پختن تخم مرغ آبپز در خانه

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

• زمان پخت:

  10 دقیقه

عناصر

• تخم مرغ
• اب
• سرکه
• نمک

تخم مرغ آب پز اغلب در ساندویچ ، سالاد و انواع تنقلات یافت می شود. اما همه نمی دانند چگونه یک غذای اصلی را در خانه طبخ کنند.

روش سنتی

تخم مرغی که به این روش تهیه می شود مخصوصاً مورد علاقه کودکان است. نتیجه نهایی این است که محصول را در گرداب آب جوش با سرکه بپزید.

عناصر:

• تخم مرغ - 1 عدد ؛
• آب - 500 میلی لیتر ؛
• سرکه میز - 1 قاشق چایخوری ؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری

آماده سازی:

نمک را به ظرفی با آب سرد اضافه کنید ، آتش بزنید

0

برای سرعت بخشیدن به انعقاد پروتئین و جلوگیری از گسترش زرده ، سرکه بریزید

• به محض اینکه آب شروع به جوشیدن کرد ، قدرت مشعل را کم می کنیم. با دقت ، بدون از بین بردن یکپارچگی تخم مرغ ، آن را در یک کاسه خرد می کنیم.
• آب جوش را با همزن دور هم بزنید. یک تخم مرغ خام را در مرکز گرداب بریزید ، سعی کنید این کار را تا حد ممکن انجام دهید تا به زرده آسیب نرسد.

تخم مرغ همانطور که باید به شکل یک توپ در می آید. آن را به مدت 2-3 دقیقه بپزید. گاز را خاموش کرده و با قاشق شکاف دار آن را بردارید. همه چیز آماده است

اکنون می دانید چگونه تخم مرغ پخته شده را بپزید. انجام این کار در خانه کار سختی نیست. این غذا با سبزیجات و نان تست تفت داده می شود.

در فیلم چسبناک

روش های مختلفی برای تهیه تخم مرغ آب پز وجود دارد. یکی از ساده ترین آنها جوشاندن در کیسه است.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد ؛
• نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه ؛
• روغن نباتی - 0.5 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

در داخل یک فنجان با گردن پهن ، فیلم را می پوشانیم تا لبه های آن از ظرف فراتر رود

• جیب را با روغن نباتی چرب کنید. ما در تخم مرغ ، نمک و فلفل رانندگی می کنیم. ما لبه های فیلم را جمع آوری می کنیم ، با یک تورنیکت محکم می کنیم. به طور مشابه ، ما تخم مرغ دوم را "بسته بندی" می کنیم.
• آب را در یک قابلمه بجوشانید ، حرارت را به حداقل برسانید. کیسه ها را با محتویات پایین می آوریم. به مدت 3 دقیقه بپزید. دقیقاً به همان میزان که می خواهید تخم مرغ های پخته نرم بپزید.

• ما فیلم را بر می داریم ، با دقت برمی داریم ، ظرف را روی برگ های کاهو یا یک تکه نان می گذاریم. و آخرین لمس - ما یک برش کوچک ایجاد می کنیم و اجازه می دهیم زرده کمی تخلیه شود.
• یک صبحانه بی تکلف آماده است.

در مایکروویو

دوستداران تخم مرغ شکر باید به این روش پخت توجه داشته باشند.

عناصر:

• تخم مرغ - 1 عدد ؛
• آب سرد - 150 میلی لیتر ؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• سرکه 9 - - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

• آب را در یک ظرف مناسب برای استفاده در مایکروویو (نه تا لبه) بریزید. نمک و سرکه را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
• تخم مرغ را به دیگری می شکنیم. با احتیاط ، به طوری که پخش نشود ، آن را در آب بریزید.

ما در مایکروویو قرار می دهیم ، زمان سنج را به مدت 3 دقیقه تنظیم می کنیم

کاسه را بیرون می آوریم ، تخم مرغ را با یک قاشق با سوراخ بیرون می آوریم ، آن را در بشقاب می گذاریم و با برش های سبزیجات سرو می کنیم

ما یک صبحانه خوشمزه و مهمتر از همه سالم دریافت می کنیم

در چند پز

تخم مرغ آب پز با زرده مایع بدون پوسته شکار می شود. تهیه یک غذای نفیس زمان زیادی را از مهماندار نمی گیرد.

عناصر:

• تخم مرغ - 5 عدد ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

برای اینکه شکل زیبایی به ظرف بدهیم ، از قالب های سیلیکونی استفاده می کنیم. با احتیاط ، بدون آسیب رساندن به زرده ، تخم مرغ ها را مستقیماً در آنها خرد کنید. نمک ، روی پایه ای که برای بخارپز طراحی شده است قرار دهید

• ما آن را روی کاسه چند پز نصب می کنیم ، درب آن را می بندیم. ما حالت "پخت بخار" را فعال می کنیم ، تایمر را به مدت 5 دقیقه تنظیم می کنیم.
• بعد از 3 دقیقه درب را باز کرده و به پخت ادامه دهید. اگر این کار انجام نشود ، زرده به سادگی می جوشد ، و ما به این نیاز نداریم.

تخم مرغ ها را روی بشقاب بر می داریم و از طعم عالی یک غذای ساده و در عین حال اصلی لذت می بریم

در فر

این روش بیشتر برای تهیه صبحانه برای کل خانواده مناسب است.

عناصر:

• تخم مرغ - 6 عدد. و بیشتر ، بسته به شکل ؛
• نمک ، فلفل - به مزه ؛
• آب - 150 میلی لیتر

آماده سازی:

هر سوراخ قالب را با آب پر می کنیم ، بدون اینکه حدود 2 سانتی متر به لبه ها اضافه کنیم

ما تخم مرغ را به سلول می شکنیم. نمک

• به مدت 3-5 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم.
• هرچه زمان پخت کوتاه تر باشد ، زرده ها نازک تر می شوند.

ما تخم مرغ های پخته شده را بیرون می آوریم ، آنها را روی یک قطعه نان تازه یا برشته قرار می دهیم (نان تست نیز مناسب است). با برگ های کاهو تزئین کرده و سرو کنید

نکات مهم

بسیاری در یک مهمانی یا رستوران تخم مرغ سوخاری خوردند. و آنها نمی دانند که چگونه در خانه آشپزی کنند. برای اینکه همه چیز صد در صد به نتیجه برسد ، باید چند قانون ساده ، اما بسیار مهم را یاد بگیرید:

1. تخم مرغ باید در دمای اتاق و همیشه تازه باشد ، در غیر این صورت پروتئین سفت نمی شود ، زرده پخش می شود.
2. آب لیمو یا سرکه بریزید - این اجزاء به انعقاد بهتر پروتئین کمک می کنند.
3. برای جلوگیری از آسیب دیدن تخم مرغ ها ، ابتدا آنها را در یک کاسه بشکنید و سپس آنها را به ظرف پخت منتقل کنید.