رژیم غذایی برای درماتیت آتوپیک در کودکان و بزرگسالان

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

رژیم غذایی برای درماتیت آتوپیک با هدف عادی سازی رفاه بیمار ، بدون در نظر گرفتن محصولات حساسیت زا انجام می شود. ما توصیه های مربوط به تهیه منو برای کودکان و بزرگسالان مبتلا به این مشکل را مطالعه خواهیم کرد.

توصیه هایی برای کودکان بر اساس سن

صرف نظر از سن ، لازم است که حساسیت به برخی از اجزای منو را در نظر بگیرید و بر این اساس ، رژیم غذایی را تنظیم کنید. با توجه به سن کودک توصیه های خاصی وجود دارد.

اگر درماتیت آتوپیک در نوزاد یا نوزاد مشاهده شود ، لازم است تغذیه مادر (هنگامی که کودک از شیر مادر تغذیه می شود) تنظیم شود ، مخلوط (در صورت مصنوعی) تغییر یابد.

اگر مادر پرستاری تمام توصیه ها را رعایت کند و رژیم را رعایت کند ، اما این اقدامات هیچ تاثیری نداشته باشد ، پزشک متخصص اطفال ممکن است موضوع انتقال کودک به فرمول های ضد حساسیت را مطرح کند.

اگر زمان معرفی غذاهای مکمل فرا رسیده است ، باید به تدریج و درست انجام شود. رژیم غذایی برای درماتیت آتوپیک در نوزادان یا نوزادان مبتلا به هپاتیت B به چه قوانینی نیاز دارد:

1. محصول جدید باید تنها زمانی معرفی شود که کودک کاملاً سالم باشد.
2. اگر کودک کمتر از 6 ماه دارد ، ارائه غذای کمکی به او فایده ای ندارد.
3. معرفی غذاهای مکمل باید با هر یک از اجزای آن شروع شود ، به عنوان مثال ، فرنی یا پوره سبزیجات.
4. غذاهای کمکی ، طبق اصول رژیم غذایی برای از بین بردن علائم درماتیت آتوپیک در نوزادان ، نباید حاوی شکر ، گلوتن ، آب گوشت ، شیر ، مواد نگهدارنده و طعم دهنده باشد.
5. پوره های گوشت باید از 6 ماهگی در صورت عدم وجود حساسیت معرفی شوند.
6. میوه فقط باید از 7 ماهگی و فقط پس از عملیات حرارتی ارائه شود.
7. زرده مرغ باید به مقدار کم داده شود و به جای آن سفید آب پز ارائه شود.
8. این ماهی از 7 ماه به صورت پوره پوره داده می شود.

اگر مشخص شد که نوزاد تمایل به درماتیت آتوپیک دارد ، معرفی میوه ها باید تا 1 سال به تعویق بیفتد ، و تخم مرغ ماهی و مرغ باید به طور کامل حذف شود. همچنین باید توسط متخصص آلرژی تحت نظر قرار گیرد.

1 تا 3 سال

رژیم غذایی برای درماتیت آتوپیک در کودکان 1 تا 3 ساله ویژگی های خاص خود را دارد. دوره زمانی مشخص شده به دوره گسترش منو اشاره دارد. این بدان معناست که نیاز به کاهش اثر آنتی ژنیک بر بدن است ، که امکان بهبود بیماری را ممکن می سازد. به هیچ وجه نباید فرزند خود را به مراکزی که فست فود در آن فروخته می شود ببرید و همچنین نباید به او شیرینی ، شکلات و سایر شیرینی های مضر پیشنهاد دهید.

اساس تغذیه کودک در این سن رژیم شماره 5 است. این امر مستلزم این است که محصولات حداقل از نظر حرارتی و مکانیکی پردازش شوند. چاشنی مجاز نیست. فقط می توانید کمی نمک به ظرف اضافه کنید. روغن نیز باید محدود شود.

با وجود محدودیت ها ، همه وعده های غذایی ، طبق رژیم غذایی ، باید کامل ، مغذی باشند ، به طوری که کودک وسوسه نشود آنها را با چیزهای مضر مانند شیرینی و شیرینی جایگزین کند.

اگر به دلایلی نمی توان منو را به اندازه کافی کامل کرد ، می توانید به طور موقت به تغذیه درمانی خاص متوسل شوید و همچنین غذاهای قابل تحمل را زیر نظر داشته باشید و آنها را به طور مداوم به کودک خود بدهید.

