخلوط کنید و زیر یک درب کوچکترین حرارت را برای یک سوم ساعت دیگر نگه دارید.
• در این مدت ، لوبیای تمیز را در آب جوش و کمی نمک زده به مدت 10 دقیقه بجوشانید. ما آن را در صافی یا الک می ریزیم تا شیشه مایع شود.

کنجد را به گوشت اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کرده و گرم کنید

لوبیا سبز را به تابه اضافه کنید ، 15 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط سرخ کنید. طبق این دستور غذا ، غذای آماده را به صورت داغ سرو کنید ، با طعم آن با سبزیجات تازه و سبزیجات تازه تزیین کنید

لوبیا مارچوبه را می توان از مواد اولیه تازه و منجمد طبخ کرد. و برای حفظ همه ویژگی های مفید افزودنی سبز ، نیازی نیست که قطعه کار را از قبل یخ بزنید.

لوبیا سبز برای صبحانه سریع

همه ادویه جات مورد علاقه شما برای این دستور غذا مناسب است ، زیرا اجزای ظرف کاملاً با گیاهان معطر ترکیب شده است. با تغییر دادن آنها ، می توانید دانه های مارچوبه را در یک ماهیتابه به روش جدید هر بار فقط در 5 دقیقه بپزید.

عناصر:

• 400 گرم لوبیا تازه ؛
• 2 تخم مرغ ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه 9؛ ؛
• 1 لیتر آب سرد ؛
• کره 30 گرم.

آماده سازی:

• ما انتهای غلاف ها را از هر دو طرف روی یک حوله شسته و خشک می کنیم. لوبیا را به مدت 5 دقیقه در آب جوش قرار دهید.
• سرکه را با آب یخ مخلوط کنید ، حبوبات را روی الک بریزید. غلاف ها را با محلول اسیدی بشویید ، بگذارید کاملاً تخلیه شود.

• روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید ، غلاف های آماده شده را در اینجا قرار دهید و چند دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.
• تخم مرغ ها را داخل ماهیتابه ، نمک و فلفل بریزید ، مخلوط کنید.

به محض آماده شدن مواد ، ظرف را داغ سرو کنید. سبزیجات تازه ریز خرد شده را برای تندی اضافه کنید

در صورت تمایل ، می توانید تخم مرغ را به مقدار مناسب با تخم بلدرچین جایگزین کنید.

لوبیا سبز ترکیه

این دستور پخت لوبیا مارچوبه در تابه یک غذای دوم کامل است ، بسیار آبدار و رضایت بخش. در صورت تمایل ، گوشت چرخ کرده را می توان جایگزین مرغ ، گوشت خوک یا مخلوط کرد.

عناصر:

• 1-1 ، 5 قاشق غذاخوری آب آشامیدنی؛
• 500 گرم لوبیا سبز ؛
• 200 گرم گوشت گاو خرد شده ؛
• 1-2 گوجه فرنگی گوشتی ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 3 حبه سیر ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل خمیر فلفل ؛
• مخلوطی از فلفل آسیاب شده و نمک - اختیاری و به مزه ؛
• 1/2 قاشق چایخوری صحرا ؛
• 3 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون.

آماده سازی:

ما پیاز را تمیز می کنیم ، می شویم و با حوله خشک می کنیم. ریز خرد کنید ، به روغن گرم شده در یک تابه ارسال کنید. سیر فشرده شده را از طریق پرس به آن اضافه کنید. به مدت 3-4 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید و با کفگیر چوبی به طور فعال هم بزنید

گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه بریزید ، آن را به طور مساوی توزیع کنید. بپزید تا رنگ آن کاملاً تغییر کند ، به طور دوره ای جرم را با یک کاردک بچرخانید

با شکر ، رب فلفل و گوجه فرنگی خرد شده مزه دار کنید ، ورز دهید تا یکدست شود. برای طعم و مزه می توانید فلفل خشک شده را جایگزین کنسرو چاشنی کنید

• ما انتهای غلاف های شسته شده را قطع می کنیم ، لوبیاها را به قطعات 5 سانتی متری برش می دهیم و آنها را به تابه گوشت گوجه فرنگی می فرستیم.
• آب را بریزید ، همه چیز را با فلفل و نمک آسیاب شده پر کنید. دانه های مارچوبه را در ماهیتابه ای با حرارت زیاد بجوشانید.

هم بزنید ، بپوشانید ، حدود نیم ساعت بپزید تا لوبیاها نرم شوند ، همانطور که در عکس دستور نشان داده شده است. اجاق گاز را خاموش کنید ، بعد از 10 دقیقه با یک برنج یا به عنوان یک غذای مستقل سرو کنید

خمیر فلفل از مخلوطی از پاپریکا بلغاری و فلفل چیلی تهیه می شود. مقدار گیاهان در یک محصول کنسرو شده بستگی به کشور مبدا دارد. ترکها ادویه های مدیترانه ای ، کره ای ها انواع آسیایی را ترجیح می دهند.

جالب هست! گوشت پلو را طوری می پزیم که برنج خرد شود

لوبیا سبز در کنار هم

در این دستور پخت لوبیا سبز در تابه ، از لوبیای نارس با تیغه های پهن استفاده می کنیم. می توانید آنها را با انواع سبزیجات مارچوبه در سایه های مختلف جایگزین کنید.

