10 ساده ترین سالاد سبزیجات

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

سالادهای اصلی بدون گوشت ، سیب زمینی ، آجیل و روغن ، که به سادگی و به سرعت تهیه می شوند ، از محصولاتی که همیشه در دسترس هستند. فقط سبک ترین سالادهای کاهش وزن!

اگر رژیم کم نمک دارید ، می توانید در دستور العمل های زیر از جایگزین های طبیعی نمک استفاده کنید. جلبک دریایی Wakame برای این کار مناسب است. می توانید آنها را در آسیاب قهوه به آرامی آسیاب کرده یا با فشرده در فنجان یا شیشه خرد کنید. پودر برگ و فیکوس نیز برای این اهداف استفاده می شود ، اما کمتر "شور" است و شاید طعم بسیار خاصی داشته باشد.

دستور العمل های خود را تغییر دهید ، سبزیجات و ادویه ها را آزمایش کنید. نکته اصلی که باید به خاطر بسپارید این است که سبزیجات با محتوای کم کالری حجم بیشتری نسبت به غذاهای سنتی دارند ، بنابراین ، برای سیر شدن ، باید قسمت های بسیار بزرگتری از سالاد را تهیه کنید که در رستوران ها و کافه ها معمول است.

ردکا کورین

عناصر:

به ندرت خام است.

ادویه:

گشنیز آسیاب شده ، پاپریکا ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، ریحان ، سیر ، گیاهان تازه. در صورت تمایل نمک یا جایگزین نمک.

آماده سازی:

ما تربچه و سه عدد آن را روی خردکن برای هویج کره ای تمیز می کنیم. در صورت عدم وجود ، از یک رنده معمولی درشت استفاده کنید.

بعد ، در مقدار کمی آب ، ادویه هویج به سبک کره ای را مخلوط کنید. فقط کمی سیر و فلفل بریزید ، زیرا تربچه به خودی خود بسیار ترش است. ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، مخلوط کرده و سرو کنید.

استفاده از مخلوط چاشنی آماده برای این سالاد توصیه نمی شود ، زیرا معمولاً حاوی یک طعم دهنده است که گیج کننده است و باعث می شود فکر کنید می خواهید بیشتر از آنچه می خواهید بخورید.

همچنین بخوانید

خانه | 2021-02-08 ظروف آشپزی Polaris PRO Collection با روکش نچسب

کلم JUICY

عناصر:

کلم ، تربچه.

ادویه:

آب لیمو ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز. در صورت تمایل نمک یا جایگزین نمک.

آماده سازی:

یک تکه کلم را ریز خرد کنید ، با آب لیمو بریزید ، له کنید. یک تربچه کوچک را روی یک رنده خوب خرد کنید ، به لطف آن سالاد باید آبدار و رضایت بخش باشد. آن را به کلم اضافه کنید ، ادویه ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید. ظرف آماده است.

سالاد تند با هویج جوشانده و خام

عناصر:

هویج پخته ، هویج خام ، تربچه خام.

ادویه:

آب لیمو ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، گیاهان تازه. همچنین می توانید پیاز ریز خرد شده ، زنجبیل آسیاب شده ، هل آسیاب شده را اضافه کنید. در صورت تمایل نمک یا جایگزین نمک.

آماده سازی:

هویج آب پز سالاد را کاملاً سیر می کند ، بنابراین می تواند ناهار یا شام را در طول رژیم جایگزین کند.

نسبت خام به جوشانده باید تقریبا 50/50 باشد. این بدان معناست که اگر 3 هویج را بجوشانید ، به 1-2 هویج خام دیگر و یک تربچه نیاز دارید.

سبزیجات را پوست بگیرید. هویج های آب پز را به صورت نیم دایره (اگر هویج بزرگ و حتی کوچکتر است) ، هویج خام و تربچه را به مکعب های کوچک برش دهید. مخلوط کنید ، ادویه ها را اضافه کنید. در صورت تمایل پیازهای ریز خرد شده را اضافه کنید. در مورد زردچوبه مراقب باشید زیرا بیش از حد تلخی می دهد.

این ظرف را می توان به صورت سرد میل کرد ، یا می توانید کمی آب به آن اضافه کنید و آن را گرم کنید. یک سالاد تند تند مخصوصاً وقتی چیز مهمی بخواهید خوب است.

سالاد شراب

عناصر:

کلم خام ، هویج ، چغندر ، پیاز.

ادویه:

آب لیمو ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، راز سونلی. گیاهان تازه (شوید ، جعفری ، آروگولا و غیره). در صورت تمایل نمک یا جایگزین نمک.

آماده سازی:

ما به نسبت مساوی کلم ، هویج و چغندر مصرف می کنیم. کلم را ریز خرد کنید ، با آب لیمو بریزید و له کنید.

چغندرها و هویج ها را در یک رنده برای هویج کره ای یا در یک رنده ساده درشت خرد کنید. پیاز و سبزی را ریز خرد کنید. همه مواد را مخلوط می کنیم ، ادویه ها را اضافه می کنیم ، دوباره مخلوط می کنیم. برای آبدار شدن ، چند قاشق غذاخوری آب اضافه کنید.

برش های هویج

عناصر:

هویج خام ، پیاز.

ادویه:

آب لیمو ، فلفل قرمز ، زیره آسیاب شده. در صورت تمایل نمک یا جایگزین نمک.

آماده سازی:

این سالاد ساده زمانی خوب است که زمان بسیار کمی برای پخت داشته باشید ، اما می خواهید چیزی تند بجوید.