رژیم غذایی برای درماتیت آتوپیک در کودکان 1 ، 2 سال و حداکثر 3 سال اجازه می دهد تا کاسترول های ماست ، ماست های طبیعی ، کوفته های بخارپز ، سوپ ها در آبگوشت های فرعی ، پوره سبزیجات ، کمپوت های میوه خشک در منو معرفی شوند. از محصولات لبنی ، می توانید شیر پخته تخمیر شده و کفیر نیز بدهید.

چه چیزی می تواند برای نوجوانان و بزرگسالان استفاده شود

برای کودکان بزرگتر و بزرگسالان ، منوی درمان تقریباً یکسان است. اصول هنوز یکسان است: حذف غذاهایی که می توانند به طور بالقوه باعث تشدید علائم شوند.اگر می خواهید دقیقاً خطرناک ترین مواد موجود در یک ظرف را بدانید ، می توانید از یک آزمایش ویژه استفاده کنید.

لیست محصولات مورد تایید

رژیم غذایی برای درماتیت آتوپیک در نوجوانان و بزرگسالان شامل لیست زیر از غذاهای مجاز است:

1. فرنی غلات.
2. گوشت کم چرب که شامل سینه مرغ ، بوقلمون یا خرگوش می شود.
3. فیله ماهی های رودخانه ای (هک ، گل کلم ، سنجد).
4. نان گندم کامل.
5. سبزیجات و میوه های سبز.
6. فرآورده های شیر تخمیر شده با ترکیب ایمن یا تهیه شده در خانه. این می تواند پنیر ، کفیر و ماست باشد.
7. روغن نباتی در مقادیر محدود.
8. سبزی جعفری یا شوید.

می توانید از نوشیدنی های مختلف غنی از ویتامین ها مانند انگور فرنگی ، میوه خشک و کمپوت توت ، آب توت ، چای استفاده کنید.

اگر در مورد یک فرد بزرگسال صحبت می کنیم ، توسل به روزه ها مجاز است ، اما هماهنگی آنها با پزشک معالج ضرری ندارد. در حین تشدید ، نوشیدن مایعات فراوان بسیار مهم است. پیش نیاز وجود مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی در منو است. اگر فرد فاقد این ترکیبات مهم باشد ، برطرف شدن درماتیت آتوپیک دشوارتر می شود.

موارد دیگری که مطمئناً باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد:

1. نان و کره غلات کامل ، که می تواند منبع ویتامین B و ویتامین E باشد.
2. غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا 3 مانند روغن های گیاهی ، روغن ماهی.
3. منابع فولات مانند کدو تنبل و هویج. استفاده از آنها فقط زمانی ضروری است که واکنش های آلرژیک به این محصولات تشخیص داده نشده باشد.

لیست محصولات ممنوعه

به صورت اجباری ، شکلات ، شیرینی ، کیک و شیرینی باید از منو حذف شود. عسل همچنین می تواند منبع مشکلات درماتیت آتوپیک باشد. فقط باید آبگوشت های ثانویه مصرف شود. سوپ های اشباع شده با گوشت و قارچ حذف می شوند.

گوشت های دودی ، سوسیس و کالباس با چنین بیماری هایی خطرناک هستند. مراقب آجیل ، تخم مرغ و شیر کامل باشید. باید غذاهای کنسروی ، ادویه جات ، چاشنی های گرم و قهوه قوی را کنار بگذارید. به طور طبیعی ، شما باید الکل و نوشابه را محدود کنید.

محصولاتی مانند گوجه فرنگی ، بادمجان ، کلم ، موز ، ماهی در هنگام تشدید از رژیم غذایی حذف می شوند ، زیرا همه موارد فوق حاوی مقادیر زیادی هیستامین است. این اوست که باعث ایجاد حساسیت می شود. این قانون نه تنها در مورد بزرگسالان صدق می کند. رژیم غذایی برای درماتیت آتوپیک در کودکان 1 ساله بر اساس همان اصول است.

منوی هفته را تهیه می کنیم

منوی زیر برای نوجوانان و بزرگسالان مناسب است اگر آنها دارای بیماری بدون عارضه با تحمل نسبتاً خوب غذا هستند. در زیر یک رژیم تقریبی روزانه آمده است.

دوشنبه

برای صبحانه ، بلغور جو دوسر با میوه های خشک سرو می شود ، در آب با حداقل مقدار قند یا با استفاده از جایگزین های قند پخته می شود. چای بدون شیرین را می توان از نوشیدنی ها نوشید.