عناصر:

• 600 گرم لوبیا ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 150 میلی لیتر آب ؛
• 400 گرم بادمجان ؛
• 2 گوجه فرنگی متوسط ؛
• 0.5 قاشق چایخوری hops-suneli؛
• 2-3 خیابان ل روغن تصفیه شده.

آماده سازی:

• در بادمجان های تمیز و خشک ، ساقه ها را برش می دهیم ، تا حدی پوست پوست کن سیب زمینی را جدا می کنیم. سبزیجات را به مکعب های بزرگ برش دهید ، آنها را در یک کاسه با طرف بالا قرار دهید و نمک اضافه کنید.
• لوبیاهای شسته شده را روی حوله آشپزخانه خشک کنید ، انتهای غلاف ها را از هر دو طرف جدا کرده و به قطعات ضخیم خرد کنید.

ما لوبیا را به یک قابلمه عمیق می فرستیم ، پر از آب می کنیم

پیاز را پوست بگیرید ، آن را به حلقه های یک چهارم بزرگ خرد کنید و به حبوبات اضافه کنید

• قابلمه را روی اجاق گاز قرار می دهیم ، بپزید تا غلاف ها روی حرارت متوسط پخته شوند.
• تکه های بادمجان را زیر آب سرد می شویم ، در آبکش دور می ریزیم. قطعه کار را کمی با دستان خود فشار دهید ، همه چیز را در یک کاسه جداگانه قرار دهید.
• روغن را در یک ماهیتابه عمیق بریزید ، گرم کنید و بادمجان ها را به اینجا بفرستید.

آنها را سرخ کنید تا نرم شوند ، آنها را با قاشق به لبه ظرف منتقل کنید. گوجه فرنگی را که به صورت حلقه های نازک خرد کرده اید ، به فضای خالی اضافه کنید

• آنها را کمی گرم کنید ، چاشنی آنها را اضافه کنید و با بادمجان مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا حدود 10 دقیقه بجوشد.
• ما همه جاهای خالی را به یک ماهیتابه عمیق ، نمک و فلفل می فرستیم تا مزه دار شود. با یک درب بپوشانید ، همه چیز را روی حرارت کم به مدت 10 دقیقه نگه دارید.

• تخم مرغ و نمک را با چنگال یا همزن بزنید ، حبوبات و بادمجان ها را بریزید و دوباره ببندید.
• به محض اینکه پروتئین شروع به جمع شدن کرد ، درمان را با یک کاردک مخلوط کنید ، بگذارید حدود 5 دقیقه زیر درب آن دم بکشد.

در غذاهای پاره ای ، تزئین شده با ریحان و گشنیز سرو کنید.

لوبیا سبز با سبزیجات

در این حالت ، می توانید به تخیل اختیار دهید و همه چیز را در یخچال برای لوبیا ارسال کنید. حبوبات با هر غذایی به خوبی ترکیب می شوند ، بنابراین هر بار یک غذای جدید وجود خواهد داشت.

عناصر:

• 500 گرم لوبیا ؛
• 2 پیاز متوسط ؛
• 1 فلفل دلمه ای بزرگ ؛
• 2 گوجه فرنگی گوشتی ؛
• 5-6 حبه سیر ؛
• نمک و فلفل دلمه ای رنگی به مزه.

آماده سازی:

لوبیاهای شسته شده و خشک شده را به قطعات بزرگ برش دهید ، آنها را به مدت 7 دقیقه در آب نمک جوش بفرستید

یخ را در یک کاسه عمیق بریزید. ما آن را با آب پر می کنیم و در اینجا لوبیا را از آب جوش با قاشق شکاف دار خارج می کنیم. این امر برای حفظ رنگ سبزی ضروری است. مایع را تخلیه می کنیم ، حبوبات را در الک می گذاریم و کنار می گذاریم

پیازهای پوست کنده را در نیم حلقه خرد کرده ، کمی در تابه ای در روغن داغ سرخ کنید

• فلفل دلمه ای پوست کنده را به برش های ضخیم برش دهید ، به تابه اضافه کنید. ما ظروف را با سبزیجات روی حرارت متوسط 2-3 دقیقه نگه می داریم ، مرتباً جرم را با یک کاردک هم می زنیم.
• در گوجه فرنگی ، پوست را به صورت متقاطع در نقطه اتصال شاخه ها بریده ، چند دقیقه در آب جوش قرار داده و بلافاصله به آب یخ می فرستیم. گوجه فرنگی های سرد شده را از پوست جدا کرده ، در مخلوط کن خرد کرده و به تابه اضافه کنید.
• مخلوط سبزیجات را بجوشانید تا تکه های فلفل نرم شوند.

• لوبیای آب پز را به تابه اضافه کنید ، مخلوط را با نمک و فلفل مزه دار کنید. سیر را فشار دهید.
• آن را هم بزنید ، بپوشانید و 10 دقیقه دیگر با کندترین حرارت بپزید.

• سبزی های شسته شده و خشک شده را ریز خرد کنید ، به تابه اضافه کنید و اجاق گاز را خاموش کنید.
• پس از 5 دقیقه ، با سیب زمینی سرخ شده یا غذای جانبی دیگر به دلخواه ، یک میز را سرو کنید.

در اینجا چنین انتخابی واقعاً تابستانی از دستور العمل های پخت لوبیا سبز در تابه با عکس گام به گام به شما کمک می کند تا دقیقاً گزینه مناسب را انتخاب کنید و عزیزان خود را با غذای سالم خوشحال کنید!