هویج های پوست کنده را به صورت برش یا نیم دایره خرد کنید ، پیاز را ریز خرد کنید. ادویه ها را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید.

سالاد کلم بدون نمک

عناصر:

کلم خام ، جلبک دریایی wakame.

ادویه:

آب لیمو.

آماده سازی:

ابتدا کلم را می پزیم. ریز خرد کنید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. آب لیمو را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، با له خرد کنید.

سپس واکامه را مصرف کنید - 2-4 قاشق چای خوری در هر وعده. در یک کاسه یا شیشه بریزید و با له خرد کنید. برای خوشمزه تر شدن آن ، کلم را می توان چند ساعت ترشی کرد. ما در آخر واکامه را اضافه می کنیم - قبل از سرو ، این غذا طعم شور می دهد. برای آبدار شدن ، 1-2 قاشق غذاخوری آب به سالاد اضافه کنید.

سالاد از گوجه فرنگی و مواد افزودنی

عناصر:

گوجه فرنگی تازه ، تربچه سبز.

ادویه:

آب لیمو ، شوید ، فلفل. در صورت تمایل نمک یا جایگزین نمک.

آماده سازی:

تربچه سبز ، اگرچه طعم ترش دارد ، اما در این سالاد شبیه یک خیار است. با این حال ، از آنجا که یک سبزی ریشه ای است ، این جایگزینی باعث رضایت بیشتر غذا می شود.

تربچه را پوست بگیرید و به برش های کوچک (به همان اندازه ای که معمولاً خیار را برش می دهید) برش دهید ، گوجه فرنگی را نیز به صورت ورقه یا تکه تکه کنید. همه چیز را در یک کاسه قرار می دهیم ، ادویه ها را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

سالاد سبزیجات

عناصر:

اسفناج یا کاهو ، ترشک ، پیاز سبز ، شوید.

ادویه:

آب لیمو ، فلفل. در صورت تمایل نمک یا جایگزین نمک. می توانید فلفل قرمز نیز اضافه کنید.

آماده سازی:

با وجود این واقعیت که این سالاد کاملاً سبک به نظر می رسد ، اما برای بدن بسیار مغذی است ، زیرا سبزیجات حاوی مقدار زیادی پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 هستند. این واقعیت اغلب نادیده گرفته می شود ، اما شما می توانید کمبود پروتئین در رژیم میوه و سبزیجات را با افزودن سبزیجات زیاد به وعده های غذایی خود ، تهیه اسموتی سبز یا این سالاد جبران کنید.

بنابراین بیایید شروع کنیم. یک دسته کاهو یا اسفناج ، یک دسته ترشک ، نصف یا یک دسته کامل پیاز سبز ، نصف یا یک چهارم یک دسته شوید مصرف کنید. ما آن را می شویم ، آن را با آب پر می کنیم ، یک قاشق نمک اضافه می کنیم و می گذاریم خیس شود (از 15 دقیقه تا دو ساعت). خیساندن به شما اجازه می دهد تا به درستی خاک ، انگل های نامرئی برای چشم را بشویید ، و در صورت وجود تا حدی مواد شیمیایی را حذف کنید. همچنین می توانید سبزیجات را در آب اسیدی خیس کنید.

قبل از تهیه سالاد ، سبزی را دوباره بشویید ، ریز خرد کنید ، در یک کاسه بریزید. سپس ادویه ها را اضافه کنید ، مخلوط کنید و بخورید. توصیه نمی شود چنین سالادی را برای آینده تهیه کنید ، زیرا بسیار سریع خواص مفید خود را از دست می دهد.

همچنین بخوانید

خانه | 2021-29-07 تعرفه های مسکن و خدمات عمومی از 1 ژانویه 2022 در مسکو و منطقه مسکو

سالاد کدو تنبل شیرین

عناصر:

کدو تنبل خام ، نارنجی.

ادویه:

عسل ، آب لیمو ، زنجبیل آسیاب شده. جوز هندی ، زردچوبه ، هل (آسیاب شده) نیز با کدو تنبل ترکیب می شوند.

آماده سازی:

این سالاد شیرین را می توانید به جای دسر میل کنید.

چند تکه کدو تنبل بردارید ، پوست آن را جدا کنید ، به مکعب خرد کنید و در یک کاسه قرار دهید. پرتقال را به چهار قسمت تقسیم کنید و فیلم ها را روی یک کاسه بردارید. تفاله را آنجا پرتاب کنید. عسل ، آب لیمو و زنجبیل را به مزه اضافه کنید.

سالاد چغندر شیرین

عناصر:

چغندر پخته ، کشمش (ترجیحاً تیره ، حاوی مواد مغذی بیشتری است).

ادویه:

لازم نیست.

آماده سازی:

از این سالاد می توانید به عنوان دسر نیز استفاده کنید. از آنجا که چغندرها جوشانده می شوند ، از کدو تنبل تر هستند.

ما 2-3 چغندر متوسط را برای پخت قرار می دهیم. 3-5 قاشق غذاخوری کشمش را در یک کاسه بریزید ، بشویید و بگذارید تا در آب خیس بخورد. کشمش ها باید طوری نگهداری شوند که نرم شوند ، اما متورم نشوند. اگر بیش از حد آب جذب کند ، بی مزه می شود.

چغندرهای آب پز سرد شده را تمیز کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید و با کشمش های خوب شسته شده مخلوط کنید.