برای ناهار می توانید فیله خرگوش آب پز ، بوقلمون یا سینه مرغ بخورید. برنج آب پز به عنوان غذای جانبی مناسب است. با یک لیوان آب گلاب شستشو دهید.

برای شام ، می توانید یک خورش سبزیجات را با تکه های گوشت گاو یا مرغ آب پز ، چای بدون شیرینی سرو کنید.

سهشنبه

برای صبحانه ، یک تابه پنیر خامه ای با حداقل درصد چربی تهیه می شود. می توانید گلابی شیرین نشده را که به قطعات بریده شده است به تابه اضافه کنید. اگر کاسنی را به خوبی تحمل می کنید ، می توانید به جای قهوه بنوشید.

برای ناهار ، می توانید زبان گاو بپزید ، گندم سیاه پخته شده به عنوان غذای جانبی سرو می شود. یک لیوان آبغوره گل رز بنوشید.

بوقلمون برای شام با یک غذای برنج سرو می شود. چای بدون شیرینی به عنوان نوشیدنی تهیه می شود.

چهار شنبه

برای صبحانه ، می توانید یک کیک با مربا سیب بخورید و همه را با چای بدون شیرین بشویید.

برای ناهار سوپ پوره سبزیجات سرو می شود.

برای شام ، کوفته از گوشت های رژیمی تهیه می شود و گل کلم پخته شده در دیگ بخار دوگانه با آنها سرو می شود. نوشیدنی - آب گلاب یا چای بدون شیرین.

پنج شنبه

جو دوسر با سبزیجات یا میوه های ضد حساسیت و همچنین قهوه یا کاسنی ضعیف ، برای صبحانه عالی است.

برای ناهار ، کوفته از گوشت گاو یا بوقلمون بدون چربی سرو می شود ، فرنی گندم سیاه نقش یک غذای جانبی را بازی می کند.

برای شام ، یک سالاد سبزیجات ساخته شده از سبزیجات ضد حساسیت ، کمی آلو و یک نوشیدنی با کاسنی مناسب است.

جمعه

آلو با بیسکویت برای صبحانه سرو می شود و بهتر است بیسکویت و سایر انواع رژیمی و همچنین چای مصرف شود.

در زمان ناهار ، می توانید خودتان را با سوسیس با خورش سبزیجات و قهوه میل کنید. هنگام خرید سوسیس ، به ترکیب محصول توجه کنید. اینها باید انواع رژیمی یا انواع خاصی باشند که مخصوص غذای کودک طراحی شده اند. آنها امن ترین هستند.

برای شام ، می توانید کلم را دم کرده و از آن به عنوان غذای جانبی برای زبان گوشت گاو پخته استفاده کنید.

شنبه

صبحانه شامل دانه های ذرت با کفیر کم چرب است.

برای ناهار ، می توانید کوفته بخارپز از گوشت کم چرب یا ماهی رودخانه ای بپزید ، آن را با جوشانده گل سرخ بشویید.

برای شام ، خرگوشی که روی حرارت ملایم و با برنج برشته خورده می شود مناسب است.

یکشنبه

صبح ، می توانید نان تست گندم کامل با پنیر ملایم میل کنید. در مورد نوشیدنی ها ، می توانید یک نوشیدنی با کاسنی ، قهوه ضعیف ، چای بدون شیرین تهیه کنید.

برای ناهار ، یک سوپ سبزیجات از اجزای ضد حساسیت تهیه می شود ؛ به عنوان غذای دوم ، می توانید کتلت بخار را از گوشت بدون چربی با فرنی گندم سیاه تهیه کنید.

سوپ رژیمی (سوپ چغندر) و کلم خورشتی برای شام سرو می شود.

این یک منوی تقریبی است که بسته به سن ، جنس ، فعالیت بدنی و حساسیت به هر یک از اجزاء ممکن است متفاوت باشد.

عواقب

1. منوی درماتیت آتوپیک در کودکان و بزرگسالان ممکن است متفاوت باشد ، اما در هر صورت ، شامل رد غذاهای حساسیت زا است.
2. برای درک اینکه کدام ماده حساس است ، یک معاینه ویژه به شما کمک می کند.
3. با رعایت رژیم غذایی صحیح ، می توانید با موفقیت به بهبودی برسید و بهبودی را برای سالهای طولانی تضمین کنید.