بلوبری باعث افزایش جوانی مغز می شود

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

به نظر می رسد به زودی ظهور رژیم های توت اجتناب ناپذیر است و جایگزین رژیم محبوب ماکروبیوتیک یا اتکینز می شود. اخیراً ، دانشمندان انگلیسی انگور سیاه را مفیدترین توت تشخیص دادند ؛ زغال اخته نه چندان دور از مویز. دانشمندان اعلام کرده اند که این توت به جوان ماندن مغز و مبارزه با بیماری آلزایمر کمک می کند. این کشف مشکلات دیگر مربوط به تغییرات در روند پیری را نیز حل می کند.

آزمایشاتی برای مطالعه خواص ضد پیری توت روی موش ها انجام شد و در حیواناتی که به طور مرتب عصاره زغال اخته تزریق می شدند ، سلول های مغزی بسیار کندتر پیر می شوند. محققان پیشنهاد کرده اند که تأثیر مشابهی روی انسان دارد. با این حال ، این آزمایشات اجازه نمی دهد کلید ماهیت بیماری ها را بیابید ، آنها فقط فرصتی را برای توسعه ابزارهایی برای پیشگیری و سرکوب تظاهرات حاد بیماری فراهم می کنند.

مانند بسیاری از انواع توت ها ، زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان است که برای عملکرد سالم بدن ضروری است.

زغال اخته از دیرباز به عنوان داروی درمانی شهرت داشته است ، و اکنون دانشمندان تأیید دیگری بر این امر یافته اند. مانند بسیاری دیگر از انواع توت ها ، سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند که برای عملکرد سالم بدن ضروری هستند. آنها یک اثر پیشگیرانه دارند و خطر بسیاری از بیماری ها مانند بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهند. محققان مطمئن هستند که این مواد به کاهش تعداد سلول های مغزی در حال مرگ کمک می کند.

برگ بلوبری حاوی تانن ، اسیدهای آلی ، از جمله آسکوربیک ، اسانس ، گلیکوزیدها - نئومیرتیلین ، اریکولین ، آربوتین است. توت همچنین حاوی بسیاری از اجزای مفید است: قند ، مالیک ، سیتریک ، لاکتیک ، کینیک و اسیدهای سوکسینیک ، ویتامین C ، تانن و مواد پکتین. بلوبری از نظر محتوای منگنز در بین همسایگان جنگلی خود رتبه اول را دارد. حاوی مقدار زیادی آهن ، پتاسیم ، منیزیم ، فسفر ، گوگرد است.